《金🍎梅》中的吃食(邊看邊更)

明末衣冠,雖然和《金》的時代有差距,但崇禎繡像版大體就是這風格!










楼主 夜弓大君  发布于 2018-09-22 20:35:00 +0800 CST  
【明代牡丹耳金杯】
明代双花耳金酒盏,南京动力学校后山明太监韦牧墓出土,南京市博物馆藏。这类杯盏通常与盘作一组台盏器,如北京石景山出土的一副明代银盘盏(图二),类似搭配组合的盘盏图在《三才图会》中也能见到(图三)。而湖北荆端王次妃墓中出土的同类单耳银杯则在底刻“銀鍾”铭,说明此类酒杯在明代也可称为“鍾”。




楼主 夜弓大君  发布于 2018-09-28 08:31:00 +0800 CST  
《金·20回》:西門慶道:“這狄髻重九兩,他要打一件九鳳甸兒;一件照依上房戴的正面那一件玉‘觀音滿池嬌分心’。”

(圖1、2,明代甸兒,甸兒亦作‘鈿兒’也叫‘花鈿’。呈弧形,戴于狄髻正面的底部下沿處。圖3,狄髻的下部即‘鈿兒’)
(圖4、5,玉觀音滿池嬌分心,‘分心’是插于狄髻前面正中位置)






楼主 夜弓大君  发布于 2018-10-12 09:15:00 +0800 CST  
《金·20回》:只見李瓶兒,梳粧打扮,上穿大紅遍地金,對衿羅衫兒,翠藍拖泥妝花羅裙。迎春抱著銀湯瓶,秀春拿著茶盒,走來上房與月娘眾人遞茶。

(湯瓶:也叫執壺;《說文》:‘湯,熱水也!’。故湯瓶也就是裝熱水的壺。明畵中經常可以見到同時拿著茶盞和執壺(湯瓶)的人。參考圖1、2)
(對于‘大紅遍地金’,可參考圖3、4的這件‘藍底遍地金’)






楼主 夜弓大君  发布于 2018-10-12 09:50:00 +0800 CST  
《金🍎🌹·20回》:金蓮在旁把拿抿子,與李瓶兒抿頭,見他頭上戴著一副金玲瓏草蟲兒頭面。幷金累絲‘松竹梅歲寒三友’梳背兒,因說:“李大姐,你不該打這碎草蟲頭面,只是有些抓住了頭髮,不如大姐姐頭上戴的這金‘觀音滿池嬌’是揭實枝梗的好!”

『抿子』:梳頭抹髮油用的小刷子,明代以來的三綹梳頭的髮型都要用到抿子來抹髮油固定。(圖一,盒內的刷子即是抿子)
『草蟲』:即草蟲簪,一般做成各種花草及昆蟲的造型,多插在‘分心’的左右兩旁。(圖3、4、5、6,明代草蟲簪)
『梳背』:梳背應該指的是插梳的背,明代一般將插梳插在狄髻or髮髻前。(圖7,江陰出土明代插梳。圖8,戴著插梳的明代婦女形象壁畵)
『金觀音滿池嬌分心』:分心位于狄髻正面中間位置。(見圖9、10。)











楼主 夜弓大君  发布于 2018-10-12 12:23:00 +0800 CST  
〔這一段再發一遍,之前沒有找到類似九鳳鈿兒的文物,補上〕
《金·20回》:西門慶道:“這狄髻重九兩,他要打一件九鳳甸兒,……………”
『九鳳甸兒』即鈿兒、花鈿。
下圖,明代荊藩王墓出土的金鳳鑲寳鈿兒,鈿兒上棲息著一排鳳鳥,翅膀鑲嵌寶石,鳳口銜有珍珠。


