DIY手工甜品制作【保证人人都可以做】
草莓圣诞老人用料:草莓 淡奶油 200ml
细砂糖 20g 巧克力 少许（用来画眼睛和嘴巴）
砂糖 少量（用来铺在容器中营造雪的场景）
做法
1.淡奶油提前放冰箱冷藏（我是一直放在冰箱冷藏保存的）
2.倒200ml到比较深的容器中，同时放入20g细砂糖
3.用电动打蛋器先低速打一会儿，再转高速将淡奶油打打发至硬性
4.此时淡奶油有明显纹路）。打发好的淡奶油装入裱花袋备用（用大号的裱花嘴）
5.草莓洗净摘去蒂，用小刀在顶部往下三分之一处切开
6.上半部分做圣诞老人的帽子，下半部分做身子
7.左手拿住下半部分草莓，右手持裱花袋把奶油挤到切口部分
8.然后把上半部分草莓盖上，在顶端再挤一点点奶油
9.巧克力放碗里，隔50度以下的热水融化后，装在裱花袋中
10.裱花袋前端剪一个很小的口子。手持裱花袋，小心的在中间奶
11.油上画出眼睛和嘴巴
12.取一个大盘子，盘底撒一层白砂糖，营造出雪的场景
13.把装饰好的草莓圣诞老人放在盘中即可
小贴士1.淡奶油在现在的气温打发相对容易，我这次都没垫冰块，直接在室温下打发的。气温高的时候打发请记得一定要在打发盆底垫冰块。
2.淡奶油200ml，其实根本用不掉这么多，但是太少了很难打发。多余的可以用来做其它的西点，或者直接抹面包吃哈。
糯米红薯饼用料:红薯泥 400克 糯米粉 约400克
白糖 少许
做法
1.红薯去皮、洗净切块，放笼屉蒸熟
2.把蒸熟的红薯捣成泥，加入少许白糖搅匀
3.加入糯米粉
4.揉成光滑面团
5.将面团分成若干份，搓成圆球，用手按扁成饼
6.锅中放入适量油，烧至6-7成热时，放入红薯饼
7.用中火煎至两面呈金黄色时，盛出沥干油分即可
小贴士1、不同品牌的糯米粉，吸水性也不同。在和面的时候，如果遇到太干或者太稀的情况，请酌情调整。如果太干，可以加入少许的牛奶。
2、红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。
3、视个人喜好，红薯饼中也可包入各式馅料；如无馅料，也可在煎好后佐以少许炼奶食用。
4、趁热享用，口感才好；否则凉了，口感会变硬。
大姨妈拜访的时候是不是很难受!!!!
肚子痛有木有!!!!
所以下面贴一款饮品的做法好了!!!!
献给 我们 正在大姨妈拜访期的女生们
肚子痛有木有!!!!
所以下面贴一款饮品的做法好了!!!!
献给 我们 正在大姨妈拜访期的女生们
姜枣茶 【卤煮不喜欢吃姜!!!】用料：大枣 8-10颗 生姜 1块
水 800-1000ml 红糖 适量
做法
1.大枣用清水冲洗干净，去核，剪成小块备用；生姜用刀切片并拍松备用。
2.锅内放入约800-1000ml冷水，下入大枣、生姜，盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约20分钟。我用的大枣很甜没加糖，如果加红糖的话，最后再煮个三五分钟，把糖煮化即可。
3.煮好的姜枣茶用筛网把生姜和大枣的残渣过滤出来即可趁热饮用。
小贴士1、制作姜枣茶的时候要选用大枣，而且煮之前大枣要切碎，这样才可以把里面的营养和糖分都煮出来，发挥出更好的功效。
2、红糖的用量可以根据自己喜欢的程度调整，如果用的大枣很甜也可以不加。
3、煮好的姜枣茶饮用之前最好用筛网过滤一下，因为经过一段时间熬煮，大枣已经煮烂，残渣比较多，过滤之后的口感会比较好。
柠檬雪葩【其实一开始看成奇葩了...】用料 :糖 100g,柠檬汁 50g ,水 150ml,柠檬皮屑 少许
做法
1.糖加水小火煮至糖溶，再煮几分钟。
2.关火，加入柠檬汁和柠檬皮屑拌匀，倒入容器中，待凉。
