【无人之境】东西共冶一炉：餐桌上的tough cookie
朋友是一个吃货，而且勇於尝试，有一次去他家吃饭，饭后来了一杯意式冰淇淋(gelato)，他说味道一流，要我一定要试，还送我两罐不同味道的拿回家。回家试过后，果然爱上了，於是每次吃冰淇淋就馋这个牌子的意大利冰淇淋。
Gelato，意大利文，意思就是冰淇淋，做法和我们平时吃的冰淇淋有点不同，空气打进得少一些，质感较软滑，脂肪也比冰淇淋少。主要是口感真的细滑，我这个是烤杏仁味，杏仁入口即融，像糖一样，甜得来不会呛喉，就是有种甜丝丝的感觉。
来个正气一点的：桂圆杞子水。
长期用电脑会伤神伤眼，所以也要为眼睛进补一下。除了吃鲜蓝莓外，另一个好方法是喝杞子水。朋友教我临睡前，放杞子在滚水中煮一会，然后放入暖壼内泡一夜，早上起来时喝，明目有益。
如果睡得不好，也可以将桂圆和枸杞放滚水中慢火煮四十五分钟，不用放糖，味道已很够了。趁热喝，喝了睡得很安宁。这个甜品，滋阴养颜又明目。
长期用电脑会伤神伤眼，所以也要为眼睛进补一下。除了吃鲜蓝莓外，另一个好方法是喝杞子水。朋友教我临睡前，放杞子在滚水中煮一会，然后放入暖壼内泡一夜，早上起来时喝，明目有益。
如果睡得不好，也可以将桂圆和枸杞放滚水中慢火煮四十五分钟，不用放糖，味道已很够了。趁热喝，喝了睡得很安宁。这个甜品，滋阴养颜又明目。
凉粉冰
天气热，心火盛，最好吃吃凉粉下一下火。这凉粉做法简单，在超市买一罐凉粉(在街市买要小心，怕不够卫生，吃了拉肚子)，放在冰箱里。吃时开罐，将凉粉切成小方块，加入喜欢的水果。我喜欢加预制的红豆和海底椰，拌匀，想吃得开心一点，可加入椰奶或淡奶。
希望吃了，大家心情凉快，不要再烦了。
天气热，心火盛，最好吃吃凉粉下一下火。这凉粉做法简单，在超市买一罐凉粉(在街市买要小心，怕不够卫生，吃了拉肚子)，放在冰箱里。吃时开罐，将凉粉切成小方块，加入喜欢的水果。我喜欢加预制的红豆和海底椰，拌匀，想吃得开心一点，可加入椰奶或淡奶。
希望吃了，大家心情凉快，不要再烦了。
平时很喜欢去一家日本饼店买绿茶奶昔(Green tea Frappé)，奶味和茶味十足，看到杯顶那团新鲜奶油就口水大流了，还可以加青蛙蛋(粉圆，即珍珠奶茶的珍珠)，价钱会贵些，不过很好味啊，买一杯的钱，够我吃一碟烧鸭饭了。
家附近有一家小型超市，物品普通，但周六却有一天特别卖一些家庭式製作的寄售甜品：豆腐花、鹹肉糉，印尼甜品、糕点，种类很多，但每款只有几盒，卖完即止，所以去迟半步就会向隅了。
看到同一款印尼椰子千层糕，但製作的家庭名字却不一样，一问，原来一个是泰国人，一个是越南人，前者较贵。
我拿着两盒问店主：哪一盒好吃一点？店主当仁不让，说：前者好吃，因为今天才到，很新鲜。
哈﹗ 於是这就是那一盒较贵的千层糕了，真的很好吃。
看到同一款印尼椰子千层糕，但製作的家庭名字却不一样，一问，原来一个是泰国人，一个是越南人，前者较贵。
我拿着两盒问店主：哪一盒好吃一点？店主当仁不让，说：前者好吃，因为今天才到，很新鲜。
哈﹗ 於是这就是那一盒较贵的千层糕了，真的很好吃。
这次甜品贴得差不多了，还有很多，下次有机会再贴。
俗话说：白天不要说人，晚上不要说神。我刚说找不到鲫鱼，居然神奇地被我找到了，还成功地做了鲫鱼汤，晚一点贴上来，闪人。
俗话说：白天不要说人，晚上不要说神。我刚说找不到鲫鱼，居然神奇地被我找到了，还成功地做了鲫鱼汤，晚一点贴上来，闪人。
萝卜丝鲫鱼汤，我在韩国电影《奇怪的她》里面见过，年老的女主角常抱怨媳妇煮这道菜煮得不好吃，经常念念碎说：萝卜丝要放在鱼上，鱼才好味道啊。女主角后来变年轻了，回到家里，见到外表比自己年长了一截的媳妇，仍装起婆婆的口脗说她煮菜差劲。
这电影也有中国版本，最感人的一幕是年老的女主角在摄影室拍照，摄影师嫌她苦口苦面，叫她想想自己最美好的岁月，老太太却回答：最美好的岁月？我都忘了。
失败乃成功之母，萝卜丝鲫鱼汤，这道菜我煮过一次。
那天晚上要招呼客人，于是去超市买了一条鱼，准备煮鲫鱼汤，谁知误把冯京作马凉了，以为非洲鲫也是鲫鱼，结果煮出来的汤不奶白，失败了。所以我怀疑这个菜只能用鲫鱼，换别的鱼是不行的。
不过以我的厚脸皮和无耻性格，煮错了，只要味道不错，也照样拿出来款客的，因为客人根本不知道你要煮什么的，正如上台演说，台下的听众根本没有看过你的讲稿，你说错了，是没有人会发现的，经验告诉我，只要脸皮够厚，从容说下去就没事的了。
【萝卜丝鲫鱼汤】
材料：
鲫鱼，非洲鲫不行，一定要鲫鱼!
