大叔の小食堂番外篇:《胖纸的减肥食谱》

时隔一天~大叔来咯~~


今天是年糕炖鱼~~


鲜到不行的活鱼,加上年糕一起炖,连鱼汤都黏糊糊的超好喝~变得更加醇厚了哦!



鱼煎一下更棒哦~~而且依旧超少的油哦!



年糕炸着吃或许不错~但是太吸油啦~~
所以这次炖着吃~一样有滋味,黏黏的,还吸收了鱼的滋味~



楼主 晓天jr  发布于 2015-12-31 17:38:00 +0800 CST  
鱼肉~~


老话说得好,吃四条腿不如两条腿的,吃两条腿的不如没有腿的~
鱼肉的蛋白含量高,胆固醇,脂肪比猪肉更低,可以说营养健康哦!




处理好的鱼肉煎一下,~锁住营养与美味在肉里面~



煎到表皮微微黄即可~~
直接炖的话肉会容易散掉哦~


楼主 晓天jr  发布于 2015-12-31 17:41:00 +0800 CST  
用温水倒入锅中,中火炖煮就好啦~~
~~~~慢慢炖味道更赞!



用油煸香葱蒜,当然大家也可以直接把生的加进去~一样的哦~~



煎过的葱蒜加入鱼肉锅子里~加少许酱油,料酒等调味~


加入年糕~~继续炖一会~~忍不住啦!!!



楼主 晓天jr  发布于 2015-12-31 17:44:00 +0800 CST  
年糕炖到粘软入味~


鱼肉也软烂入口,汤汁大火炖煮的过程中收干不少,汤汁剩下的更加浓稠


一定很好喝!!!



这时候就可以装盘啦!!!



不爱吃鱼肉的就吃年糕~~同样非常鲜美哦!!
甚至我觉得这样炖的年糕特别有滋味,比鱼肉还很好吃!





大概这样炖出来的鱼肉,比红烧的猪肉或许更适合减肥期间解馋吧~~


座椅大叔也把他加入减肥食谱了哦!




希望大家喜欢哦!!!

楼主 晓天jr  发布于 2015-12-31 17:48:00 +0800 CST  
小食堂的减肥菜单需要大家一起丰富~


大家有什么解馋又健康的美食,照片,哪怕想法都可以在这里留言哦!~


或者大家对什么食物的热量不熟悉,也可以留言,大叔帮你分析下适不适合减肥期间吃!~说不定颠覆你的三观哦!





年糕~~啊·~~张嘴~我喂你!


@艾特你想喂的人粗来吧!


楼主 晓天jr  发布于 2015-12-31 17:51:00 +0800 CST  
新年新福利~

凡事本贴留言的小家伙~都有机会抽到大叔的小食堂特供蹭饭证明跟小礼物~

第一批已经收到了~今后长期有效哦~大家新年快乐~么么哒

楼主 晓天jr  发布于 2015-12-31 17:59:00 +0800 CST  
元旦放假啦~大家要注意饮食哟~不过还是开心吃好喝好最重要~开心万岁!

楼主 晓天jr  发布于 2016-01-01 01:39:00 +0800 CST  
~2016心想事成~

我爱你们!视频来自:百度贴吧

楼主 晓天jr  发布于 2016-01-01 12:56:00 +0800 CST  
努力试着拍了一些过程...一个手举着手机一个手做.好难啊~视频来自:百度贴吧

楼主 晓天jr  发布于 2016-01-01 13:41:00 +0800 CST  
杭椒牛柳~下午上过程图~

楼主 晓天jr  发布于 2016-01-01 13:44:00 +0800 CST  
高清无码来咯~~


嘿嘿~~作为一个宅男~元旦假期就宅在家里自己做点好吃的好啦~~


杭椒牛柳·~~
没错~依旧是一道 热量少味道棒的料理哦~~




牛肉的脂肪含量少,而且蛋白质含量高
在运动瘦身的同时,对增长鸡肉有非常非常好的作用哦!!!



健身运动员必备食物,当然也是咱们减肥的小伙伴的不二选择哦~~




杭椒,洋葱 维生素的含量非常高的两种蔬菜
而且有助于在减肥过程中,因为营养不足导致的免疫地低下的问题哦!


