品茶的学问
（38）中国茶叶协会对茶产业的消费预测。
1、2016年，我国茶叶消费量为182万吨，同比增长5.2%。
2、截止至2017年，茶叶消费量达到190万吨左右，同比增长4.4%。
3、初步预测2019年我国茶叶消费量将达到206万吨。
4、未来五年(2019-2023)年均复合增长率约为5.06%，并预测在2023年我国茶叶消费量将达到251万吨。
5、预测的依据：喝茶的人可能增加，喝好茶的人可能增加，但是逐步释放；平均每年中国茶叶消费量增加2亿斤左右；什么时候是峰值？还没有明朗。
1、2016年，我国茶叶消费量为182万吨，同比增长5.2%。
2、截止至2017年，茶叶消费量达到190万吨左右，同比增长4.4%。
3、初步预测2019年我国茶叶消费量将达到206万吨。
4、未来五年(2019-2023)年均复合增长率约为5.06%，并预测在2023年我国茶叶消费量将达到251万吨。
5、预测的依据：喝茶的人可能增加，喝好茶的人可能增加，但是逐步释放；平均每年中国茶叶消费量增加2亿斤左右；什么时候是峰值？还没有明朗。
百度搜索：中国茶叶协会数据。
2018年中国茶叶出口量维持增长趋势，2018年中国茶叶出口量为364742吨，同比增长2.7%。
2018年中国茶叶出口金额为1777.86百万美元，同比增长10.4%。
2019年1-6月中国茶叶出口量为178752吨，同比下降1.6%。
2019年1-6月中国茶叶出口金额为922.91百万美元，同比增长9.9%。
（39）关于中国茶叶销售市场数量、规模。
1、根据本人平时收集，不一定准确。
2、全国大约有900多家茶叶销售市场，包括销售地市场和产地市场二大类，总经营面积约1亿平方米左右，包括仓储、托运、停车、展览等配套设施。
3、比如昆明有五个茶叶市场一城多市现象；当然，这些茶叶市场往往是二三百个商位的小规模市场。
1、根据本人平时收集，不一定准确。
2、全国大约有900多家茶叶销售市场，包括销售地市场和产地市场二大类，总经营面积约1亿平方米左右，包括仓储、托运、停车、展览等配套设施。
3、比如昆明有五个茶叶市场一城多市现象；当然，这些茶叶市场往往是二三百个商位的小规模市场。
（40）中国有几座被茶包围的城市或者县域。
1、普洱市，330万亩茶叶、80万亩咖啡；均居全国第一。
2、信阳市，215万亩，1.5亿斤茶叶；油茶75万亩，产油17500吨，油茶企业超过20家。
3、遵义市，200万亩，2.7亿斤茶叶，111亿斤产值；
4、临沧市，140万亩，2.3亿斤茶叶。
5、乐山市，130万亩，2.8亿斤茶叶。
6、恩施州，130万亩茶园、100万亩采摘面积，1.4亿斤、65亿产值。
7、九江市，35万亩茶园、200多家茶叶企业；江西省油茶种植面积1500多万亩，307亿产值。
8、安溪县，茶园面积60万亩，茶叶总产量6.5万吨，总产值148亿元，涉茶人口80多万，农民人均纯收入中有56%来自于茶业。
9、黄山市，茶叶产量6860万斤，出口占全国一成，是名茶之乡。
10、安吉县，茶叶17万亩，产值25亿元，致富20万乡亲。
11、湖南油茶。湖南油茶林总面积达2111.1万亩，茶油年产量26.2万吨，产值达450亿元，湖南油茶产业稳居全国第一。
1、普洱市，330万亩茶叶、80万亩咖啡；均居全国第一。
2、信阳市，215万亩，1.5亿斤茶叶；油茶75万亩，产油17500吨，油茶企业超过20家。
3、遵义市，200万亩，2.7亿斤茶叶，111亿斤产值；
4、临沧市，140万亩，2.3亿斤茶叶。
5、乐山市，130万亩，2.8亿斤茶叶。
6、恩施州，130万亩茶园、100万亩采摘面积，1.4亿斤、65亿产值。
7、九江市，35万亩茶园、200多家茶叶企业；江西省油茶种植面积1500多万亩，307亿产值。
