【无人之境】东西共冶一炉：餐桌上的tough cookie
这个是上海菜，我有好几位很要好的朋友，都是上海人，平时一起吃饭，很自然就会吃上海菜饭馆的、在家做的家常便饭，都吃过，除了粤菜，我吃得最多的就是上海菜。
在超市买了一些猪肉碎，分成两份，一份煮红烧狮子头，就算一人吃饭，也不要薄待自己。
【 红烧狮子头】
材料：
猪肉碎，最好自己刴，但我没时间，只好用绞猪肉
上海白菜，3至4棵
冬菇，3至4只，浸软，切蒂，切厚片，浸水不要倒去
姜，5片
献汁
蚝油，1汤匙
糖，1茶匙
老抽，1汤匙
鸡汤，半杯
做法：
1) 先用酱油、胡椒粉、料酒、生粉醃一下猪肉碎，然后拿起，往碗里大力挞(摔)几下，这样做出来的肉丸会更有弹性，用保鲜膜盖好，放冰箱里2小时；
2)从冰箱取出醃了的肉，沾点生粉，搓成几个大肉丸；
3) 烧热锅，下油，先中火炸肉丸，然后换小火，把肉丸炸至七八熟，取出；
3) 倒出炸油，剩大槪1汤匙油在锅里，中火，爆香姜片和冬菇，赞酒；
4) 下献汁，烧开后下肉丸，上盖煮3分钟，然后盛出放碗内，伴灼熟了的上海白菜；
5) 锅里剩下的献汁，下生粉水，煮稠后淋在肉丸上，上桌。
在超市买了一些猪肉碎，分成两份，一份煮红烧狮子头，就算一人吃饭，也不要薄待自己。
【 红烧狮子头】
材料：
猪肉碎，最好自己刴，但我没时间，只好用绞猪肉
上海白菜，3至4棵
冬菇，3至4只，浸软，切蒂，切厚片，浸水不要倒去
姜，5片
献汁
蚝油，1汤匙
糖，1茶匙
老抽，1汤匙
鸡汤，半杯
做法：
1) 先用酱油、胡椒粉、料酒、生粉醃一下猪肉碎，然后拿起，往碗里大力挞(摔)几下，这样做出来的肉丸会更有弹性，用保鲜膜盖好，放冰箱里2小时；
2)从冰箱取出醃了的肉，沾点生粉，搓成几个大肉丸；
3) 烧热锅，下油，先中火炸肉丸，然后换小火，把肉丸炸至七八熟，取出；
3) 倒出炸油，剩大槪1汤匙油在锅里，中火，爆香姜片和冬菇，赞酒；
4) 下献汁，烧开后下肉丸，上盖煮3分钟，然后盛出放碗内，伴灼熟了的上海白菜；
5) 锅里剩下的献汁，下生粉水，煮稠后淋在肉丸上，上桌。
照片太多，有时拍了放好，就忘了，整理时才找出来，又是233楼那个澳洲来的日本拉面，不错，一包三束，已吃光了。
沸水中煮4分钟，加几粒墨鱼丸，配上韩国泡菜，又是一顿午餐了。
沸水中煮4分钟，加几粒墨鱼丸，配上韩国泡菜，又是一顿午餐了。
只有这个菜令我有想家的感觉，这是我爸唯一拿手的菜，我做得没他好吃，因为猪肉饼是他一手一刀，用双刀刴的，还加了牛肉，剁足30分钟。我不会把这个菜做好的，因为做好梅菜肉饼的荣耀，我会永远留回给他。
【梅菜肉饼】
材料：
绞碎猪肉，我懒，没有自己剁，用胡椒粉、生粉、油醃一下，想多味道可以加酱油
梅菜，小心洗净，用水浸几次，可去多馀的咸味，切碎
做法：
1) 把绞猪肉和切碎的梅菜拌匀，下1茶匙糖，在碟上铺成肉饼；
2) 放蒸架上，大火蒸10分钟，滗去碟上多馀的油水，上桌。
【梅菜肉饼】
材料：
绞碎猪肉，我懒，没有自己剁，用胡椒粉、生粉、油醃一下，想多味道可以加酱油
梅菜，小心洗净，用水浸几次，可去多馀的咸味，切碎
做法：
1) 把绞猪肉和切碎的梅菜拌匀，下1茶匙糖，在碟上铺成肉饼；
