林小厨课堂带你来制作一道【日式炸火腿】
教大家做这一道奶香十足又香脆可口的小品——【炸鲜奶】。
以下说的为简易版本。
一，准备鲜奶300ml左右放入小锅，加入玉米淀粉和白砂糖搅拌均匀最后再加一小勺盐。淀粉的量可先适量，后期再做调整。
二，放上小伙，然后用勺子不停搅拌，形成糊状，如果一直不成形可继续加淀粉。
三，把奶糊倒入一个盘子或者长方形放盒。待凉了放入冰箱冷冻两小时。
四，把冷冻后的奶糊切条，裹上炸粉或者面粉糊，入锅炸。注意油温不可过高过低，在六成热为准。
五，炸至金黄出锅摆盘。这道菜要达到奶不散，入口稍微咀嚼几次便变成奶稀才算合格。
以下说的为简易版本。
一，准备鲜奶300ml左右放入小锅，加入玉米淀粉和白砂糖搅拌均匀最后再加一小勺盐。淀粉的量可先适量，后期再做调整。
二，放上小伙，然后用勺子不停搅拌，形成糊状，如果一直不成形可继续加淀粉。
三，把奶糊倒入一个盘子或者长方形放盒。待凉了放入冰箱冷冻两小时。
四，把冷冻后的奶糊切条，裹上炸粉或者面粉糊，入锅炸。注意油温不可过高过低，在六成热为准。
五，炸至金黄出锅摆盘。这道菜要达到奶不散，入口稍微咀嚼几次便变成奶稀才算合格。
