微波炉戚风蛋糕
用料：蛋白 3只 蛋黄 3只
白糖30克 食用油 25克
低筋粉 60克 水 40毫升

做法
1.准备材料
2.蛋黄蛋白分离
3.蛋白打至粗泡，加入20克糖
4.继续打至发泡，拉起来有弯钩
5.硬性发泡，关键哦，拉起来不倒才可以
6.油、水、蛋黄混合，打散
7.筛入低粉
8.拌成蛋黄糊
9.3/1蛋白加入蛋黄糊，切拌
10.蛋黄糊全部倒入蛋白，切拌均匀，不要画圈，切记
11.拌好放入微波炉中
12.高火，6分

哈哈哈卤煮又来了!!!
有人回复我了好开森!!!(*^__^*)
卤煮今天屁颠屁颠的跑去对面商场买了纯牛奶和QQ糖!!!
准备做传说中的蓝莓....哦不,是葡萄布丁!!!
TUT因为QQ糖没有蓝莓味了!!!!

现在我家亲爱的布丁液正在冰箱里休息!!!
希望明天早上起来它能变得软软的!!!
真是美好呀!!!!

酸奶红薯泥【这个热量低又有饱腹感,是良好的减肥食品喔~】

用料 ：红薯，淡奶油，果味酸奶

做法
1.红薯洗净刨去外皮，切片上锅蒸熟
2. 蒸熟的红薯用勺子按压成红薯泥
3. 在红薯泥里加入适量淡奶油拌匀。（大概三汤匙左右，视红薯的大小和你所需要红
薯泥的稀稠度来调整用量
4. 处理好的红薯泥装盘，在上面淋上果味酸奶，OK

小贴士
1.第一步蒸红薯，如果切成片，蒸熟会很快，但是有个 缺点，就是盘子里会有很多水
，蒸好后需要把盘子里的水倒掉，否则红薯泥不用加淡奶油就很稀了。你也可以整个
红蒸，但是蒸熟所需要的时间会延长。
2.红薯泥淋上酸奶后，还可以根据自己的喜好，撒上葡萄干或 者干果仁。
3.酸奶最好用果味的，口感比较柔和。如果用那种纯酸奶，口感太露骨了，太酸。

4.红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失
衡。
最重要的是，红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后，其中
所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙
的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚
餐时其他食物中钙的吸收。

5.红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时
以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣
质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

6.吃红薯不可过量 ，红薯含一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化
碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、打嗝、放屁。

7.红薯里含糖量高，吃多了可产生大量胃酸，使人感到“烧心”。胃由于受到酸液的刺激
而加强收缩，此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松，胃里的酸液即倒流进食管，人就
吐酸水了。 糖分多了，身体一时吸收不完，剩余的在肠道里发酵，也会使肚子不舒服
。

为神马在记事本里排好格式了
可是发到回复框里格式全乱了!!!!
排版神马的最魂淡了!!!!
TUT
步骤图解还要弄个拼图
有点费时间~ 所以速度比较慢
不要着急!!!!

【墨西哥鸡肉卷】

用料 ：鸡腿 1个,荷叶饼 5张,洋葱 半个,西红柿 1个,生菜 5片,沙拉酱 50ml,炸鸡粉 1袋,鸡蛋 半个
做法
1. 将鸡腿肉剔骨，将鸡腿肉切成1cm宽，4cm长的条。洋葱切丝，西红柿切片，生菜洗
净沥干水分备用
2. 在切好的鸡肉条中放入打散的蛋液中，均匀的裹上蛋液后蘸满炸鸡粉准备炸至
3. 取一只深一些的小锅，倒入油，当油温8成热时，一条条的分次放入鸡肉条，炸到金
黄色即可捞出
4. 同时，蒸锅中倒入水，大火加热，待水开上气候，放入荷叶饼蒸半分钟。蒸好后，
把，分别放入不放油的平底锅中，用最小的小火烙成单面上色即可
5. 在烙好的饼中，放上生菜，鸡肉条，洋葱丝，西红柿，挤上沙拉酱，卷好后即可食
用

小贴士
1.荷叶饼在超市可以买到，这里用的是全聚德的荷叶饼，一般在卖冷冻饺子的柜台附近
就有。
2.文字步骤（4）中，蒸好的饼就可以直接卷鸡肉等食用，但放入平底锅又烙了一下，
是为了饼皮的颜色能更好看。但烙完之后会有点硬，没有关系，再放回蒸锅里蒸半分
钟，或不开火，用蒸锅中原有的蒸汽烫1分钟就变软啦。
3.生菜我们可以根据自己的口味来选择。圆生菜口感甜脆，花叶绿生菜叶子稍微厚一些
，但是很好看。
4.洋葱也可以根据自己的口味选择。紫皮洋葱味重，颇辛辣，而白色洋葱的味道淡，有
微甜口感。
5.您也可以按照这个方法，自己制作老北京鸡肉卷，将生菜，西红柿，洋葱取消，换成
大葱丝和黄瓜，甜面酱即可。

