学一门技术固然重要,但如何开店才是重中之重

1.开业宣传也可以找当地微信便民服务号推广,我们这边费用300元3天10个号。
2.可以找当地微信公众号推广,做那种推广链接,有图文的那种,还有动图,也能很好的展示自己店面特色,最好文中有活动可以让大家参与
3.注意现金券的派送,多印些10元20元的现金券,消费就送,提高大家的复购率
这里有个重点
开业活动前一定要做好充足的准备,切忌慌乱,产品做不好。我们蛋糕店开业之前,一开始准备找网图做产品图片的,但想了想还是花了半个多月的时间把所有的产品都自己重新做了一遍,拍自己的图片,也检查一下有没有什么问题。切忌不能因为房租和员工工资匆忙开业。
南京培训公司招生之前,我让所有的老师每天来讨论研究产品修改配方,要知道每个老师大几千的工资,房租几万块一个月,虽然心在滴血,但是还是硬是让他们弄了一个月后才开始招生。
这个道理说了大家都懂,但是还是有很多人会犯这个错,我这边举个反面例子。我们那边有家茶餐厅叫漫话,装修的很时尚,开业前的产品宣传图片也的确做的不错。
试营业期间转发朋友圈全场享受半价,活动力度也不错,朋友圈那几天疯狂刷屏,其实开业的宣传效果已经达到了,但是开了不到半年的时间就倒闭了。很大的原因就是试营业几天弄砸了。
为什么呢?活动当天下午朋友圈再次刷屏,全部都是吐槽这家店的,店里太乱了,坐了一个多小时才上一道菜,东西不好吃等等。一传十十传百,试营业结束后生意就一直很惨淡,没撑半年就关门了。所以做活动要看自身能否承受,不能一味的要人气,有可能给你带来负面效果。被说臭了的东西,再想转变真的很难很难!~
今天就更到这里,明天聊合伙人关系问题,还有客户维护与开发

楼主 单_abner  发布于 2017-09-04 12:42:00 +0800 CST  
帖子有5个人回复我再更吧 总感觉我一个人在自言自语 扎心

楼主 单_abner  发布于 2017-09-05 12:05:00 +0800 CST  
今天讲讲合伙人
现在人想做一个项目,或者因为资金或者因为个人能力,找一两个人合伙是太正常的,但合伙并不是那么简单的一件事,我看过太多因为合伙最后闹得不愉快的事了,加上前几天有人问我想找朋友合伙做生意的事,所以我觉得有必要拿出来讲一讲。