楼主 夜弓大君  发布于 2018-10-13 13:22:00 +0800 CST  
《金🍎🌹·20回》:官客在新蓋卷棚內坐的吃茶。然後到齊了,大廳上坐席上都有桌面。某人居上,某人居下。先吃小割海青卷兒,八寶攢湯,頭一道,燒鵝大下飯。樂人撮弄雜耍回數,就是‘笑樂院本’下去,李銘、吳惠,兩個小優,上來彈唱,間著清吹。下去,四個唱的出來,筵外遞酒。應伯爵在席上,先開言說道:“今日哥的喜酒,是兄弟不當,斗胆請新嫂子出來拜見拜見,足見親厚之情。俺每不打緊,花太尊親,幷二位老舅、沈姨丈在上,今日為何來?”……………復請了西門慶進去,然後才把腳下人趕出去,関上儀門。四個唱的都往後邊彈樂器,簇擁婦人上拜。孟玉樓、潘金蓮,白方攛掇,替他抿頭戴花翠,打發他出來。廳上又早鋪下錦毡綉毯。麝蘭靉靆。絲竹和鳴。四個唱的,導引前行。婦人身穿‘大紅五彩通袖羅袍兒’,下著‘金枝綠葉’紗綠百花裙,腰裡束著碧玉女帶,腕上籠著金壓袖,胸前項牌瓔珞,裙邊‘環佩玎璫’,頭上‘珠翠堆盈’,鬢畔‘寶釵半卸’;紫瑛金環,耳邊低掛;珠子挑鳳,髻上雙插;粉面宜貼翠花鈿,湘裙越顯紅鴛小,恍似嫦娥離月殿,猶如神女到筵前。四個唱的,琵琶箏絃,簇擁婦人,花枝招展,綉帶飄飄。望上朝拜,慌的眾人,都下席來還禮。
(圖3、4,即是描繪的此情景,)
『桌面』:指‘桌幃’,(圖1,清代桌幃。)
(桌幃的係法,參考圖2)。
『小割海青卷』:小割指把肉做成小肉片,但對于海青是什麼就不好說了,有說是去核醃漬的橄欖,也有說是把海產做成片。
『八寶攢湯』:顧名思義即八種佐料做的湯。
『燒鵝大下飯』:燒鵝在《金》裡的地位很高,這次又是頭一道菜就是燒鵝。往往酬謝什麼的都是送燒鵝。可見明代燒鵝的地位
『項牌瓔珞』:項牌是掛在胸前的裝飾牌子,(圖5,明代唐寅吹簫仕女圖中胸前掛的獅子紋玉牌即是項牌)
『女帶』:即女用革帶,比官員的革帶略窄。
『環珮玎璫』:即禁步七事,明代也將玉珮叫做‘玎璫’。《客座贅語》:‘以金珠玉雜治為百物形………或系于裾之要曰七事。又以玉作佩,系之行步璆qiú然,曰禁步。皆古之所謂雜佩也。’
『紫瑛金環』:應該是鑲嵌紫瑛石的金環。









楼主 夜弓大君  发布于 2018-10-16 10:18:00 +0800 CST  
好了萬曆詞話本《金》的上卷20回全部都更完了。✨🎉🎉🎉🎈🎉🎉🎉🍡🍢🍣🍦🍧🍰🍰🍱🍲🍲🍱🍵☕

楼主 夜弓大君  发布于 2018-10-16 10:27:00 +0800 CST  
有時間我也想學學做菜,把《金🍎🌹》裡的菜都照著做一遍,能不能吃另說

楼主 夜弓大君  发布于 2018-10-16 10:34:00 +0800 CST  
補上這一段
《金🍎梅詞話·第2回》:(西門慶)頭上戴着纓子帽兒,金玲瓏兒,金井玉欄杆圈兒。

[纓子帽兒]即瓦楞纓子帽,蒙元舊制在明代社會的延續。




楼主 夜弓大君  发布于 2018-10-30 18:51:00 +0800 CST  

楼主:夜弓大君

字数:9898

发表时间:2018-08-21 00:33:00 +0800 CST

更新时间:2020-10-10 04:25:51 +0800 CST

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