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意大利脆饼
原料：
意大利脆饼基础面团
250g 中筋面粉（280g做巧克力脆饼面团）
0.5茶匙 泡打粉
250g 细砂糖（幼砂糖）
3个 鸡蛋，打散
变化1：开心果蔓越莓脆饼
220g 开心果，切碎
125g 蔓越莓干，切碎
1个 柠檬，擦皮
变化2：榛仁甜枣脆饼
200g 榛仁，切碎
125g 甜枣，切碎
1个 柠檬，擦皮
变化3：巧克力橙味脆饼
50g 黑巧克力融化，冷却至温热
25g 巧克力屑
35g 杏仁，切碎
1个 橙，擦皮
0.5茶匙 香草精
热摩卡蘸酱
150g 高质量黑巧克力
150ml 鲜奶油（高脂厚奶油）
100ml 浓缩咖啡
100g 小棉花糖
100ml 蜂蜜
做法：
1. 关于基础面团，预热烤箱160度（不要用热风循环）
2. 混合面粉、泡打粉和糖，加入鸡蛋搅拌成团。
3. 关于开心果蔓越莓脆饼，此时加入开心果，蔓越莓干和柠檬皮。（和基础面团混合）
4. 关于榛仁甜枣脆饼，此时加入榛仁，甜枣和柠檬皮（和基础面团混合）
5. 关于巧克力橙味脆饼（面粉280g），在面团中加入融化温热的巧克力充分混合，然后加入巧克力屑，杏仁，橙皮，香草精。
6. 工作台上撒面粉，轻揉面团，塑形。放入烤盘烤25分钟。
7. 烤完取出冷却，之后切成1-50px厚的片。
8. 切成片的脆饼放回烤箱再烤10-15分钟，翻面后继续烤10-15分钟，直到表面变金黄。
9. 关于摩卡蘸酱，把所有原料倒入汤锅中，轻轻不断搅拌直到棉花糖和巧克力融化。
10. 摩卡蘸酱盛入杯中，和脆饼一起装盘。
原料：
意大利脆饼基础面团
250g 中筋面粉（280g做巧克力脆饼面团）
0.5茶匙 泡打粉
250g 细砂糖（幼砂糖）
3个 鸡蛋，打散
变化1：开心果蔓越莓脆饼
220g 开心果，切碎
125g 蔓越莓干，切碎
1个 柠檬，擦皮
变化2：榛仁甜枣脆饼
200g 榛仁，切碎
125g 甜枣，切碎
1个 柠檬，擦皮
变化3：巧克力橙味脆饼
50g 黑巧克力融化，冷却至温热
25g 巧克力屑
35g 杏仁，切碎
1个 橙，擦皮
0.5茶匙 香草精
热摩卡蘸酱
150g 高质量黑巧克力
150ml 鲜奶油（高脂厚奶油）
100ml 浓缩咖啡
100g 小棉花糖
100ml 蜂蜜
做法：
1. 关于基础面团，预热烤箱160度（不要用热风循环）
2. 混合面粉、泡打粉和糖，加入鸡蛋搅拌成团。
3. 关于开心果蔓越莓脆饼，此时加入开心果，蔓越莓干和柠檬皮。（和基础面团混合）
4. 关于榛仁甜枣脆饼，此时加入榛仁，甜枣和柠檬皮（和基础面团混合）
5. 关于巧克力橙味脆饼（面粉280g），在面团中加入融化温热的巧克力充分混合，然后加入巧克力屑，杏仁，橙皮，香草精。
6. 工作台上撒面粉，轻揉面团，塑形。放入烤盘烤25分钟。
7. 烤完取出冷却，之后切成1-50px厚的片。
8. 切成片的脆饼放回烤箱再烤10-15分钟，翻面后继续烤10-15分钟，直到表面变金黄。
9. 关于摩卡蘸酱，把所有原料倒入汤锅中，轻轻不断搅拌直到棉花糖和巧克力融化。
10. 摩卡蘸酱盛入杯中，和脆饼一起装盘。
披萨
原料：
披萨面团
250g 高筋面粉，另需一些手粉
5g 盐
30ml 橄榄油
5g 酵母
180ml 水
小麦粉，撒粉用（可选）
无花果、火腿、古冈左拉芝士馅料
1个 小点的洋葱，切丝，油煎直到焦糖化（我认为是煎变色并变软）
75-100g 古冈左拉芝士（或类似的蓝纹奶酪）
4片 火腿（帕尔玛火腿）
2个 成熟的无花果，切瓣
少许羊奶干酪
一些橄榄油
少许香醋
少许盐和新鲜的黑胡椒粉
一小撮芝麻菜
做法：
1. 做披萨面团，把面粉、盐、橄榄油、酵母和水在碗里混合。
2. 把面团在抹了油的工作台上揉5-10分钟，或直到面团变光滑有弹性。切一小团面团并拉伸小面团的一部分，尽可能的薄。如果你能透过拉伸的面团看见自己手指的影子（面团应该像个透光的窗户）面团没有撕裂（产生了筋性），就可以开始下一步了。
3. 把面团揉成球形，放入碗中。
4. 盖上沾湿的布，静置发酵约1小时。
5. 将发酵好的面团分成3芬，揉成球状。在撒了粉的工作台上把面团擀成圆饼。把每个饼放在平烤盘上或撒了小麦粉的塑料案板上（这样披萨可以很容易转移到烤箱中）
6. 把披萨石板或翻转烤盘放入烤箱并加热烤箱220度（在没有风扇的烤箱）
7. 做馅料，把古冈左拉芝士抹在面团上，撒上洋葱丝。放上无花果，盖上火腿。撒上羊奶干酪。
8. 滴一些橄榄油和香醋。撒上些盐和黑胡椒粉。
9. 当你准备开始烤了，把披萨直接放在披萨石板或烤盘上，在烤箱中烤8-10分钟，或直到面饼变成金黄色，馅料沸腾冒泡。
10. 取出撒上芝麻菜。
原料：
披萨面团
250g 高筋面粉，另需一些手粉
5g 盐
30ml 橄榄油
5g 酵母
180ml 水
小麦粉，撒粉用（可选）
无花果、火腿、古冈左拉芝士馅料
1个 小点的洋葱，切丝，油煎直到焦糖化（我认为是煎变色并变软）
75-100g 古冈左拉芝士（或类似的蓝纹奶酪）
4片 火腿（帕尔玛火腿）
2个 成熟的无花果，切瓣
少许羊奶干酪
一些橄榄油
少许香醋
少许盐和新鲜的黑胡椒粉
一小撮芝麻菜
做法：