8、安溪县，茶园面积60万亩，茶叶总产量6.5万吨，总产值148亿元，涉茶人口80多万，农民人均纯收入中有56%来自于茶业。
9、黄山市，茶叶产量6860万斤，出口占全国一成，是名茶之乡。
10、安吉县，茶叶17万亩，产值25亿元，致富20万乡亲。
11、湖南油茶。湖南油茶林总面积达2111.1万亩，茶油年产量26.2万吨，产值达450亿元，湖南油茶产业稳居全国第一。
（41）众说纷纭小罐茶。
1、以强势广告支持的小罐茶销售收入超过了20亿元/年，但是与预期相差很远，甚至处境有点艰难。
2、小罐茶的缺陷一个字：贵！
——多泡装150元/50克=1500元/斤；还是经济实惠包装；原来的一次一泡需要3000多元/斤。
——90%的喝茶人是喝不起的——远离大众路线。
3、明前春茶到农贸市场专营店购买：300——400元/斤；可能质量稍差，其实也差不多。
4、成功的道路没有捷径，可能成功一时却不能长久。
1、以强势广告支持的小罐茶销售收入超过了20亿元/年，但是与预期相差很远，甚至处境有点艰难。
2、小罐茶的缺陷一个字：贵！
——多泡装150元/50克=1500元/斤；还是经济实惠包装；原来的一次一泡需要3000多元/斤。
——90%的喝茶人是喝不起的——远离大众路线。
3、明前春茶到农贸市场专营店购买：300——400元/斤；可能质量稍差，其实也差不多。
4、成功的道路没有捷径，可能成功一时却不能长久。
（42）关于茶叶产业趋势的几个方向预测或者判断。
1、由于长期熟悉这个行业，已经能够预估未来之一二三。
2、因此，进行了五个方向判断。
3、逐步进行展开。
1、由于长期熟悉这个行业，已经能够预估未来之一二三。
2、因此，进行了五个方向判断。
3、逐步进行展开。
（43）预估之一：绿色兴茶方能富农。
1、近年来，茶园土壤治理，用健康的土壤生产优质茶叶。
2、一些优势区、最宜区选择21个重点县开展“茶―沼―畜”模式及有机肥替代试点，在41个重点县开展统防统治与绿色防控融合示范。
3、在19个重点县开展病虫全程绿色防控试点，减少化学农药用量，提高茶叶质量。
4、“如果不是多年来坚持走有机的路子，我们进不了欧盟市场的大门。”安徽省休宁县渭桥乡上演村茶农查维民感叹，如今他的800多亩茶园已通过有机认证，主打“绿色牌”的茶叶成功闯进了欧盟市场。
1、近年来，茶园土壤治理，用健康的土壤生产优质茶叶。
2、一些优势区、最宜区选择21个重点县开展“茶―沼―畜”模式及有机肥替代试点，在41个重点县开展统防统治与绿色防控融合示范。
3、在19个重点县开展病虫全程绿色防控试点，减少化学农药用量，提高茶叶质量。
4、“如果不是多年来坚持走有机的路子，我们进不了欧盟市场的大门。”安徽省休宁县渭桥乡上演村茶农查维民感叹，如今他的800多亩茶园已通过有机认证，主打“绿色牌”的茶叶成功闯进了欧盟市场。
（44）曾经建议故土以红茶为新增长点；同时启动庞大的农药残留控制工程。
1、这是二年前的事情了，毛尖茶做了以后延续红茶；投入少、产出有保障。
2、当然，需要启动庞大的农药残留控制工程，否则担忧者众多。
3、产品需要以绿色健康为目标，这是人之常情。
4、这是茶叶的基本要求非特殊要求。
1、这是二年前的事情了，毛尖茶做了以后延续红茶；投入少、产出有保障。
2、当然，需要启动庞大的农药残留控制工程，否则担忧者众多。
3、产品需要以绿色健康为目标，这是人之常情。
4、这是茶叶的基本要求非特殊要求。
（45）中国茶叶主要分六大类，中国六大茶类指的是我国所产的茶叶分为红茶、绿茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、黑茶、白茶六大类。
1、红茶：滇红、祁门红茶、宜红、正山小种等。
2、绿茶：数量最大、品种最多。
3、乌龙茶（青茶）：江浙很少。
4、黄茶：四川、安徽比较多。
5、黑茶：普洱茶名气最大。
6、白茶：福鼎、安吉的白茶。