珑缠桃条、酥胡桃、缠枣圈、缠梨肉
张俊供奉宋高宗宴


张俊，南宋人，曾与岳飞、韩世忠并称三大将领，后转主和，成为谋杀穆武的帮凶之一，并以此博得高宗深宠。晚年封清河郡王，显赫一时。绍兴二十一年10月，张俊大排筵宴，以奉高宗，留下中国历史上最大的一桌筵席。历史上，张俊之流，人所不齿，却以此宴而闻名；徽宗政绩不佳，然亦以书画为后世所推崇。
御宴食单
绣花高一行：八果垒、香橼、真柑、石榴、枨子、鹅梨、乳梨、楂、花木瓜。
乐仙乾果子叉袋儿一行：荔枝、圆眼、香莲、榧子、榛子、松子、银杏、犁肉、枣圈、莲子肉、林檎旋、大蒸枣。
缕金香药一行：脑子花儿、甘草花儿、朱砂圆子、木香丁香、水龙脑、使君子、缩砂花儿、官桂花儿、白术人参、橄榄花儿。
雕花蜜煎一行：雕花梅球儿、红消花、雕花笋、蜜冬瓜鱼儿、雕花红团花、木瓜大段儿、雕花金桔、青梅荷叶儿、雕花姜、蜜笋花儿、雕花枨子、木瓜方花儿。
砌香咸酸一行：香药木瓜、椒梅、香药花、砌香樱桃、紫苏奈香、砌香萱花柳儿、砌香葡萄、甘草花儿、姜丝梅、梅肉饼儿、水红姜、杂丝梅饼儿。
脯腊一行：肉线条子、皂角铤子、云梦儿、是腊、肉腊、奶房、旋胙、金山咸豉、酒醋肉、肉瓜齑。 垂手八盘子：拣蜂儿、番葡萄、香莲事件念珠、巴榄子、大金橘、新椰子像牙板、小橄榄、榆柑子。
再坐—— 切时果一行：春藕、鹅梨饼子、甘蔗、乳梨月儿、红柿子、切枨子、切绿橘、生藕铤子。
时新果子一行：金橘、咸杨梅、新罗葛、切蜜蕈、切脆枨、榆柑子、新椰子、切宜母子、藕铤儿、甘蔗柰白香、新柑子、梨五花子。
雕花蜜煎一行：同前。
砌香咸酸一行：同前。 珑缠果子一行：荔枝甘露饼、荔枝蓼花、荔枝好郎君、珑缠桃条、酥胡桃、缠枣圈、缠梨肉、香莲事件、得药葡萄、缠松子、糖霜玉蜂儿、白缠桃条。 　　脯腊一行：同前。


流潋紫应该是从这找出来的，具体图片没有，做法也没有。

青梅汁

出处：槿汐服侍我喝了一盏青梅汁醒神，方轻轻道：“娘娘这个时候挑动皇上杀了二江，是不是太急了些？”


做法： 1. 青梅洗净，清水泡20分钟将农药成分过滤
2. 从清水捞好青梅后，用牙签去掉果肉凹进去部分的一颗黑头，之后用酒浸好的棉棒擦干
净凹进去的部分
3. 准备白酒，将洗净的青梅用白酒再次清洗，这样既可以消毒，又可以促进发酵
4. 将用白酒清洗好的青梅放阴凉处晾干半小时左右，酒精的成分挥发的很快，待晾干后用牙签插几个洞
5. 准备用热水消毒后的玻璃容器，将晾干的青梅放进去
6. 青梅和白糖或者黄糖1：1.2的比例放进玻璃容器，青梅一层，白糖一层，层层放进去
7. 大概7天左右白糖的渗透作用下会出很多青梅汁，同时白糖会沉淀在容器底部
8. 用消毒后的木铲将容器底部的糖搅合融化
9. 再过7天重复8的过程
10. 密封后阴暗处存放90天
11. 90天之后用过滤网过滤青梅，过滤后的青梅汁常温保管或者放到冰箱保管就可以了
12. 每次喝青梅汁的时候，用6:1的比例兑就可以喝了，夏天放冰块口感更好