1. 做披萨面团，把面粉、盐、橄榄油、酵母和水在碗里混合。
2. 把面团在抹了油的工作台上揉5-10分钟，或直到面团变光滑有弹性。切一小团面团并拉伸小面团的一部分，尽可能的薄。如果你能透过拉伸的面团看见自己手指的影子（面团应该像个透光的窗户）面团没有撕裂（产生了筋性），就可以开始下一步了。
3. 把面团揉成球形，放入碗中。
4. 盖上沾湿的布，静置发酵约1小时。
5. 将发酵好的面团分成3芬，揉成球状。在撒了粉的工作台上把面团擀成圆饼。把每个饼放在平烤盘上或撒了小麦粉的塑料案板上（这样披萨可以很容易转移到烤箱中）
6. 把披萨石板或翻转烤盘放入烤箱并加热烤箱220度（在没有风扇的烤箱）
7. 做馅料，把古冈左拉芝士抹在面团上，撒上洋葱丝。放上无花果，盖上火腿。撒上羊奶干酪。
8. 滴一些橄榄油和香醋。撒上些盐和黑胡椒粉。
9. 当你准备开始烤了，把披萨直接放在披萨石板或烤盘上，在烤箱中烤8-10分钟，或直到面饼变成金黄色，馅料沸腾冒泡。
10. 取出撒上芝麻菜。
酸面包酵头
原料：
5-7颗 无籽有机绿葡萄
250g 高筋面粉
250ml 温水
“喂养”所需
100g 高筋面粉
100ml 温水
做法：
1. 葡萄切片并和面粉、水混合。
2. 将混合好的面团放入密封容器中，盖上盖，在室温下发酵3天。
3. 三天后，丢弃一半的混合物，“喂养”剩下的一半混合物，加入100g面粉和100ml水。充分搅拌均匀。
4. 密封静置至少24小时，酵头就可以用了。这个酵头应该像有泡泡纹理的果冻。如果还没有冒泡泡，很活跃的样子，那就再“喂”它一次并在放置一些日子。
5. 如果你经常要用这些酵头，例如每个星期，那你要每隔几天就丢弃一半酵头，再喂它一次。当然，每次你做完面包后都要“喂”它一次。酵头在室温下储存（除了非常热的日子）并且应该像一团很厚的面糊。
6. 如果你只是没个月做一次面包，你可以把它放在冰箱里，但在在做面包前一定要回至室温。把它放在冰箱里会降低活力却不会停止发酵。如果酵头看起来没有活力了，那就再“喂”它一次。记住，这是一个活的酵母细菌混合物，它需要被喂养。
经典酸面包
原料：
375g 高筋面粉，另需一些手粉
250g 酸面包酵头
7.5g 盐
130-175ml温水
橄榄油，揉面用
做法：
1. 在大碗中混合面粉、酵头和盐。加水，一次一点，用手和面（你可能不需要所有的水）。
2. 在工作台上抹橄榄油，然后把面团放上，揉10-15分钟，或直到面团变得光滑又弹性。
3. 把面团放入抹了油的碗中，盖上保鲜膜。在温暖的地方静置5小时左右，或直到面团至少两倍大。
4. 发酵完成后将面团揉光滑，将空气都揉出来。揉成球形并撒上面粉。
5. 把面团放入撒了很厚面粉的banneton或发酵篮中，静置发酵4-8小时。
6. 在烤盘中倒入半盘的水，放入烤箱底层并预热烤箱220度。
7. 把面团温柔的倒在烤盘上。220度烤30分钟，然后把温度降至200度再烤15-20分钟。在架子上冷却。
原料：
5-7颗 无籽有机绿葡萄
250g 高筋面粉
250ml 温水
“喂养”所需
100g 高筋面粉
100ml 温水
做法：
1. 葡萄切片并和面粉、水混合。
2. 将混合好的面团放入密封容器中，盖上盖，在室温下发酵3天。
3. 三天后，丢弃一半的混合物，“喂养”剩下的一半混合物，加入100g面粉和100ml水。充分搅拌均匀。
4. 密封静置至少24小时，酵头就可以用了。这个酵头应该像有泡泡纹理的果冻。如果还没有冒泡泡，很活跃的样子，那就再“喂”它一次并在放置一些日子。
5. 如果你经常要用这些酵头，例如每个星期，那你要每隔几天就丢弃一半酵头，再喂它一次。当然，每次你做完面包后都要“喂”它一次。酵头在室温下储存（除了非常热的日子）并且应该像一团很厚的面糊。
6. 如果你只是没个月做一次面包，你可以把它放在冰箱里，但在在做面包前一定要回至室温。把它放在冰箱里会降低活力却不会停止发酵。如果酵头看起来没有活力了，那就再“喂”它一次。记住，这是一个活的酵母细菌混合物，它需要被喂养。
经典酸面包
原料：
375g 高筋面粉，另需一些手粉
250g 酸面包酵头
7.5g 盐
130-175ml温水
橄榄油，揉面用
做法：
1. 在大碗中混合面粉、酵头和盐。加水，一次一点，用手和面（你可能不需要所有的水）。
2. 在工作台上抹橄榄油，然后把面团放上，揉10-15分钟，或直到面团变得光滑又弹性。
3. 把面团放入抹了油的碗中，盖上保鲜膜。在温暖的地方静置5小时左右，或直到面团至少两倍大。
4. 发酵完成后将面团揉光滑，将空气都揉出来。揉成球形并撒上面粉。
5. 把面团放入撒了很厚面粉的banneton或发酵篮中，静置发酵4-8小时。
6. 在烤盘中倒入半盘的水，放入烤箱底层并预热烤箱220度。
7. 把面团温柔的倒在烤盘上。220度烤30分钟，然后把温度降至200度再烤15-20分钟。在架子上冷却。
叶型烤饼
原料：
375g 高筋面粉，另需一些手粉
250g 酸面包酵头
7g 盐
130-175ml温水
橄榄油，揉面用
小麦粉，手粉用
100g 整粒去核黑橄榄
100g 整粒去核绿橄榄
1汤匙 干牛至叶
做法：
1. 倒入面粉,酵头和盐混合在一个大的碗里。添加水,每次少许(你可能不需要全部)然后用手混合,直到你有了软面团。
