主料：

肉末 1小碟
白豆腐 1块
鸭血 1块
香菇 4颗

辅料：

油 适量
盐 适量
姜 1小勺
蒜 1小勺
料酒 1勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
淀粉 1小勺
小葱 1根

步骤：

1. 准备好原材料；


2.烧锅开水，加入适量盐， 将豆腐放入里面焯煮一分钟后捞出；

3.再将鸭血块放入里面焯煮一分钟捞出；

4.热锅凉油， 放入肉末进去煸炒；

5.煸炒至肉末变色后加入适量的姜末蒜进去煸炒；

6.再烹入适量的料酒和生抽；

7. 放入香菇末进去煸炒；

8.加入适量水炖煮两分钟；

9.放入焯好的红白豆腐块进去；

10. 加入适量的蚝油；

11.再加入适量的盐调味；

12.加入适量的水淀粉勾芡， 大火收汁，盛入盘中，表面撒上小葱末。

13.端上桌了。