我的饭店经营之路
@凤涛餐厅 2016-08-09 22:12:48
餐饮是勤行，做好了赚辛苦钱。比上班辛苦太多。
做得不好亏起来也很快。
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@僵尸夫人2012 2017-01-04 12:22:01
？说的真好
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@凤涛餐厅 2017-01-04 20:54:51
餐饮是赚辛苦钱。但是也有自己的优势，基本是现金流，没有三角债。
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@僵尸夫人2012 2017-01-05 12:38:03
我做了三个月了，的确和以前想的不一样，很多菜毛利润没有外行看的那么高。我也好好看将来的外卖，我认为外卖就像十年前的淘宝一样，会走进千家万户，结果我盘的这个店办不了营业执照，打哭啊，只能做堂吃，加不了外卖，现在零零散散有几个电话订餐，赔钱是肯定的啦。过了年也上快餐，这边有两所职业学院，消费都不高，饭店不属于潮哥的前两个圈圈，我也是看了潮哥的帖子决定创业的，算是潮哥的一个学生吧，感觉给潮哥丢人......
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朋友好。
做什么品类还是需要分析自身，消费者，商圈内的竞争对手。
餐饮有条保本线，基础房租，人工，杂费，到达保本线，以上的营业额才开始有利润，营业额越高，整体的毛利越高，纯利也越高。对外行来说，他们不了解这个，就看你菜原材料才五元，成品材卖18元，觉得你赚了多少钱。
潮哥是战略高手，告诉你大方向，战略怎么做，非常有道理。但是一般人没有经过潮哥经历过的种种创业经历，没有潮哥的勤奋和努力，没有潮哥的执行力和对团队的影响力，怎么能够复制潮哥的成功呢？
哥们走出了创业第一步，就比80%的人强，暂时受点挫折，相信能越挫越强。
加油，我看好你。
餐饮是勤行，做好了赚辛苦钱。比上班辛苦太多。
做得不好亏起来也很快。
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@僵尸夫人2012 2017-01-04 12:22:01
？说的真好
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@凤涛餐厅 2017-01-04 20:54:51
餐饮是赚辛苦钱。但是也有自己的优势，基本是现金流，没有三角债。
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@僵尸夫人2012 2017-01-05 12:38:03
我做了三个月了，的确和以前想的不一样，很多菜毛利润没有外行看的那么高。我也好好看将来的外卖，我认为外卖就像十年前的淘宝一样，会走进千家万户，结果我盘的这个店办不了营业执照，打哭啊，只能做堂吃，加不了外卖，现在零零散散有几个电话订餐，赔钱是肯定的啦。过了年也上快餐，这边有两所职业学院，消费都不高，饭店不属于潮哥的前两个圈圈，我也是看了潮哥的帖子决定创业的，算是潮哥的一个学生吧，感觉给潮哥丢人......
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朋友好。
做什么品类还是需要分析自身，消费者，商圈内的竞争对手。
餐饮有条保本线，基础房租，人工，杂费，到达保本线，以上的营业额才开始有利润，营业额越高，整体的毛利越高，纯利也越高。对外行来说，他们不了解这个，就看你菜原材料才五元，成品材卖18元，觉得你赚了多少钱。
潮哥是战略高手，告诉你大方向，战略怎么做，非常有道理。但是一般人没有经过潮哥经历过的种种创业经历，没有潮哥的勤奋和努力，没有潮哥的执行力和对团队的影响力，怎么能够复制潮哥的成功呢？
哥们走出了创业第一步，就比80%的人强，暂时受点挫折，相信能越挫越强。
加油，我看好你。
@凤涛餐厅 2017-01-02 15:32:39
今天真是没有人。半天营业额仅190元。
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@生命在于折腾oo7 2017-01-05 17:29:02
往后的快餐可能会往小碗菜方向发展。感观上上更好。个人愚见。嘿嘿嘿
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根据对客户的定位来的，自选快餐和小份菜，做得好都没有问题，把让客户满意做到极致，就能生意好到爆。
今天真是没有人。半天营业额仅190元。
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@生命在于折腾oo7 2017-01-05 17:29:02
往后的快餐可能会往小碗菜方向发展。感观上上更好。个人愚见。嘿嘿嘿
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根据对客户的定位来的，自选快餐和小份菜，做得好都没有问题，把让客户满意做到极致，就能生意好到爆。
@凤涛餐厅 2016-08-09 22:12:48
餐饮是勤行，做好了赚辛苦钱。比上班辛苦太多。
做得不好亏起来也很快。
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@僵尸夫人2012 2017-01-04 12:22:01
？说的真好
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@凤涛餐厅 2017-01-04 20:54:51
餐饮是赚辛苦钱。但是也有自己的优势，基本是现金流，没有三角债。
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@僵尸夫人2012 2017-01-05 12:38:03
我做了三个月了，的确和以前想的不一样，很多菜毛利润没有外行看的那么高。我也好好看将来的外卖，我认为外卖就像十年前的淘宝一样，会走进千家万户，结果我盘的这个店办不了营业执照，打哭啊，只能做堂吃，加不了外卖，现在零零散散有几个电话订餐，赔钱是肯定的啦。过了年也上快餐，这边有两所职业学院，消费都不高，饭店不属于潮哥的前两个圈圈，我也是看了潮哥的帖子决定创业的，算是潮哥的一个学生吧，感觉给潮哥丢人......
