【大爱甜点】马卡龙的制作教程,你确定不来看看?

37.用晒网过滤一下蛋黄奶糊。




楼主 悟空未悟空  发布于 2015-01-28 18:38:00 +0800 CST  
38.将蛋黄奶糊慢慢加入已经室温软化的黄油中,打蛋器不断搅打。




楼主 悟空未悟空  发布于 2015-01-28 18:38:00 +0800 CST  
39.搅打到这样细腻均匀的状态,蛋黄奶油酱夹馅就做好了。




楼主 悟空未悟空  发布于 2015-01-28 18:39:00 +0800 CST  
40.如果需要增加夹馅风味,可添加适当果泥。这里我用的是覆盆子果泥,与蛋黄奶油酱一起搅打均匀。如果不能融合,只要稍微隔水加热几秒钟就可以搅打细腻。完成的奶油酱夹馅需要在冰箱冷藏几分钟才能挤馅,否则不容易成型。




楼主 悟空未悟空  发布于 2015-01-28 18:39:00 +0800 CST  
41.将奶油夹馅挤上




楼主 悟空未悟空  发布于 2015-01-28 18:39:00 +0800 CST  
42.盖上另外一片马卡龙。




楼主 悟空未悟空  发布于 2015-01-28 18:40:00 +0800 CST  
43.做好的马卡龙应放入密封器皿中在冰箱内冷藏一夜,风味才会渗透。




楼主 悟空未悟空  发布于 2015-01-28 18:40:00 +0800 CST  
44.我觉得从冰箱里刚拿出来的马卡龙是最好吃的。




楼主 悟空未悟空  发布于 2015-01-28 18:40:00 +0800 CST  
45.不知道作为一个刚入门的低年级学生我说清楚了没有,大家能从中获得有益的讯息吗?如果能与大家共同进步,我当然是最高兴的。欢迎大家批评指正。




楼主 悟空未悟空  发布于 2015-01-28 18:41:00 +0800 CST  
带老大@mmmmmmm嘟嘟灬顺便求精品

楼主 悟空未悟空  发布于 2015-01-28 18:55:00 +0800 CST  

楼主:悟空未悟空

字数:3454

发表时间:2015-01-29 02:24:00 +0800 CST

更新时间:2021-01-25 01:32:39 +0800 CST

评论数:192条评论

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