品茶的学问
（十）实话实说：想到贵州未来十年茶叶销售需要增加4——5亿斤，我感到心在颤抖。
1、茶产业发展是一项系统工程。
2、包括区域品牌、市场开拓、稳定的客户端建立、甚至海外市场开拓等。
3、过快不是好事。
4、难！
1、茶产业发展是一项系统工程。
2、包括区域品牌、市场开拓、稳定的客户端建立、甚至海外市场开拓等。
3、过快不是好事。
4、难！
（11）关于贵州山区我支持无限发展的产业是油茶，不是茶叶。
1、油茶经营管理好，有2000元/亩的效益，这是新县启示。
2、至于茶叶，要么效益上万/亩；要么产品积压无收入，全凭经营者本事。
3、在中国油的需求几乎是无限；而茶不是如此！
4、这是需要规划者细致周密的考虑——也是一种本事。
1、油茶经营管理好，有2000元/亩的效益，这是新县启示。
2、至于茶叶，要么效益上万/亩；要么产品积压无收入，全凭经营者本事。
3、在中国油的需求几乎是无限；而茶不是如此！
4、这是需要规划者细致周密的考虑——也是一种本事。
（12）贵州或适宜建成全国最大的油茶基地。
1、贵州有山地面积2亿多亩，拿出1/10种植油茶，就是2000万亩；当然，需要十年规划实施为好。
2、2000万亩油茶或形成500亿元直接效益；让全贵州农民平均增收超过2000元/人。
3、当然，茶叶需要实施名茶工程，但是不能再种植了——否则销售会更加困难。
4、当然，贵州还有其它富民产业，共同作用同步奔小康。
1、贵州有山地面积2亿多亩，拿出1/10种植油茶，就是2000万亩；当然，需要十年规划实施为好。
2、2000万亩油茶或形成500亿元直接效益；让全贵州农民平均增收超过2000元/人。
3、当然，茶叶需要实施名茶工程，但是不能再种植了——否则销售会更加困难。
4、当然，贵州还有其它富民产业，共同作用同步奔小康。
（13）油茶：人在家中睡、钱在树上长的山区产业。
1、栽培管理技术要求不高是特点。
2、管理技术主要是修剪——分枝——扩大结果。
3、产品销售压力不大，压力大时价格低点即可。
4、但是属于常绿树种，北方无法生长会冻死的。
5、适合贵州、云南、四川作为扶贫支柱产业之一。
1、栽培管理技术要求不高是特点。
2、管理技术主要是修剪——分枝——扩大结果。
3、产品销售压力不大，压力大时价格低点即可。
4、但是属于常绿树种，北方无法生长会冻死的。
5、适合贵州、云南、四川作为扶贫支柱产业之一。
（14）山茶油；东方橄榄油。
1、油茶从开花到果实成熟，历经13个月，吸四季雨露、集天地精华，营养价值极高。
2、茶油中的单不饱和脂肪酸的含量超过橄榄油，高达90%；饱和脂肪酸的含量不足10%；多不饱和脂肪酸含量完全符合"欧米伽膳食"国际营养标准；富含较高的维生素E，是橄榄油的两倍。
3、含有角鲨烯与黄铜类物质，对抗癌、抗炎有着极佳的作用；不含胆固醇、黄曲霉素、添加剂等。茶油还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙。
4、茶油易被人体吸收，长期食用能降低血清胆固醇含量、起到预防和治疗高血压和常见心血管疾病的作用。
5、茶油通过深加工可生产出高级保健食用油和高级天然护肤化妆品等，其品质可以与橄榄油媲美，所以被誉之为“东方橄榄油”。
1、油茶从开花到果实成熟，历经13个月，吸四季雨露、集天地精华，营养价值极高。
