我的饭店经营之路
美团今天开新店特权，也就三十多单。
有的订单还特别远，配送费成本高。
过于不计成本，扩大单量，想想也没有意思。因为中午基本满负荷，
为了一些不赚钱的订单，影响其他客户，得不偿失。很有些纠结。是冲单量还是作为补充？
还是微信客户好，继续加强宣传推广，引流。
有的订单还特别远，配送费成本高。
过于不计成本，扩大单量，想想也没有意思。因为中午基本满负荷，
为了一些不赚钱的订单，影响其他客户，得不偿失。很有些纠结。是冲单量还是作为补充？
还是微信客户好，继续加强宣传推广，引流。
下午和一位也做快餐多年的朋友到最大的批发市场众彩物流采购菜品。
他的店离众彩物流很近，基本每天都去，采购成本比我店低很多。
去采购后对比发现，价格低不少，品质要好很多。
可惜离得太远，基本来回要两个小时。
他的店离众彩物流很近，基本每天都去，采购成本比我店低很多。
去采购后对比发现，价格低不少，品质要好很多。
可惜离得太远，基本来回要两个小时。
今天周末晚上生意清淡，中午很忙。
本周更换了外卖餐盒，效率比以前提升20-30%。
以前每天中午就像打仗一样，今天团队配合得非常好，感觉轻松很多。
本周更换了外卖餐盒，效率比以前提升20-30%。
以前每天中午就像打仗一样，今天团队配合得非常好，感觉轻松很多。
美团外卖单很少，准备放弃，由他去了。
饿了么也一般吧，利润很低。
还好微信团队大客户有一些突破，重点突破这块，深耕行业，确保品质服务。
饿了么也一般吧，利润很低。
还好微信团队大客户有一些突破，重点突破这块，深耕行业，确保品质服务。
@洪塘浪子 2017-10-22 18:45:15
楼主的网络营销水平真是很值得让我学习，我现在的店举步维艰也是因为自己选择的位置实在不好，导致现在基本全部靠外卖维持生计，现在美团饿了么抽点又高而且一定要搞些满减的活动才会有人光顾，导致利润下降很多，也不知道如何能提高自己的业务量哎~~
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营销水平一般，刚起步，努力尝试。近期有了很多改进和效果。
靠平台外卖就一定要有自己的特色，毛利要高，出餐快，活动，提点后毛利不高，但是单量多，遇到些大单还是很赚钱的。
现在平台商家太多，竞争非常激烈，提点，配送成本都非常高，客户也挑剔。
对中式快餐来说，最优质的客户是团餐客户，其次是堂吃客户，我店目前已经把平台订单作为一种补充，不依赖于平台订单。
楼主的网络营销水平真是很值得让我学习，我现在的店举步维艰也是因为自己选择的位置实在不好，导致现在基本全部靠外卖维持生计，现在美团饿了么抽点又高而且一定要搞些满减的活动才会有人光顾，导致利润下降很多，也不知道如何能提高自己的业务量哎~~
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营销水平一般，刚起步，努力尝试。近期有了很多改进和效果。
靠平台外卖就一定要有自己的特色，毛利要高，出餐快，活动，提点后毛利不高，但是单量多，遇到些大单还是很赚钱的。
现在平台商家太多，竞争非常激烈，提点，配送成本都非常高，客户也挑剔。
对中式快餐来说，最优质的客户是团餐客户，其次是堂吃客户，我店目前已经把平台订单作为一种补充，不依赖于平台订单。
归根到底还是要自己的产品品质好，性价比高。
上周五有位客人吃过饭后聊聊，问我们做不做团餐，我们说做啊。
他们是本地最大的车展广告公司，现在车展和丽华合作，每年组织十几场大型车展。因为丽华的饭不好吃，他在我们店里吃过几次，觉得口味，性价比很好，就帮我们推荐给公司，让公司负责定餐的人员下周来店里吃吃看。如果觉得不错，可以谈谈如何合作。
我们以前做过其他广告公司车展，四年前也和这家公司洽谈过，甚至进行到送过菜品试吃，但当时实力不够，菜品包装都不尽如人意，所以没有谈成。
以前合作的广告公司车展，盒饭都是四五百份，他们的实力很强，十一月份办车展，预计在一千二百份左右。这个份数，十点钟前要制作，打包结束。对我们来说有一定压力。夜里三点就要开始操作了。
上周五有位客人吃过饭后聊聊，问我们做不做团餐，我们说做啊。
他们是本地最大的车展广告公司，现在车展和丽华合作，每年组织十几场大型车展。因为丽华的饭不好吃，他在我们店里吃过几次，觉得口味，性价比很好，就帮我们推荐给公司，让公司负责定餐的人员下周来店里吃吃看。如果觉得不错，可以谈谈如何合作。
我们以前做过其他广告公司车展，四年前也和这家公司洽谈过，甚至进行到送过菜品试吃，但当时实力不够，菜品包装都不尽如人意，所以没有谈成。
以前合作的广告公司车展，盒饭都是四五百份，他们的实力很强，十一月份办车展，预计在一千二百份左右。这个份数，十点钟前要制作，打包结束。对我们来说有一定压力。夜里三点就要开始操作了。
@再忘ID就剁手 2017-10-23 22:59:25
不用美团饿了么，外卖靠第三方配送吗
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外卖近的自己送，远的发达达。
我平台做得不好，每天就三五十单，利润也不高。
不用美团饿了么，外卖靠第三方配送吗
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外卖近的自己送，远的发达达。
我平台做得不好，每天就三五十单，利润也不高。
@运气小谢 2017-10-24 17:22:19
终于看完了，涛哥威武！我长沙的，好像冲动一把跑到你店里去看看，能否提供联系方式？
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哥们是做什么的？我做得很一般，七八年了也仅仅够温饱而已。
我微信私信给你。
终于看完了，涛哥威武！我长沙的，好像冲动一把跑到你店里去看看，能否提供联系方式？
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哥们是做什么的？我做得很一般，七八年了也仅仅够温饱而已。
我微信私信给你。