山里人家，人间仙境，我们的原生态生活
刘婆婆请我去吃腊肉
揭开盖子一看，我的天啊，肥腊肉，我最怕
打死我也吃不下去，闻着倒是很香的，竹笋和香菇可都是好东西呢
我就是怕肥肉啊，刘婆婆立马说，瘦肉在下面，我怕炖不好，放下面了
这么油我也吃不下啊，还是捞了些香菇和笋吃，不然会让刘婆婆失望的
前面不是让大家猜，这会山上有什么好吃的吗？已经有人猜出来了哈
这个虽说不要本钱，纯纯的野生，但是去山上弄也挺费事
所以年年价格都是好贵，从120开始，逐渐下降，最便宜是也是30块钱一斤
只要是土家人，就没有不喜欢吃这个东东的
这个虽说不要本钱，纯纯的野生，但是去山上弄也挺费事
所以年年价格都是好贵，从120开始，逐渐下降，最便宜是也是30块钱一斤
只要是土家人，就没有不喜欢吃这个东东的
在树丛中，没法拍照，两手很脏，还没水洗手
我算是明白了为什么会那么贵了，我是第一次去捡这个枞树菌
小时候，我母亲都不让我跟小伙伴们去捡，说太危险了
我生性弱，不如他们那么泼辣厉害
我曾经跟一班大孩子上很远的高山打柴，结果掉下悬崖，运气好，被挂在了悬崖中间的藤蔓上
小伙伴们从上面也拉不到我，从下面也接不到我，只好跑去找附近的大人我弄下来了
从那后，他们都不要我跟着去了，嫌我添麻烦，我母亲也不让我去
我就眼睁睁地看他们从山上弄回各种野果子和这样子的枞树菌
不起过去，只说现在
山上树丛里没有想象中凉快，有点闷热，荆棘，各种藤蔓，枞树毛毛，扫在手臂上，火辣辣的生疼，是又痒又疼
手又脏兮兮的，又不能去挠，那个难受啊
这个东西还怪，不会长在光秃秃的地上，专长草丛深的枞树脚下
有时都看不清草丛掩盖下的地方是不是天坑，掉进去基本没命，也不知有没有蛇
前年有个捡枞树菌的大姐就是掉进天坑摔死了
我以后宁愿不吃，也不捡这个枞树菌了，太辛苦了，主要是太难受了
山上树丛里没有想象中凉快，有点闷热，荆棘，各种藤蔓，枞树毛毛，扫在手臂上，火辣辣的生疼，是又痒又疼
手又脏兮兮的，又不能去挠，那个难受啊
这个东西还怪，不会长在光秃秃的地上，专长草丛深的枞树脚下
有时都看不清草丛掩盖下的地方是不是天坑，掉进去基本没命，也不知有没有蛇
前年有个捡枞树菌的大姐就是掉进天坑摔死了
我以后宁愿不吃，也不捡这个枞树菌了，太辛苦了，主要是太难受了
我在路上等好一会，不见菊花下来，倒回去找，看到菊花的这一背篓枞树菌，再看我篮子里的那一点点
真的是羞愧死了，同样一双手，同样这么大的个子，我咋就这么不中用呢
菊花还宽慰我说，你很少做这些，我常年在乡下就是做这些的，练出来了
看看，今天我的手还这个样子
又是涂消毒水，又是抹药膏，还口服抗过敏啥的
而且我还穿着长袖衣服进山捡菌的，你们说丢人不丢人
那点枞树菌，卖100元一斤我都觉得亏
但是，真要是换钱等米下锅，30元我也卖，人生就是有很多这样的无奈
所以，很多时候，买的一方，希望东西好，价钱便宜，卖的一方，是考虑值不值
山民就是弄点野生的东西，可真是太不容易了
哈哈，说归说，我捡的这点不会拿去卖的，来的太不容易了，我要好好享受一餐美味
菊花择出一筐子让大牛送镇上餐馆去，他们夫妻两跟好几家餐馆都有往来
只要在山上弄到啥宝贝就发微信过去，人家基本上多少都会要一些，毕竟山上的这些原生食材是好东西
枞树菌好吃，不仅上山捡菌辛苦，摘蒂清洗也好麻烦
一个个摘掉带着泥土的菌蒂，反复好多次才能清洗干净
千辛万苦就为了这一口鲜啊，每一道美食的背后都需要付出许多的艰辛劳动
山上野生的菌菇，明知道可以吃的，也是有那么一点点不放心的
当然是担心中毒了，我们的土办法是放大蒜与菌同煮，如果大蒜发黑，就说明菌菇有毒，不能吃
如果大蒜是白色的，就说明这菌菇没有毒，可以放心地吃，一直以来，乡里就是这个方法来验证是否有毒，但是否有科学依据，我还真不清楚
这个枞树菌，很容易氧化，一部分变黑，但不影响鲜美的口味，而且很脆，很容易碰碎
一般都是鲜吃，很少有晒干的，觉得晒干可惜了，如果捡很多吃不了，又不舍得卖，就会焯水后用保鲜袋装起来放冰箱里，到过年时来吃，依然是很鲜美的口味
也有部分乡亲会晒干放起来，过去没有冰箱，也都是那么做的，但口感就不如鲜菌好吃
菌菇类的也很奇怪，比如香菇，就是干的比鲜的好吃，莲花菇也是干的比鲜的好吃
每一种食材都有它固有的属性吧
一般都是鲜吃，很少有晒干的，觉得晒干可惜了，如果捡很多吃不了，又不舍得卖，就会焯水后用保鲜袋装起来放冰箱里，到过年时来吃，依然是很鲜美的口味
也有部分乡亲会晒干放起来，过去没有冰箱，也都是那么做的，但口感就不如鲜菌好吃
菌菇类的也很奇怪，比如香菇，就是干的比鲜的好吃，莲花菇也是干的比鲜的好吃
每一种食材都有它固有的属性吧
有时还会，亲戚朋友间，互相请吃，煮上这么一锅，打几个电话，歪，来我家吃枞树菌吧
热热乎乎的，吃得痛快，喝个痛快，真发现，餐桌上是交流感情的最佳场所
就这么吃了一锅又一锅，东家吃了吃西家，过去没有手机什么的
聚一起吃就是联络，吃完唱唱山歌，说个四言八句，外地人是不懂什么叫四言八句的，相当于打油诗，要押韵，要句句字数相等，要有点意思
也有人说，土家人是天生的“诗人”
当然，是不是所有的人都会说，比如我就不会
提到四言八句，就顺便说说土家人关于四言八句的风俗了
男女青年结婚时，男方见会派两名迎亲的女眷，我们称作接亲客，必须是新郎近亲，就要挑口才好的，能在桌上说四言八句的
而是要反应快，女方家也会派出会说四言八句的人来，各种问，各种刁难，男方接亲客要对答如流
女方家会派出两名送亲的女眷，也是要各方面撑得起排场的人，更要会说四言八句，去到男方家，男方那边也会各种问，各种刁难，送亲客也要能对答如流，不然会出丑，给人笑话
而是要反应快，女方家也会派出会说四言八句的人来，各种问，各种刁难，男方接亲客要对答如流
女方家会派出两名送亲的女眷，也是要各方面撑得起排场的人，更要会说四言八句，去到男方家，男方那边也会各种问，各种刁难，送亲客也要能对答如流，不然会出丑，给人笑话