2. 将面团放在轻轻抹上一层油的工作台上,揉面团10 - 15分钟,或直到面团柔软,有弹性和光滑。面团揉好的时候将变得柔软、光滑。
3. 将面团放入有足够发酵空间的轻度抹油的碗，,并覆盖保鲜膜或茶巾。静置与一个温暖的地方(22-24度)6个小时,或者直到发酵至少两倍大。
4. 混合等量的白面粉和粗粒小麦粉并用它在工作台上撒粉。把面团放上,加入橄榄和牛至叶并把它们揉进面团里,尽量把面团里的空气排空。
5. 把面团分成两份，并把每份都擀成叶型。要做到这一点,把面团放到一个烤盘,用手或擀面杖把每份都弄成一个矩形。用一把锋利的刀在面团的每个半面都划3 - 4个对角口子，并弄成大洞。小心翼翼地拉伸面团和打开洞。稍微用茶巾或涂了油的保鲜膜盖上，静置在温暖的地方发酵4个小时。发酵好应该感觉面团有弹性。
6. 当你准备开始烤,烤盘一半倒满水,放在烤箱底层的架子上。预热烤箱到220度。这将生成蒸汽有助于烤出良好的壳。
7. 烤20分钟直到变成金黄色和变脆。取出在架子上冷却。
原料：
375g 高筋面粉，另需一些手粉
250g 酸面包酵头
7g 盐
130-175ml温水
橄榄油，揉面用
小麦粉，手粉用
100g 整粒去核黑橄榄
100g 整粒去核绿橄榄
1汤匙 干牛至叶
做法：
1. 倒入面粉,酵头和盐混合在一个大的碗里。添加水,每次少许(你可能不需要全部)然后用手混合,直到你有了软面团。
2. 将面团放在轻轻抹上一层油的工作台上,揉面团10 - 15分钟,或直到面团柔软,有弹性和光滑。面团揉好的时候将变得柔软、光滑。
3. 将面团放入有足够发酵空间的轻度抹油的碗，,并覆盖保鲜膜或茶巾。静置与一个温暖的地方(22-24度)6个小时,或者直到发酵至少两倍大。
4. 混合等量的白面粉和粗粒小麦粉并用它在工作台上撒粉。把面团放上,加入橄榄和牛至叶并把它们揉进面团里,尽量把面团里的空气排空。
5. 把面团分成两份，并把每份都擀成叶型。要做到这一点,把面团放到一个烤盘,用手或擀面杖把每份都弄成一个矩形。用一把锋利的刀在面团的每个半面都划3 - 4个对角口子，并弄成大洞。小心翼翼地拉伸面团和打开洞。稍微用茶巾或涂了油的保鲜膜盖上，静置在温暖的地方发酵4个小时。发酵好应该感觉面团有弹性。
6. 当你准备开始烤,烤盘一半倒满水,放在烤箱底层的架子上。预热烤箱到220度。这将生成蒸汽有助于烤出良好的壳。
7. 烤20分钟直到变成金黄色和变脆。取出在架子上冷却。
白巧克力覆盆子酸面包
原料：
375g 高筋面粉，另需一些手粉
250g 酸面包酵头
7g 盐
100-130ml温水
橄榄油，揉面用
150g 白巧克力屑
100g 新鲜覆盆子（非冷冻）
小麦粉
做法：
1. 在碗中混合面粉、酵头和盐。加入水，用你的手搅拌直到面团变软。
2. 工作台上抹油，放上面团揉5-10分钟，或直到面团变软变光滑。
3. 将面团放入抹了油的碗中，盖上干净的布。放在温暖的地方（22-24度）大约5小时发酵，或直到面团两倍大。
4. 一旦发酵，取出面团揉至光滑，将空气排出。加入白巧克力屑和覆盆子并继续揉直到巧克力和覆盆子揉均匀。
5. 卷成有一个适合发酵篮的细长型。
6. 发酵篮里撒面粉，把面团放入发酵5-9小时。
7. 烤箱预热220度。
8. 在面团上撒小麦粉，这会让面团在烤盘上不会很快摊成饼状。
9. 把烤盘盖在篮子上，迅速翻转，拿开篮子，让面团保持当前的形状。
10. 烤20分钟然后烤箱温度降至190度再烤20-25分钟。如果面包上色很快，那就早点降温并盖上锡纸。
原料：
375g 高筋面粉，另需一些手粉
250g 酸面包酵头
7g 盐
100-130ml温水
橄榄油，揉面用
150g 白巧克力屑
100g 新鲜覆盆子（非冷冻）
小麦粉
做法：
1. 在碗中混合面粉、酵头和盐。加入水，用你的手搅拌直到面团变软。
2. 工作台上抹油，放上面团揉5-10分钟，或直到面团变软变光滑。
3. 将面团放入抹了油的碗中，盖上干净的布。放在温暖的地方（22-24度）大约5小时发酵，或直到面团两倍大。
4. 一旦发酵，取出面团揉至光滑，将空气排出。加入白巧克力屑和覆盆子并继续揉直到巧克力和覆盆子揉均匀。
5. 卷成有一个适合发酵篮的细长型。
6. 发酵篮里撒面粉，把面团放入发酵5-9小时。
7. 烤箱预热220度。
8. 在面团上撒小麦粉，这会让面团在烤盘上不会很快摊成饼状。
9. 把烤盘盖在篮子上，迅速翻转，拿开篮子，让面团保持当前的形状。
10. 烤20分钟然后烤箱温度降至190度再烤20-25分钟。如果面包上色很快，那就早点降温并盖上锡纸。
半熟蜂蜜蛋糕
6寸模具用量
材料：
鸡蛋 1个
蛋黄 3个
糖 30g
低筋面粉 20g
蜂蜜 15g
香草精 1/4茶匙
做法：
1、将蛋黄、蜂蜜、糖、鸡蛋混合，隔热水打发。可以画“8”字即可。
2、加入香草精混合搅匀。
3、筛入低筋面粉。混合搅匀。
4、在模具中铺上油纸。
5、倒入面糊。
6、烤箱预热170度，烤10-11分钟。
7、放凉去除油纸后就可以吃啦！
6寸模具用量
材料：
鸡蛋 1个
蛋黄 3个
糖 30g
低筋面粉 20g
蜂蜜 15g
香草精 1/4茶匙
做法：
1、将蛋黄、蜂蜜、糖、鸡蛋混合，隔热水打发。可以画“8”字即可。
2、加入香草精混合搅匀。