鲜奶燕窝

出处：槿汐端了盏鲜奶燕窝来，劝道：”娘娘别为小主这样的人生气，不值得。“她把燕窝递到我手上，”这是太后娘娘上回赏的燕窝，兑了鲜奶特别容易安睡，娘娘喝了吧。“


做法：1、把干燕窝洗净表面，放干净碗里，倒入50ml纯净水浸泡2个小时。
2、把泡发好的燕条放入过滤网内冲洗干净，如有细小的绒毛用镊子挑出。
3、顺燕窝的纹理把燕条撕成细条放入炖盅，加入牛奶隔水炖20分钟。
4、把炖好的牛奶燕窝盛出并加冰糖调味即可食用。

如意糕

出处：敬妃再度压低声音，”听为恬嫔医治的太医说，她一直是好好的，直到小产那日，服下的药也没有事，只是在吃剩的如意糕里发现了不少夹竹桃的花粉。“


做法：1.将水和橄榄油兑好称好，倒进称好的面粉里
2.和成面团放温暖处发酵
3.发酵到明显长大就行了
4.分割成六等份
5.取一份擀平并且刷油
6.然后将豆馅儿弄成一条放在面皮的下面
7.卷起来，然后搓长条
8.最后盘起来，将卷好的那个接口一定冲下
9.表面放几个葡萄干
10.铺上蒸纸。二发一会儿开火，开锅后大火蒸20分钟，关火以后焖3分钟开盖子拿出来。

松花饼

出处：他似懂非懂地点点头，并不在乎我如何回答，只是专心咬着手里的松花饼。


做法：用纯绿色高山松花粉和糯米粉精制而成，姿容婉妙，有着馥郁的松香和糯米的甜香，同时也是营养价值丰富的保健食品，具有美容养颜、调理身体肌理的功效。

莲心茶

出处：他眼中是悲悯的温情和关怀：”喝太多的药也不好。不如，饮莲心茶吧。“他为我细细道来，”莲心味苦性寒，能治心热，有降热、消暑气、清心、安抚烦躁和祛火气的效用，可补脾益肾、养心安神、治目红肿。“


做法：将莲子心与茶叶一起放入茶杯内，用刚烧沸的开水，冲泡大半杯，立即加盖，5分钟后可饮。饭后饮服。头泡莲心茶，快饮尽时，略留余汁，再泡再饮，直至冲淡为止。

第二部已更完。

冰糖雪梨

出处：我站在纱窗外，隐隐听得屋内温实初道：“小主多痰是因为有些体气燥热，该吃些雪梨润一润，要不鸭梨也是好的，拿冰糖炖一炖吃，倒比药好。终究是药三分毒，固本培元之道还是在于养生。”


做法：1、雪梨1个，洗净削皮切开去核。
2、梨心部分放入少许川贝粉，用牙签固定。
3、将雪梨放入碗中，加冰糖和水，隔水蒸30分钟即可。方法三将雪梨去皮，用器具磨成茸状或者切成数块，加琼珍灵芝10克，加冰糖少许、清开水适量，慢火煮半个小时即可。

红糖炖枇杷叶

出处：自哥哥一闹离去后，我受了气恼又着了风寒，加之春末夏初时候天气反复，这风寒也好的慢，许多的冰糖雪梨或是红糖炖枇杷叶吃下去也没个动静，到五月里换了单被，依旧咳嗽着不见大好。


做法：将枇杷叶洗净，放入锅内，加入1000毫升水。大火煮至沸腾。换成文火，慢慢加入红糖适量，边加边顺时针搅拌。注意控制加糖量，不宜过甜。煮至400毫升水左右，（此时液面略有些起稠），熄火。去渣留液，慢慢饮用