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@凤涛餐厅 2017-01-06 00:42:19
朋友好。
做什么品类还是需要分析自身，消费者，商圈内的竞争对手。
餐饮有条保本线，基础房租，人工，杂费，到达保本线，以上的营业额才开始有利润，营业额越高，整体的毛利越高，纯利也越高。对外行来说，他们不了解这个，就看你菜原材料才五元，成品材卖18元，觉得你赚了多少钱。
潮哥是战略高手，告诉你大方向，战略怎么做，非常有道理。但是一般人没有经过潮哥经历过的种种创业经历，没有潮哥的勤奋和努力，没有潮哥的执行力和对团队的影响力，怎么能够复制潮哥的成功呢？
哥们走出了创业第一步，就比80%的人强，暂时受点挫折，相信能越挫越强。
加油，我看好你。
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@僵尸夫人2012 2017-01-07 12:18:11
多谢涛哥的点评，现在我也每天写一点心得体会，希望自己每天都有点进步，干一行就得爱一行，营销手段真的很重要，这两天想出个办法来了，效果很好
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是的，只有不断学习，不停思考，勇于实践，才能在市场上杀出一条血路。
餐饮是勤行，做好了赚辛苦钱。比上班辛苦太多。
做得不好亏起来也很快。
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@僵尸夫人2012 2017-01-04 12:22:01
？说的真好
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@凤涛餐厅 2017-01-04 20:54:51
餐饮是赚辛苦钱。但是也有自己的优势，基本是现金流，没有三角债。
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@僵尸夫人2012 2017-01-05 12:38:03
我做了三个月了，的确和以前想的不一样，很多菜毛利润没有外行看的那么高。我也好好看将来的外卖，我认为外卖就像十年前的淘宝一样，会走进千家万户，结果我盘的这个店办不了营业执照，打哭啊，只能做堂吃，加不了外卖，现在零零散散有几个电话订餐，赔钱是肯定的啦。过了年也上快餐，这边有两所职业学院，消费都不高，饭店不属于潮哥的前两个圈圈，我也是看了潮哥的帖子决定创业的，算是潮哥的一个学生吧，感觉给潮哥丢人......
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@凤涛餐厅 2017-01-06 00:42:19
朋友好。
做什么品类还是需要分析自身，消费者，商圈内的竞争对手。
餐饮有条保本线，基础房租，人工，杂费，到达保本线，以上的营业额才开始有利润，营业额越高，整体的毛利越高，纯利也越高。对外行来说，他们不了解这个，就看你菜原材料才五元，成品材卖18元，觉得你赚了多少钱。
潮哥是战略高手，告诉你大方向，战略怎么做，非常有道理。但是一般人没有经过潮哥经历过的种种创业经历，没有潮哥的勤奋和努力，没有潮哥的执行力和对团队的影响力，怎么能够复制潮哥的成功呢？
哥们走出了创业第一步，就比80%的人强，暂时受点挫折，相信能越挫越强。
加油，我看好你。
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@僵尸夫人2012 2017-01-07 12:18:11
多谢涛哥的点评，现在我也每天写一点心得体会，希望自己每天都有点进步，干一行就得爱一行，营销手段真的很重要，这两天想出个办法来了，效果很好
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是的，只有不断学习，不停思考，勇于实践，才能在市场上杀出一条血路。
已经临近过年了。
最近生意比较稳定，有了一些时间。思索明年的发展。
1.会员卡储值系统办理。硬件软件都在调试中，储值ID卡已经下单定制。
在思索策划吸引客户办理储值卡，给客户提供更有性价比的服务，我也能提前获取
发展资金，是一个双赢的措施。前两年办过一次储值卡，仅仅是常规战法，充值100送多少，多少，最后因为基础客户不够多，促销不得力，刷卡设备使用不方便，最后造成整个储值卡项目有些鸡肋，逐渐停办了。这次改变思路，从每餐给会员送饮料，水果，便利，会员专供特惠餐等方式来吸引客户。通过软件定期和客户进行互动营销。
2.在外卖平台上做好服务和口碑，力争做到外卖平台销量前五。
3.销售额的增加，离不开产能增加的支持。对厨房的改造和设备添置也提上议事日程，计划在4月清明节三天实施具体改造。
最近生意比较稳定，有了一些时间。思索明年的发展。
1.会员卡储值系统办理。硬件软件都在调试中，储值ID卡已经下单定制。
在思索策划吸引客户办理储值卡，给客户提供更有性价比的服务，我也能提前获取
