品茶的学问
（23）体会茶叶的苦味道。
1、喝茶，本来就是体会苦味、香味。
2、好茶叶，苦味非常柔和。
3、凡是苦味特浓甚至带有刺激性，都不是好茶叶。
4、很苦很苦的茶叶味道；不是原料有问题，就是制作有问题。
5、好味道=好茶叶！
1、喝茶，本来就是体会苦味、香味。
2、好茶叶，苦味非常柔和。
3、凡是苦味特浓甚至带有刺激性，都不是好茶叶。
4、很苦很苦的茶叶味道；不是原料有问题，就是制作有问题。
5、好味道=好茶叶！
普洱茶是中国种植面积最大的区域品种，品牌无形资产有67亿元之多。
其中普洱茶的十大品牌包括：大益、八角亭、中茶、下关沱茶、福村梅记、龙圆号、龙生、老同志、朗河、福海等。
其中普洱茶的十大品牌包括：大益、八角亭、中茶、下关沱茶、福村梅记、龙圆号、龙生、老同志、朗河、福海等。
（24）来自勐海县的启示。
1、全县各类茶叶经营户有6206户，注册资本金达161.42亿元；全县规模以上茶企17户，国家级龙头企业1户，省级龙头企业4户，销售额超亿元的4户；电商销售和实体零售店迅猛增加，全县规模以上茶企专卖店达9100余家，销售网点遍布全国各地，韩国、新加坡、马来西亚等海外市场得到了进一步拓展。
2、2018年，勐海县茶叶种植面积达81万亩，绿色、有机茶园认证面积8.12万亩，毛茶产量2.67万吨，精制茶产量超2.7万吨。
3、全县茶产业综合产值达106.5亿元，茶农来自茶叶的人均收入年均增长16.2%，占人均可支配收入10935元的20%。
1、全县各类茶叶经营户有6206户，注册资本金达161.42亿元；全县规模以上茶企17户，国家级龙头企业1户，省级龙头企业4户，销售额超亿元的4户；电商销售和实体零售店迅猛增加，全县规模以上茶企专卖店达9100余家，销售网点遍布全国各地，韩国、新加坡、马来西亚等海外市场得到了进一步拓展。
2、2018年，勐海县茶叶种植面积达81万亩，绿色、有机茶园认证面积8.12万亩，毛茶产量2.67万吨，精制茶产量超2.7万吨。
3、全县茶产业综合产值达106.5亿元，茶农来自茶叶的人均收入年均增长16.2%，占人均可支配收入10935元的20%。
（25）云南的努力：电商实现乡镇全覆盖。
1、据第三方监测数据显示，2018年云南农村网络零售额379.88亿元，同比增长69.01%，高于全国36.67个百分点。
2、云南以电子商务进农村综合示范为抓手，通过在贫困地区开展农村电商供应链体系建设、公共服务体系建设与运营、农村物流体系建设和农村电子商务培训，推动全省农村电子商务加快发展，充分发挥电商精准扶贫作用。
3、元阳红米、宣威火腿、普洱茶、滇红茶、蒙自石榴、昭通苹果、野生菌等农产品走出大山拥抱大众是主要成果。
1、据第三方监测数据显示，2018年云南农村网络零售额379.88亿元，同比增长69.01%，高于全国36.67个百分点。
2、云南以电子商务进农村综合示范为抓手，通过在贫困地区开展农村电商供应链体系建设、公共服务体系建设与运营、农村物流体系建设和农村电子商务培训，推动全省农村电子商务加快发展，充分发挥电商精准扶贫作用。
3、元阳红米、宣威火腿、普洱茶、滇红茶、蒙自石榴、昭通苹果、野生菌等农产品走出大山拥抱大众是主要成果。
（26）关于茶叶扩大销售业绩是非常艰难的。
1、信阳毛尖信阳红通过九牛二虎之力的努力，三年时间增加茶叶销售3000——4000万斤，但是价格强力上涨了。
2、云南普洱茶、滇红茶、滇绿茶三大品牌通过吃奶的力气，二年增加销售根据云南数据是1亿斤左右，价格上涨了。
3、扩大茶叶销售4——5亿斤/年难于登天！？
1、信阳毛尖信阳红通过九牛二虎之力的努力，三年时间增加茶叶销售3000——4000万斤，但是价格强力上涨了。
2、云南普洱茶、滇红茶、滇绿茶三大品牌通过吃奶的力气，二年增加销售根据云南数据是1亿斤左右，价格上涨了。
3、扩大茶叶销售4——5亿斤/年难于登天！？
（27）贵州茶叶现状——国新办贵州脱贫攻坚支柱产业。
1、贵州从茶业大省向茶业强省迈进，贵州茶产业发展势头日益强劲，已成为全省农业产业中的一个重要支柱，成为贵州特色生态经济发展中的一张靓丽名片。