吃货们喜欢吃巧克力棒吗!!!
百奇的巧克力棒一盒是九块十块的分量还少!!!
不够吃呀!!!所以自己动手丰衣足食!!!
下面就要自己做做巧克力棒吧~

【果仁巧克力饼干棒】

用料 ：原味饼干棒,黑巧克力,果仁

做法
1. 果仁烤脆后砸碎，巧克力隔热水加热至全部融化，准备牛油纸放盘子上。
2. 饼干棒放入巧克力里滚一圈，稍微抖一抖多余的巧克力，然后再在上面撒果仁碎，
让巧克力上沾满果仁，然后放在牛油纸上。
3. 直到做完全部的饼干棒后，放入冰箱冷藏。至巧克力干透即可。
4. 基本做到第三步就可以啦，不过还可以待巧克力干透后，再在上面淋一层巧克力，再放冰箱里冷藏。这样巧克力就更厚啦！

再来一个关于巧克力的好了!!!
当当当当!!!!
先上个图~

巧克力糯米滋（以下是6个糯米滋的分量）

用料：糯米粉 100g，巧克力 6小块，糖 20g，可可粉 1大匙，冷水 80g，椰蓉 适量

做法
1.将糯米粉、糖、可可粉、水混合均匀
2.揉成光滑的面团，分成6等分
3.取一份揉成球，压成饼，放入一块巧克力，包裹住，整形揉成球（如果巧克力的形状
太方，不好包，可以将一小块巧克力掰成小块后再包）
4.其他的面团也重复上一步骤。放在撒了一层淀粉的平盘中（为了防粘淀粉可稍微多撒
些），待蒸锅里的水烧开后，将平盘放入蒸锅中，蒸15分钟
5.15分钟后取出，稍晾凉不是特别烫手的程度，小心取出糯米滋，稍微整下形，滚上椰
蓉即可。没有椰蓉用可可粉也不错
6.趁热吃是熔心滴~

小贴士
1.这里用做夹心的巧克力比较甜，所以口味刚刚好，如果用的巧克力甜度不高，可以将
面团里的糖量适量增加

咖啡布丁

用料 ：速溶咖啡 1袋，鸡蛋 1个，牛奶 少量，细砂糖 少量

做法
1. 用开水冲咖啡，最好用漏子滤一下
2. 根据个人口味加糖，牛奶，亦可加少量奶酪
3. 鸡蛋打发，将咖啡倒入
4. 放凉后，导入杯中，蒙上保鲜膜，隔水小火蒸
5. 蒸约15分钟，取出置入冰箱

炎热的夏天吃什么最舒服!!!!
当然是美味的沙冰!!!!
炎热的天气吃上一口冷冷的沙冰~
<(￣）￣)> 真是舒服到家!!!!
不过不过 秋天就不要多吃啦
接下来就做个猕猴桃的沙冰吧!!!!【根据自己喜好可以做别的口味】

猕猴桃沙冰

用料 :猕猴桃,牛奶,白砂糖

做法
1.猕猴桃去皮
2.将猕猴桃放入料理机中
3.倒入牛奶
4.放入白砂糖
5.搅打成果泥
6.将其倒入保鲜盒中，冷冻
7.倒出
8.切块，即可食用
9.如果想吃细腻口感，就再次放入料理机中，搅打均匀即可

小贴士
1、可以选择时令水果制作哦！
2、如果喜欢有果肉的口感，可以少搅打几下，只将猕水果稍打碎即可。
3、冷冻过程，水份会析出，冷冻成冰渣，如果想吃细腻口感，可以再次搅打成果泥。

芝士蛋糕吃起来糯糯的感觉有木有!!!!
口感超好!!!滑滑的香香的!!!光是想象就要流口水了!!!
哦不,作为一个吃货,怎么能轻易的被诱惑呢!!!
矜持住,卤煮要HOLD住!!!所以一起来做芝士蛋糕吧！！！

芝士蛋糕

用料 :奶油芝士 250G,白糖 50G,消化饼干 适量,吉利丁粉 10G左右,黄油 50G鲜奶油
100ML

做法
1. 黄油融化，消化饼干压碎。黄油和消化饼干混合在一起，搅拌好。放在模具底部，
压好
2. 奶油芝士，隔温水打发，加入白砂糖。完全搅拌好就好，没有颗粒就好
3. 吉利丁粉用温水泡好，然后再用温水融化
4. 把吉利丁粉倒入奶油芝士液中去，再次搅拌好
5. 鲜奶油加入白糖打到6分发，再加入奶油芝士里
6. 搅拌好后，倒入模具中。放入冰箱至少3个小时就好