萝卜，1小条，结果我用了2/3，切粗丝，然后浸水，去辣味
姜，1片
葱，2条，打结，很难打啊
冬菇，2只，浸软，去蒂，我用鲜菇，不用浸，嘿
蟹味菇，一盒，我好奇下的，没有也可以
这电影也有中国版本，最感人的一幕是年老的女主角在摄影室拍照，摄影师嫌她苦口苦面，叫她想想自己最美好的岁月，老太太却回答：最美好的岁月？我都忘了。
失败乃成功之母，萝卜丝鲫鱼汤，这道菜我煮过一次。
那天晚上要招呼客人，于是去超市买了一条鱼，准备煮鲫鱼汤，谁知误把冯京作马凉了，以为非洲鲫也是鲫鱼，结果煮出来的汤不奶白，失败了。所以我怀疑这个菜只能用鲫鱼，换别的鱼是不行的。
不过以我的厚脸皮和无耻性格，煮错了，只要味道不错，也照样拿出来款客的，因为客人根本不知道你要煮什么的，正如上台演说，台下的听众根本没有看过你的讲稿，你说错了，是没有人会发现的，经验告诉我，只要脸皮够厚，从容说下去就没事的了。
【萝卜丝鲫鱼汤】
材料：
鲫鱼，非洲鲫不行，一定要鲫鱼!
萝卜，1小条，结果我用了2/3，切粗丝，然后浸水，去辣味
姜，1片
葱，2条，打结，很难打啊
冬菇，2只，浸软，去蒂，我用鲜菇，不用浸，嘿
蟹味菇，一盒，我好奇下的，没有也可以
家常小炒，就是就地取材，冰箱里有什么就煮什么，今天发现还有几块去骨大鸡腿和小一把蜜糖豆，洗洗切切，风卷云涌，就炒了一碟蜜糖豆鸡柳了。
【蜜糖豆鸡柳】
材料：
鸡柳，三块，去骨去皮，
蜜糖豆，一小把
蒜头，1瓣，拍扁，切片
鸡汤，1/3杯；
做法：
1)鸡柳切块，用酱油、料酒、胡椒粉腌30分钟；
2)烧热锅，下油，爆香蒜片；
3)下鸡柳，铺平锅底，先煎香一面，反转，煎另一面，大槪八成熟，盛起；
4)锅里余下的油炒蜜糖豆，下鸡汤，盖上，让鸡汤逼熟蜜糖豆，大槪2分钟；
5)开盖，炒两下，放下之前的鸡柳，下生粉水勾芡，上碟。
【蜜糖豆鸡柳】
材料：
鸡柳，三块，去骨去皮，
蜜糖豆，一小把
蒜头，1瓣，拍扁，切片
鸡汤，1/3杯；
做法：
1)鸡柳切块，用酱油、料酒、胡椒粉腌30分钟；
2)烧热锅，下油，爆香蒜片；
3)下鸡柳，铺平锅底，先煎香一面，反转，煎另一面，大槪八成熟，盛起；
4)锅里余下的油炒蜜糖豆，下鸡汤，盖上，让鸡汤逼熟蜜糖豆，大槪2分钟；
5)开盖，炒两下，放下之前的鸡柳，下生粉水勾芡，上碟。