楼主 单_abner  发布于 2017-09-06 12:15:00 +0800 CST  
合伙做生意注意事项
合伙做生意注意事项1、为什么我们选择合作
开始创业,没有足够的资金也好,经验不足也罢,当我们创业者不得不选择合作者的时候,我们选择合作!因为合作可以使项目很好的发展实施,合作可以使我们合作双方资源共享,合作可以使自己变得更强大;合作有哪些好处,能给彼此带来什么。
合伙做生意注意事项2、合作目的与目标
所谓到不足不相为谋,找到合作伙伴的关键,利益的合理分配是合作伙伴选择你的主要,当中,合作伙伴对你的项目的可操控性人的因素会很注意!当你有了任何一种资源的时候,在选择合作者,看中的合作伙伴必然有很好的可合作资源,这种资源就是你的合作目的,目标是在行业上的地位,有了清楚的合作目的和目标,合作才能成立。
合伙做生意注意事项3、合作伙伴的职责
创业合作者要明确合作伙伴的各自职责,不能模糊,要能拿出书面的职责分析,因为是长期的合作,明晰责任最重要,这样可以在后期的经营中不至于互相扯皮,反目成仇,好多的创业合作中会有问题,就是因为责任明细不够!
合伙做生意注意事项4、合作过程的投入比例利润分配
作为合伙做生意注意事项中很重要的一点,合作投入比例是合作开始双方根据各自的合作资源作价而产生!因为投入比例和分配利益成正比的关系,也要书面明细清楚;当然根据经营情况的变化,投入也要变化,在开始的时候,就要分析后期的资金或者资源的再进入情况1如果一方没有融资的实力,那另一方的投入会转换成相应的投资占有股,来分配投入产出的利益!根据合作双方约定的书面分配合同,分配双方的利润,
合伙做生意注意事项5、合作方的退出机制
未雨绸缪,合作要想好不合作,当一方退出,什么时候退出,退出时的投入比与退出比的比例,以及怎样补偿,是谁承担?这些要提前书面明晰,签到合同里,项目的后期合作双方都能顺利的结束不必要的瓜葛,不要义气用事,以为大家是朋友不必计较的心态!合理的退出机制是合作的很重要的组成部分!
合伙做生意注意事项6、合作过程摩擦的预防
学会怎么化解彼此间的纠葛,合作双方之间得摩擦主要是后期经营权和利润分配的矛盾,合理的安排合作职责,明晰合作双方的利益,保持一个良好的经营合作氛围,预防摩擦,重视摩擦,解决摩擦!良好的合作心态是解决摩擦的方法!
合伙做生意注意事项7、合作之间建立商业信任
由于合作者初期的合作关系的原因,合作重情!把一些合作细节都模糊,这样作法是不正确地,等有问题出现的时候,没有一个根本的办法解决,互相攻击,留下一堆乱摊子,只能靠各自道德和情谊解决!把朋友和亲人之间的合作要建立在商业的基础上,用商业的解决方法去解决合作纠纷,避免纠纷,一切的合作细节都提前预防,提前明晰!一切合同化!创造一个良好的合作的平台!

楼主 单_abner  发布于 2017-09-06 12:17:00 +0800 CST  
昨天发的内容不显示,所以说了一半就结束了,今天继续合伙人这个话题。
上面的内容是我网上找的,也是有必要看看的,我再结合自己周边的事跟大家聊聊
女朋友的大姨二姨关系不好,据说几年没说过话了,问了说 原来之前两人关系很好的,合伙做生意的,然后闹崩了,然后就不相往来了。亲姐妹尚且如此,所以合伙之前一定要看清楚这个合伙人。人,才是合伙成功的第一要素,钱和经验都是假的

楼主 单_abner  发布于 2017-09-07 12:57:00 +0800 CST  
1.小生意合伙的时候合伙人最好不要超过2、3个人,人多不好共事,每个人都有自己的想法,容易产生分歧,就算赚了钱也分不了多少,白忙活,除非这个事业以后有远大的发展,想赚点小钱的还是算了
这里要讲个案例。我有个朋友小夫妻回家创业,开了家小咖啡馆,位置太偏僻,生意一般般,我跟他们聊过,他们说每个月赚个房租还有些零用钱反正不亏就这样吧。
首先要分析这家店有没有长期发展,产品没有特色,店面不大,位置偏僻,想长远发展还是相当难的。再次,他们忘了算一个基本的帐,就是他们的工资,表面上看的确不亏,混混日子还可以。但如果算上两个人原本上班加起来快一万的月薪,他们其实是每个月都在亏的。
2.合伙的时候分三种:出钱不出力,出钱又出力,出力不出钱
这就扯到了上面文章中的责任与利益划分了
首先出钱不出力的合伙,这种情况最好,明确约定好,这类合伙人不参与店内的事情决策,只参与分红。为什么说这种情况最好,合伙开店最忌讳每个人都有自己的小心思,这种情况很好的避免了这个弊端。但前提是你有足够的能力挑起大梁,让合伙人对你放心,账目明确按时核对账务。
再说说出钱又出力的这种情况,这是常见也是最复杂最危险的情况。这种情况对合伙人的素质要求最高,一定要擦亮眼睛去找这个人,就跟找老婆/老公结婚一样,人品和性格仔细分析,千万不能头脑一热就合伙。我见过太多身边的这种事了,当然要求别人的同时首先看自己能不能做得到。
当他说有几笔钱消费掉了,但忘了入账,你能不能完完全全相信
当他说这个月没有赚钱,但你却感觉生意很好,你能不能完全相信这个账目没有作假
当他连续几个月因为家里有事每天比你少上好几个小时的班,你会不会觉得自己亏了?
等等,多问自己这些问题,自己觉得没问题,那么你觉得他是否也没问题呢,大家都没问题,OK,就可以合作了
合伙做生意的前提就是两个人完全的信任,能接受吃亏
有些想法会很可怕:
当赚了钱了,你觉得他整个过程没起到什么作用,完全是你带着他嘛,却还要跟他分差不多的钱。他完全不值那么多呀。有这个想法的时候想想当初人家为什么选择把钱投入跟你一起干,你当初为什么不一个人干。
当亏了钱了互相埋怨,你觉得他能力不行,他觉得你耍小心眼,往往反目成仇。
首先合作之前切忌把项目说的太美好,任何投资都有风险,失败了大家都有损失大家都不想见到的,谁都不能保证成功。朝目标去努力了,但失败了也不能互相埋怨,这才应该是开始合作之前的正确交谈。

