俺家的香辣饮食生活。。。。。杂七杂八~~~~~~~

作者：阿猫小乐回复日期：2011-8-26 17:29:00
----------------红糖比白糖贵啊，本来糖色应该用糖炒的，俺放老抽那是偷懒哈，嘿嘿
不过俺还是决定下次用红糖试一试

楼主香辣豆豆发布于 2011-08-26 17:36:00 +0800 CST

为什么俺就不能@呢？为什么呢？
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作者：笛子哥哥1 回复日期：2011-8-26 17:04:00
这家伙能吃辣
巴适的很回去俺也学做臭豆腐

----------------臭豆腐炎梅做的也很好，其实一点也不难，自己做的最美味。
作者：凤尾花开的季节回复日期：2011-8-26 17:08:00　　香辣鸡翅鸡脚做得很是诱人啊,色泽鲜亮,下料十足,是平时看电视、上网时的最佳休闲食品。
--------------------嗯，俺是边上网边啃。
作者：朵拉69 回复日期：2011-8-26 17:18:00　　一直潜水很久了，最近还是忍不住注册ID，冒个泡～每次看这个版都馋的不行，你做的每道菜，都很喜欢，这对减肥的我来说，真的好有压力，怎么办，怎么办啊～
------------------中午做多吃点，晚上不吃，俺就是这样滴~~~~嘿嘿

88#回复作者：琰梅回复日期：2011-8-26 17:24:00
------------------谦虚哦你，你的帖子从板房开始就跟了，喜欢你做菜的风格，我觉得你比俺能干多了，嘿嘿

楼主香辣豆豆发布于 2011-08-26 17:41:00 +0800 CST

俺烙的肉馅葱油饼

剥了点花生米，用俺那强大的料理机的研磨机打成粉末，和肉馅一起，加入白糖、花椒面、甜面酱、生抽，姜末蒜末腌制一下。特别说明一下：往常做饼没加过蒜末，这次特意尝试一下，结果味道很好。

楼主香辣豆豆发布于 2011-08-26 18:02:00 +0800 CST

面团里加了一个鸡蛋的，增加韧性。擀开，抹油，肉馅里加入葱花，在面皮上面抹开。。

擀成圆状，放锅里开烙

楼主香辣豆豆发布于 2011-08-26 18:05:00 +0800 CST

成品~~~香，要是肉再多点就好了

楼主香辣豆豆发布于 2011-08-26 18:07:00 +0800 CST

一份普通的炒土豆丝，加了蒜末和甜蜜酱爆香，又加了少许醋，便成了儿子的最爱，这小家伙喜欢吃各种土豆做的食物：土豆丝、土豆片、红烧土豆，土豆馅的包子。。。。

楼主香辣豆豆发布于 2011-08-26 19:32:00 +0800 CST

楼主香辣豆豆发布于 2011-08-26 19:33:00 +0800 CST

楼主香辣豆豆发布于 2011-08-26 19:34:00 +0800 CST

@作者：米虫爱吃米回复日期：2011-8-26 18:09:00　　楼主好厉害
96#回复 @作者：雪牧回复日期：2011-8-26 18:20:00　　很合我胃口啊哈哈哈97#回复 @作者：原告_ 回复日期：2011-8-26 18:33:00　　真的真的太厉害了
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多谢鼓励和支持，嘿嘿

楼主香辣豆豆发布于 2011-08-26 19:36:00 +0800 CST

@作者：黯相望_立尽斜阳回复日期：2011-8-26 19:36:00
土豆丝颜色寡淡了点，我一般会加个美人椒，让它鲜艳一点。

我也很爱这道菜的哈。只不过我的是酸辣的。
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我自己吃的话，会加入干辣椒爆香，再加入青椒丝翻炒，无奈小家伙不吃辣，只能将就他了。这盘土豆丝是给他一人做的，用了一个土豆

楼主香辣豆豆发布于 2011-08-26 19:40:00 +0800 CST

@作者：dzh212 回复日期：2011-8-26 22:29:00　　红豆沙最爱啊
-----------------------------俺现在锅里正煮着红豆沙呢，儿子明天要吃酸奶，等会再把酸奶做上，明天早上就能吃，红豆沙配酸奶，他的最爱，哈哈
@作者：琰梅回复日期：2011-8-26 22:36:00　　哈，饮食版里我要混不下去了~~
你de帖子俺最喜欢看，必须坚持更新哈，必须滴~~~~

楼主香辣豆豆发布于 2011-08-26 22:40:00 +0800 CST

土豆馅的包子
家里土豆不少，不吃的话怕发芽发青浪费掉。今天突发奇想，做个土豆馅的包子，反正儿子喜欢吃土豆

把土豆用高压锅压熟碾碎，和肉馅一起炒，炒肉馅的时候放的猪油，加了甜面酱、姜末蒜末，一点老抽。还放了一包芽菜，就是芽菜酱肉土豆馅。

楼主香辣豆豆发布于 2011-08-27 11:56:00 +0800 CST

分别揉了两团面，一团白的，一团紫薯的。过程不上了，直接上包好的

楼主香辣豆豆发布于 2011-08-27 11:58:00 +0800 CST

二次发酵后上锅蒸，我一般蒸12分钟就关火。

楼主香辣豆豆发布于 2011-08-27 11:59:00 +0800 CST

虽说谦虚是美德，可是这包子的确是很好吃啊，土豆馅的包子，很成功，小家伙喜欢得不到了。喜欢吃土豆的朋友不妨试试，土豆不要压成粉，最好是小块状，这样口感好
上汽后12分钟关火，火候刚好合适，里面的葱还是绿色的。

楼主香辣豆豆发布于 2011-08-27 12:03:00 +0800 CST

@作者：酒醉卧花荫回复日期：2011-8-27 11:19:00　　豆豆哪里人啊！！！怎么牛肉才18，我们这28也算特价了。晕菜。
很有实力的家常菜猛人！

好喜欢看。
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实力不敢当，就是喜欢学习，学习别人之长，还有，对饮食的卫生口味比较挑剔，觉得自己做的最放心，要想吃得安全还要美味，那就必须要苦学本领了，哈哈

楼主香辣豆豆发布于 2011-08-27 12:08:00 +0800 CST

炒红豇豆，这个应该是本地土豇豆，很好吃，就是贵，大概3元多一斤吧？反正这一盘就是3.9

楼主香辣豆豆发布于 2011-08-27 13:50:00 +0800 CST

土豆两吃，这盘是俺的菜，俺喜欢浓烈的味道，所以加了一小勺自制豆瓣，数根青椒丝。

楼主香辣豆豆发布于 2011-08-27 13:52:00 +0800 CST

好吃哦，这味道在外面的餐馆里可吃不到。

楼主香辣豆豆发布于 2011-08-27 13:53:00 +0800 CST

楼主香辣豆豆发布于 2011-08-27 13:56:00 +0800 CST

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