只看楼主网 >  百度贴吧 >  烘焙 >

爱上烘焙的学生党～不知不觉已经2快年了～

2.黄油软化加入1，打发

楼主 Renee计  发布于 2015-05-16 23:45:00 +0800 CST  
3.在2中加入鸡蛋，继续打发

楼主 Renee计  发布于 2015-05-16 23:46:00 +0800 CST  
4.在3中加入面粉，用橡皮刮刀搅拌均匀

楼主 Renee计  发布于 2015-05-16 23:47:00 +0800 CST  
5.在4中加入10g葵花籽仁，拌匀

楼主 Renee计  发布于 2015-05-17 00:24:00 +0800 CST  
6.随意整形即可，然后撒上还剩的10g葵花籽仁

楼主 Renee计  发布于 2015-05-17 00:25:00 +0800 CST  
7.入烤箱，上下火 中层 180度 13分钟左右。即可

楼主 Renee计  发布于 2015-05-17 00:26:00 +0800 CST  
还有一张图，不太清楚

楼主 Renee计  发布于 2015-05-17 00:27:00 +0800 CST  


楼主 Renee计  发布于 2015-05-19 17:09:00 +0800 CST  
看到帖子要沉了，所以来看看，今天或明天直播蛋糕～

楼主 Renee计  发布于 2015-05-19 17:09:00 +0800 CST  
本来想做棉花蛋糕的但是因为种种原因，所以就直播巧克力芝士蛋糕了

楼主 Renee计  发布于 2015-05-20 19:47:00 +0800 CST  
奶油奶酪500g
原味酸奶100g
鸡蛋180g
细砂糖120g
黑巧克力120g
朗姆酒30g
低粉10g
可可粉20g
牛奶100g
饼底：消化饼干200g
黄油90g

楼主 Renee计  发布于 2015-05-20 20:58:00 +0800 CST  
1.先做饼底，饼干打碎，加入融化的黄油，搅拌均有后，用勺子铺在9寸的芝士磨具中（我用的是8寸的，虽然还好，但是有一点满）

楼主 Renee计  发布于 2015-05-20 21:00:00 +0800 CST  
2.奶酪软化 加入糖打发至顺滑即可

楼主 Renee计  发布于 2015-05-20 21:01:00 +0800 CST  
3.分三次加入鸡蛋，用打蛋器搅拌均匀

楼主 Renee计  发布于 2015-05-20 21:02:00 +0800 CST  
4.分别将朗姆酒 牛奶 酸奶 然后搅拌均匀

楼主 Renee计  发布于 2015-05-20 21:03:00 +0800 CST  
5.筛如面粉和可可粉搅拌均匀

楼主 Renee计  发布于 2015-05-20 21:04:00 +0800 CST  
6.黑巧克力用微波炉加热至融化 将一小半奶酪糊加入 搅拌均匀（无手法）

楼主 Renee计  发布于 2015-05-20 21:05:00 +0800 CST  
7.将6倒回至奶酪糊中 搅拌均匀

楼主 Renee计  发布于 2015-05-20 21:06:00 +0800 CST  
8.倒入磨具中 水浴法 烤箱中层 160度 90～100分钟

楼主 Renee计  发布于 2015-05-20 21:07:00 +0800 CST  
烤好后 冷却 冷藏4小时，脱磨切片，开吃

楼主 Renee计  发布于 2015-05-20 21:10:00 +0800 CST  

楼主：Renee计

字数：7733字

发表时间：2015-04-28 02:38:00 +0800 CST

更新时间：2021-03-10 00:29:59 +0800 CST

评论数：4064条评论

帖子来源：百度贴吧  访问原帖

 

热门帖子

随机列表

大家在看