楼主 单_abner  发布于 2017-09-07 14:28:00 +0800 CST  
合作的本来就是共享利益,共同承担风险。所以赚了钱不要觉得分配不均,别人承担了风险就该按照当初的约定拿到应得的利益。
还有这种大家都出钱出力的合作也要注意一点,最好不要股份55分,51和49都没关系,必须要有个主心骨,很多时候一些问题大家一起商量,但必须要由一个人做最后的决策。千万不能你一个想法我一个想法。
还有一点就是有问题及时沟通,往往矛盾就是因为沟通不及时埋下的祸根,今天一件小事你忍一忍过去了,过几天又一件小事,日积月累总有一天会爆发,所以一点要及时沟通。

楼主 单_abner  发布于 2017-09-07 14:38:00 +0800 CST  
合作就应做好吃亏的心理准备。有次合作了个30几万的项目,该亲兄弟明算账的时候一定要做到,含含糊糊的只会最后弄不清,互相扯皮闹出更多的不愉快。算了一下我占73,合伙人占27,我就给了3给合伙人让他凑成百分之30的整数,虽说才3,但也是一万元的投入。
这么的做的目的是告诉合伙人,该算的帐应该算的清清楚楚,但是我不是对利益锱铢必较的人,一些时候让一些利是无所谓的,只要大家合作开心。
李嘉诚的生意经中就有一条就是自己吃点亏,多让利给合伙人。这样大家才会都愿意跟你合作,生意才会越做越大。这应该就是得道者多助吧

楼主 单_abner  发布于 2017-09-07 14:58:00 +0800 CST  
今天讲讲客户维护与开发。营业额=客流量*客单价。关于定价之前聊过,下面讲讲如何增加流量。
昨天有朋友问我最近生意下滑了怎么办,我不清楚他哪方面出了问题,但可以从下面几方面来分析解决
1.产品有没有出问题,是否够吸引人,没有出问题的话,有没有定期更新一些新产品,坚持关注产品动态。注意更新产品,现在流行了什么款式,什么甜品

楼主 单_abner  发布于 2017-09-10 13:31:00 +0800 CST  
2.店面选址有没有问题,没有问题的话微信有没有加满人。现在线上线下结合,缺一不可,一个选址好装修好的门店是蛋糕品质和价格的保障。这个之前讲过。
看一下自己微信加了多少人。如果2000个好友每天卖10个蛋糕,那么4000个好友会不会卖20个蛋糕。注意加的是有效客户
多做一些转发推广的活动,可以适当做一些促销,作为推广的成本

楼主 单_abner  发布于 2017-09-10 13:37:00 +0800 CST  
3.已有的客户是否有维护。(如何牢牢拴住每个现有客户,如何让客户帮你宣传).
开发新客户的成本是维护老客户的5-10倍。让老客户帮你宣传新客户才是关键。
一.每个月我们组织了会员回馈日,免费的甜品台茶歇,让大家尝尝新品之类的,组织插花体验课,做一些烤饼干之类的活动,全部免费,找一部分忠实有影响力的老顾客,找一些新顾客。