2、茶油中的单不饱和脂肪酸的含量超过橄榄油，高达90%；饱和脂肪酸的含量不足10%；多不饱和脂肪酸含量完全符合"欧米伽膳食"国际营养标准；富含较高的维生素E，是橄榄油的两倍。
3、含有角鲨烯与黄铜类物质，对抗癌、抗炎有着极佳的作用；不含胆固醇、黄曲霉素、添加剂等。茶油还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙。
4、茶油易被人体吸收，长期食用能降低血清胆固醇含量、起到预防和治疗高血压和常见心血管疾病的作用。
5、茶油通过深加工可生产出高级保健食用油和高级天然护肤化妆品等，其品质可以与橄榄油媲美，所以被誉之为“东方橄榄油”。
（15）八年前建议新县确定油茶发展战略也是因为茶叶销售压力大。
1、信阳那个地方茶叶产量也有1.5亿斤，相当于贵州一半左右。
2、曾经电商价格79元/500克——现在同样茶叶168元/500克。
3、这个过程经历多少艰难只有自己知道！
4、当年对于完整解决信阳茶叶的销售问题，我感到信心不是很足——因为盘子有点大。
5、而茶油是更加需要的生活必需品，销售不是让人很担心的样子。
6、而新县当地也是首席企业家（熊维政）搞油茶的公司+基地+农户的公司部分。
1、信阳那个地方茶叶产量也有1.5亿斤，相当于贵州一半左右。
2、曾经电商价格79元/500克——现在同样茶叶168元/500克。
3、这个过程经历多少艰难只有自己知道！
4、当年对于完整解决信阳茶叶的销售问题，我感到信心不是很足——因为盘子有点大。
5、而茶油是更加需要的生活必需品，销售不是让人很担心的样子。
6、而新县当地也是首席企业家（熊维政）搞油茶的公司+基地+农户的公司部分。
(16)创业千般苦。
1、油茶产业已经让当地1万个农村家庭平均增收8000元左右；占当地农村居民的1/5。
2、去年也回去过一次，龙头企业绿达公司似乎有千言万语之苦需要说明。
3、主要困难：企业建设阶段贷款不按时到位、油品销售有一定困难（保持一定价位）、产业扩张不是一帆风顺；毕竟高档消费市场培育——中国与欧洲有很大差距。
4、家家有本难念的经！！
1、油茶产业已经让当地1万个农村家庭平均增收8000元左右；占当地农村居民的1/5。
2、去年也回去过一次，龙头企业绿达公司似乎有千言万语之苦需要说明。
3、主要困难：企业建设阶段贷款不按时到位、油品销售有一定困难（保持一定价位）、产业扩张不是一帆风顺；毕竟高档消费市场培育——中国与欧洲有很大差距。
4、家家有本难念的经！！
（17）关于茶油，老百姓需要经历几个阶段：
1、有东西吃解饿——有饭吃不一定饱——吃饱为原则——吃好开始斤斤计较——吃出健康。
2、茶油消费是最高阶段——吃出健康——欧洲吃的消费人均开支1万多欧元——相当于近10万元人民币/人、年。
3、奔向小康、奔向富裕、奔向复兴的道路还很漫长很漫长。
4、目前老百姓的吃饱还是地沟油、转基因的命来。
1、有东西吃解饿——有饭吃不一定饱——吃饱为原则——吃好开始斤斤计较——吃出健康。
2、茶油消费是最高阶段——吃出健康——欧洲吃的消费人均开支1万多欧元——相当于近10万元人民币/人、年。
3、奔向小康、奔向富裕、奔向复兴的道路还很漫长很漫长。
4、目前老百姓的吃饱还是地沟油、转基因的命来。
(18)品茶心得之三：好茶叶泡出来有光泽、汤质透明。
1、越是好的茶叶越是如此。
2、如果茶汤浑浊，说明有很多杂质，茶叶是劣质产品无疑。
3、即茶叶不容易碎掉。
4、这是自己的一点小体会。