清炒芦蒿

出处：温实初一走，陵容方道：”听说姐姐病中胃口不大好，特意备了些清淡的小菜，姐姐尝一尝吧。“说着从食盒中一一取出列开：一盘清炒芦蒿、一盘咸肉汁浸过的嫩笋片、一盘马兰头豆腐丁拌香油和一碗荠菜馄饨，外加一碗玉田香米粥。


做法：1.将芦蒿（萎蒿）洗净切段；红辣椒切丝；葱姜切末；
2.烧锅下油，放入姜末、葱末炒香；
3.然后加入芦蒿段、红辣椒丝、盐翻炒，滴白醋、植物油，放入鸡精翻炒均匀即可。

咸肉汁浸过的嫩笋片

出处：温实初一走，陵容方道：”听说姐姐病中胃口不大好，特意备了些清淡的小菜，姐姐尝一尝吧。“说着从食盒中一一取出列开：一盘清炒芦蒿、一盘咸肉汁浸过的嫩笋片、一盘马兰头豆腐丁拌香油和一碗荠菜馄饨，外加一碗玉田香米粥。


做法：1.锅里放水将切好的笋放入锅内大火烧开煮2分钟
2.将煮好的笋捞起沥干水分
3.咸肉洗净切好备用
4.锅里放油烧至5成热将咸肉放入锅内翻炒，炒出油和香味
5.将笋倒入锅内翻炒2-3分钟
6.放入适量的盐糖和水盖上锅盖文火烧2-3分钟
7.放入适量的味精调味即可装盘

马兰头豆腐丁拌香油

出处：温实初一走，陵容方道：”听说姐姐病中胃口不大好，特意备了些清淡的小菜，姐姐尝一尝吧。“说着从食盒中一一取出列开：一盘清炒芦蒿、一盘咸肉汁浸过的嫩笋片、一盘马兰头豆腐丁拌香油和一碗荠菜馄饨，外加一碗玉田香米粥。


做法：1.马兰头洗净切碎后 挤去多余的汁水 放入一旁的大碗中
2.豆腐干焯水后 片成薄片后切小丁 放入盛菜的碗中

3. 放入少盐、一点儿生抽、几滴醋、一勺糖和香油拌匀

4. 最后撒入熟的花生碎即可上桌

荠菜馄饨

出处：温实初一走，陵容方道：”听说姐姐病中胃口不大好，特意备了些清淡的小菜，姐姐尝一尝吧。“说着从食盒中一一取出列开：一盘清炒芦蒿、一盘咸肉汁浸过的嫩笋片、一盘马兰头豆腐丁拌香油和一碗荠菜馄饨，外加一碗玉田香米粥。


做法：1、肉酱中加盐，糖，黄酒，鸡精，胡椒粉，姜末拌匀。
2、加入烫过水后斩碎的荠菜和鸡蛋。
3、加麻油拌匀。
4、包好的馄饨。
5、碗中加盐，鸡精，麻油，葱花兑开水待用。
6、锅中水开下馄饨，中间需点一次水。

玉田香米粥

出处：温实初一走，陵容方道：”听说姐姐病中胃口不大好，特意备了些清淡的小菜，姐姐尝一尝吧。“说着从食盒中一一取出列开：一盘清炒芦蒿、一盘咸肉汁浸过的嫩笋片、一盘马兰头豆腐丁拌香油和一碗荠菜馄饨，外加一碗玉田香米粥。


做法：普通煮粥，把米换成玉田香米。

水果冰碗

出处：晶清和佩儿一边一个为我打扇，浣碧则准备了冰碗水果，有一句没一句地陪我说着话。


做法：1、准备一碗饮用水，加一点蜂蜜，搅匀。
2、在大碗中倒入少许蜂蜜水，以高出碗底一厘米为宜。将大碗放入冰箱冷冻室冻成冰后取出。
3、将小碗放入大碗冻好的冰底上，在小碗与大碗的空隙中注入蜂蜜水，不要注得太满。用四节胶带连接小碗和大碗，使小碗稳稳固定在大碗中间。将它平平放入冷冻室冷冻成冰。
4、朋友来的时候，将大碗在室温中放一会儿，或者浸泡在水里，就很容易将大碗小碗分离，此时，我们就获得了一个漂亮的、甜甜的“冰碗”。
5、把冰碗放在漂亮一点的盘子上，里面装入各种切成小块的水果，连碗一起吃掉吧！