小贴士
简单好做的芝士蛋糕，不需要烤箱。最后一步加入鲜奶油，如果没有的话，可以不必
要加入。加入鲜奶油只是为了让口感更顺滑。

(✿✪‿✪｡)ﾉ
吃吐司的时候还在蘸炼奶吗!!!!
是时候换换口味了!!!
接下来,我们就看看香蕉派的做法吧!!!
o(≥v≤)o
对,你没有看错,就是香蕉派!!!
这不是简单的香蕉派!!!!!!!!
这可是吐司版的香蕉派!!!!
穿上一件美丽的吐司外衣,瞬间高贵冷艳起来了有木有!!!!

吐司版香蕉派

用料 :香蕉 （熟了的）半条可以做4个左右,鸡蛋 2只,吐司 想吃多少用多少,食用油

做法
1.准备好切片了的吐司和香蕉~
2.把吐司的边角切掉~
3.打两个鸡蛋（貌似只用蛋黄的话会比较好....）
4.像这样把香蕉斜切段..然后这样摆起(看配图)
5.像这样卷起来~
6.吐司包好香蕉后放在盛蛋液的碗里滚一圈让它沾满蛋液，下油锅煎到双面略焦 感觉
香蕉融化在里面了就好了~

小贴士
TIPS1：香蕉要融化在吐司里才美味！所以挑香蕉要挑比较熟的！！
TIPS2：下锅放的油不要多！千万不要多！吐司本来就是吸油的，放的油多了全被吸进
去，咬一口，满嘴油……ORZ不要吓人了！

松子糕

用料:糯米粉 200g,松子仁 50g,糖 100g, 水 100g ,香油 20g

做法
1.将生的糯米粉放入不粘锅中，用最小火干炒至微微有一点点发黄，有香气，期间要不断的翻炒，不可偷懒，大概200g粉要炒10分钟左右。松子仁如果是生的也需要小火干炒熟（有香味且有噼里啪啦的声音即可），熟松子仁用研磨机打碎（用擀面杖压碎也可）


2.将炒熟的糯米粉和松子碎混合均匀，用手搓至没有颗粒疙瘩。糖和等重的水放入锅中小火加热至糖完全融化，没有颗粒即可关火自然晾凉




3.将糖水与松子仁糯米粉混合物，还有香油一起混合均匀，用手继续搓均匀没有颗粒，然后将混合物压在容器中用力压实（用手压，用平底勺压都可以，关键是用力，压实，压平）用小刀划开，扣出就是一块块的松子糕了


小贴士
炒糯米粉需要注意，颜色微微发黄是与炒之前的粉相对而说的，如果黄的明显就炒过火了，期间不停翻炒也是个体力活呢。

想做冰淇淋但是没有奶油是不是很苦恼!!!!
卤煮找到了一种冰淇淋的做法!!!
只需要棉花糖+牛奶就可以了!!!
好棒对不对!!!

棉花糖冰激淋

用料：棉花糖 70克 纯牛奶 250毫升

做法
1.将棉花糖和牛奶倒入奶锅，用小火煮，不可煮开

2.慢慢搅至棉花糖无颗粒，倒入准备好的干净无水容器

3.凉至室温，放入冰箱冷冻至少5小时

4.取出后稍待回软，即可取用

小贴士TIPS：
◎煮时用宜小火，不可煮开，否则会令到成品口感粗糙；
◎棉花糖的量可以根据你自己的喜好添加，棉花糖不仅对甜度起作用，它还是凝固剂，所以再少的话可能会令到成品口感不好，冰渣很多；再多则可能会过甜，大家自己掌握。

南瓜蒸蛋糕

用料：南瓜 200克,鸡蛋 两个 ,面粉 40克,白糖 45克

做法
1.南瓜切成块，放在微波炉转熟。然后过滤200克
2.蛋白分次加入白糖放入无油无水的容器中打至硬性发泡，打蛋盆倒扣不倒
3.南瓜泥加入两个蛋黄
4.搅拌均匀后，再加入过筛的面粉
5.搅拌均匀
6.再加入蛋白
7.用刮刀自下而上成均匀的面糊
8.倒入活底蛋糕模具中
9.上蒸笼，盖上保鲜膜，蒸38分钟左右
10.蒸好后，会涨高一点
11.取出从蛋糕底部将蛋糕取出来

小贴士
1、蛋糕中没有加油和水，用的是南瓜的水份。
2、南瓜用微波炉蒸的时候，不用加水。南瓜本身水份充足。

【效果图和步骤图正在整理中...放楼下!!!】