楼主 单_abner  发布于 2017-09-10 13:52:00 +0800 CST  


楼主 单_abner  发布于 2017-09-10 13:55:00 +0800 CST  
二. 购买蛋糕的意外惊喜,最近在南京经常点外卖,有些外卖做的很贴心很用心,送过来的外卖里会多一些小水果小纸条之类的。这些就是让客户满意度超预期成为你家粉丝的小动作
买蛋糕的小袋子里多一些新品的试吃装,或者万能的淘宝上买一些几块钱的小玩具,宝宝过生日的,送一个等等。虽然你可能觉得多花了没必要的几块钱,可是算算比充值会员卡打的8几折还是划算多了
记得有一次有个顾客说跟老公结婚3周年,想定个蛋糕,蛋糕送过去的时候,我们还赠送了一小束鲜花,加上一张贺卡:祝3周年快乐,幸福永久..花与烘焙贺。 客户很感动,也成了长久的客户
等等,能做的真的很多,看看自己做了多少呢

楼主 单_abner  发布于 2017-09-10 14:20:00 +0800 CST  
三.朋友圈里不定期多做一些活动,比如点赞送甜品呀,家里的鲜花比较多,近期订单比较少,可以送一些鲜花呀。多与顾客互动,热情回复每个留言,不要让客人觉得是个冷冰冰的客服,试着与客户交朋友。

楼主 单_abner  发布于 2017-09-10 14:22:00 +0800 CST  
四.建立一个微信VIP内部群,举行一些好玩的竞价活动,比如一个200的蛋糕,起价60的成本起拍,5分钟后价高者得。很好玩,大家的积极性也很高。
还有些大打折扣的内部优惠,参与会员回馈日的报名,让大家提一提建议。让人觉得加入这个群就是加入这家店的内部VIP,培养客户的归属感
很多客户看到好看的蛋糕款式,在外面吃到好吃的甜品都会发给我看

楼主 单_abner  发布于 2017-09-10 14:27:00 +0800 CST  
五.客户的自发宣传。把产品做好看做好吃了,一些女性朋友就忍不住平拍照发朋友圈。色香味,色、排在第一,首先要够吸引人才会让人来买单。味道要好吃,才会让人再次购买

楼主 单_abner  发布于 2017-09-10 14:30:00 +0800 CST  
六.引导客户发朋友圈-----下次购买蛋糕,凭发的朋友圈可以享受20元的优惠等等

楼主 单_abner  发布于 2017-09-10 14:32:00 +0800 CST  
七.积分卡的办理
会员卡以外的消费,每1元等于1积分,消费满1000可以兑换一个蛋糕之类的。
这个就跟我们以前去奶茶店买奶茶的时候给个小卡片,给你盖个章,满10个章可以送一杯是一个道理的

楼主 单_abner  发布于 2017-09-10 14:37:00 +0800 CST  
八.抓住每个节日做活动。每个节日有每个节日的特定款,特定套餐价。
提前预定享受什么价格,转发活动的图文有什么优惠,尽一切可能让客户主动帮你宣传

楼主 单_abner  发布于 2017-09-10 14:39:00 +0800 CST  
做任何事!第一是感恩!第二是诚信!第三坚持!感恩肯教你带你的人!感恩你一无所有的时候拉你起来的人!感恩教会你带你出来学会很多东西的人!感恩所有信任你支持你的人!做事之前先做人!把人做好!不要忘本,事业才会做得长久!不忘初心,方能始终!贵在坚持!
早上好

楼主 单_abner  发布于 2017-09-14 09:47:00 +0800 CST  

楼主:单_abner

字数:14875

发表时间:2017-08-13 20:09:00 +0800 CST

更新时间:2021-02-21 15:08:38 +0800 CST

评论数:441条评论

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