吃遍新疆天山南北
新疆土著，内地大学工作后又回到新疆，喜爱徒步，今儿以后将陆续发新疆美食和徒步景色，给自己生活做个记录…下面发个过年给家里定的烤全羊，这家味道着实不错，皮酥肉嫩，香而不腻，从下午烤到晚上才烤好，送回父母家受到了表扬，真好吃啊……父母都是食肉动物。
好多朋友来新疆都吃过新疆手抓饭，抓饭是由胡萝卜、黄萝卜、新鲜羊肉、羊排、大米、洋葱做出来的，几种食材搭配在一起营养丰富，新疆人都很爱吃啊…下面给大家发几张做抓饭的图片，想尝试做的朋友可以参考以下
@autotitre 2017-02-07 17:41:00
这么大只全羊，在家怎么烤啊
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维吾尔族一些人家里有馕坑，类似于我们的菜窖那样，在地下挖一个坑，旁边有泥巴糊住，底下放入杨木木炭，把整只羊涂上自制的酱料，一正只挂在馕坑里烤，一般烤一只要三四个小时，味道好第一要羊肉好，第二要调料好，第三要火候好，不是每一家都好吃……
这么大只全羊，在家怎么烤啊
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维吾尔族一些人家里有馕坑，类似于我们的菜窖那样，在地下挖一个坑，旁边有泥巴糊住，底下放入杨木木炭，把整只羊涂上自制的酱料，一正只挂在馕坑里烤，一般烤一只要三四个小时，味道好第一要羊肉好，第二要调料好，第三要火候好，不是每一家都好吃……
老爸送的新年礼物，是他十几年前在山上牧区工作时打的一只狼，用狼髀石，就是膝盖上那节骨头包银做的饰品，这里的蒙古族自古就有狼牙、狼髀石能驱灾避邪的说法……
忙完工作途径烤包子店，据说这家味道不错，有两种口味的烤包子，一种纯羊肉的，一种是辣子西红柿羊肉的，配着烤的脆脆的包子皮，香极了…
@autotitre 2017-02-07 17:41:00
这么大只全羊，在家怎么烤啊
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@新疆冰人 2017-02-07 17:52:00
维吾尔族一些人家里有馕坑，类似于我们的菜窖那样，在地下挖一个坑，旁边有泥巴糊住，底下放入杨木木炭，把整只羊涂上自制的酱料，一正只挂在馕坑里烤，一般烤一只要三四个小时，味道好第一要羊肉好，第二要调料好，第三要火候好，不是每一家都好吃……
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我这是自己选的新疆巴音布鲁克的羊，宰好拉过去的…和下来一公斤一百元烤好的。因为烤了会缩水，所以20公斤羊烤出来就13公斤。
这么大只全羊，在家怎么烤啊
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@新疆冰人 2017-02-07 17:52:00
维吾尔族一些人家里有馕坑，类似于我们的菜窖那样，在地下挖一个坑，旁边有泥巴糊住，底下放入杨木木炭，把整只羊涂上自制的酱料，一正只挂在馕坑里烤，一般烤一只要三四个小时，味道好第一要羊肉好，第二要调料好，第三要火候好，不是每一家都好吃……
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我这是自己选的新疆巴音布鲁克的羊，宰好拉过去的…和下来一公斤一百元烤好的。因为烤了会缩水，所以20公斤羊烤出来就13公斤。
@新疆冰人 2017-02-18 23:20:00
烤肉的巴郎子………晚上又吃多了，烤羊排烤汉羊肝
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@紫韵荷香 2017-02-19 02:39:00
楼主新疆什么地方的人？
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新疆库尔勒人，你呢
烤肉的巴郎子………晚上又吃多了，烤羊排烤汉羊肝
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@紫韵荷香 2017-02-19 02:39:00
楼主新疆什么地方的人？
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新疆库尔勒人，你呢
第一个叫红烧夹沙，夹沙中间是羊肉馅两面是鸡蛋皮，油炸过后再红烧，第二个红烧大盘鱼，是不是新疆的菜在你们眼里都很油腻………不过今天这两个菜做的真的有点油腻了……