凤辇寻春半醉归，仙娥进水御帘开，牡丹花笑金钿动，传奏湖州紫笋来。
这首唐张文规的 。《湖州贡焙新茶》说的就是顾煮紫笋这款茶。 又名长兴紫笋、湖州紫笋属于历史恢复性名茶，首创于唐代文德年间约公元763到764年， 为当时著名贡茶。1978年恢复生产。原产于浙江省湖州市长兴县。
长兴县位于浙西北，茶园均分布在丘陵山谷之中，土壤以酸性红土壤为主，土体呈黄红和黄棕色主要土属有亚黄筋泥，黄泥土和黄红泥土属。PH4.5～6.0 顾煮紫笋属地方性品种，有性系菜茶种，种子直播或育苗种植。芽叶薇紫，芽形似笋，因而得名紫笋。干茶色泽绿润，叶底芽头肥壮成朵。