从事烘焙行业多年，终于开了间自己的工作室
从事烘焙行业多年，终于开了间自己的工作室，借此平台把整个过程分享给大家，总之没少碰壁，但略有心得，持续更新
包贝尔帮我镇楼
#创业##烘培日记##烘焙创业##烘焙工作室#
包贝尔帮我镇楼
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设备买的全部是二手，没错全部二手，没一个新的，不过成色都在8~9成新的那种，冰箱算是捡着了，99新，烤箱一般般7成新吧，烤箱选的新麦两层两盘，冰箱选的世备（太喜欢这个牌子了）其他的两个小冰箱捡漏买来的不贵，打蛋器乔丽7500，很好用
货架还没有到，杂七杂八东西都堆在一起，比较乱，等货架到了就好了。
货架还没有到，杂七杂八东西都堆在一起，比较乱，等货架到了就好了。
我这是车库改的，所以没有三相电，三相电不能随便接，接一次很麻烦，我的设备加起来已经1万多瓦了，店里的四平方线根本带不动，所以又从外面总电闸接了一个六平方线，专门给烤箱用，烤箱需要6500瓦，这样其他的的设备四平就够了，大家以后开工作室，一定要算好电，否则设备都到了，电不够用，那就麻烦了。
大设备都到了，剩下的就是小物件了和包装了，这两天拆了100多件快递，包装都是定做的，定做加物流15天左右才能到，只能等一等了，昨天又买了个二手沙发，把车塞的满满当当的，成色还可以，坐起来也很舒服。
不妙呀，大晚上的，电路还是出问题了，厨师机和热水器不能同时用，否则热水器会不停的滴滴响，电工过来检查了一下也没有发现是哪里不对，电工说这是疑难杂症，只能二选一，用一个关一个，或者重新拉一根线给厨师机用。
开业三个月了，做下总结
一开始以为技术是最关键的只要做的好吃就会有人来，经过三个月实战后发现，完全不是，自己太天真了，创业没有想象的那么简单，你做蛋糕，做好了就有人买，真是太天真了。
我是深深的意识到了营销和经营的重要性，个人感觉，和产品是平等的，营销经营站50%，产品站50%
在此奉劝想要创业的朋友们，想要开工作室你需要问自己
1，自己的店产品特色是什么
2，有没有营销思路，做了产品通过什么方式卖给客人
3，经营方面，采购，制作，客服，送货，维护客户，都是自己，能否胜任
4，自己的内心是否足够强大，两三天，三四天，没有订单，能不能沉住气，能不能接受自己可能会失败的结果。
5，也是我个人认为很重要的一点，你是否耐得住寂寞和孤独，长时间的独处。
只要以上几点能做到，开店创业应该是没有问题了。
成不成功先不说，最起码算是做好准备了。
一开始以为技术是最关键的只要做的好吃就会有人来，经过三个月实战后发现，完全不是，自己太天真了，创业没有想象的那么简单，你做蛋糕，做好了就有人买，真是太天真了。
我是深深的意识到了营销和经营的重要性，个人感觉，和产品是平等的，营销经营站50%，产品站50%
在此奉劝想要创业的朋友们，想要开工作室你需要问自己
1，自己的店产品特色是什么
2，有没有营销思路，做了产品通过什么方式卖给客人
3，经营方面，采购，制作，客服，送货，维护客户，都是自己，能否胜任
4，自己的内心是否足够强大，两三天，三四天，没有订单，能不能沉住气，能不能接受自己可能会失败的结果。
5，也是我个人认为很重要的一点，你是否耐得住寂寞和孤独，长时间的独处。
只要以上几点能做到，开店创业应该是没有问题了。
成不成功先不说，最起码算是做好准备了。
字数：1802字
发表时间：2020-05-01 18:32:00 +0800 CST
更新时间：2021-03-09 08:18:58 +0800 CST
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