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我的饭店经营之路

今天安排了2个兼职发单三个小时，效果还不错。
楼主 凤涛餐厅  发布于 2014-03-03 18:12:43 +0800 CST  
下午买了两把电瓶车锁。
换了一辆电瓶车电池。共计770元。
每天做点改进的事情。
楼主 凤涛餐厅  发布于 2014-03-03 18:44:54 +0800 CST  
有没有大厨用过台灶节能器的，用得怎么样？
楼主 凤涛餐厅  发布于 2014-03-03 18:51:32 +0800 CST  
今天和大厨聊了一下夏天的品种。
准备出新。
楼主 凤涛餐厅  发布于 2014-03-04 22:19:21 +0800 CST  
@何思何 138楼 2014-03-05 02:11:12
节气最好要从菜品设计和原材料的共用性上考量。
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是的。不能搞得品种多，原料杂。
准备走精品路线。
楼主 凤涛餐厅  发布于 2014-03-05 16:20:55 +0800 CST  
@坚强的坏小子 140楼 2014-03-05 10:12:38
好很好支持楼主
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谢谢支持。
楼主 凤涛餐厅  发布于 2014-03-05 16:21:31 +0800 CST  
@408596218 141楼 2014-03-05 10:17:34
这行的竞争太大了
【推荐个Q群】每天有专场，并有牛人为我们分享及现场点评些项目，绝对有料，Q群112329391 注床灰推荐否拒加 ，发广告进来分死，群小请速加，百年难找。
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只做自己熟悉的，行行出状元，做到最好钱也少不了。
楼主 凤涛餐厅  发布于 2014-03-05 16:22:29 +0800 CST  
发传单就像打鸡血一样，简单有效。
但是还是要提升品质，针对不同客户搞不同的促销。
楼主 凤涛餐厅  发布于 2014-03-05 16:23:33 +0800 CST  
1.准备办理充值卡，充100元送10元。同时考虑要不要充值客户消费即送小饮料，吸引更多的人充值。用别人的钱来发展。
楼主 凤涛餐厅  发布于 2014-03-05 16:27:06 +0800 CST  
2.新推qq订餐，11:00前可以qq订餐。每天一道特价快餐qq上定，限量定。
楼主 凤涛餐厅  发布于 2014-03-05 16:28:59 +0800 CST  
3.针对5份，10份以上的外卖客户营销，是直接每份免一元，还是送饮料什么的，没有想好。
楼主 凤涛餐厅  发布于 2014-03-05 16:30:19 +0800 CST  
4.针对晚上，周末的促销。附近是写字楼多，晚上周末人少。
楼主 凤涛餐厅  发布于 2014-03-05 16:39:33 +0800 CST  
大家有没有什么好的建议。
楼主 凤涛餐厅  发布于 2014-03-05 16:41:18 +0800 CST  
@为何而战 151楼 2014-03-06 00:48:23
支持
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谢谢支持。
楼主 凤涛餐厅  发布于 2014-03-06 15:21:34 +0800 CST  
今天和厨师商量了几个新品种，晚上工作餐开始做实验。
楼主 凤涛餐厅  发布于 2014-03-06 15:22:28 +0800 CST  
开始写充值卡充值优惠条款，计划下周开始进行会员卡充值。
楼主 凤涛餐厅  发布于 2014-03-06 15:23:07 +0800 CST  
办理会员卡充值，用别人的钱来发展自己。冲一百送十元。
用会员卡刷卡消费每餐送小饮料一瓶。
楼主 凤涛餐厅  发布于 2014-03-06 16:11:05 +0800 CST  
昨天开会讨论了充值优惠。
有些同事表示是不是优惠力度太大了，造成利润高减少。
楼主 凤涛餐厅  发布于 2014-03-08 13:03:53 +0800 CST  
改个方向算账。
现在外送金额占到总销售额的50%。
店堂11：00-12:00基本还是很空。
送打包盒成本接近一元，外送人工每份超过一元。
我把这部分成本让利给客户不就好了吗？
楼主 凤涛餐厅  发布于 2014-03-08 13:08:38 +0800 CST  
今天把充值活动写好了，晚上去打印出来。
明天开始充值。
楼主 凤涛餐厅  发布于 2014-03-10 18:02:44 +0800 CST  

楼主：凤涛餐厅

字数：338457字

发表时间：2011-08-08 04:06:00 +0800 CST

更新时间：2017-12-07 21:25:00 +0800 CST

评论数：4583条评论

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