3.冷冻1.5小时，拿出来用打蛋器搅打蓬松，再放回去冷冻。接下来每小时打一次，大约四个小时。（打进去空气越多，成品越蓬松）
芝香南瓜饼 【话说卤煮不喜欢芝麻。。】用料:南瓜, 糯米粉,豆沙馅,白芝麻
做法
1.南瓜洗净去皮瓤切小块，上锅蒸至软烂后趁热捣成泥（这里用的是小金瓜，感觉很甜了，就没加糖，如果是普通的南瓜可以适量加些糖）
2.将糯米粉加入南瓜泥内，用筷子搅拌成雪花状后，揉成光滑面团
3.将面团分成大小相等的剂子，每个剂子都搓成球体后按压成饼状
4.包入豆沙馅，再按成饼状，放入白芝麻中两面粘满白芝麻
5.平底锅均匀刷一层薄薄的油，将南瓜饼放锅里两面煎熟即可
小贴士1、南瓜蒸烂后要趁热捣成泥，这样比较细腻均匀。
2、加入糯米粉后面团揉至不粘手的程度就可以了，太干的话就粘不上芝麻。
铜锣烧用料:鸡蛋 3个,低筋面粉120克，细砂糖40克,牛奶 45克，盐 1.2克，泡打粉1.2克，豆沙 适量
做法
1.鸡蛋分三次加入细砂糖用电动打蛋器充分打发
2.将牛奶倒入蛋液中混合均匀
3.低筋面粉、盐、泡打粉一起过筛到牛奶鸡蛋液中用刮刀混合均匀，静置十几分钟
4.用勺子盛适量面糊倒入不粘的平底锅中（锅中不放油）
5.小火加热至表面起气泡并完全凝固，大约三分钟，翻面用小火继续煎约半分钟即可；（煎好的饼一面咖啡色，一面浅黄色
6.将豆沙均匀地涂到浅黄色的一面，再用另一张饼合上即可
小贴士1、关于这个铜锣烧问得最多的问题是：锅中不需要放油吗？再回答一次：不用！等表面凝固再翻面，底部已经完全凝固了，很容易就翻过来，不会粘锅。如果你做的时候粘锅了，说明底部还没有凝固，当然一定要用不粘锅，如果没有不粘锅的话，就放一点油吧，效果可能还是不太一样；
2、牛奶的用量，这次特意称了一下，以便于大家操作。如果想要煎得厚一些，可以适当减少牛奶的量，面糊会更稠，煎得就更厚了；
3、如果想增加风味，可以加一点炼乳或蜂蜜；
4、这个方子是重新调整的，原来的方子中加了90克的砂糖，其实放40砂糖已经很甜了，可以根据自己的口味调整。
豆沙松糕用料:粘米粉150克,糯米粉150克,豆沙馅适量,绵白糖60克,清水 110克
做法
1.粘米粉、糯米粉、绵白糖混合均匀；分次倒入清水翻拌成半湿的状态，再用双手搓成潮湿但松散的粉粒
2.将搓好的粉过筛（不要省略此步骤，想要糕粉细腻就过筛两次）；取一半细粉倒入模具里（底部衬上油纸）铺平，开水上锅蒸5分钟定型后取出
3.铺上豆沙馅，将剩下的细粉倒入盖住豆沙馅，表面刮平（不要压，保持细粉呈松软状态）；放回蒸锅中，大火蒸约20分钟；取出自然冷却后改刀成小块
小贴士糕粉的潮湿程度以抓起握紧，扔回盆里基本不散为刚好；如果不放豆沙可以适当添加糖的用量；糕粉受热会回缩，因此模具内壁不用抹油，很容易脱模。
土豆火腿早餐饼用料:土豆 一个 香肠 一根,胡萝卜 半根,小香芹 一小把,面粉,盐
做法
1.胡萝卜、香芹和香肠切小粒备用
2.土豆洗净切片，放锅里面蒸熟
3.压成土豆泥
4.把胡萝卜、香芹和香肠粒放入土豆呢搅拌均匀
5.再加入适量面粉和盐，和成比较软的土豆面团
6.手上抹一些油，取鸡蛋大小的土豆面团揉圆，再按扁
7.锅中抹少许的油，锅热后放入土豆饼，小火慢煎
8.翻面，煎至金黄即可出锅
江米条【女生们 不要多吃哦 会胖的】原料：糯米粉300克，麦芽糖75克，水200克，白糖、熟白芝麻各适量
做法：
1.将麦芽糖倒入锅内，放入麦芽糖可使江米条炸完后，里面的组织呈蜂窝状。加入200克清水。用大火将水与麦芽糖烧开。
2.取2/3糯米粉倒入盆内，倒入刚才烧开的麦芽糖水，边倒边搅拌。剩下的1/3干粉放进去，分两次加面粉，可使江米条口感酥脆。用手揉成光滑的面团。