2) 放蒸架上，大火蒸10分钟，滗去碟上多馀的油水，上桌。
看到这个菜的中文名就想笑，brussel sprouts ，抱子甘蓝，吃多了，是不是会多生子的？
【蒜头清炒抱子甘蓝】
做法超容易，其实没有东西是我觉得是难的，世上无难事，只怕有心人。
先把抱子甘蓝隔水蒸5分钟，然後下锅里，用蒜头炒香，上碟。
【蒜头清炒抱子甘蓝】
做法超容易，其实没有东西是我觉得是难的，世上无难事，只怕有心人。
先把抱子甘蓝隔水蒸5分钟，然後下锅里，用蒜头炒香，上碟。
喜欢吃肥猪肉的我，很爱吃烟肉，薄薄一块，肥腴相间，想像一下带点鹹味的烟肉，加上甜腻的蜜味，口水已不自觉的流下来。
不用担心我要不要减肥，朋友才说我瘦得像一条牙签。我现在要增肥﹗ 但是，怎吃也不胖﹗
【蜜汁焗带子烟肉卷】
材料：
烟肉
小带子
牙签
蜂蜜
做法：
1) 预热烤箱至摄氏232度(华氏450度)；
2) 在烟肉上塗点蜂蜜，每条烟肉包一块小带子，然後用牙签固定；
3) 把烟肉卷放在烤盘上，为了我自己洗盘子，我在烤盘底垫一块铝箔纸，上面再盖一层；
4) 烟肉卷烤8分钟，然後翻转，再烤8分钟，取出，把渗在盘中的蜜汁浇在烟肉卷上，上桌。
p.s.黄油图贴错了，是另一个菜的。
不用担心我要不要减肥，朋友才说我瘦得像一条牙签。我现在要增肥﹗ 但是，怎吃也不胖﹗
【蜜汁焗带子烟肉卷】
材料：
烟肉
小带子
牙签
蜂蜜
做法：
1) 预热烤箱至摄氏232度(华氏450度)；
2) 在烟肉上塗点蜂蜜，每条烟肉包一块小带子，然後用牙签固定；
3) 把烟肉卷放在烤盘上，为了我自己洗盘子，我在烤盘底垫一块铝箔纸，上面再盖一层；
4) 烟肉卷烤8分钟，然後翻转，再烤8分钟，取出，把渗在盘中的蜜汁浇在烟肉卷上，上桌。
p.s.黄油图贴错了，是另一个菜的。
本来打算一早沿着河边骑自行车的，但是，气温急降，只有两度，不得不改变计划，改为"散步"，冷风刮面，手都插在大衣口袋里，不敢拿出来。行了两个小时，吹到几乎变冰棍，终於走去坐车，先去吃一点东西暖肚，然后再继续步行。
吃完再行，越夜越冷，感觉都跌跛冰点了，不得不打道回府。一回到有暖气的家，从冰箱拿出几片昨天派对剩下的烟熏火腿，切碎，加上甘蓝菜和眉豆，就可以煮一锅冬日暖汤了。
我很喜欢甘蓝菜和眉豆煮汤这个配搭，只要把肉换一下，就变了另一个汤了。
【眉豆甘蓝烟熏火腿汤】
材料：
烟熏火腿，几片，切碎 (换作鹹猪肉也可以，总之是味重的猪肉)
甘蓝菜，三至四棵，只要叶子
眉豆，1杯，洗净
做法：
1) 在锅里下水，煮沸后下眉豆和甘蓝菜，水再烧开转小火，上盖煮半小时；
2) 下火腿粒，再上盖煮半小时；
3) 喝时毋须下盐，火腿已够咸的了。
【眉豆甘蓝烟熏猪骨汤】
做法跟上面一样。
【甘蓝菜眉豆咸猪骨汤】
做法跟上面一样。
吃完再行，越夜越冷，感觉都跌跛冰点了，不得不打道回府。一回到有暖气的家，从冰箱拿出几片昨天派对剩下的烟熏火腿，切碎，加上甘蓝菜和眉豆，就可以煮一锅冬日暖汤了。
我很喜欢甘蓝菜和眉豆煮汤这个配搭，只要把肉换一下，就变了另一个汤了。
【眉豆甘蓝烟熏火腿汤】
材料：
烟熏火腿，几片，切碎 (换作鹹猪肉也可以，总之是味重的猪肉)
