各种吃食,主要是甜食,喜欢甜食的小可爱快戳进来

这里,更调色教程了,楼主用的是vsco,所有图片都是楼主自己调的哦,喜欢那种告诉楼主楼主更参数


楼主 万有巧克力  发布于 2016-07-20 14:40:00 +0800 CST  
声明!绝对不是爆照贴!小可爱们要是不喜欢就说,我删

楼主 万有巧克力  发布于 2016-07-20 14:47:00 +0800 CST  
今天做的椰蓉奶冻





楼主 万有巧克力  发布于 2016-07-20 18:09:00 +0800 CST  
椰蓉奶冻:
材料:纯牛奶400g,奶粉10g,玉米淀粉50g,白砂糖50g,椰蓉适量


楼主 万有巧克力  发布于 2016-07-20 18:23:00 +0800 CST  
将奶粉,玉米淀粉,白砂糖全部倒进纯牛奶里,搅拌均匀,看不到小颗粒就行


楼主 万有巧克力  发布于 2016-07-20 18:25:00 +0800 CST  
然后倒进不粘锅里煮,小火!要一直搅一直搅,直到它变成糊糊的样子,很粘稠就可以关火了



楼主 万有巧克力  发布于 2016-07-20 18:27:00 +0800 CST  
然后趁热倒进容器(碗啊锅啊啥的)里,最好是也是不粘的那种,凝固后好取出来,没有的话可以在容器里面垫保鲜膜,方便取出来


楼主 万有巧克力  发布于 2016-07-20 18:30:00 +0800 CST  
放冰箱冻2小时。或者就放外面晾着也行,主要让他凝固

楼主 万有巧克力  发布于 2016-07-20 18:31:00 +0800 CST  
最后将她取出切成小块,放进椰蓉里滚滚滚,装盘!



楼主 万有巧克力  发布于 2016-07-20 18:38:00 +0800 CST  
唉…人生真是寂寞如雪啊,自己做自己顶贴小天使好了

楼主 万有巧克力  发布于 2016-07-20 19:33:00 +0800 CST  
有喜欢这种色调的小可爱么(强行爆照)要求更的话楼主放参数





楼主 万有巧克力  发布于 2016-07-22 01:12:00 +0800 CST  
最近什么也没有做,因为鸡蛋和面粉没有了完了楼楼又懒得出门(太热!),只有等母上大人买回来再做了


楼主 万有巧克力  发布于 2016-07-22 12:46:00 +0800 CST  
嗯,没错,这是一杯水,一杯啥也没有的冰水!楼主在家快无聊疯了啊……



楼主 万有巧克力  发布于 2016-07-22 20:02:00 +0800 CST  
看来楼主必须自己去买食材了,都有小可爱取关了果然不能太懒啊…收拾收拾逛超市去了,回来就开始更!


楼主 万有巧克力  发布于 2016-07-23 12:46:00 +0800 CST  
来了!昨晚看了一晚上余罪…原来他们推我看的时候还不信,这剧真的有毒!
今天更威风蛋糕,蔓越莓饼干(喜欢这个的小可爱挺多的)巧克力裂纹曲奇(这个还不确定)

楼主 万有巧克力  发布于 2016-07-24 13:44:00 +0800 CST  
威风蛋糕(六寸量):
鸡蛋3个,低筋面粉50g,玉米油24g,纯牛奶30g,细砂糖30g(蛋白备用)细砂糖15g(蛋黄备用)


楼主 万有巧克力  发布于 2016-07-24 16:23:00 +0800 CST  
蛋白蛋黄分离,蛋黄里加入白砂糖(15g)搅匀,然后加入玉米油和牛奶搅匀,搅匀后放入筛好的低筋面粉,像写z一样搅和(千万不能乱搅,比如像画圈圈一样搅是绝对不行的),搅好后放一边





楼主 万有巧克力  发布于 2016-07-24 16:27:00 +0800 CST  
接着打发蛋白(电动打蛋器),先挤几滴柠檬汁(或者白醋),打出泡沫以后加入一小部分白砂糖继续打,开始膨胀变白的时候再加一部分糖继续打一会儿后加入剩下的白砂糖继续,怎么判断打发好没有,插一根牙签,没有倒就说明可以了(蛋白的打发很重要。一定要打发好)

楼主 万有巧克力  发布于 2016-07-24 16:33:00 +0800 CST  
补图




楼主 万有巧克力  发布于 2016-07-24 16:33:00 +0800 CST  
然后倒三分之一的蛋白到调好的的蛋黄里搅匀,搅匀后再倒入剩下的蛋白搅匀,最后倒进模具里,振几下把大的气泡振出来,放烤箱烤50分钟左右(烤箱火候就不说了,还是那句话,烤箱不同火候不同,小可爱们自己掌握好)



楼主 万有巧克力  发布于 2016-07-24 16:38:00 +0800 CST  

楼主:万有巧克力

字数:5436

发表时间:2016-07-18 01:24:00 +0800 CST

更新时间:2019-09-03 22:20:53 +0800 CST

评论数:3065条评论

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