各种吃食,主要是甜食,喜欢甜食的小可爱快戳进来

做完做的酸奶,冻了一天了,加了蓝莓酱超好吃





楼主 万有巧克力  发布于 2016-07-19 21:32:00 +0800 CST  
说一下酸奶的做法,无图…
准备材料:纯牛奶,酸奶发酵菌,白砂糖
把白砂糖和发酵菌放牛奶里搅匀,然后放进酸奶机内,等待8小时就可以吃了,最好放冰箱冻一会儿

楼主 万有巧克力  发布于 2016-07-19 21:38:00 +0800 CST  
酸奶发酵菌可以用酸奶代替,酸奶机也可以用电饭锅和面包机代替

楼主 万有巧克力  发布于 2016-07-19 21:42:00 +0800 CST  
奶茶更简单了,只需要红茶,奶粉,白砂糖,红茶开水泡5分钟,然后加入奶粉和糖搅拌均匀,夏天可以加一些冰块,你也可以加一些东西进去一起吃,比如红豆,小汤圆(超级小那种)什么的

楼主 万有巧克力  发布于 2016-07-19 21:47:00 +0800 CST  
玛格丽特小饼干:
材料:黄油80g,熟蛋黄2个,玉米淀粉80g,低筋面粉48g,糖粉48g,盐1g


楼主 万有巧克力  发布于 2016-07-19 21:54:00 +0800 CST  
楼上黄色的那个是熟蛋黄,熟蛋黄用勺子碾细,然后用筛子筛一遍,所有的面粉也得筛一边

楼主 万有巧克力  发布于 2016-07-19 21:56:00 +0800 CST  
原谅我图少,因为每次做都忘记拍照(我才不会说是我懒得洗手,拿一次洗一次手很麻烦啊…)


楼主 万有巧克力  发布于 2016-07-19 21:59:00 +0800 CST  
黄油温室软化,这里是软化不是融化哦,千万不要像前面一样放锅里等它融成水(呸,油),软化就是软了(呸…跟没说一样…)就像巧克力,夏天这种天气。你放包里不吃他就软了(软了)就像那种

楼主 万有巧克力  发布于 2016-07-19 22:03:00 +0800 CST  
算了…小学毕业语言组织能力太差。你们要是看不懂…怪我!我的错!我给你们跪下!
其实就这种天气,你放外面过不了多久久软了
好了,继续,黄油里加入糖粉和盐打发(电动打蛋器),看到颜色变浅就可以了,加入蛋黄搅拌


楼主 万有巧克力  发布于 2016-07-19 22:08:00 +0800 CST  
搅拌均匀后倒入筛好的低筋面粉和玉米淀粉,揉成团,放冰箱冻一个小时



楼主 万有巧克力  发布于 2016-07-19 22:09:00 +0800 CST  
每次揉面团都很心累。因为每次手上都要粘一些面粉很不舒服,这里教大家一个揉面团的方法,用工具把面粉搅和一下,搅和到那种程度算可以呢,看到有一团一团的小面团差不多就行了,拿出保鲜膜,将搅和好的倒到保鲜膜上,然后包起来揉!超级管用!揉的过程不要太粗暴!不然会坏的(坏的

楼主 万有巧克力  发布于 2016-07-19 22:15:00 +0800 CST  
就这样


楼主 万有巧克力  发布于 2016-07-19 22:15:00 +0800 CST  
对了,这贴主要讲烘培的,想学的小可爱一定要准备好材料和工具哦,当然,也要更其他的

楼主 万有巧克力  发布于 2016-07-19 22:22:00 +0800 CST  
最后将面团揉成一个个小面团,再用手指压,它就裂开了(如图)然后放烤箱烤10分钟(不说火候了,因为烤箱不同火候也不同,小可爱们自己控制吧)


楼主 万有巧克力  发布于 2016-07-19 22:30:00 +0800 CST  
最后成品就是这样啦


楼主 万有巧克力  发布于 2016-07-19 22:31:00 +0800 CST  
楼主喜欢拍照,没事儿的时候就拍,放几张出来遛遛









楼主 万有巧克力  发布于 2016-07-19 22:36:00 +0800 CST  
吸管(我觉得挺萌的
楼主 万有巧克力  发布于 2016-07-19 22:39:00 +0800 CST  
各种非主流自拍如果喜欢楼主调的色,要求更得人多的话,楼主可以更一下教程




楼主 万有巧克力  发布于 2016-07-19 22:41:00 +0800 CST  
来更一下小可爱们最喜欢的水信玄饼(樱花果冻),楼主有点担心更了会不会有人打我啊,因为真的超级…简单…自己都觉得有点欺骗观众的感情
楼主 万有巧克力  发布于 2016-07-20 12:35:00 +0800 CST  
第一步先泡樱花,要把樱花泡散开,去去咸味(因为它是用盐腌制的)
第二步烧水水开后将白凉粉倒进去搅和,搅和几时圈后关火
第三步将弄好的白凉粉水倒进模具,然后放樱花,用筷子给樱花整整型,这样凝固后更好看,最后盖上另一半模具(模具分上下两半)往里面注入剩余的白凉粉,等待3小时以上,放冰箱里更好(友情提示,一定要等3小时以上,如果时间没到就打开它可能会散,不成形,别问我为什么知道,我不会说我第一次做就是太心急。导致它成了这样)


楼主 万有巧克力  发布于 2016-07-20 12:44:00 +0800 CST  

楼主:万有巧克力

字数:5436

发表时间:2016-07-18 01:24:00 +0800 CST

更新时间:2019-09-03 22:20:53 +0800 CST

评论数:3065条评论

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