3、筛入低筋面粉。混合搅匀。
4、在模具中铺上油纸。
5、倒入面糊。
6、烤箱预热170度，烤10-11分钟。
7、放凉去除油纸后就可以吃啦！
苏打面包
原料：
250g 普通全麦面粉
250g 普通白面粉
1茶匙 小苏打
1茶匙 盐
420ml 脱脂牛奶
另需一些面粉做手粉
做法：
1. 预热烤箱220度。
2. 在一个大碗中混合两种面粉、小苏打和盐。
3. 加入脱脂牛奶并搅拌至一个有粘性的面团。
4. 工作台上稍稍撒些面粉并把面团放上。
5. 轻微的滚并折叠面团几次，让面团混合物混合均匀。千万不要揉压！
6. 把面团塑形成球形。用你的手轻轻的平整面团。面团上划深深的十字，将面团分成四份。在面团上撒粉。
7. 烤盘铺油纸把面团放上烤30分钟。面团应该呈金黄色。
8. 烤完取出放架子上冷却。这个最好在烤好的当天吃。
原料：
250g 普通全麦面粉
250g 普通白面粉
1茶匙 小苏打
1茶匙 盐
420ml 脱脂牛奶
另需一些面粉做手粉
做法：
1. 预热烤箱220度。
2. 在一个大碗中混合两种面粉、小苏打和盐。
3. 加入脱脂牛奶并搅拌至一个有粘性的面团。
4. 工作台上稍稍撒些面粉并把面团放上。
5. 轻微的滚并折叠面团几次，让面团混合物混合均匀。千万不要揉压！
6. 把面团塑形成球形。用你的手轻轻的平整面团。面团上划深深的十字，将面团分成四份。在面团上撒粉。
7. 烤盘铺油纸把面团放上烤30分钟。面团应该呈金黄色。
8. 烤完取出放架子上冷却。这个最好在烤好的当天吃。
松脆饼
原料：
175g 高筋面粉
175g 普通面粉
7g 酵母粉
1茶匙 细砂糖
350ml 温牛奶
150-200ml温水
0.5茶匙 小苏打
1茶匙 盐
葵花籽油，煎饼用
做法：
1. 在碗中称量面粉，加入酵母粉搅拌均匀。
2. 把砂糖加入牛奶融化并倒入面粉中。用木勺搅拌直到面糊变光滑。这是项艰难的工作，会花3-4分钟，但这对松脆饼产生空洞是至关重要的工作。
3. 盖上保鲜膜并静置至少20分钟到1小时。面糊会发酵膨胀，然后会回缩。你会看到面糊回缩前在碗中留下的位置。
4. 把小苏打和盐加入温水中搅匀。倒入大约3/4的水在面糊中，然后继续加水，直到你的面糊变得像鲜奶油一样的粘稠度。盖上保鲜膜静置20分钟。
5. 加热平底锅。四个松脆饼环模具内抹油。平底锅也抹油。模具放在锅内中火加热。
6. 将2大勺面糊倒入模具内（面糊是模具的一半）。经过4-5分钟后会出现泡泡，底面就差不多煎好了。小心的将松脆饼翻面，再煎3分钟。
7. 煎好后可以马上食用或是冷却后抹上黄油食用。
原料：
175g 高筋面粉
175g 普通面粉
7g 酵母粉
1茶匙 细砂糖
350ml 温牛奶
150-200ml温水
0.5茶匙 小苏打
1茶匙 盐
葵花籽油，煎饼用
做法：
1. 在碗中称量面粉，加入酵母粉搅拌均匀。
2. 把砂糖加入牛奶融化并倒入面粉中。用木勺搅拌直到面糊变光滑。这是项艰难的工作，会花3-4分钟，但这对松脆饼产生空洞是至关重要的工作。
3. 盖上保鲜膜并静置至少20分钟到1小时。面糊会发酵膨胀，然后会回缩。你会看到面糊回缩前在碗中留下的位置。
4. 把小苏打和盐加入温水中搅匀。倒入大约3/4的水在面糊中，然后继续加水，直到你的面糊变得像鲜奶油一样的粘稠度。盖上保鲜膜静置20分钟。
5. 加热平底锅。四个松脆饼环模具内抹油。平底锅也抹油。模具放在锅内中火加热。
6. 将2大勺面糊倒入模具内（面糊是模具的一半）。经过4-5分钟后会出现泡泡，底面就差不多煎好了。小心的将松脆饼翻面，再煎3分钟。
7. 煎好后可以马上食用或是冷却后抹上黄油食用。
黑啤面包
原料：
植物油，润滑用
200g 普通面粉，另需一些做手粉
2茶匙 小苏打
1茶匙 盐
550g 全麦面粉，另需一些做手粉
2汤匙 红糖
300ml 黑啤酒
220ml 脱脂奶
做法：
1. 烤箱预热230度，取一个容量900g的面包模具抹上植物油。
2. 将普通面粉、小苏打和盐放入大碗中。加入全麦面粉和红糖搅拌。
3. 倒入啤酒和脱脂牛奶。充分搅拌混合成一个湿湿的面团。
4. 将面团放在撒了面粉的工作台上。轻轻滚和折叠面团直到形成一个香肠状的面团，和模具差不多大小。
5. 将揉好的面团放入模具中，用手拍，平整表面。静置10分钟。
6. 放去烤箱烤10分钟，然后将烤箱温度降至180度。再继续烤25分钟，或直到表面烤至金黄并且底部敲打有空心的声音。
7. 在模具中冷却5分钟，然后再倒出冷却。冷却后就可以切片了。
原料：
植物油，润滑用
200g 普通面粉，另需一些做手粉
2茶匙 小苏打
1茶匙 盐
550g 全麦面粉，另需一些做手粉
2汤匙 红糖
300ml 黑啤酒
220ml 脱脂奶
做法：
1. 烤箱预热230度，取一个容量900g的面包模具抹上植物油。
2. 将普通面粉、小苏打和盐放入大碗中。加入全麦面粉和红糖搅拌。
3. 倒入啤酒和脱脂牛奶。充分搅拌混合成一个湿湿的面团。
4. 将面团放在撒了面粉的工作台上。轻轻滚和折叠面团直到形成一个香肠状的面团，和模具差不多大小。
5. 将揉好的面团放入模具中，用手拍，平整表面。静置10分钟。
6. 放去烤箱烤10分钟，然后将烤箱温度降至180度。再继续烤25分钟，或直到表面烤至金黄并且底部敲打有空心的声音。