1、越是好的茶叶越是如此。
2、如果茶汤浑浊，说明有很多杂质，茶叶是劣质产品无疑。
3、即茶叶不容易碎掉。
4、这是自己的一点小体会。
（19）西双版纳的雨前白茶是当地最普通的茶叶。
1、去年网购云南茶叶的过程当中，曾经遇到赠送白茶茶饼一只（100克）；面对如此明显的赠送有种受宠若惊的感觉！
2、产地云南西双版纳：雨前茶茶饼。
3、泡出来以后，茶叶叶子很大；客气一点，这只茶饼价值其实不到十元钱。
4、西双版纳二月初产新茶——到四月底茶叶已经叶子很大很大了。
5、因此，不同区域不同季节的茶叶质量和价格其实都是不同的。
1、去年网购云南茶叶的过程当中，曾经遇到赠送白茶茶饼一只（100克）；面对如此明显的赠送有种受宠若惊的感觉！
2、产地云南西双版纳：雨前茶茶饼。
3、泡出来以后，茶叶叶子很大；客气一点，这只茶饼价值其实不到十元钱。
4、西双版纳二月初产新茶——到四月底茶叶已经叶子很大很大了。
5、因此，不同区域不同季节的茶叶质量和价格其实都是不同的。
（20）地处江浙，购买西南茶叶最好的途径是电商。
1、这是个人体会。
2、当然，实体也可以购买，但是实体店很少几乎没有直销店。
3、通过电视购物——价格至少高1/2，而且还是客气的。
4、当地商超主要还是当地的茶叶所垄断。
5、外地的茶叶除非直销店，否则打入一个陌生的市场并不容易。
1、这是个人体会。
2、当然，实体也可以购买，但是实体店很少几乎没有直销店。
3、通过电视购物——价格至少高1/2，而且还是客气的。
4、当地商超主要还是当地的茶叶所垄断。
5、外地的茶叶除非直销店，否则打入一个陌生的市场并不容易。
（21）2019年茶产业老大或易主。
1、到目前为止的资料，2017年茶产业老大是福建，产值934亿元，云南约800亿元。
2、然而，2019年茶产业老大或易主：这二年中云南茶产业增长有三成左右的样子，即2019年肯定过千亿综合收益。
3、同时，福建茶产业缺少有力增长极，恐怕守不住第一了：产量还是可能比云南稍微多一点的样子。
4、只是一点变化，优势产业（茶叶）向优势区域集中——云雾茶区域实现历史回归。
1、到目前为止的资料，2017年茶产业老大是福建，产值934亿元，云南约800亿元。
2、然而，2019年茶产业老大或易主：这二年中云南茶产业增长有三成左右的样子，即2019年肯定过千亿综合收益。
3、同时，福建茶产业缺少有力增长极，恐怕守不住第一了：产量还是可能比云南稍微多一点的样子。
4、只是一点变化，优势产业（茶叶）向优势区域集中——云雾茶区域实现历史回归。
(22)云南：三茶合一的高档茶二年价格增长了100%。
1、与福建茶不温不火相比；云南茶可是气势如虹。
2、最近进入云南茶叶网，古茶树、有机茶、早春茶三茶合一的普洱茶价格二年前是500多元/斤，如今已然涨到了1000元/斤。
3、这只是云南茶强势回归的一个写照而已。
4、当然，涨价对于茶农来说总是好消息：二年内由于茶叶卖了出去，云南几万个家庭的孩子又重新回到了学校，是令人鼓励的消息。
1、与福建茶不温不火相比；云南茶可是气势如虹。
2、最近进入云南茶叶网，古茶树、有机茶、早春茶三茶合一的普洱茶价格二年前是500多元/斤，如今已然涨到了1000元/斤。
3、这只是云南茶强势回归的一个写照而已。
4、当然，涨价对于茶农来说总是好消息：二年内由于茶叶卖了出去，云南几万个家庭的孩子又重新回到了学校，是令人鼓励的消息。