苹果君的美食记录之旅，说一说这些年我吃过的美食。
我是苹果君，想必很多吧友对我都比较熟悉，今天暂时不洗苹果，来说一说我旅行途中不可缺少的一部分，那就是各种各样的美食，虽然自己不是个大胃王，却无法抗拒自己作为一个吃货的美食梦想，带着自己的单反和胃，走遍全球，记录美好瞬间，吃尽各国美食，也是我的人生目标之一。
苹果君作为一个川娃子，喜爱辣椒那是必须的，先就从咱四川的美食开始介绍，这叫做伤心凉粉，名字是不是特别好玩？伤心凉粉是洛带古镇的常见特色小吃之一，你去了哪儿随处都可以买到，非常受游客的欢迎。
至于为什么叫做伤心凉粉，大家可以猜一下。
至于为什么叫做伤心凉粉，大家可以猜一下。
伤心凉粉有两个解释的说法，一为居住在洛带镇的当年湖广填四川来的广东客家人思念家乡时做的凉粉，因为思念而伤心，故得此名，二则指该凉粉太辣，吃了凉粉的人都会被辣出眼泪，一副伤心的样子，很是滑稽。
作为一个吃货，量不一定要多，但是各种类型都必须要尝试到才对得起自己的胃啊，中餐，西餐，干锅，汤锅，山珍，野味，海鲜，野菜，楼主都有所涉及，不知道吧友们在旅行中是否也有喜欢的美食，同样可以推荐给楼主，说不定什么时候遇见了便可以试上一试。
伤心凉粉的分支，伤心凉糕，虽然样子变了，但是其搭配的辣椒作料可一点没少，对于我这个本地人还好，外来的同学如果想尝试的话，得有一定的心理准备哦，会辣的你欲哭无泪的，感受一下伤心的力量。
酒米豆花儿，我想这应该是很多女孩子喜欢的东西，甜糯爽口，滋补营养，非常那些不能吃辣的同学，酒米的香味很好的融入了软糯的豆花儿之中，相辅相成，产生了一种奇妙的美味体验，值得一试。
刘二姐串串香，如此美味怎能错过？成都的串串香就是一种饮食的文化，来源于市井街头，闻名于美食各界，小小的一根竹签穿起了成都美食的火辣一一面，酣畅淋漓的辣椒，回味无穷的香油，神秘无比的老锅底料，汇聚成了这让人看了就会流口水的街头美味。
说到串串香，就不能不说楼主的最爱，当然是咱最爱的火锅啊！火锅古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，客观的说，最棒的火锅还是要来重庆才能吃到！
一锅红油，辣椒花椒，各种生肉蔬菜，约上三五好友，这便是在重庆最好的聚会方式，要问我有多爱火锅，我可以一连吃上一个星期都不会厌烦，在其他游记中我就说过，去了国外，最想念的还是家乡的火锅，没有比烫上一盘毛肚儿更能让我满足的了。
一锅红油，辣椒花椒，各种生肉蔬菜，约上三五好友，这便是在重庆最好的聚会方式，要问我有多爱火锅，我可以一连吃上一个星期都不会厌烦，在其他游记中我就说过，去了国外，最想念的还是家乡的火锅，没有比烫上一盘毛肚儿更能让我满足的了。
顺便推广一下楼主的其他帖子，感兴趣的吧友可以看看，谢谢支持。
M小姐的故事，丽江凤凰之行。
http://tieba.baidu.com/p/2847617368?pid=45402337811&cid=0#45402337811
旅行的意义，尼泊尔。
http://tieba.baidu.com/p/3024141883?pid=49999794597&cid=0#49999794597
旅行的意义，泰国。
http://tieba.baidu.com/p/3964462311?pid=73519714730&cid=0#73519714730
旅行的意义，柬埔寨。
http://tieba.baidu.com/p/4421057115?pid=85914839992&cid=0#85914839992
我用镜头讲述故事，旅行中的我并不孤单。
http://tieba.baidu.com/p/4433259142?pid=86267294292&cid=0#86267294292
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看起来是不是和那个伤心凉糕有点像？这是另外一种米糕，加入白糖花生，虽然同是是软糯口感，却香甜可口，给你带来另外一种甜蜜的味觉体验。
川北凉糕，另一种民俗美食的代表，诱人的小米辣与葱花在弹性十足的凉糕表面翩翩起舞，红色与绿色的色彩搭配给人以视觉的冲击感，就味道而言，绝对会让你难以忘记。
香辣豆腐脑儿，这也是我喜欢的小吃之一，滑嫩爽口的豆腐脑，配上香酥花生和炸条，再来多点熟油辣椒，这味道简直巴适的不要不要的，我能一口气来三碗不带歇的。
麻辣鸭脖和鸭头，估计有些外地的同学吃不习惯，这可是人间美味之一啊，光是油亮亮的辣椒就让人看了垂涎三尺，辣的让你欲罢不能，武汉的吧友应该会比较熟悉，你们的周黑鸭可是闻名全国呀。
成都著名小吃，双流老妈兔头，这绝对是你来了成都以后不能错过的美食之一。
成都的兔头是在加了桂皮、小茴香、干辣椒等十几味香料的锅里卤熟以后，浸泡数个小时而成的，兔头先经清水泡，再下到清水中氽，以去其腥味，浸泡多时的兔头已经深深的入味了，但肉仍旧很嫩，直接捞起来再简单加工的便是五香兔头了，根据口味的不同，麻辣兔头需要再加入香辣调料拌匀以后静置，让辣味渗入进去，绝对让你辣到爽翻天。
成都的兔头是在加了桂皮、小茴香、干辣椒等十几味香料的锅里卤熟以后，浸泡数个小时而成的，兔头先经清水泡，再下到清水中氽，以去其腥味，浸泡多时的兔头已经深深的入味了，但肉仍旧很嫩，直接捞起来再简单加工的便是五香兔头了，根据口味的不同，麻辣兔头需要再加入香辣调料拌匀以后静置，让辣味渗入进去，绝对让你辣到爽翻天。