7. 在模具中冷却5分钟，然后再倒出冷却。冷却后就可以切片了。
炖牛肉烩饼
原料：
炖牛肉
90ml 植物油
3汤匙 普通面粉
少许 盐和新鲜黑胡椒碎
900g 牛肩胛肉或用来炖的牛肉，切 成小块
2个 洋葱，切块
2个 胡萝卜，切块
2根 芹菜，切成50px宽的片
2根 韭菜，洗净切成丁
1汤匙 番茄酱
600ml 红酒
600ml 牛肉高汤
1片 月桂叶
全麦芝士司康饼
80g 自发粉
100g 全麦自发粉
65g 麦芽面粉
一小撮 盐
1汤匙 切碎的新鲜迷迭香
150g 切达干酪，磨碎
175ml 全脂牛奶
1个 全蛋，打散
额外的面粉做手粉
欧芹，装饰用
做法：
1. 先做炖肉，把烤箱预热180度。
2. 把盐和胡椒加入面粉调味。把牛肉放进面粉滚一下，让牛肉每一面都沾上面粉。
3. 在深锅里倒入一半的油，把肉放进去炒一下，炒至颜色变成褐色。把牛肉倒出放一边备用。
4. 在刚才的锅中倒入剩下的油加热，炒洋葱，胡萝卜，芹菜和韭菜直到上色。加入番茄酱搅拌，继续煮2分钟。
5. 加入红酒煮开。用木勺搅拌一下。加入高汤，月桂叶和牛肉。
6. 盖上盖子，放入预热好的烤箱烤1个半小时左右。
7. 同时，做司康饼。在碗中混合所有面粉，加入盐、切碎的迷迭香和100g芝士。慢慢地加入牛奶混合搅拌。你可能不需要所有的牛奶。不要搅拌过头。
8. 把面团放在撒了面粉的工作台上，揉成一个柔软的面团。把面团揉成一个比较厚的饼，大概62.5px厚。用模具切8个司康饼。在司康饼表面刷上一层蛋液，撒上剩下的奶酪。
9. 把做好的牛肉取出，在牛肉上放上司康饼。把烤箱温度升至220度。把牛肉放进烤箱继续烤20-25分钟，直到司康饼变成金黄色。上菜前撒上切碎的欧芹。
原料：
炖牛肉
90ml 植物油
3汤匙 普通面粉
少许 盐和新鲜黑胡椒碎
900g 牛肩胛肉或用来炖的牛肉，切 成小块
2个 洋葱，切块
2个 胡萝卜，切块
2根 芹菜，切成50px宽的片
2根 韭菜，洗净切成丁
1汤匙 番茄酱
600ml 红酒
600ml 牛肉高汤
1片 月桂叶
全麦芝士司康饼
80g 自发粉
100g 全麦自发粉
65g 麦芽面粉
一小撮 盐
1汤匙 切碎的新鲜迷迭香
150g 切达干酪，磨碎
175ml 全脂牛奶
1个 全蛋，打散
额外的面粉做手粉
欧芹，装饰用
做法：
1. 先做炖肉，把烤箱预热180度。
2. 把盐和胡椒加入面粉调味。把牛肉放进面粉滚一下，让牛肉每一面都沾上面粉。
3. 在深锅里倒入一半的油，把肉放进去炒一下，炒至颜色变成褐色。把牛肉倒出放一边备用。
4. 在刚才的锅中倒入剩下的油加热，炒洋葱，胡萝卜，芹菜和韭菜直到上色。加入番茄酱搅拌，继续煮2分钟。
5. 加入红酒煮开。用木勺搅拌一下。加入高汤，月桂叶和牛肉。
6. 盖上盖子，放入预热好的烤箱烤1个半小时左右。
7. 同时，做司康饼。在碗中混合所有面粉，加入盐、切碎的迷迭香和100g芝士。慢慢地加入牛奶混合搅拌。你可能不需要所有的牛奶。不要搅拌过头。
8. 把面团放在撒了面粉的工作台上，揉成一个柔软的面团。把面团揉成一个比较厚的饼，大概62.5px厚。用模具切8个司康饼。在司康饼表面刷上一层蛋液，撒上剩下的奶酪。
9. 把做好的牛肉取出，在牛肉上放上司康饼。把烤箱温度升至220度。把牛肉放进烤箱继续烤20-25分钟，直到司康饼变成金黄色。上菜前撒上切碎的欧芹。
西西里柠檬橙皮甜面包
原料：
面团
400g 高筋面粉
7g 盐
40g 细砂糖
10g 酵母粉
120ml 牛奶
4个 鸡蛋
100g 无盐黄油，放室温软化， 切成小块，另需一些做 润滑用
果脯混合馅料
2个 柠檬，只要皮屑
1个 橙子，只要皮屑
100g 烤过的杏仁片
100g 混合蜜饯
100g 蔓越莓干
半个 柠檬汁
装饰
2个 蛋清
25g 糖
25g 杏仁粉
50g 杏仁片
少许 砂糖，撒在装饰上
做法：
1. 先做面团，混合所有的面粉、盐、糖、酵母、牛奶、鸡蛋和黄油，放入和面机中，用和面勾和面。用低速和面3分钟左右然后调至中速和5分钟，面团会变得柔软。如果你没有和面机，那就用手混合所有原料，然后放在撒了面粉的工作台上揉，直到面团柔软又弹性。
2. 把面团放在干净的碗里发酵，盖上保鲜膜，静置大约1小时。
3. 然后做果脯混合物，把所有原料混合。
4. 把果脯混合物加入发好的面团中，用手把果脯揉进面团里。
5. 在9寸的蛋糕模具里抹油，每一面都要抹到。
6. 把面团揉成球形，放入模具中。
7. 轻轻盖上保鲜膜，或放入大塑料袋中，静置大约3小时，或直到面团膨胀高过模具。
8. 烤箱预热200度，面团放入中层烤20分钟。
9. 再来做表面装饰，碗中加入2个蛋清，糖和杏仁粉混合搅拌。搅打成糊状。
10. 面包在烤了20分钟后取出，在表面抹上9的混合物装饰，再撒上杏仁片和砂糖。
11. 把烤箱温度降至180度，再把面包放进去继续烤20分钟。如果面包表面呈金黄色，但内部还没烤好，就在表面盖上锡箔纸继续烤。
12. 取出在模具中冷却10分钟再倒出。完全冷却后就可食用了。
猪油蛋糕
原料：
450g 高筋面粉
1茶匙 盐
2×7g 酵母粉
75g 猪油
300ml 水
75g 黄油
255g 混合水果干和水果皮碎
50g 红糖
额外一些面粉做手粉
做法：
