双菇炒蛋，营养丰富，滑顺易入口，老少皆宜

海带马蹄炖龙骨，别看看起来好像很清淡，其实是重口味儿，麻辣鲜甜、五香大料都有用到，好吃得停不下来！

@egmysqu0024 2016-01-06 16:27:00
做得挺不错
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谢谢！爱好不多，吃算一个，嘿嘿

进来的朋友如果有宝贵意见请多多指教，大家有什么拿手的，可以相互学习啊！

@吾心333 2016-01-07 17:28:00
楼主真厉害 可以开饭店了
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谢谢，您太过奖了。

@幸福好人生 2016-01-08 22:13:00
楼主，教教怎么做泡菜呗
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好，请往下看

应楼上朋友要求，说说我做泡菜的方法，仅供大家参考啊。
首先，准备器具、食材。器具简单，最好就是市场上卖的那种腌泡菜的玻璃坛子，我用的是是家里闲置的瓶子。清洗干净后，用开水把容器烫一下，这是简单的高温消毒……然后可以放在通风处等它晾干。这个时侯可以顺便准备食材，看大家各自的喜欢，各种萝卜、莲藕、豇豆、黄瓜、大蒜、藠头、反正只要是硬质一些的蔬菜都可以入坛。选好食材就去皮洗净。当然，不需要去皮的就不要去皮。洗净后如果大个的就切块或切条，然后也放在通风处晾干，在太阳下晒干的更快。再准备一个干净的锅，不能有一点油星儿，加水放入五香大料，如八角、桂皮、山萘、肉蔻、香叶、花椒之类，主要看各自喜欢什么味道。煮开后再煮一会儿看着大料的味道都出来就可以关火，配例按实际情况来，料太多味重也不好，太少不够味，所以这个是根据经验来的。煮好后的大料水放凉待用。再剥点蒜，爱吃辣的，再洗几个小红尖椒也一起晾干。
这些都准备齐了，坛子如果已经晾干确保没有一点水渍了，就开始腌起来！白酒、白糖、盐按2：3：1的比例，一起放进坛子，搅匀，然后倒入已经放凉的大料水，然后密封起来， 如果常温经过两到三天的时间，一坛泡菜水应该已经发酵好了。这时已经晾好的食材也已经半干了成萎缩状了，直接放进去就OK了。如果食材提前晾干了也可以提前放入坛子，不影响发酵。等十五天左右就可以吃了。
切记，在制做过程以及后面拿泡菜的任何环节，都不能让泡菜坛子接触到任何一点点油和生水。
制做好的泡菜水，随吃随加，只要泡菜水不坏，可以用很久的，如果盐分不够了就加点盐。

@食尚美胃 2016-01-09 14:46:00
自己好久没动手了
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空闲时，自已收拾心情动手做一些美味，不管是自已吃还是给谁吃，看着入眼了，都可以回报一个好心情，这对于我也是一种调节心情的方式。祝你每天都开心！

今天的早餐，红著饼，刚做好的时侯外酥里嫩，外香内甜，而且有红薯的清香。其实自已在家做东西吃主要就是真材实料，做起来用心，所以吃起来味道就和外面买的不一样啦。

同样是今天的早餐－－糊辣汤。其实糊辣汤做为一种北方小吃，有很多地方都有。别的地方我不知道，反正我做的这个是在我们当地的风味上更加有料。昨天在菜市场那个经常卖羊肉的维族人那里买了一些羊肉，刚好看到旁边放着剔下来的羊油，问他怎么卖，他说不卖，送给我了。好高兴，然后就顺便买了干菇、木耳、黄花、豆干、芋仔，结果回家好一番奋战，一大锅香喷喷的糊辣汤汤底才做好。吃的时侯可方便了，两碗水煮开，一小碗的汤底放进去再煮一会儿就可以出锅，撒点香菜、葱花。喜欢羊肉味儿的朋友闻到这个香味儿保证要停住脚步。哈哈、早上老公喝的差点上班误了时间。

@wuming2877 2016-01-14 10:28:00
用心的女人每一个都是美食达人！经常看到有人说在很多地方吃的某些美食不如自己爸妈做的好吃！真的是这样吗？我感觉那是一种记忆的味道！独特的味道！传承的味道！家的味道！
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说的太好了！

@莫问前程2016 2016-01-14 12:33:00
我是北方人，无肉不欢。日常饮食没有汤，蔬菜也少，但是看楼主做的菜很不错，食欲大开
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握个爪儿，我也是北方滴。这些都是比较清淡的，等我做大肉肉儿的菜了欢迎再来看哈

@fen418720 2016-01-06 14:45:00

喜欢清早的菜市场，买的菜都新鲜。浓浓的生活气息，在菜市场总能得到最好的体现。这是准备包饺子准备的后腿肉
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@嘉州9527 2016-01-14 22:20:00
楼主，你这肉是瘦肉精猪肉！！！
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现在市场上卖的肉，不只担心瘦肉精，还有猪吃的都是饲料。所以现在的猪肉吃起来不会很香，小时侯只要家里炒肉，离好远都能闻见香味儿。

本来想着炖点鸡汤还是做点鱼。正纠结呢，结果到菜场一看，家禽档全关了。原来禽流感带来的影响还没完呢。所以就做了酸菜鱼，好大一汤碗，鱼片做的挺嫩

@一克拉梦想ABC 2016-01-19 12:46:00
可以做青岛大虾吗？朋友做生的青岛大虾，很快就邮递过来，不过不知道怎样吃，你们会做吗，那虾好贵的
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说过我喜欢的做法，不知道你喜不喜欢。葱姜蒜、花椒干红辣椒、待锅里油热后一起入锅煸热出味儿，然后下大虾翻炒，再依次回入盐、白糖、酱油、几滴醋、啤酒，然后稍焖一会儿，让虾入味儿，汤汁差不多要收干时起锅，加以香菜末增香点缀。

前天广州下雪了，百年难遇。同事发现了一个小河沟里有好些鱼被冻的快死了，捞了十多条财鱼。送了我两条，本来想买莲藕做道湖北家常菜财鱼炖藕的，结果去的小市场没有藕，只好把鱼给红烧了，家里还有豆腐就一块烧了。

自已做的肉丸子，刚炸好的时侯尝了一个，真香！以前在外面吃饭吃到的丸子里面淀粉太多，一煮就烂趴趴的，不好吃。所以想吃了就自已动手，里脊肉，加点豆腐、鸡蛋、淀粉、葱、姜、调好味道，就可以开炸了

炸好的丸子，加点平菇、油豆腐、支竹，一锅焖了。本来想用大白菜烧丸子的，结果发现大白菜买完扔菜摊上忘拿回来了。就就地取材了。

这个纯属偶然，也挺有意思，猴年到，吃个小红薯一筷子下去，居然给整出个猴脸的样子。希望猴年一切都好！

@甜甜彩虹糖啊R 2016-01-30 13:30:00
楼主加油
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谢谢！祝所有的朋友猴年好运！