俺家的香辣饮食生活。。。。。杂七杂八~~~~~~~
糖醋排骨做好了
凡是吃过俺的糖醋排骨的朋友亲戚对这道菜都念念不忘，排骨没炸过，油性不大，肉质松软，糖汁浓郁，外面卖的怎能比得上？
凡是吃过俺的糖醋排骨的朋友亲戚对这道菜都念念不忘，排骨没炸过，油性不大，肉质松软，糖汁浓郁，外面卖的怎能比得上？
作者：土星静悄悄 回复日期：2011-8-25 22:45:00
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豆腐乳的做法
1.将豆腐切成小块，放到容器里，等它发霉一周左右
2.拿2个碗，一个里面倒入白酒，一个里面倒入味精盐巴辣椒面花椒面搅匀。
3.用筷子夹起豆腐块，先在白酒里打滚，再到调料碗里打滚，然后放入瓶中，盖紧盖子，发酵3天左右就可以吃了。
4.如果不能吃辣，就用盐巴胡椒味精做调料，应该也可以，我没做过，但是觉得白味的豆腐乳大概就是这样做成的。
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豆腐乳的做法
1.将豆腐切成小块，放到容器里，等它发霉一周左右
2.拿2个碗，一个里面倒入白酒，一个里面倒入味精盐巴辣椒面花椒面搅匀。
3.用筷子夹起豆腐块，先在白酒里打滚，再到调料碗里打滚，然后放入瓶中，盖紧盖子，发酵3天左右就可以吃了。
4.如果不能吃辣，就用盐巴胡椒味精做调料，应该也可以，我没做过，但是觉得白味的豆腐乳大概就是这样做成的。
周末做的包子送了一半给朋友，今天终于可以做馒头了，主要是因为俺想吃馒头夹豆腐乳配黑粥。俺觉得做馒头比做包子简单，做包子比做饺子简单。
2.倒入面粉中，这些面粉大概1斤半吧，3元钱，看看最后能做多少个。
用筷子按逆时针方向搅拌，直到把干面粉都搅进面块中，开始揉面。俺用了十分钟，搞定。
面呈蜂窝状，发好了
2.倒入面粉中，这些面粉大概1斤半吧，3元钱，看看最后能做多少个。
用筷子按逆时针方向搅拌，直到把干面粉都搅进面块中，开始揉面。俺用了十分钟，搞定。
面呈蜂窝状，发好了
3.开始揉制，切好后放到蒸格二次发酵10分钟，上火蒸12分钟左右。
蒸好了，3元钱的面粉一共蒸了18个，个头不小，现在外卖的一元三个小小的馒头
蒸好了，3元钱的面粉一共蒸了18个，个头不小，现在外卖的一元三个小小的馒头
作者：琰梅 回复日期：2011-8-25 23:07:00
过奖过奖，俺还在犹豫要不要继续呢，实在是有点厌倦拍照发帖。。了，哈哈
过奖过奖，俺还在犹豫要不要继续呢，实在是有点厌倦拍照发帖。。了，哈哈
随便做了2个菜给小子吃，累，过程就不发了，直接上菜
土豆红烧肉，好像不少孩子都喜欢吃土豆，上周孩子学校搞公开课，有一个节目是：你最喜欢吃的菜，很多孩子都写的炒土豆丝，烧土豆
酱烧南瓜
土豆红烧肉，好像不少孩子都喜欢吃土豆，上周孩子学校搞公开课，有一个节目是：你最喜欢吃的菜，很多孩子都写的炒土豆丝，烧土豆
酱烧南瓜
俺自己做的豆瓣酱，整整20斤，装了一个大罐子，两个塑料瓶（准备送人），还装了这一个大盒。
实在太香了，俺把这一大盒放在桌上，时不时打开闻一下：香气扑鼻啊，都有点舍不得吃了，哈哈
上面一层不是水，是油哦~~~~
实在太香了，俺把这一大盒放在桌上，时不时打开闻一下：香气扑鼻啊，都有点舍不得吃了，哈哈
上面一层不是水，是油哦~~~~
昨天上午去菜市场买菜，猪肉不想吃，想换个口味吃点牛肉，挑了一大块带牛筋的火烧，18一斤，又挑了一块牛健准备卤制，23一斤，结果称好一共要46元，一摸包糟了，换了包，包里只有30元，只好舍弃牛健，把另一块拿下，又买了一根萝卜，1元一斤，一共3斤，又买了5毛钱的香菜，做牛肉没它可不行。
看看吧
这么一块肉25元
切成小块
看看吧
这么一块肉25元
切成小块