甘蓝菜，三至四棵，只要叶子
眉豆，1杯，洗净
做法：
1) 在锅里下水，煮沸后下眉豆和甘蓝菜，水再烧开转小火，上盖煮半小时；
2) 下火腿粒，再上盖煮半小时；
3) 喝时毋须下盐，火腿已够咸的了。
【眉豆甘蓝烟熏猪骨汤】
做法跟上面一样。
【甘蓝菜眉豆咸猪骨汤】
做法跟上面一样。
冰箱的火腿吃完了，忘了买，找到上次吃剩的金菇，还有半包，正好拿来煮通心粉做早餐。我都是用鸡汤煮通心粉的，这样连汤也喝光，饱饱的，很满足。
我放上来的书都不是纯为拍照，是真的看了的。
食物，满足我的胃；书，滋润我的心灵。
我放上来的书都不是纯为拍照，是真的看了的。
食物，满足我的胃；书，滋润我的心灵。
剑鱼，是海洋中猎杀其他生物的杀手，但是，上了岸，就是我的盘中飧了。
不过剑鱼不太适宜孕妇和小朋友吃的，不是因为牠有剑，而是含甲基汞(methylmercury)可能太高，所以以上人士还是不要吃了，不过剑鱼不便宜，我也不是常吃的，嘿。
【柠檬香草煎剑鱼】
材料：
剑鱼排
柠檬，1个，只要柠檬皮屑
意大利香菜，切碎，1汤匙，没有意大利香菜，用中式香菜也可以，只是味道较浓
黄油，融掉的或软化的，4汤匙，
胡椒粉、盐，适量
橄榄油
做法：
1) 先把黄油、香菜、柠檬皮屑、胡椒粉和盐在碗内拌匀，待用；
2) 中强火烧热平底锅，下橄榄油，剑鱼排抺乾两面，下锅中，每面约煎6分钟，盛起；
3) 在剑鱼排上淋上预先做好的1)，上桌。
不过剑鱼不太适宜孕妇和小朋友吃的，不是因为牠有剑，而是含甲基汞(methylmercury)可能太高，所以以上人士还是不要吃了，不过剑鱼不便宜，我也不是常吃的，嘿。
【柠檬香草煎剑鱼】
材料：
剑鱼排
柠檬，1个，只要柠檬皮屑
意大利香菜，切碎，1汤匙，没有意大利香菜，用中式香菜也可以，只是味道较浓
黄油，融掉的或软化的，4汤匙，
胡椒粉、盐，适量
橄榄油
做法：
1) 先把黄油、香菜、柠檬皮屑、胡椒粉和盐在碗内拌匀，待用；
2) 中强火烧热平底锅，下橄榄油，剑鱼排抺乾两面，下锅中，每面约煎6分钟，盛起；
3) 在剑鱼排上淋上预先做好的1)，上桌。
以前不太吃芥兰的我，前几天炒了一趟芥兰苗，发觉味道不错，芥兰苗的茎更是美味无比，入口清甜，所以忍不住又炒了一盘芥兰苗吃。
芥兰因为比较粗硬，单是炒的话是很难炒软的，一定要加点水或鸡汤，盖上，让水份把芥兰逼熟，但不能盖太久，否则叶子会炒黄炒老，时间要掌握得好。
炒完上碟，再洒上一点炸干葱片，一碟香喷喷。
@请勿继续d谢谢你叫我煮芥兰炒牛肉！
芥兰因为比较粗硬，单是炒的话是很难炒软的，一定要加点水或鸡汤，盖上，让水份把芥兰逼熟，但不能盖太久，否则叶子会炒黄炒老，时间要掌握得好。
炒完上碟，再洒上一点炸干葱片，一碟香喷喷。
@请勿继续d谢谢你叫我煮芥兰炒牛肉！
【黑芝麻汤圆】
汤圆之中，除了酒酿丸子，就最爱黑芝麻汤圆了，还有上海菜中有一个甜品擂沙汤丸，也是黑芝麻饀，但是干的，沾上花生粉，吃完上海菜都想吃一个，想起已流口水了。
这个是在超市买的，我只是负责煮，先烧开水，下汤圆，熟了就下姜汁红糖，由内到外都甜死人。