楼主 晓天jr  发布于 2016-01-01 14:40:00 +0800 CST  
  1'6" 大叔小贴士~~~语音版

说的更具体了哟~

楼主 晓天jr  发布于 2016-01-01 14:43:00 +0800 CST  
杭椒,味道独特,口感清脆


当然也十分辛辣,如果不爱吃辣滴小家伙,可以用水果彩椒,甜椒代替咯~
记得一定要对半切开,把辣椒籽拿粗来~~






圆葱,大叔钟爱白洋葱,因为,白洋葱的清甜味道非常搭配肉类料理


而且烹饪后,更容易软烂,辛辣味更少~香味也淡一些,不那么浓烈~





关于牛肉~因为炒制过程,所以大家尽量选择牛肉的时候不要用太老的,牛毽肉也是不错的选择,或者猪肉的里脊部分也很适合咯~~~


记得切条不要太粗~以免咬不动啦~~乖哟


楼主 晓天jr  发布于 2016-01-01 14:49:00 +0800 CST  
三种食材的比例大家可以自由调整


不爱吃辣椒可以减少,,想吃肉就多切一些~~




楼主 晓天jr  发布于 2016-01-01 14:50:00 +0800 CST  
把切好的牛肉条 放在碗里~~


快到碗里来!!!(⊙o⊙)


然后。加入老抽,生抽,淀粉,半个鸡蛋清,蚝油,糖,料酒,黑胡椒
没错,一样一点点就好~~都是腌制肉类常用的调料哦~




拌匀以后哩~放在冰箱,或者外边,腌制一小时左右,当然着急吃的话也可以20分钟啦~
只是可能没那么入味~其实差距还好啦~~~



楼主 晓天jr  发布于 2016-01-01 14:53:00 +0800 CST  
没错哦~~本期不是烤箱!
最最简单的一口锅即可~~





先把牛肉条在加了少许油的锅子里,煎一下,因为表面沾了蛋清跟淀粉,不会老啦~
但是大家也要注意,表面全部变色以后就可以称出来啦~

楼主 晓天jr  发布于 2016-01-01 14:55:00 +0800 CST  
然后从新把锅加热


依次加入辣椒洋葱,翻炒到洋葱变软,加入剩下的腌制的酱汁


或者重新调制一些酱汁(按照前面的配方即可)
翻炒均匀,最后提前煎熟的牛肉倒进去,翻炒均匀后就可以啦~~





楼主 晓天jr  发布于 2016-01-01 14:58:00 +0800 CST  
馋了没馋了没??

嘿嘿~自己试着做做看吧~~很简单的哦~~




低热量的牛肉几乎可以尽情开吃!
完全不用在意太多哦~而且之后运动反而会变成肌肉,一举两得有木有!




楼主 晓天jr  发布于 2016-01-01 15:00:00 +0800 CST  
好啦~今日的 食堂食谱更新完毕啦~


你们还满意吗?如果你喜欢大叔的小食堂的减肥食谱
一定要收藏,留言告诉大叔好不好(这就是我的新年愿望啦~~)



嘿嘿大家元旦快乐~心想事成,爱你们的大叔祝你们永远开心!永远瘦瘦哒!




楼主 晓天jr  发布于 2016-01-01 15:02:00 +0800 CST  
这就是关于镇楼的图啦~~


黑椒培根烩口菇~


今天又吃了一次~因为做法一致就用了原来的图咯


其实是小小滴偷下懒~!




菌类的热量近乎于蔬菜
而拥有肉质类似的饱满口感~



尤其是整个的口蘑,一口一个,吸满汤汁的蘑菇仔嘴里溢出来~


带着丰富的熏制肉香


楼主 晓天jr  发布于 2016-01-02 19:33:00 +0800 CST  

楼主:晓天jr

字数:17010

发表时间:2015-12-28 23:17:00 +0800 CST

更新时间:2016-11-17 08:08:31 +0800 CST

评论数:4045条评论

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