长沙媳妇做湘菜
米娜桑，早上好哟~各位麻麻一定都有经验，知道我为什么起这么早｡◕‿◕｡
嗯~上次分享的几个小视频大家都看了没呢？大家还喜欢不咯？
趁着清早再接着分享几段给大家吧~不许嫌长沙话难听哟~
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老长沙龙虾馆
刘记糖油粑粑
坡子街武爹臭豆腐
湘春路邋遢粉店
娟娟餐馆
公交新村粉店和娟娟餐馆，我的帖子里都出现过的哟~
夏记米粉和冬瓜山炸香肠
猪油拌粉和口味虾
这里是大王
为了太座这餐虾不容易，先自个儿上网查，然后专门打电话咨询了俩旁友，一星级大厨一专业营养师，都告我说不论是孕妇还是哺乳期的女性吃虾都是有益的。两点：食材必须新鲜干净，料理时注意熟透，再就是原则上油盐辣椒都要轻放，表吃太多。然后我就去说服俩妈了～
50块钱的清水龙虾，反复清洗，两种搞法：一是脊骨卤虾。虾不用过油，先直接卤熟脊骨之后，舀卤水进炒锅，虾放进去大火烧，煮十分钟正好也收汁了。我用的“自家卤”这个卤料，一小包一小包的，自带上色和调味属性，实在简单。这一道不带辣味儿，卤香浓郁，剥完虾还可以接着啃骨头。
二是紫苏十三香口味虾，说是“口味虾”其实跟老长沙的风格要相差蛮远，用的是盱眙十三香龙虾的方子，少少丢了两三颗干辣椒进去，仅有那么一丝辣味点缀。最后撒上柠檬汁，吃完也不怕上火。
评价不错，明天得接着做
为了太座这餐虾不容易，先自个儿上网查，然后专门打电话咨询了俩旁友，一星级大厨一专业营养师，都告我说不论是孕妇还是哺乳期的女性吃虾都是有益的。两点：食材必须新鲜干净，料理时注意熟透，再就是原则上油盐辣椒都要轻放，表吃太多。然后我就去说服俩妈了～
50块钱的清水龙虾，反复清洗，两种搞法：一是脊骨卤虾。虾不用过油，先直接卤熟脊骨之后，舀卤水进炒锅，虾放进去大火烧，煮十分钟正好也收汁了。我用的“自家卤”这个卤料，一小包一小包的，自带上色和调味属性，实在简单。这一道不带辣味儿，卤香浓郁，剥完虾还可以接着啃骨头。
二是紫苏十三香口味虾，说是“口味虾”其实跟老长沙的风格要相差蛮远，用的是盱眙十三香龙虾的方子，少少丢了两三颗干辣椒进去，仅有那么一丝辣味点缀。最后撒上柠檬汁，吃完也不怕上火。
评价不错，明天得接着做
这里依旧是大王
今儿冒买到脊骨，只好选了排骨。因昨天大家啃骨头啃得比较欢乐，所以今儿选排骨的时候特意跟老板说，请帮我选骨头多肉少的，搞得老板像关爱xxxx一样对我笑得很灿烂。。。
依旧是50块钱的虾，不敢买多。跟昨天一样首先是一大盘排骨卤虾，又因太座平时喜欢吃虾尾，另外搞了一个韭菜蒜子炒虾尾。说是“炒”，其实先用大半瓶哈尔滨大火煮了十分钟，大火收汁，把酒精全部烧掉，只余下小麦的清香，突出小龙虾本身的鲜甜细嫩，这个搞法比过油更好。跟刚上市的新鲜红皮新蒜一起爆炒，少少放一勺郫县豆瓣，少许蒸鱼豉油、蚝油、两滴太座家乡的山胡椒油，最后丢韭菜略翻两下马上出锅。少辣或者不辣的虾吃起来也很韵味，再配两道青菜，俩妈有饮料，太座一大碗鸡汤面，只有咱可以敦敦敦冰啤，哦耶～
今儿冒买到脊骨，只好选了排骨。因昨天大家啃骨头啃得比较欢乐，所以今儿选排骨的时候特意跟老板说，请帮我选骨头多肉少的，搞得老板像关爱xxxx一样对我笑得很灿烂。。。
依旧是50块钱的虾，不敢买多。跟昨天一样首先是一大盘排骨卤虾，又因太座平时喜欢吃虾尾，另外搞了一个韭菜蒜子炒虾尾。说是“炒”，其实先用大半瓶哈尔滨大火煮了十分钟，大火收汁，把酒精全部烧掉，只余下小麦的清香，突出小龙虾本身的鲜甜细嫩，这个搞法比过油更好。跟刚上市的新鲜红皮新蒜一起爆炒，少少放一勺郫县豆瓣，少许蒸鱼豉油、蚝油、两滴太座家乡的山胡椒油，最后丢韭菜略翻两下马上出锅。少辣或者不辣的虾吃起来也很韵味，再配两道青菜，俩妈有饮料，太座一大碗鸡汤面，只有咱可以敦敦敦冰啤，哦耶～