汤圆之中，除了酒酿丸子，就最爱黑芝麻汤圆了，还有上海菜中有一个甜品擂沙汤丸，也是黑芝麻饀，但是干的，沾上花生粉，吃完上海菜都想吃一个，想起已流口水了。
这个是在超市买的，我只是负责煮，先烧开水，下汤圆，熟了就下姜汁红糖，由内到外都甜死人。
【韩国海鲜嫩豆腐锅】
太喜欢吃韩国嫩豆腐锅了，忍不住跑去韩国超市买材料，像我这种门外汉，最好买嫩豆腐锅包，我挑了个有机嫩豆腐锅包，里面有一筒嫩豆腐和酱油，爱吃辣的，还可以因应个人口味放入辣油。
煮法很简单，先在锅里下水，烧开后放酱料，再煮开后，下嫩豆腐，然后下自己爱吃的材料。我爱吃海鲜豆腐锅，所以就选了鲜蚝，所有材料再煮一阵，就成了海鲜嫩豆腐锅了，趁热上桌供食。
正宗韩国嫩豆腐锅吃法是在热锅里打一只鸡蛋，不要打散，用汤勺在滚汤内小心搅拌一下，变成太阳蛋，然后送进口里吃。
太喜欢吃韩国嫩豆腐锅了，忍不住跑去韩国超市买材料，像我这种门外汉，最好买嫩豆腐锅包，我挑了个有机嫩豆腐锅包，里面有一筒嫩豆腐和酱油，爱吃辣的，还可以因应个人口味放入辣油。
煮法很简单，先在锅里下水，烧开后放酱料，再煮开后，下嫩豆腐，然后下自己爱吃的材料。我爱吃海鲜豆腐锅，所以就选了鲜蚝，所有材料再煮一阵，就成了海鲜嫩豆腐锅了，趁热上桌供食。
正宗韩国嫩豆腐锅吃法是在热锅里打一只鸡蛋，不要打散，用汤勺在滚汤内小心搅拌一下，变成太阳蛋，然后送进口里吃。
祝大家猴年大吉大利！万事如意！最重要，身心安康﹗
我的年夜饭有：贵妃鸡、发菜蚝豉、猴头菇螺片汤和黑芝麻汤圆。做法除黑芝麻汤圆外，可以看这里：http://tieba.baidu.com/p/4344251354【无仁地带】广东年夜饭：贵妃鸡、发菜蚝豉、猴头菇螺片汤
我的年夜饭有：贵妃鸡、发菜蚝豉、猴头菇螺片汤和黑芝麻汤圆。做法除黑芝麻汤圆外，可以看这里：http://tieba.baidu.com/p/4344251354【无仁地带】广东年夜饭：贵妃鸡、发菜蚝豉、猴头菇螺片汤
前天逛街时买的新碗盘，嘿嘿，早餐时马上试用。
早餐：青豆通心粉、枫糖浆猪肉肠、太阳蛋(不过很快被我丢进通心粉内戳破了)、黑芝麻粉牛奶。
大年初一，气温摄氏1度，因风寒效应，感觉像零下1度。吃完早餐，出去骑车，本来也好好的，谁知途中竟然飘起雪来，以为等一阵会停，错了，越下越大，跟着撲面而来都是雪雨，打到眼镜一片模糊，因为回程是马路，没有自行车道的，所以骑了1.5小时就被迫回家。
回程路上，看不清楚马路，停在路旁有司机忽然打开车门走出来，我看不清楚距离，我衣袖擦到他的背，幸好大家都没事。回到家一衫都是雪。
早餐：青豆通心粉、枫糖浆猪肉肠、太阳蛋(不过很快被我丢进通心粉内戳破了
)、黑芝麻粉牛奶。大年初一，气温摄氏1度，因风寒效应，感觉像零下1度。吃完早餐，出去骑车，本来也好好的，谁知途中竟然飘起雪来，以为等一阵会停，错了，越下越大，跟着撲面而来都是雪雨，打到眼镜一片模糊，因为回程是马路，没有自行车道的，所以骑了1.5小时就被迫回家。
回程路上，看不清楚马路，停在路旁有司机忽然打开车门走出来，我看不清楚距离，我衣袖擦到他的背，幸好大家都没事。回到家一衫都是雪。
大年初一，习惯茹素，吃了几口年糕，就用绍菜煮了一盘斋菜慢慢吃。