藕粉桂花糖糕

出处：我见玄凌神色淡淡的，眉目间似有不豫之色，便含了几分小心笑道：”眉姐姐那里的藕粉桂花糖糕做的最有风味，这个时节吃最妙。皇上尝了么？“


做法：1、牛奶与发酵粉搅拌均匀后，加入藕粉、面粉、桂花糖和白糖再搅拌；
2、模具里刷一层油，将面糊倒入，约6-7分满，再放到温暖的地方发酵至8-9分满；
3、将发酵好的面糊放进蒸锅里，用中、低火蒸大约40分钟即可。

虾仁粥

出处：我随口道：”等下去弄吧。我嘴里总觉得淡淡的没有味道，叫流朱吩咐小厨房去做碗虾仁粥来吧。“


做法：1 选购新鲜的基围虾，洗净
2 取一只洗净的虾去头，去虾壳去虾线
3 处理好十只虾仁备用
4 用刀将虾仁碾碎之后剁成蓉
5 在虾蓉里加少许盐和姜末用手抓匀
6 将事先准备好的白粥加热至滚开
7 加入调好的虾蓉
8 用筷子将虾蓉搅匀，待虾仁变色即可关火

南北杏川贝炖鹧鸪

出处：仿佛是一语成谶一般，正出神，浣碧提醒道：“小姐可该回去了。小厨房做了南北杏川贝炖鹧鸪，这时吃最滋润不过了。”


做法：南北杏川贝炖鹧鸪是一道传统的汉族药膳，属于粤菜系。将鹧鸪宰好洗净，加姜葱飞水除去腥味，与洗净的南北杏、川贝一起放入炖盅内，加清水300毫升隔水武火炖2小时即成。北杏味苦微温，南杏味甜而不苦，能止咳平喘，润肠通便，川贝味苦甘性微寒，有化痰止咳、清热散结之效，鹧鸪甘温能化痰利五脏，合而用之共奏化痰止咳之效。

银耳枸杞汤

出处：他仿若无意对身边的内监说：“听说太后秋日气燥没有胃口，本王府里常用银耳枸杞炖汤来进补，等下命人从王府里取了送去吧。”


做法：枸杞银耳汤是是一道美味可口的汉族名点。此汤具有养阴润肺、生津补虚的作用，还能提升免疫功能、调节神经系统。白木耳洗净，泡软，撕成小朵；枸杞洗净备用。所有材料放入锅中加入2--3杯水炖煮约30分钟，再加入冰糖煮至糖融化即可。

花糕、菊花酒


出处：重阳那一日，宫中妃嫔照例是要向太后和诸位太妃庆贺的，我在禁足之中，自然不能前往，于是准备了花糕和菊花酒，又放了一个塞着茱萸的香袋，皆以红丝带束了，加上桑叶和榆叶覆盖，做成三色礼品交到芳若手中，请她为我奉于太后，恭贺桑榆晚景之乐。


做法：1、先将红绿果脯切成丝，待用。
2、将赤豆、白糖(250克)、豆油制成干豆沙，备用。
3、将糯米粉、粳米粉掺和，取150克拌入红糖，加水50克左右，拌成糊状粉阳糕浆。
4、将其余的粉拌上白糖(750克)，加水250克后，拌和拌透。取糕屉，铺上清洁湿布，放入1/2糕粉刮平，将豆沙均匀的撒在上面，再把剩下的1/2的糕粉铺在豆沙上面刮平，随即用旺火沸水蒸。待汽透出面粉时，把糊状粉浆均匀地铺在上面，洒上红、绿果脯丝，再继续蒸至糕熟，即可离火。将糕取出，用刀切成菱形糕状，另用彩纸制成小旗，插在糕面上即成。有诗描述重阳糕的制作