2、截至今年5月底，贵州茶叶总产量15.86万吨、总产值281.7亿元，同比分别增9.8%、16.1%。
3、全省农民来自茶产业收入157.8亿元，364万涉茶农民人均收入4334元。
1、贵州从茶业大省向茶业强省迈进，贵州茶产业发展势头日益强劲，已成为全省农业产业中的一个重要支柱，成为贵州特色生态经济发展中的一张靓丽名片。
2、截至今年5月底，贵州茶叶总产量15.86万吨、总产值281.7亿元，同比分别增9.8%、16.1%。
3、全省农民来自茶产业收入157.8亿元，364万涉茶农民人均收入4334元。
（28）贵州茶叶面积全国第一。
1、截至2018年底，贵州省茶园面积达752万亩，连续六年排名中国第一。
2、茶叶出口国家从传统的中东向北欧、东南亚、美国转移，茶叶出口产品类型以绿茶、红茶和黑茶为主。
3、茶叶出口价值：6000万美元/年。
1、截至2018年底，贵州省茶园面积达752万亩，连续六年排名中国第一。
2、茶叶出口国家从传统的中东向北欧、东南亚、美国转移，茶叶出口产品类型以绿茶、红茶和黑茶为主。
3、茶叶出口价值：6000万美元/年。
（29）贵州茶叶总产值398亿元——贵州网贵阳日报2019——3——1。
1、贵阳网讯 记者近日从省农业农村厅获悉，2018年，我省茶园面积达752万亩，连续六年排名中国第一，投产面积561万亩，各类茶叶总产量36.2万吨，总产值394亿元。
2、作为全国产茶大省，贵州也是世界知名的茶叶原生地和优生区，具有高海拔、低纬度，多云雾、寡日照，有机质、无公害等生产茶叶得天独厚的自然地理条件和生态优势。
3、国内外大型企业纷纷抢滩贵州茶产业，茶叶已成为仅次于白酒、烤烟的贵州第三大出口食品。
1、贵阳网讯 记者近日从省农业农村厅获悉，2018年，我省茶园面积达752万亩，连续六年排名中国第一，投产面积561万亩，各类茶叶总产量36.2万吨，总产值394亿元。
2、作为全国产茶大省，贵州也是世界知名的茶叶原生地和优生区，具有高海拔、低纬度，多云雾、寡日照，有机质、无公害等生产茶叶得天独厚的自然地理条件和生态优势。
3、国内外大型企业纷纷抢滩贵州茶产业，茶叶已成为仅次于白酒、烤烟的贵州第三大出口食品。
（30）云南茶叶现状——云南省茶叶协会。
1、茶叶面积630万亩，采摘面积600万亩，产量：8亿斤；茶产业综合收益843亿元。
2、平均105元/斤；网购价格：滇绿（明前茶）245元/斤、滇红138元/斤；终端销售有明显的溢出效应。
3、“普洱茶”公用品牌价值为64.1亿元，居全国第一名；“滇红茶”品牌价值达21.02亿元，居全国第26位。
4、全省近1000万茶农茶农人均来自茶产业收入达3630元，较去年增10.7%。
1、茶叶面积630万亩，采摘面积600万亩，产量：8亿斤；茶产业综合收益843亿元。
2、平均105元/斤；网购价格：滇绿（明前茶）245元/斤、滇红138元/斤；终端销售有明显的溢出效应。
3、“普洱茶”公用品牌价值为64.1亿元，居全国第一名；“滇红茶”品牌价值达21.02亿元，居全国第26位。
4、全省近1000万茶农茶农人均来自茶产业收入达3630元，较去年增10.7%。
（31）四川茶产业现状——天下茶友网。
1、全川现有产茶县120多个，重点产茶县30多个，采摘面积500万亩茶场（占全国第二）、5000家茶企、6000家茶叶作坊、300万茶农，年产近30万吨茶叶，茶产量占全国10%。
2、川茶也开发了系列知名商标如竹叶青、蒙顶甘露、龙都香茗、叙府龙芽、巴山雀舌，天府龙芽。
3、四川省：6亿斤茶叶=500亿元综合收益=82元/斤——效益有待提高。
4、建议：需要实施名茶工程，最后集中不超过五个区域公用品牌。
1、全川现有产茶县120多个，重点产茶县30多个，采摘面积500万亩茶场（占全国第二）、5000家茶企、6000家茶叶作坊、300万茶农，年产近30万吨茶叶，茶产量占全国10%。
2、川茶也开发了系列知名商标如竹叶青、蒙顶甘露、龙都香茗、叙府龙芽、巴山雀舌，天府龙芽。