1. 混合所有面粉、盐和酵母。用你的指尖将20g猪油与面粉混合，揉搓至没有块状猪油。
2. 加入3/4的水，将面揉成团。再加入剩下的水揉搓，面团将变得柔软光滑，碗壁也应该是干净的。
3. 把面团放在撒了面粉的工作台上，揉5-10分钟，或直到面团变光滑。放入一个干净的碗中，盖上保鲜膜静置直到面团发酵到原来的一倍大。这取决于室温，但是大约需要1-2小时。
4. 发酵完成后将面团放在撒了面粉的工作台上，擀成大约20×1250px，12.5px厚的长方形。
5. 把1/3剩余的猪油和1/3黄油点在面饼表面。撒上1/3的水果干和1/3的糖。把面饼的1/3折起，再折上另外1/3。这样面饼就是一个三折的方形。把面饼旋转90度。然后擀成长方形，从抹油开始重复这一步骤2次，用完所剩的猪油和水果干。
6. 在一个9寸方形模具底铺上油纸。把面团擀成去模具形状一致，放进模具。盖上保鲜膜，或放进一个大塑料袋里，静置发酵30分钟。预热烤箱220度。
7. 烤制30-35分钟，或直到表面金黄。
8. 在模具中放凉，然后切成小方块食用。
十字面包
原料：
面包
300ml 全脂牛奶
500g 高筋面粉
75g 细砂糖
1茶匙 盐
7g 酵母粉
50g 黄油
1个 鸡蛋，打散
150g 葡萄干
80g 混合皮碎
1个 苹果，去核，切碎
2个 橙子，擦皮
2茶匙 肉桂粉
葵花籽油，润滑碗用
十字
75g 普通面粉，另需一些做手粉
表面抹酱
3汤匙 杏酱
做法：
1. 牛奶煮沸，离火冷却至与手温差不多。
2. 混合面粉、糖、盐、酵母粉、黄油和鸡蛋，然后缓慢加入温牛奶，直到形成一个柔软有粘性的面团。
3. 加入葡萄干、混合果皮、切碎的苹果、橙皮和肉桂粉，然后把面团放在撒了面粉的工作台上。然后揉面：一只手压住面团，另一只手拉伸面团，再折叠回来。重复这一程序5次或直到面团变光滑有弹性。
4. 把面团放入抹了油的碗中，盖上保鲜膜，静置发酵1小时，或直到面团一倍大。
5. 把揉好的面团分成12份，在撒了面粉的工作台上，把每一份都揉成一个光滑的球状。把烤盘铺上油纸，将小面团放在烤盘上留足够的空间排好，让它们可以很好的发酵。再静置1小时发酵第二次。
6. 烤箱预热220度。
7. 做十字，把面粉和大约5汤匙水混合，每次加入1汤匙水，这样让面糊的稠度刚刚好。把调好的面糊装入裱花袋中，把每个面团上都挤上十字叉。
8. 在烤箱中层烤制20-25分钟，或直到面包表面金黄。
9. 稍微加热杏酱至融化，没有任何块状果酱。在果酱还温热的时候刷在烤好的热面包上，然后冷却。切开面包就可以食用了。
丹麦酥皮面包
原料：
酥皮面团
250g 无盐黄油
500g 高筋面粉
7g 盐
80g 细砂糖
10g 发酵粉
1个 鸡蛋，稍微打起泡沫
260ml 全脂牛奶
咸味馅料（埃曼塔拉奶酪、蘑菇、洋葱）：
橄榄油
1个 白洋葱，切碎
200g 蘑菇，切碎
盐和新鲜的黑胡椒粉
300g 埃曼塔拉奶酪，切成薄片
100g 埃曼塔拉奶酪，磨碎
1个 鸡蛋，打散，刷蛋液用
甜苹果巧克力味馅料
3个 大鸡蛋，只要蛋黄
50g 黄糖（细）
1汤匙 可可粉
1汤匙 普通面粉
150ml 牛奶
150ml 浓奶油
1/2汤匙 苹果白兰地酒
50g 黑巧克力（80%可可）切块
1/2茶匙 香草精
6-7个 中等大小苹果，去皮、核，切碎
30g 细砂糖
2个 鸡蛋，打散
做法：
1. 将黄油在保鲜袋中擀成15×30×20px的长方形薄片。在冰箱中冷藏2小时
2. 同时，制作酥皮面团。把面粉、盐、糖和酵母粉混合（确保酵母粉没有和盐、糖碰在一起）。加入鸡蛋和大部分牛奶，直到面团变柔软。如果面团比较干，加入牛奶。
3. 把面团放在撒了面粉的工作台上，揉大约10分钟，或直到面团可以用手拉伸。（这个面团的延展性比面包面团好一点。）把成型的面团用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏几小时。
4. 把冷藏好的面团放在撒了面粉的工作台上，擀成50×500px的长方形面皮。把冷藏好的黄油片放在面皮上，黄油覆盖面皮的2/3。把没被黄油覆盖的剩下1/3面皮折叠盖在黄油的1/2处，然后再折叠到顶端。这样面团就有三层面皮两层黄油。将两边捏起，把黄油封在面皮里。面团裹上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟。
5. 冷藏完成后取出面团，旋转90度，将面团再次擀成长方形，继续4的折叠程序。再次冷藏30分钟。再重复这一过程2次，然后裹上保鲜膜冷藏一夜。
6. 制作咸味馅料。在一个热锅里倒一点橄榄油，把洋葱炒几分钟，加入蘑菇翻炒5分钟，或直到它们都变软。
7. 离火，加盐和胡椒调味。让它们完全冷却。
8. 烤盘上铺油纸。把冷藏好的面团取出，切一半。取一份面团在撒了面粉的工作台上擀成25×875px的长方形，厚度小于25px。
9. 将面皮的长边对着自己，撒上一半的洋葱蘑菇混合物，其上铺奶酪片。
10. 然后开始把面皮卷成瑞士卷。先把离你远的两个角卷起来。轻轻地把面皮一点一点卷起来，每次卷得时候都要确保面皮和馅料卷得比较紧。
11. 当你卷成了长瑞士卷，轻轻地来回卷一下，把边缘封住。
12. 另一份面团也同样这样做。
13. 每条卷都切成10份，在铺了油纸的烤盘中排好。
