我的饭店经营之路

今天晚上太不给力,没能突破7K。
营业额6830.
楼主 凤涛餐厅  发布于 2017-04-22 01:44:31 +0800 CST  
又到周末,周六休息一天。
楼主 凤涛餐厅  发布于 2017-04-22 01:45:00 +0800 CST  
@duguwolf 2017-04-23 21:29:33
师兄,好久没来看你了。看到你发展顺利,替你高兴。
我参加716也有70天了,自己感觉变化挺大的。最主要是心态。
最近太忙,刚换工作,老板就直接把我扔到客户这。我去,自己都是小白,还要在客户面前充老师,是有点发虚。
哈哈,不过我也不怕。学了三大,这个算啥!哈哈。
有机会再来看你,天涯这两个月都只上了几次。
如果我能通过试用期,肯定有机会到江苏来。如果试用期通不过,我来给你跑业务吧!......
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哥们好。
换工作顺利就好。
我原来也在工厂做过两年技术,太没有意思了。
刚换工作肯定忙,沉住气,过几个月就是老司机了。
能在716团队坚持学习一年的,学习能力和执行力都比一般人强很多了。
随时欢迎哥们来南京,共同创业。
楼主 凤涛餐厅  发布于 2017-04-23 22:25:54 +0800 CST  
今日营业额1450.
一点钟就把饭菜都卖完了,自己都买馒头吃。
楼主 凤涛餐厅  发布于 2017-04-23 22:26:59 +0800 CST  
下午去批发市场采购,忙到四点过。
楼主 凤涛餐厅  发布于 2017-04-23 22:27:36 +0800 CST  
今日营业额4560.
楼主 凤涛餐厅  发布于 2017-04-24 23:50:38 +0800 CST  
今日营业额4780
楼主 凤涛餐厅  发布于 2017-04-25 23:41:29 +0800 CST  
今日营业额4410.
楼主 凤涛餐厅  发布于 2017-04-26 22:46:43 +0800 CST  
今日营业额4740.
楼主 凤涛餐厅  发布于 2017-04-27 21:40:43 +0800 CST  
今日营业额4120.
楼主 凤涛餐厅  发布于 2017-04-28 22:34:38 +0800 CST  
五一活动团餐,上三个半天。
楼主 凤涛餐厅  发布于 2017-04-28 22:35:08 +0800 CST  
@dzybbj 2017-04-29 10:26:39
涛哥威武
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感谢支持。
楼主 凤涛餐厅  发布于 2017-04-29 22:34:07 +0800 CST  
今天团餐计划是三百多份。
九点四十突然来电话说增加到460份。
还好效率高。
楼主 凤涛餐厅  发布于 2017-04-29 22:35:18 +0800 CST  
做活动团餐好几年了。
刚开始做提前好几天就开始准备,采购的东西家里都堆不下。
最早五点钟所有员工就开始忙活。
现在就一位员工五点四十提前到店蒸饭,其余员工都是七点到店。
通过合理安排菜品,生产流程,采购节点控制,团队配合效率提高,设备配备齐全;菜品品质,产能,效率都提高很多。
460份到10四十准时装车完毕。
下午两点十分,明天的菜品准备完毕,吃饭,打扫卫生,下班。
楼主 凤涛餐厅  发布于 2017-04-29 22:42:58 +0800 CST  
今天营业额6360.
楼主 凤涛餐厅  发布于 2017-04-29 22:43:21 +0800 CST  
今天420份,营业额5830.
楼主 凤涛餐厅  发布于 2017-04-30 17:27:31 +0800 CST  
@憧憬朝九晚五生活 2017-04-30 17:51:59
@凤涛餐厅 3366楼 2017-04-29 22:42:00
做活动团餐好几年了。
刚开始做提前好几天就开始准备,采购的东西家里都堆不下。
最早五点钟所有员工就开始忙活。
现在就一位员工五点四十提前到店蒸饭,其余员工都是七点到店。
通过合理安排菜品,生产流程,采购节点控制,团队配合效率提高,设备配备齐全;菜品品质,产能,效率都提高很多。
460份到10四十准时装车完毕。
下午两点十分,明......
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哥们晚上好。天涯不能公开留号,我私信给你。
楼主 凤涛餐厅  发布于 2017-04-30 20:24:35 +0800 CST  
@找寻钥匙20120917 2017-05-01 11:47:42
好久以前看过的帖子,没想到还在坚持更,赞??。
看到结尾想到了创业就是从a开始,有了看似劫难的过程,才到了b,走着走着拨开迷雾原来你要的也不是b而是更加完美的c。
涛哥我隐约觉的你已经从迷雾里看到了c,加油涛哥,你定会成功的
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感谢支持。
本人很愚笨,都七年了才入门而已。
还好坚持下来了,在实践中学习,提升。
楼主 凤涛餐厅  发布于 2017-05-01 22:16:51 +0800 CST  
今天是五一最后一天,420份。
顺利完成团餐。
到下午两点,明天的菜品也准备好了。
楼主 凤涛餐厅  发布于 2017-05-01 22:18:42 +0800 CST  
今天营业额4980.
楼主 凤涛餐厅  发布于 2017-05-01 22:19:41 +0800 CST  

楼主:凤涛餐厅

字数:338457

发表时间:2011-08-08 04:06:00 +0800 CST

更新时间:2017-12-07 21:25:00 +0800 CST

评论数:4583条评论

帖子来源:天涯  访问原帖

 

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