将近30才开始学着做饭，应该不会太晚吧！
鸡蛋打碎加盐几滴水，打出沫后摊成薄薄蛋皮备用！在摊蛋皮的时候底部鸡蛋熟了后，表面的鸡蛋还有些许液态时就取出，液态面向上装置盘中备用！将辣椒酱均匀地抹在卷饼上，再将备好的蛋皮凝固面朝下放下其上，这时候将卷饼放入烤箱或者微波炉加热一分钟，这样酱汁就能完美的覆盖在蛋皮和卷饼上，并且液态面的鸡蛋恰到好处的凝固，软软嫩嫩又不流失水分！
卷饼加热后，置于烤箱或者微波炉中保温！这时候就可以加工培根了，六条培根，四条放入平底锅中，煎！不要加油，让培根自身的油脂煎其自身！喜欢几分熟按个人喜好，本人喜欢干干的！不那么油腻！剩余两天下油锅，炸！将其炸到酥脆！
煎好的培根每两根均匀码在蛋皮之上，牛油果切小粒散在培根上！这时候口味偏重的童鞋可以再加少许辣酱！最后将炸的酥脆的那两根培根捏碎洒在牛油果之上，酥脆的培根就代替了鸡蛋灌饼中的薄脆，要起来更有层次感！最后在碎培根上洒满起司粒，再将整张饼放入烤箱或微波炉中，加热直到起司融化就可！取出后淋上满满的沙拉酱，轻轻卷起！
大口咬下去，培根的汁水生菜丝的清香与牛油果的软腻完美的被起司和沙拉酱包裹在一起！将卷饼切开的瞬间，沙拉酱与起司倾斜而下的视觉感，好有成就感！最最关键的是这份健康美味的餐点便于携带，随时可加热食用！居家旅行必备！
昨天剩下了几条培根，想着今天吃点什么，于是乎翻看冰箱发现了前几天买的那瓶辣白菜羞涩地躲在冰箱深处！嘿嘿嘿，不要被我抓到，抓到我就把你嘿嘿嘿！于是乎，翻看攻略加入自己的一点想法今天的这餐就奉献给大家！
准备材料：隔夜饭一碗，鸡蛋两枚，香葱三条，培根若干（没有的可以换火腿肠），辣白菜已经辣白菜的汁水，生菜叶若干！接下来就是准备工作！
两枚鸡蛋留一枚蛋黄直接倒在米饭上，剩下的加少许食盐几滴水打散出沫摊鸡蛋皮！米饭上加一小碗番茄酱，连同上面的蛋黄，在大碗中直接用手拌匀，让每一刻米粒都被蛋黄与番茄酱的汁液包裹住！鸡蛋皮摊好后卷成卷切成丝备用。辣白菜切成丝，尽量小一点否则影响口感！煎锅小火将培根放上，不要加油，慢慢煎熟，几分熟按个人喜欢！生菜切丝，香葱葱白切小粒，葱绿切葱花备用！
所有的准备工作完毕！接下来就是炒饭了，锅里倒入三小勺橄榄油，小火煸炒葱白粒，葱白焦黄后，下入腌制好的米饭，翻炒受热均匀后，倒入小半碗辣白菜汁！继续中火煸炒，待米饭有一些发粘后，下入辣白菜大火翻炒几下，提锅尝一下咸度，正好则不用加盐！继续大火翻炒，翻炒的同时下入事先的鸡蛋丝，生菜丝，培根丝，生菜断生后，就可以装盘了！（如果不喜欢辣白菜汁自身的酸度，可以加一勺糖这个期间）。
楼主每个周六都会与朋友外出吃喝玩乐，雷打不动风雨无阻！所以很遗憾，今天楼主就不更新每日一餐了！但是不要紧，楼主同样会把每周六吃到的美食送给大家，每周的聚会同样是我放松解压的一种方式，所以，不要将自己封闭在自己的世界里，多和朋友接触，多和陌生人攀谈，让自己的生活充实一点，这才是活着的意义！
第一印象：楼主对事物的第一印象80%取决于颜值，不管是食物还是餐厅。走进这家新开的茶餐厅，给我的第一感觉好像品酒的红酒庄，灯光比较匀，怎么都和早茶的时间段不相呼应！差评！
东北话：我是酒人儿！！！楼主对就颇有见地！有同样兴趣爱好的童鞋可以多多交流！（不要误会，不是对酒文化颇有研究，而是有点忒能喝酒！）属于酒精免疫体制，难道因为心大？
楼主：Tiramisu心鑫
字数：6566字
发表时间：2016-04-05 12:07:00 +0800 CST
更新时间：2016-05-30 10:45:31 +0800 CST
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