斋菜包是在超市买的，很方便，里面已有齐所有材料：金针、粉丝、黑木耳、支竹、红枣、两粒小冬菇。先用水浸軟所有材料。
我通常会自己加点绍菜和粉丝同炒，下点鸡汤煮一会，
加点酱油，就可以上碟了。
斋菜包是在超市买的，很方便，里面已有齐所有材料：金针、粉丝、黑木耳、支竹、红枣、两粒小冬菇。先用水浸軟所有材料。
我通常会自己加点绍菜和粉丝同炒，下点鸡汤煮一会，
加点酱油，就可以上碟了。
补269楼的贵妃鸡做法：
【无仁地带●闲啖人生】谢谢婆婆指点~我做的贵妃鸡 ~
http://tieba.baidu.com/p/4346572636
【无仁地带●闲啖人生】谢谢婆婆指点~我做的贵妃鸡 ~
http://tieba.baidu.com/p/4346572636
我也明白我的外表不像是会做菜的，连我男基友也不相信，第一句话问我：你会做菜？！ 神情之诧异，令我很生气，不过自从吃过我煮的菜后，嘿嘿，他收声了。所以呢，男人是要好好教训一顿才行的。
有吧友告诉我茴香可以调理肠胃，之前因为我家猪猪肠胃不好，我买过回来给它吃，感觉有点改善，我自己是从没有吃过鲜茴香的。跟着又听吧友说茴香可以包饺子的，噢，这个我真的不知道，八卦成性的我，当然要试一下，所以我买了一个小茴香回来，决定做茴香猪肉饺子。
我买的茴香是根茎叶都有的。初时我切了根部分，切碎，放入猪肉碎中，跟着才发现原来国内的吃法是切茎和叶的，於是我从垃圾桶捡回之前扔掉的茎和叶，洗净，切碎，再和原来的猪肉碎拌匀成馅料。
馅料调味料：生抽、老抽、鱼露、麻油、料酒，份量自己调校，因为各人口味不同。
我只会把饺子包成元宝形，饺子形状我反而不会包，无谓献丑了。
下滚水煮到饺子浮起来，然后注入一杯冷水，再煮至水开，饺子浮起来即成。煮好了，整整十二只，淋上至爱的豆瓣酱和镇江醋，吃完已很困。
这次改用蔬菜云吞皮。
在锅里煮熟后淋上我至爱的豆瓣酱。
有吧友告诉我茴香可以调理肠胃，之前因为我家猪猪肠胃不好，我买过回来给它吃，感觉有点改善，我自己是从没有吃过鲜茴香的。跟着又听吧友说茴香可以包饺子的，噢，这个我真的不知道，八卦成性的我，当然要试一下，所以我买了一个小茴香回来，决定做茴香猪肉饺子。
我买的茴香是根茎叶都有的。初时我切了根部分，切碎，放入猪肉碎中，跟着才发现原来国内的吃法是切茎和叶的，於是我从垃圾桶捡回之前扔掉的茎和叶，洗净，切碎，再和原来的猪肉碎拌匀成馅料。
馅料调味料：生抽、老抽、鱼露、麻油、料酒，份量自己调校，因为各人口味不同。
我只会把饺子包成元宝形，饺子形状我反而不会包，无谓献丑了。
下滚水煮到饺子浮起来，然后注入一杯冷水，再煮至水开，饺子浮起来即成。煮好了，整整十二只，淋上至爱的豆瓣酱和镇江醋，吃完已很困。
这次改用蔬菜云吞皮。
在锅里煮熟后淋上我至爱的豆瓣酱。
年初一后这几天没有怎煮新菜，贴些之前外出吃饭的照片给大家看看吧。
放假跟朋友出去吃午餐，随便点了一个鳄梨brunchettes(法国长棍麵包，上面再放些不同食材)和扁豆汤，扁豆汤上来时，看出和平时搅成粉状的扁豆汤不同，这是传统扁豆汤煮法，清楚见到扁豆粒，还有其他杂菜。
brunchettes一来就是三件，我真的吃不下了，只吃了两件，虽然都很好吃，吃完午餐与朋友道别，就独自去逛街了。