14. 把烤盘盖上保鲜膜或放在塑料口袋中发酵1小时左右。
15. 预热烤箱180度，不用热风循环。
16. 揭开保鲜膜，把每个酥皮面团上刷上蛋液，并撒一些埃曼塔拉奶酪碎。
17. 把酥皮面团放入烤箱烤20分钟，或直到面团变金黄。
18. 取出酥皮面包，放在架子上冷却，当它们温热时就可以食用了。
原料：
面团
400g 高筋面粉
7g 盐
40g 细砂糖
10g 酵母粉
120ml 牛奶
4个 鸡蛋
100g 无盐黄油，放室温软化， 切成小块，另需一些做 润滑用
果脯混合馅料
2个 柠檬，只要皮屑
1个 橙子，只要皮屑
100g 烤过的杏仁片
100g 混合蜜饯
100g 蔓越莓干
半个 柠檬汁
装饰
2个 蛋清
25g 糖
25g 杏仁粉
50g 杏仁片
少许 砂糖，撒在装饰上
做法：
1. 先做面团，混合所有的面粉、盐、糖、酵母、牛奶、鸡蛋和黄油，放入和面机中，用和面勾和面。用低速和面3分钟左右然后调至中速和5分钟，面团会变得柔软。如果你没有和面机，那就用手混合所有原料，然后放在撒了面粉的工作台上揉，直到面团柔软又弹性。
2. 把面团放在干净的碗里发酵，盖上保鲜膜，静置大约1小时。
3. 然后做果脯混合物，把所有原料混合。
4. 把果脯混合物加入发好的面团中，用手把果脯揉进面团里。
5. 在9寸的蛋糕模具里抹油，每一面都要抹到。
6. 把面团揉成球形，放入模具中。
7. 轻轻盖上保鲜膜，或放入大塑料袋中，静置大约3小时，或直到面团膨胀高过模具。
8. 烤箱预热200度，面团放入中层烤20分钟。
9. 再来做表面装饰，碗中加入2个蛋清，糖和杏仁粉混合搅拌。搅打成糊状。
10. 面包在烤了20分钟后取出，在表面抹上9的混合物装饰，再撒上杏仁片和砂糖。
11. 把烤箱温度降至180度，再把面包放进去继续烤20分钟。如果面包表面呈金黄色，但内部还没烤好，就在表面盖上锡箔纸继续烤。
12. 取出在模具中冷却10分钟再倒出。完全冷却后就可食用了。
猪油蛋糕
原料：
450g 高筋面粉
1茶匙 盐
2×7g 酵母粉
75g 猪油
300ml 水
75g 黄油
255g 混合水果干和水果皮碎
50g 红糖
额外一些面粉做手粉
做法：
1. 混合所有面粉、盐和酵母。用你的指尖将20g猪油与面粉混合，揉搓至没有块状猪油。
2. 加入3/4的水，将面揉成团。再加入剩下的水揉搓，面团将变得柔软光滑，碗壁也应该是干净的。
3. 把面团放在撒了面粉的工作台上，揉5-10分钟，或直到面团变光滑。放入一个干净的碗中，盖上保鲜膜静置直到面团发酵到原来的一倍大。这取决于室温，但是大约需要1-2小时。
4. 发酵完成后将面团放在撒了面粉的工作台上，擀成大约20×1250px，12.5px厚的长方形。
5. 把1/3剩余的猪油和1/3黄油点在面饼表面。撒上1/3的水果干和1/3的糖。把面饼的1/3折起，再折上另外1/3。这样面饼就是一个三折的方形。把面饼旋转90度。然后擀成长方形，从抹油开始重复这一步骤2次，用完所剩的猪油和水果干。
6. 在一个9寸方形模具底铺上油纸。把面团擀成去模具形状一致，放进模具。盖上保鲜膜，或放进一个大塑料袋里，静置发酵30分钟。预热烤箱220度。
7. 烤制30-35分钟，或直到表面金黄。
8. 在模具中放凉，然后切成小方块食用。
十字面包
原料：
面包
300ml 全脂牛奶
500g 高筋面粉
75g 细砂糖
1茶匙 盐
7g 酵母粉
50g 黄油
1个 鸡蛋，打散
150g 葡萄干
80g 混合皮碎
1个 苹果，去核，切碎
2个 橙子，擦皮
2茶匙 肉桂粉
葵花籽油，润滑碗用
十字
75g 普通面粉，另需一些做手粉
表面抹酱
3汤匙 杏酱
做法：
1. 牛奶煮沸，离火冷却至与手温差不多。
2. 混合面粉、糖、盐、酵母粉、黄油和鸡蛋，然后缓慢加入温牛奶，直到形成一个柔软有粘性的面团。
3. 加入葡萄干、混合果皮、切碎的苹果、橙皮和肉桂粉，然后把面团放在撒了面粉的工作台上。然后揉面：一只手压住面团，另一只手拉伸面团，再折叠回来。重复这一程序5次或直到面团变光滑有弹性。
4. 把面团放入抹了油的碗中，盖上保鲜膜，静置发酵1小时，或直到面团一倍大。
5. 把揉好的面团分成12份，在撒了面粉的工作台上，把每一份都揉成一个光滑的球状。把烤盘铺上油纸，将小面团放在烤盘上留足够的空间排好，让它们可以很好的发酵。再静置1小时发酵第二次。
6. 烤箱预热220度。
7. 做十字，把面粉和大约5汤匙水混合，每次加入1汤匙水，这样让面糊的稠度刚刚好。把调好的面糊装入裱花袋中，把每个面团上都挤上十字叉。
8. 在烤箱中层烤制20-25分钟，或直到面包表面金黄。
9. 稍微加热杏酱至融化，没有任何块状果酱。在果酱还温热的时候刷在烤好的热面包上，然后冷却。切开面包就可以食用了。
丹麦酥皮面包
原料：
酥皮面团
250g 无盐黄油
500g 高筋面粉
7g 盐
80g 细砂糖
10g 发酵粉
1个 鸡蛋，稍微打起泡沫
260ml 全脂牛奶
咸味馅料（埃曼塔拉奶酪、蘑菇、洋葱）：
橄榄油
1个 白洋葱，切碎
200g 蘑菇，切碎
盐和新鲜的黑胡椒粉
300g 埃曼塔拉奶酪，切成薄片
100g 埃曼塔拉奶酪，磨碎
1个 鸡蛋，打散，刷蛋液用
甜苹果巧克力味馅料
