我的饭店经营之路
@凤涛餐厅 2016-07-14 21:50:43
今天营业额5300.
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@笑傲生活赖冰冰 2016-07-15 21:58:31
恭喜凤涛兄再创新高
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感谢笑傲兄的祝福。
这是今年工作日的新高。
和真正的高手比起来差得太远。
不是谦虚。上周招的一位钟点工，以前在一家专做外卖快餐店，加工面积不到五十平方，工作日快餐份数超过两千三百份。几年前最低价西红柿鸡蛋套餐都十五一份。年营业额超过七百万。我多次研究这家店的菜单，菜品。
他们主要客户是医院医生，护士。有钱没有时间的一群人。
今天营业额5300.
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@笑傲生活赖冰冰 2016-07-15 21:58:31
恭喜凤涛兄再创新高
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感谢笑傲兄的祝福。
这是今年工作日的新高。
和真正的高手比起来差得太远。
不是谦虚。上周招的一位钟点工，以前在一家专做外卖快餐店，加工面积不到五十平方，工作日快餐份数超过两千三百份。几年前最低价西红柿鸡蛋套餐都十五一份。年营业额超过七百万。我多次研究这家店的菜单，菜品。
他们主要客户是医院医生，护士。有钱没有时间的一群人。
@爱默生1999 2016-07-16 00:57:09
楼主你好。你真是个热心人，请教一个问题好吗，我准备做生活家剧百货方面得生意。这方面得生意，最重要得是宣传吗？楼主你做饭店也有几年了‘能分享下，如何宣传，吸引人流，无伦是网上的宣传，和现实等，当然不光宣传，也谈谈你得经验，谢谢
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哥们好。
我们老大对创业有三点评判：1.是否有行业经验。2.是否有客户资源。3.是否有足够的资金。
我自己的经验，产品定位，性价比都比宣传重要。品质，性价比是基础，营销宣传是助理。
今年经济下滑严重，投资需谨慎，多做市场调察，多想想自己的优势劣势，想想客户为什么要向我买产品。
楼主你好。你真是个热心人，请教一个问题好吗，我准备做生活家剧百货方面得生意。这方面得生意，最重要得是宣传吗？楼主你做饭店也有几年了‘能分享下，如何宣传，吸引人流，无伦是网上的宣传，和现实等，当然不光宣传，也谈谈你得经验，谢谢
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哥们好。
我们老大对创业有三点评判：1.是否有行业经验。2.是否有客户资源。3.是否有足够的资金。
我自己的经验，产品定位，性价比都比宣传重要。品质，性价比是基础，营销宣传是助理。
今年经济下滑严重，投资需谨慎，多做市场调察，多想想自己的优势劣势，想想客户为什么要向我买产品。
@爱默生1999 2016-07-17 09:33:39
谢谢哥们得意见，我会认真学习经验，产品订位等，哥们，如果网上宣传商品，应该通过那些平台呢
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家居，百货，网上推广，效果最好的当然还是淘宝，天猫，京东商城、
问题是大家都在网上推广，平台通过竞价收费，每天推广费用很贵。
免费的平台又没有什么人流量。
谢谢哥们得意见，我会认真学习经验，产品订位等，哥们，如果网上宣传商品，应该通过那些平台呢
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家居，百货，网上推广，效果最好的当然还是淘宝，天猫，京东商城、
问题是大家都在网上推广，平台通过竞价收费，每天推广费用很贵。
免费的平台又没有什么人流量。
今天周一。
天气闷热。还下起了雷阵雨。
原来每天十一点到十三点，在外面搭了两张桌子，能坐八个人。
今天太热基本没有人坐。人多的时候很多人看不太好坐就直接打包。
天气闷热。还下起了雷阵雨。
原来每天十一点到十三点，在外面搭了两张桌子，能坐八个人。
今天太热基本没有人坐。人多的时候很多人看不太好坐就直接打包。
今天下午开会，大家探讨如何做得更好。
上升空间还很大，毕竟现在一中午仅三四百份，无论从产能，客户，都有很大的增长的余地。
加强宣传，找团餐客户。找兼职销售做推广。
上升空间还很大，毕竟现在一中午仅三四百份，无论从产能，客户，都有很大的增长的余地。
加强宣传，找团餐客户。找兼职销售做推广。
@705659561 2016-07-18 23:58:55
11阻力
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感谢支持。
