我的饭店经营之路
@092985 2016-09-11 11:40:17
看完了涛哥的帖子,顶你,四川老乡。
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感谢支持。
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周日都是上半天班的。
今天秋高气爽,天气很好,心情也很好,想起很久没有和家人出去游玩了。这几个月都是两点一线,店-家,家-店。周末半天也基本是补觉。今天下午开车带家人出去游玩下,欣赏秋日长江美景。
最近对钱也在思索,钱的本质是什么,如何赚钱?是做金钱的主人,还是做金钱的奴隶?快乐生活,快乐工作对赚钱有什么帮助?解放思想,勇于试错,实干创新。
以前走了很多弯路,今后可能还会走很多弯路,不过不要紧,只要还在向正确的方向前进,总能达成目标。
@雪落北国 2016-09-12 07:25:17
一直在关注涛哥的帖子,人么,还是不能闲下来,赚钱第一为了改善家人的生活质量。第二是实现自我目标,我的第三个,就是帮助别人,授人以鱼,不如授人以渔
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感谢哥们的支持。
哥们说得对,这是三个境界。我还在第一个境界努力。
一直在关注涛哥的帖子,人么,还是不能闲下来,赚钱第一为了改善家人的生活质量。第二是实现自我目标,我的第三个,就是帮助别人,授人以鱼,不如授人以渔
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哥们说得对,这是三个境界。我还在第一个境界努力。
周五开周会,正逢中秋节放假。改到周一今天下午进行。上周六和厨师到高手处学习,回来和其他同事分享学到些什么,如何能在我店消化吸收,变成我们自己的东西?
1.色泽。色香味美,色能吸引人食欲,看起来就想吃。我们要改良菜品色泽,通过炒糖色,加红椒丝等调色的菜品进行搭配,让菜品看起来更有食欲。
2. 秋冬季节来临,菜品变更,以红烧菜和以酸菜鱼,水煮系列菜品为主打,优化制作过程和盛具。
3.结合主推品种,每天选择一款做爆款,以超低价销售,提升人气。
紧抓最重要的事情,锲而不舍。从细节做起,积少成多,会从量变到质变的。
@山东的迷茫 2016-09-18 22:04:24
顶一下
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感谢支持。
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@凤涛餐厅 2016-09-18 22:12:38
中秋节上班第一天。
百度外卖正式上线。
新品筒骨汤饭和酸菜鱼饭同时推出。
营业额也止跌回升,5246.
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筒骨汤图片。里面有玉米,海带结
中秋节上班第一天。
百度外卖正式上线。
新品筒骨汤饭和酸菜鱼饭同时推出。
营业额也止跌回升,5246.
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筒骨汤图片。里面有玉米,海带结