吃货养成记，记录三只猪猪的生活点滴
最喜欢煲仔饭，这也是最节省时间而且可以很丰盛的早餐了，我都是晚上把材料备齐全，提前预约上，早上起来洗漱完毕及可以很满足的饱餐了，腊肠饭，排骨饭，都可以，简单，方便，又营养，再配点辣白菜能吃一大碗。
蒸饼，以前喜欢做春饼，每次两张叠在一起烙，后来学会蒸饼可以多层一起蒸，而且比烙的有嚼劲，卷上配菜一口下去满嘴留香霍宝每次能吃好几个
霍宝每次能吃好几个
@小雅得得儿 2016-01-24 11:52:00
大厨，您开始的那个肉饼的饼是怎么做的？
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你说的叫火烧
1.面皮，孝母面粉和水把面发孝好
2，油酥，面粉30克盐3至5克，食用油适量，五香粉适量，把面粉，盐，五香粉放碗里，把油烧开浇在上面，以油没过面粉为主，搅拌均匀即可
3，馅，根据自己喜欢的口味调制，肉300克，葱10克，生抽15克，盐4克，鸡精5克，花椒粉2至3克，姜末适量，油20至30克，蔬菜根据个人喜好放，搅拌均匀待用
4，把发孝好的面团，擀成博饼状，把油酥涂抹在饼皮上，然后再卷起来，做成小挤子，把小挤子擀成面皮，把馅放进面皮包好，用手压成小圆饼，
烤箱预热后，200度之中层烤20分钟即可
大厨，您开始的那个肉饼的饼是怎么做的？
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你说的叫火烧
1.面皮，孝母面粉和水把面发孝好
2，油酥，面粉30克盐3至5克，食用油适量，五香粉适量，把面粉，盐，五香粉放碗里，把油烧开浇在上面，以油没过面粉为主，搅拌均匀即可
3，馅，根据自己喜欢的口味调制，肉300克，葱10克，生抽15克，盐4克，鸡精5克，花椒粉2至3克，姜末适量，油20至30克，蔬菜根据个人喜好放，搅拌均匀待用
4，把发孝好的面团，擀成博饼状，把油酥涂抹在饼皮上，然后再卷起来，做成小挤子，把小挤子擀成面皮，把馅放进面皮包好，用手压成小圆饼，
烤箱预热后，200度之中层烤20分钟即可
@love霍宝 2016-01-22 14:40:00
午饭红烧肉排骨，霍宝吃的开心了
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五花肉排骨切小块放冷水煮开去沫洗净待用，冷锅放油同时放两勺糖，开小火慢慢搅拌锅里的糖，微黄冒泡泡是把肉排骨下锅煸炒，肉上色时，把葱姜花椒大料桂皮香叶放进去一起在炒一下，放约半小碗黄酒，及生抽或老抽，填温热水至没过肉为宜，烧开后小火慢炖四十分钟放鸡精即可
午饭红烧肉排骨，霍宝吃的开心了
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五花肉排骨切小块放冷水煮开去沫洗净待用，冷锅放油同时放两勺糖，开小火慢慢搅拌锅里的糖，微黄冒泡泡是把肉排骨下锅煸炒，肉上色时，把葱姜花椒大料桂皮香叶放进去一起在炒一下，放约半小碗黄酒，及生抽或老抽，填温热水至没过肉为宜，烧开后小火慢炖四十分钟放鸡精即可
@love霍宝 2016-01-10 14:57:00
自己做的泡菜，有辣白菜，泡酸笋和萝卜，很下饭
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@蝶舞果林 2016-01-13 10:42:00
怎么做的?有做法传教吗亲
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红辣椒三斤，2个苹果3头大蒜一大块姜300～500克海天豆瓣酱，把辣椒用搅拌机搅碎，豆瓣酱苹果蒜姜也搅碎放辣酱里拌匀就好了。
配料，一个梨切丝，一把韭菜切段，白萝卜切丝，胡萝卜切丝
把白萝卜胡萝卜用盐腌一下去水和韭菜梨一起放酱里拌匀待用
白菜整颗切成四分，每层叶子里都抹上盐腌4个小时左右，软了后把白菜多余的水除去，用清水洗净残余的盐，控干水后，再一层层把辣椒酱摸好，放在密封的容器，2天后可以吃了
自己做的泡菜，有辣白菜，泡酸笋和萝卜，很下饭
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@蝶舞果林 2016-01-13 10:42:00
怎么做的?有做法传教吗亲
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红辣椒三斤，2个苹果3头大蒜一大块姜300～500克海天豆瓣酱，把辣椒用搅拌机搅碎，豆瓣酱苹果蒜姜也搅碎放辣酱里拌匀就好了。
配料，一个梨切丝，一把韭菜切段，白萝卜切丝，胡萝卜切丝
把白萝卜胡萝卜用盐腌一下去水和韭菜梨一起放酱里拌匀待用
白菜整颗切成四分，每层叶子里都抹上盐腌4个小时左右，软了后把白菜多余的水除去，用清水洗净残余的盐，控干水后，再一层层把辣椒酱摸好，放在密封的容器，2天后可以吃了
霍宝早餐一碗菜粥，两个包子，一个鸡蛋还有好多菜中，这是囤肉肉的节奏
这些是老家妈妈每年过年时准备的年货，今年也快开始准备了，看着解解乡愁吧
这些是老家妈妈每年过年时准备的年货，今年也快开始准备了，看着解解乡愁吧