11阻力
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感谢支持。
@爱默生1999 2016-07-19 00:28:31
凤涛兄，你说的。你的店宣传都如何宣传的，可以讲解夏宣传的细节吗
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现在看来，宣传是我店的弱项。
以前都是印刷单页，请兼职发单员或者自己在路口发单或者扫楼发单。都大半年没有印宣传单页了。如果图片精美，定价合适，还是有效果的。
去年年底开始，通过网络平台，饿了么，口碑外卖，百度外卖，美团外卖都上过。
也走了很多弯路，在口碑外卖上做起来了，每天几十单，最多的时候一百多单。
今年四月，口碑外卖和饿了么合并，就转到饿了么。
要做宣传，想明白自身产品，竞争对手，消费者习惯和心理；花大量时间做市场调查。
凤涛兄，你说的。你的店宣传都如何宣传的，可以讲解夏宣传的细节吗
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现在看来，宣传是我店的弱项。
以前都是印刷单页，请兼职发单员或者自己在路口发单或者扫楼发单。都大半年没有印宣传单页了。如果图片精美，定价合适，还是有效果的。
去年年底开始，通过网络平台，饿了么，口碑外卖，百度外卖，美团外卖都上过。
也走了很多弯路，在口碑外卖上做起来了，每天几十单，最多的时候一百多单。
今年四月，口碑外卖和饿了么合并，就转到饿了么。
要做宣传，想明白自身产品，竞争对手，消费者习惯和心理；花大量时间做市场调查。
@也许有一天495X 2016-07-19 03:44:04
为你的坚持点赞，为你的用心贺彩，为你的为人颂扬
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感谢支持。
多谢夸奖。为了家人和自己精彩人生，大家都在奋斗。
为你的坚持点赞，为你的用心贺彩，为你的为人颂扬
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感谢支持。
多谢夸奖。为了家人和自己精彩人生，大家都在奋斗。
最近生意很好。
原因之一是快餐旺季到了。
第二是经营思路改变，品质，性价比做得比以前好很多。
第三是做了微信推广活动，六周年店庆，加微信好友，每天点赞即送冰饮料。到店来吃客户增加。
第四是在外卖平台饿了么上面做了很多活动和推广，单量还不错。
现在菜品品质，性价比，团队战斗力都有了很大的提升，产能也还有提升的空间。
团餐客户的开发，宣传推广，寻找新客户成了短板。
原因之一是快餐旺季到了。
第二是经营思路改变，品质，性价比做得比以前好很多。
第三是做了微信推广活动，六周年店庆，加微信好友，每天点赞即送冰饮料。到店来吃客户增加。
第四是在外卖平台饿了么上面做了很多活动和推广，单量还不错。
现在菜品品质，性价比，团队战斗力都有了很大的提升，产能也还有提升的空间。
团餐客户的开发，宣传推广，寻找新客户成了短板。
@爱默生1999 2016-07-21 00:02:57
凤涛兄，你说你店招了一个钟点工，以前再一家专做快餐店里工作。那一家店，不像你的店一样，不租门面，是专门把做好的快餐打包，然后送给客户吗，你觉得这个方式如何，是不是节省了房租，凤涛兄有没有考虑向他学习，专做外送快餐，这样省的在自己的店里，也辛苦，也省了些房租，等。
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哥们晚上好。
是的，那一家店租在不临街的铺面，没有店吃，只加工产品并外卖。
现在这样做的人很多，竞争非常激烈。那家店是做得时间长，坚持发宣传单，对医院客户长期开拓，医院占60%多的营业额。其实店租倒是相差不大，节省不了多少钱。
主要是模式不同，只做外卖，可以工厂流水线生产，每天配菜品种两到三个即可，利于批量生产。
今后开下一个分店，准备按这个模式来做。
凤涛兄，你说你店招了一个钟点工，以前再一家专做快餐店里工作。那一家店，不像你的店一样，不租门面，是专门把做好的快餐打包，然后送给客户吗，你觉得这个方式如何，是不是节省了房租，凤涛兄有没有考虑向他学习，专做外送快餐，这样省的在自己的店里，也辛苦，也省了些房租，等。
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哥们晚上好。
是的，那一家店租在不临街的铺面，没有店吃，只加工产品并外卖。
现在这样做的人很多，竞争非常激烈。那家店是做得时间长，坚持发宣传单，对医院客户长期开拓，医院占60%多的营业额。其实店租倒是相差不大，节省不了多少钱。
主要是模式不同，只做外卖，可以工厂流水线生产，每天配菜品种两到三个即可，利于批量生产。
今后开下一个分店，准备按这个模式来做。