放假跟朋友出去吃午餐，随便点了一个鳄梨brunchettes(法国长棍麵包，上面再放些不同食材)和扁豆汤，扁豆汤上来时，看出和平时搅成粉状的扁豆汤不同，这是传统扁豆汤煮法，清楚见到扁豆粒，还有其他杂菜。
brunchettes一来就是三件，我真的吃不下了，只吃了两件，虽然都很好吃，吃完午餐与朋友道别，就独自去逛街了。
和朋友去日本拉面店吃午餐，装潢很现代西式，不太像是日本店。
吃拉面，重要的是汤底，我点了一个黑豚猪肉拉面，日文黑豚即是巴克夏猪(Berkshire pig)，肉质比普通猪肉好。
面上来时，汤底很漂亮，尝了一口，没有加味精，是真材实料熬出来的。面身软硬适中，也有咬劲，那两块黑豚猪肉入口很香，我初时嫌只有两块这麼少，但吃完两块已有点饱了，汤真的熬得好，忍不住喝了一半。朋友更跨张，她点的是牛肉汤面，整碗面连汤全部吃光。
那双用完即弃的筷子也造得很漂亮，我不舍得让店员扔掉，拿桌上的餐巾(不是纸巾)抺乾净拿回家用。
可能是吃得太开心，明明拿着筷子的，结果回到家后，发觉沒有筷子，没有拿回来﹗
吃拉面，重要的是汤底，我点了一个黑豚猪肉拉面，日文黑豚即是巴克夏猪(Berkshire pig)，肉质比普通猪肉好。
面上来时，汤底很漂亮，尝了一口，没有加味精，是真材实料熬出来的。面身软硬适中，也有咬劲，那两块黑豚猪肉入口很香，我初时嫌只有两块这麼少，但吃完两块已有点饱了，汤真的熬得好，忍不住喝了一半。朋友更跨张，她点的是牛肉汤面，整碗面连汤全部吃光。
那双用完即弃的筷子也造得很漂亮，我不舍得让店员扔掉，拿桌上的餐巾(不是纸巾)抺乾净拿回家用。
可能是吃得太开心，明明拿着筷子的，结果回到家后，发觉沒有筷子，没有拿回来﹗
朋友很想去我上次去过的日本拉面馆，既然有伴，就一起去吃个饱吧。 面馆在周末只做晚市，闻说开门前已大排人龙，我们去到时已六时半，不见人龙，大喜。
谁知门还未登入，已有一对夫妇推着婴儿车忽然抢到我们面前，两大两小，侍应跑了出来，挡着门口，先问他们愿不愿意等两个小时。两人支支吾吾，商量了很久，我们就站在旁边干等。
轮到问我们了，心想两个人，应该容易等到位置吧，侍应说大槪要等45分钟。我和朋友看看时间，好吧，就在附近逛一逛，半小时回来再看。
半小时后，準时回去，终於有个位置坐下来等。我和朋友边谈边笑，时间过得很快，等了一小时了，终於看到大桌子有两位姑娘在结帐了，全店只有20个座位，座无虚席。
朋友还问，碗这麽小，够不够饱的，我说：女生的话，够的，男的，可能要吃两碗才够。一坐下，马上点了全店的特色拉面：牛尾汤底牛肉拉面。
拉面端上来时，我们已饿到马上下箸吃，牛肉吃起来有点像corn beef味道，就是一种爱尔兰鹹牛肉，加了黑胡椒粒，配高丽菜炖几小时吃的传统菜。
汤底是落足料的肉汤，没有味精，一喝就喝得出来，朋友是拉面粉丝，大讚份量比本市另一家出名的面馆多，不过嫌汤底味道略重。
呼唏吧啦把整碗面吃光，肚皮饱到不得了，这次没有忘记带走店里的即弃竹筷，话说质地比我家的更好呢。
谁知门还未登入，已有一对夫妇推着婴儿车忽然抢到我们面前，两大两小，侍应跑了出来，挡着门口，先问他们愿不愿意等两个小时。两人支支吾吾，商量了很久，我们就站在旁边干等。