发展资金，是一个双赢的措施。前两年办过一次储值卡，仅仅是常规战法，充值100送多少，多少，最后因为基础客户不够多，促销不得力，刷卡设备使用不方便，最后造成整个储值卡项目有些鸡肋，逐渐停办了。这次改变思路，从每餐给会员送饮料，水果，便利，会员专供特惠餐等方式来吸引客户。通过软件定期和客户进行互动营销。
2.在外卖平台上做好服务和口碑，力争做到外卖平台销量前五。
3.销售额的增加，离不开产能增加的支持。对厨房的改造和设备添置也提上议事日程，计划在4月清明节三天实施具体改造。
@CEOe 2017-01-08 00:10:24
不错，认真从头看了一遍
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感谢支持。
不错，认真从头看了一遍
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感谢支持。
还有九个工作日，我们就过年放假了。
回顾2016，营业额相对2015呈45度曲线增长，员工收入大幅增长，团队思想日渐统一，生产流程合理，配合娴熟，效率提高很多。
2017我们在加强核心经营理念（把让客户满意做到极致，从而带来重复消费和转介绍）的同时，有很多新的促销，推广措施。包括办理会员储值系统，招专职销售开发团餐大客户，优化网络订餐平台，力争销售额做到平台前五名。
相信2017是快速发展的一年，是美好的一年。大家加油。
回顾2016，营业额相对2015呈45度曲线增长，员工收入大幅增长，团队思想日渐统一，生产流程合理，配合娴熟，效率提高很多。
2017我们在加强核心经营理念（把让客户满意做到极致，从而带来重复消费和转介绍）的同时，有很多新的促销，推广措施。包括办理会员储值系统，招专职销售开发团餐大客户，优化网络订餐平台，力争销售额做到平台前五名。
相信2017是快速发展的一年，是美好的一年。大家加油。
@凤涛餐厅 2017-01-11 22:06:12
今天网上订的充值ID卡也到货了，周末开始联机调试。
同时进行文案策划，印刷，等2月份上班直接宣传，向客户收钱了。
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@生命在于折腾oo7 2017-01-11 22:18:29
加油。预祝涛叔红红火火赚大钱！
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兄弟好。最近生意不错吧。
今天网上订的充值ID卡也到货了，周末开始联机调试。
同时进行文案策划，印刷，等2月份上班直接宣传，向客户收钱了。
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@生命在于折腾oo7 2017-01-11 22:18:29
加油。预祝涛叔红红火火赚大钱！
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兄弟好。最近生意不错吧。
@凤涛餐厅 2017-01-11 22:06:12
今天网上订的充值ID卡也到货了，周末开始联机调试。
同时进行文案策划，印刷，等2月份上班直接宣传，向客户收钱了。
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@生命在于折腾oo7 2017-01-11 22:18:29
加油。预祝涛叔红红火火赚大钱！
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@凤涛餐厅 2017-01-12 21:28:20
兄弟好。最近生意不错吧。
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@生命在于折腾oo7 2017-01-12 22:42:45
工作日还可以。快过年了，我这里重点是医院的生意，人越来越少了。我店里也缺人得很，走不开咯。等过完年有空，来找涛叔学习学习。
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学习谈不上，互相交流。有兴趣可以互通有无，资源整合。
今天网上订的充值ID卡也到货了，周末开始联机调试。
同时进行文案策划，印刷，等2月份上班直接宣传，向客户收钱了。
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@生命在于折腾oo7 2017-01-11 22:18:29
加油。预祝涛叔红红火火赚大钱！
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@凤涛餐厅 2017-01-12 21:28:20
兄弟好。最近生意不错吧。
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@生命在于折腾oo7 2017-01-12 22:42:45
工作日还可以。快过年了，我这里重点是医院的生意，人越来越少了。我店里也缺人得很，走不开咯。等过完年有空，来找涛叔学习学习。
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学习谈不上，互相交流。有兴趣可以互通有无，资源整合。