介绍一些野外可以吃的植物，。。。。。。
水田芥：十字花科多年生植物，学名为Nasturtium officinale，原产欧亚，已在北美归化。生长于凉爽的溪流中，沈水、浮在水上或平铺在泥地表面。常用大桶栽培采其嫩梢作沙拉。叶纤细，淡绿色，有胡椒味，富含维生素C。花白色。角果小，豆荚状。种子成两行。扦插易生根。
食用部位及方法：嫩苗。洗净，水烫。
生境：荒地或山野
食用部位及方法：嫩苗。洗净，水烫。
生境：荒地或山野
沙芥：沙芥为十字花科植物沙芥 ，的幼叶、根，又名山萝卜。分布在陕、甘、宁、内蒙等省区沙丘附近。叶片肉质肥厚，有芥辣味，风味精香。幼苗茎叶和成株嫩叶，可炒食或凉拌，亦可干制或腌制，是沙区人们喜食的一种蔬菜。当年未开花的根，洗净清煮脱水后晾晒或腌渍。 沙芥含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和矿物质。具有行气、消食、止痛、解毒、清肺的功效。
分布：内蒙古，陕西，宁夏等地。
食用部位及方法：嫩叶。
生境：沙漠地带的沙丘上
分布：内蒙古，陕西，宁夏等地。
食用部位及方法：嫩叶。
生境：沙漠地带的沙丘上
叶仙人掌： 为多年生多浆草本植物。呈灌木状，幼年植株直立，以后长成藤本，蔓长2～3m。刺座上有1～3个短钩刺，老茎上部刺座上有直立的暗褐刺。具正常叶片，披针形至卵圆形。花簇生成圆锥状或伞房状花序，白色。
食用部位及方法：嫩叶。可做蔬菜食用。果。成熟果实可直接食用。
生境：攀缘与潮湿，半阴的墙壁
食用部位及方法：嫩叶。可做蔬菜食用。果。成熟果实可直接食用。
生境：攀缘与潮湿，半阴的墙壁
.三叶草
虽然也是三片小叶，但叶片比酢浆草大，而且叶面有白斑。
大多是用作牧草，对人类来讲也可食用。
花朵有白色和紫色两种，呈球形。经常是成片成片的出现，非常好辨认。
虽然也是三片小叶，但叶片比酢浆草大，而且叶面有白斑。
大多是用作牧草，对人类来讲也可食用。
花朵有白色和紫色两种，呈球形。经常是成片成片的出现，非常好辨认。
.浮萍
在水塘的表面能找到浮萍，虽然看起来可能没有胃口，但它们是可食用的。
叶片呈椭圆形，很小，通常的密密地扑在水面上。
叶片上面是平滑的绿色，下面是黄色或紫色。
在水塘的表面能找到浮萍，虽然看起来可能没有胃口，但它们是可食用的。
叶片呈椭圆形，很小，通常的密密地扑在水面上。
叶片上面是平滑的绿色，下面是黄色或紫色。
小贴士：
1.仔细观察一下植物的叶片，花朵或者果实上有没有动物吃过的痕迹，动物一般有着更敏感的嗅觉和味觉，如果它们能吃，通常表明植物是无毒的。
2.有些植物我们可能知道，平时也能在饭桌上见到，但并不代表它们没有煮熟的状态也能食用。
这个得提高警惕
1.仔细观察一下植物的叶片，花朵或者果实上有没有动物吃过的痕迹，动物一般有着更敏感的嗅觉和味觉，如果它们能吃，通常表明植物是无毒的。
2.有些植物我们可能知道，平时也能在饭桌上见到，但并不代表它们没有煮熟的状态也能食用。
这个得提高警惕
（有毒）
狼毒草
又名叫断肠草。高0.5-1尺，根浅黄色，有甜味。叶片呈线形，花黄色或白色，也有紫红色。全棵有毒，根部的毒性最大。吃后呕吐、烧心、腹痛不止，严重的可造成死亡。
狼毒草
又名叫断肠草。高0.5-1尺，根浅黄色，有甜味。叶片呈线形，花黄色或白色，也有紫红色。全棵有毒，根部的毒性最大。吃后呕吐、烧心、腹痛不止，严重的可造成死亡。
（有毒）
老公银
又名叫蛇床子、野胡罗卜。根在幼苗时为灰色，长大后成浅黄色，象胡罗卜。叶柄黄色。老公银的幼苗和 鸹筋的茎发红，无臭味；而老公银的臭味很大，叶和根都有剧毒。吃后会造成死亡。
老公银
又名叫蛇床子、野胡罗卜。根在幼苗时为灰色，长大后成浅黄色，象胡罗卜。叶柄黄色。老公银的幼苗和 鸹筋的茎发红，无臭味；而老公银的臭味很大，叶和根都有剧毒。吃后会造成死亡。
苍耳子：又名耳棵。 生长在田间、路旁和洼地。三四月份长出小苗，幼苗象黄豆芽，向阳的地方又象向曰葵苗；成年后粗大，叶象心脏形，周围有锯齿，秋后结带硬刺的种子。全棵有毒，幼芽及种子的毒性最大，吃后可造成死亡
曲菜娘子：冬季根不死，春天出芽，长出小苗。叶狭长较厚而硬，边有锯齿，大部分叶子贴着地面生长，秋后抽茎，高0.5-1尺多。籽很小，上有白毛。幼苗容易和曲菜苗相混，但曲菜叶较宽而软，锯齿也不明显。吃了曲菜娘子脸部会变肿。