3.用擀面杖将面团擀成5mm厚的面片。切成约5mm~1cm左右的条状。用手分别将每个条搓成圆棍。
4.切成长短均匀的小段，约5cm左右。锅中倒入适量油。凉油下入切好的小段，小火慢慢炸（记住，一定要凉油下锅）。
5.随着油温升高，江米条慢慢浮起，用筷子轻轻翻动，使其不粘连。看到表面微黄，用筷子翻面，使其受热均匀，整个过程都应保持中小火。从放入锅内，大约经历5分钟，江米条表面会炸至全变为金黄，捞出控油。接着炸剩余的江米条，千万不要热油直接放进去，关火，等油变温，再放进去。
6.捞出的江米条，趁热的时候，先裹上一层白糖（这个步骤也可改为熬糖浆，江米条裹糖浆）。再裹上白芝麻。依次将所有炸完的江米条都裹上白糖和白芝麻。将裹好白糖和白芝麻的江米条，均匀铺开，晾凉，即可食用。吃不完的应密封保存。
红薯萨琪玛原料：红薯1块（约500克），鸡蛋1个，面粉50克，冰糖50克，熟白芝麻适量，黄油少许
做法：
1.红薯洗净去皮，用礤子礤成细条（也可切，红薯条的粗细根据自己的喜好，我礤的是粗一点的红薯条）。把鸡蛋打入碗内，打散。把打散的蛋液倒入红薯条内，拌匀。
2.面粉倒进去。用手将红薯丝与面粉抓匀，使每一根红薯条上都裹上面粉。锅中倒油，倒的油是平时炒菜的两倍就可以了，炸红薯条时不会吸油太多。分次炸红薯条，红薯条炸完了，油也就用的差不多了。
3.中火将油烧至七成热，放入一把红薯条开始炸。炸至红薯条呈金黄色即可捞出。再接着分次炸剩下的红薯条，直至炸完。
4.取一个耐热的容易或者烤盘，上面涂上一层熟的食用油，底部撒少许熟白芝麻，备用。冰糖放锅内，放入一小碗水，开大火将冰糖融化。冰糖花开后，改为小火，将黄油放进去。
5.接下来慢慢的熬制糖汁，直至变为粘稠的糖浆。糖浆熬制好的标准，用筷子蘸糖浆能拉出细线，即可关火。趁热将炸好的红薯条倒进去。
6.白芝麻也撒入锅内，快速拌匀，使每一根红薯条都蘸上糖浆。将裹好糖浆的红薯条快速倒入耐热容器内，用铲子或者手蘸水把薯条压实。完全冷却，即可脱模，切小块。赶紧尝尝自己的劳动成果吧。
红薯香干
原料：白瓤红薯2块，食盐适量，花椒少许
做法：
1.红薯洗净，去皮。切薄片，切的越薄越好，炒出来的更香脆。
2.将红薯表面的淀粉冲洗掉，防止晒制的时候变色，吃的时候口感更脆。洗好的红薯片，沥干水分，均匀的摆放好，放在阳光下或者通风处，晾晒两天。
3.两天过后，红薯干就被彻底晒干了，这时候可以进行炒制了。盐放入锅内，小火慢慢将盐炒热。
4.再放入花椒，反复翻炒，炒出香味。红薯片放锅中干煸，要用小火，这样红薯不易炒糊。
5.反复翻炒，红薯片有发黄的就随时取出来，防止炒过火。炒至红薯微微泛黄就可以了，关火。在盐中焖一会儿，焖的时候也要不停翻炒，不然有水蒸气存积在薯片中，薯片就不脆了。焖完取出，凉晾即可食用。
香脆玉米片原料：玉米片100克，鸡蛋一个，盐1／2匙，五香粉1／2匙
做法：
1.鸡蛋打入碗中，打散。把打散的鸡蛋液倒在玉米片上，加入鸡蛋液可使营养更丰富。
2.用筷子搅拌均匀，使每个玉米片上都粘上鸡蛋液。玉米片中加入1／2匙盐。
3.再加1／2匙五香粉。用筷子搅拌均匀，使盐和五香粉均匀的粘到玉米片上。从打鸡蛋到给玉米片调味的过程，1分钟就可以搞定。
4.接下来，在锅中倒少许油。烧至四五成熟，放玉米片，用铲子快速的把翻炒，并把玉米片划散。
5.玉米片用勺子划散成片状即可，这个可能大概1分钟。由于加入了鸡蛋液，玉米片变软，小火多炒3~4分钟也会变脆的，另外炒时间长了可能炒糊。我们为了节约时间，也防止玉米片变糊，把炒散的玉米片放微波炉中，高火微1分钟，香脆的玉米片就做好了。