3个 大鸡蛋，只要蛋黄
50g 黄糖（细）
1汤匙 可可粉
1汤匙 普通面粉
150ml 牛奶
150ml 浓奶油
1/2汤匙 苹果白兰地酒
50g 黑巧克力（80%可可）切块
1/2茶匙 香草精
6-7个 中等大小苹果，去皮、核，切碎
30g 细砂糖
2个 鸡蛋，打散
做法：
1. 将黄油在保鲜袋中擀成15×30×20px的长方形薄片。在冰箱中冷藏2小时
2. 同时，制作酥皮面团。把面粉、盐、糖和酵母粉混合（确保酵母粉没有和盐、糖碰在一起）。加入鸡蛋和大部分牛奶，直到面团变柔软。如果面团比较干，加入牛奶。
3. 把面团放在撒了面粉的工作台上，揉大约10分钟，或直到面团可以用手拉伸。（这个面团的延展性比面包面团好一点。）把成型的面团用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏几小时。
4. 把冷藏好的面团放在撒了面粉的工作台上，擀成50×500px的长方形面皮。把冷藏好的黄油片放在面皮上，黄油覆盖面皮的2/3。把没被黄油覆盖的剩下1/3面皮折叠盖在黄油的1/2处，然后再折叠到顶端。这样面团就有三层面皮两层黄油。将两边捏起，把黄油封在面皮里。面团裹上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟。
5. 冷藏完成后取出面团，旋转90度，将面团再次擀成长方形，继续4的折叠程序。再次冷藏30分钟。再重复这一过程2次，然后裹上保鲜膜冷藏一夜。
6. 制作咸味馅料。在一个热锅里倒一点橄榄油，把洋葱炒几分钟，加入蘑菇翻炒5分钟，或直到它们都变软。
7. 离火，加盐和胡椒调味。让它们完全冷却。
8. 烤盘上铺油纸。把冷藏好的面团取出，切一半。取一份面团在撒了面粉的工作台上擀成25×875px的长方形，厚度小于25px。
9. 将面皮的长边对着自己，撒上一半的洋葱蘑菇混合物，其上铺奶酪片。
10. 然后开始把面皮卷成瑞士卷。先把离你远的两个角卷起来。轻轻地把面皮一点一点卷起来，每次卷得时候都要确保面皮和馅料卷得比较紧。
11. 当你卷成了长瑞士卷，轻轻地来回卷一下，把边缘封住。
12. 另一份面团也同样这样做。
13. 每条卷都切成10份，在铺了油纸的烤盘中排好。
14. 把烤盘盖上保鲜膜或放在塑料口袋中发酵1小时左右。
15. 预热烤箱180度，不用热风循环。
16. 揭开保鲜膜，把每个酥皮面团上刷上蛋液，并撒一些埃曼塔拉奶酪碎。
17. 把酥皮面团放入烤箱烤20分钟，或直到面团变金黄。
18. 取出酥皮面包，放在架子上冷却，当它们温热时就可以食用了。
骷髅姜饼人
骷髅姜饼人
材料：
350g 普通面粉
2茶匙 姜粉
1茶匙 小苏打
1茶匙 肉桂粉
175g 黄油（切成小块）
175g 红糖
90g 黄糖浆（可以换成蜂蜜）
1个 鸡蛋
糖霜 一管
做法：
1、将面粉、姜粉、小苏打、肉桂粉，切成小块的黄油放进料理机里打散成沙子状。倒回碗里备用。
2、加入红糖搅匀，不要搅太久，避免面粉起筋。把混合物倒回料理机。
3、把鸡蛋加入糖浆中混合均匀，倒入料理机，一边倒一边搅拌。
4、把混合物倒出，聚拢成团，裹上保鲜膜，压一压，放进冰箱冷藏15分钟。
5、把面团拿出来，案板撒上面粉，面团上也撒上面粉，擀成12.5px厚的面皮。
6、模具沾上面粉，面皮压成形，放在铺了油纸的烤盘上。
7、烤箱预热175度，把饼干放进烤箱烤大概16-18分钟，根据你家的烤箱调整时间。饼干表面呈棕色就好了。
8、将饼干放凉后开始装饰。
完成。
材料：
350g 普通面粉
2茶匙 姜粉
1茶匙 小苏打
1茶匙 肉桂粉
175g 黄油（切成小块）
175g 红糖
90g 黄糖浆（可以换成蜂蜜）
1个 鸡蛋
糖霜 一管
做法：
1、将面粉、姜粉、小苏打、肉桂粉，切成小块的黄油放进料理机里打散成沙子状。倒回碗里备用。
2、加入红糖搅匀，不要搅太久，避免面粉起筋。把混合物倒回料理机。
3、把鸡蛋加入糖浆中混合均匀，倒入料理机，一边倒一边搅拌。
4、把混合物倒出，聚拢成团，裹上保鲜膜，压一压，放进冰箱冷藏15分钟。
5、把面团拿出来，案板撒上面粉，面团上也撒上面粉，擀成12.5px厚的面皮。
6、模具沾上面粉，面皮压成形，放在铺了油纸的烤盘上。
7、烤箱预热175度，把饼干放进烤箱烤大概16-18分钟，根据你家的烤箱调整时间。饼干表面呈棕色就好了。
8、将饼干放凉后开始装饰。
完成。
半熟蜂蜜蛋糕
6寸模具用量
材料：
鸡蛋 1个
蛋黄 3个
糖 30g
低筋面粉 20g
蜂蜜 15g
香草精 1/4茶匙
做法：
1、将蛋黄、蜂蜜、糖、鸡蛋混合，隔热水打发。可以画“8”字即可。
2、加入香草精混合搅匀。
3、筛入低筋面粉。混合搅匀。
4、在模具中铺上油纸。
5、倒入面糊。
6、烤箱预热170度，烤10-11分钟。
7、放凉去除油纸后就可以吃啦！
6寸模具用量
材料：
鸡蛋 1个
蛋黄 3个
糖 30g
低筋面粉 20g
蜂蜜 15g
香草精 1/4茶匙
做法：
1、将蛋黄、蜂蜜、糖、鸡蛋混合，隔热水打发。可以画“8”字即可。
2、加入香草精混合搅匀。
3、筛入低筋面粉。混合搅匀。
4、在模具中铺上油纸。
5、倒入面糊。
6、烤箱预热170度，烤10-11分钟。
7、放凉去除油纸后就可以吃啦！