毒芹：又名野芹菜、白头翁、毒人参。生长在潮湿地方。叶象芹菜叶，夏天开折花，全裸有恶臭。全棵有毒，花的毒性最大，吃后恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹，严重的可造成死亡。
野生地：又名猪妈妈、老头喝酒。春天开紫红色花，有的带黄色，花的形状象唇形的芝麻花。根黄色，叶上有毛， 有苦味。吃后吐、泻、头晕和昏迷。
曼陀罗；单叶互生，花两性，花冠喇叭状，五裂，多少唇形，有重瓣者；雄蕊5，全部发育，插生于花冠筒；心皮2，2室；中轴胎座，胚珠多数。蒴果。花萼在果时近基部环状断裂，仅基部宿存。 茎粗壮直立，.主茎常木质化。株高50～150cm，全株光滑无毛，有时幼叶上有疏毛。上部常呈二叉状分枝。叶互生，叶片宽卵形，边缘具不规则的波状浅裂或疏齿，具长柄。脉上生有疏短柔毛。花单生在叶腋或枝叉处；花萼5齿裂筒状，花冠漏斗状，白色至紫色。蒴果直立，表面有硬刺，卵圆形。种子稍扁肾形，黑褐色。花单生叶腋，花冠漏斗形，长7～10cm，筒部淡绿色，上部白色；花冠带紫色晕者，为紫花曼陀罗。花期夏、秋季。
曼陀罗中毒为误食曼陀罗种子、果实、叶、花所致，主要表现为口、咽喉发干，吞咽困难，声音嘶哑、脉快、瞳孔散大、谵语幻觉、抽搐等，严重者进一步发生昏迷及呼吸、回圈衰竭而死亡，以种子毒性最强，儿童服3～8颗后即可中毒。一般在口服后0.5～2小时即完全被口腔和胃粘膜吸收而出现中毒症状
曼陀罗中毒为误食曼陀罗种子、果实、叶、花所致，主要表现为口、咽喉发干，吞咽困难，声音嘶哑、脉快、瞳孔散大、谵语幻觉、抽搐等，严重者进一步发生昏迷及呼吸、回圈衰竭而死亡，以种子毒性最强，儿童服3～8颗后即可中毒。一般在口服后0.5～2小时即完全被口腔和胃粘膜吸收而出现中毒症状
天南星；天南星株高40—90厘米。叶一枚基生，叶片放射状分裂，裂片7—20，披针形至椭圆形，长8—24厘米，顶端具线形长尾尖，全缘；叶柄长，圆柱形，肉质，下部成鞘，具白色和散生紫色纹斑。总花梗比叶柄短，佛焰苞绿色和紫色，有时是白色条纹；肉穗花序单性，雌雄异株；雌花序具棒状附属器、下具多数中性花；无花被，子房卵圆形雄花序的附属器下部光滑和有少数中性花；无花被、雄蕊2—4枚。浆果红色、球形。
天南星，全株有毒。含毒成分：根头含有毒的生物碱；根、叶、茎都含苛辣性毒素。 .中毒症状：皮肤与之接触发生瘙痒；误食后舌、喉发痒而灼热，肿大，严重的以致窒息，呼吸停止。食五钱可引起中毒。 皮肤中毒可用水或稀醋。鞣酸洗涤。 误食中毒服稀醋或鞣酸或浓茶、蛋清等。如呼吸困难则供氧气，必要时作气管切开。
天南星，全株有毒。含毒成分：根头含有毒的生物碱；根、叶、茎都含苛辣性毒素。 .中毒症状：皮肤与之接触发生瘙痒；误食后舌、喉发痒而灼热，肿大，严重的以致窒息，呼吸停止。食五钱可引起中毒。 皮肤中毒可用水或稀醋。鞣酸洗涤。 误食中毒服稀醋或鞣酸或浓茶、蛋清等。如呼吸困难则供氧气，必要时作气管切开。
名字：红花石蒜(彼岸花，忽地笑，蟑螂花、龙爪花)
鳞茎可制酒精,可提取石蒜碱,也可做农药。
其毒性为全株有毒,鳞茎毒性较大。食后有流涎、呕吐、下泻、舌硬直、惊厥、四肢发冷、休克,以至呼吸麻痹而死。
鳞茎可制酒精,可提取石蒜碱,也可做农药。
其毒性为全株有毒,鳞茎毒性较大。食后有流涎、呕吐、下泻、舌硬直、惊厥、四肢发冷、休克,以至呼吸麻痹而死。
名字：海芒果（别名: 牛心荔、黄金茄 ）
生长在印度西南部地区,含有一种被称作“海芒果毒素”的剧毒物质,其分子结构与异羟洋地黄毒苷(一种强心剂)非常相似。海芒果毒素会阻断钙离子在心肌中的传输通道,一般在食用后的3~6小时内便会毒性发作,致人死亡。
生长在印度西南部地区,含有一种被称作“海芒果毒素”的剧毒物质,其分子结构与异羟洋地黄毒苷(一种强心剂)非常相似。海芒果毒素会阻断钙离子在心肌中的传输通道,一般在食用后的3~6小时内便会毒性发作,致人死亡。
名字：羊角拗（别名: 羊角扭、断肠草、打破碗花）
含毒苷类植物中毒 目前因毒苷引起中毒的有三类:强心苷类、氰苷类、皂苷类。
全株植物剧毒，尤其以种子毒性最强，误食能致死。
名字：大茶药（胡.蔓.藤、钩.吻、山.砒.霜、烂.肠.草，断.肠.草）
深.圳.各.地.灌.丛.中.或.次森.林.常.见。常.绿.木.质.藤.本，花.多.而.芳.香，花.瓣.黄.色，艳丽夺目