3、四川省：6亿斤茶叶=500亿元综合收益=82元/斤——效益有待提高。
4、建议：需要实施名茶工程，最后集中不超过五个区域公用品牌。
（32）中国油茶产业现状。
1、分布14个省、643个县、4500万亩、产油5亿多斤；农业产值111亿元=25元/斤收购价格；实际上市场销售价格80元——100元/斤左右。
2、按照市场终端销售价格计算，80元/斤、5亿多斤=400亿元综合收益。
3、其中70%的油茶林野生状态，粗放经营，只收益不投入。
4、按照丰产技术管理，每亩可以产油10-12公斤=2000亿元综合收益=低价格销售策略无风险。
1、分布14个省、643个县、4500万亩、产油5亿多斤；农业产值111亿元=25元/斤收购价格；实际上市场销售价格80元——100元/斤左右。
2、按照市场终端销售价格计算，80元/斤、5亿多斤=400亿元综合收益。
3、其中70%的油茶林野生状态，粗放经营，只收益不投入。
4、按照丰产技术管理，每亩可以产油10-12公斤=2000亿元综合收益=低价格销售策略无风险。
（33）油茶可以作为西南山区扶贫支柱产业的五大理由。
1、西南有山地面积超过8亿亩，资源是绝对丰富。
2、拿出1/10扶持油茶产业，就是8000万亩——丰产管理——16亿斤茶油——1500亿产业——相当于西南地区7000万常住农村居民人均增收2000元/人、年。
3、中国食用油料仍然需要大量进口——看目的地橄榄油进口量好了——2亿斤/2018年——但是进入2019年进口增长了八成。
4、欧洲橄榄油消费量240万吨/年——48亿斤/年——7亿人口——平均7斤/人、年。
5、在欧洲橄榄油也是高级食用油。
1、西南有山地面积超过8亿亩，资源是绝对丰富。
2、拿出1/10扶持油茶产业，就是8000万亩——丰产管理——16亿斤茶油——1500亿产业——相当于西南地区7000万常住农村居民人均增收2000元/人、年。
3、中国食用油料仍然需要大量进口——看目的地橄榄油进口量好了——2亿斤/2018年——但是进入2019年进口增长了八成。
4、欧洲橄榄油消费量240万吨/年——48亿斤/年——7亿人口——平均7斤/人、年。
5、在欧洲橄榄油也是高级食用油。
（34）茶叶出口老大是浙江省。
1、有茶叶面积300万亩、茶叶产量3.7亿斤。
2、2018年，浙江茶叶出口量16.85万吨，同比增长3.39%；出口额5.23亿美元，同比増长5.81%。
3、出口量占全国茶叶出口总量的46.19%，出口额占全国茶叶出口总额的29.43%。
1、有茶叶面积300万亩、茶叶产量3.7亿斤。
2、2018年，浙江茶叶出口量16.85万吨，同比增长3.39%；出口额5.23亿美元，同比増长5.81%。
3、出口量占全国茶叶出口总量的46.19%，出口额占全国茶叶出口总额的29.43%。
（35）关于头茶价格。
1、即第一天采摘拍卖的茶叶价格：一是质量最好；二是民间图吉利。
2、杭州市场上售价最高的一款高端龙井头茶卖到了一斤5万元，价格在12年中上涨了近70倍。
3、其它地方的头茶价格也是上万元的。
4、其它比如冬捕查干湖头鱼价格15——20万元，也是民间图吉利的心理——头口水。
1、即第一天采摘拍卖的茶叶价格：一是质量最好；二是民间图吉利。
2、杭州市场上售价最高的一款高端龙井头茶卖到了一斤5万元，价格在12年中上涨了近70倍。
3、其它地方的头茶价格也是上万元的。
4、其它比如冬捕查干湖头鱼价格15——20万元，也是民间图吉利的心理——头口水。
（37）国礼——茶叶往往是使者。
1、1971年基辛格秘密访华，周总理用西湖龙井茶招待他，并看出基辛格十分喜欢龙井茶，于是在访问结束时，周总理赠送给他1公斤西湖龙井茶。
2、其它充当国礼的名茶：六安瓜片、武夷岩茶中的大红袍。
3、一份国礼送出去、一个品牌树起来的效应之一。
1、1971年基辛格秘密访华，周总理用西湖龙井茶招待他，并看出基辛格十分喜欢龙井茶，于是在访问结束时，周总理赠送给他1公斤西湖龙井茶。
2、其它充当国礼的名茶：六安瓜片、武夷岩茶中的大红袍。
3、一份国礼送出去、一个品牌树起来的效应之一。