轮到问我们了，心想两个人，应该容易等到位置吧，侍应说大槪要等45分钟。我和朋友看看时间，好吧，就在附近逛一逛，半小时回来再看。
半小时后，準时回去，终於有个位置坐下来等。我和朋友边谈边笑，时间过得很快，等了一小时了，终於看到大桌子有两位姑娘在结帐了，全店只有20个座位，座无虚席。
朋友还问，碗这麽小，够不够饱的，我说：女生的话，够的，男的，可能要吃两碗才够。一坐下，马上点了全店的特色拉面：牛尾汤底牛肉拉面。
拉面端上来时，我们已饿到马上下箸吃，牛肉吃起来有点像corn beef味道，就是一种爱尔兰鹹牛肉，加了黑胡椒粒，配高丽菜炖几小时吃的传统菜。
汤底是落足料的肉汤，没有味精，一喝就喝得出来，朋友是拉面粉丝，大讚份量比本市另一家出名的面馆多，不过嫌汤底味道略重。
呼唏吧啦把整碗面吃光，肚皮饱到不得了，这次没有忘记带走店里的即弃竹筷，话说质地比我家的更好呢。
连续两天都有饭局，本来想在吃午饭前先去游泳的，怎料去到游泳池才发现门口告示牌写着：周日关门，平时都是上班前去的，所以不甚留意场地周末的开放时间，真的失策，白走一趟，唯有死狗一样扛着背包的毛巾、洗髮水、拖鞋回家。
到家放下东西，又再出门，水游不成，就来个"远足"吧，和朋友在河边会合，一起徒步跨桥过河，走到对岸的韩国餐厅吃嫩豆腐煲，一路走，旁边的自行车在身边飞驰而过，后面不断传来呼喝声：小心﹗
其实只要直线向前走，不随便改变方向，后面的自行车是不会撞到你的，那些人太紧张了。
轻轻松松走到餐厅门口，可能是天气太暖，食客不多，不用排队，即有桌子。
点了餐厅最出名的豆腐煲，一人一个，我要的是海鲜味，再加一碟烤牛肉。
石头饭捧上来时，侍应小心帮你盛好饭，然后在石头煲内倒入凉了的麦茶，喜欢吃饭焦(锅巴）可以吃到见煲底的。
韩国人吃嫩豆腐煲的吃法是：
将鸡蛋打破，看着蛋白伴着蛋白像跌河一样，掉入豆腐煲内，然后迅速用汤匙轻轻搅动汤水，不要把蛋黄弄破，这样掉进滚汤里的蛋黄就会变成糖心蛋黄，吃时用汤匙一捞，把蛋黄送进嘴里。
不过，我是不吃糖心蛋的，所以聊表意思，捞个蛋黄上来瞧一眼就算了。蛋黄， 你好，蛋黄， 再见！
到家放下东西，又再出门，水游不成，就来个"远足"吧，和朋友在河边会合，一起徒步跨桥过河，走到对岸的韩国餐厅吃嫩豆腐煲，一路走，旁边的自行车在身边飞驰而过，后面不断传来呼喝声：小心﹗
其实只要直线向前走，不随便改变方向，后面的自行车是不会撞到你的，那些人太紧张了。
轻轻松松走到餐厅门口，可能是天气太暖，食客不多，不用排队，即有桌子。
点了餐厅最出名的豆腐煲，一人一个，我要的是海鲜味，再加一碟烤牛肉。
石头饭捧上来时，侍应小心帮你盛好饭，然后在石头煲内倒入凉了的麦茶，喜欢吃饭焦(锅巴）可以吃到见煲底的。
韩国人吃嫩豆腐煲的吃法是：
将鸡蛋打破，看着蛋白伴着蛋白像跌河一样，掉入豆腐煲内，然后迅速用汤匙轻轻搅动汤水，不要把蛋黄弄破，这样掉进滚汤里的蛋黄就会变成糖心蛋黄，吃时用汤匙一捞，把蛋黄送进嘴里。
不过，我是不吃糖心蛋的，所以聊表意思，捞个蛋黄上来瞧一眼就算了。蛋黄， 你好，蛋黄， 再见！