今日营业额4360.

今天我店美团外卖单量新高，40单。

@憧憬朝九晚五生活 2017-07-26 06:30:54
@凤涛餐厅 3735楼 2017-07-25 22:16:00
今天我店美团外卖单量新高，40单。
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平均每单单价多少啊
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平均下来二十多一单。

@门前的清清苿莉 2017-07-26 20:59:25
不丑不丑
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什么意思？

今日营业额4220.

今天有位哥们发信问我想开一家店，以前没有做过，有什么建议。
我回复：
哥们好。感谢信任。
建议你想开什么店，就找一家同类型的，生意特别好的店，去卧底打工，积累经验，看懂别人怎么赚钱的，干三个月以上，还确定想自己开店就大胆的去做。

如果真的要做，分享些本质性的东东，提升成功率。
餐饮创业口味排第一，价格排第二，服务排第三，装修和地段排名第四，应该主抓菜肴口味，口味不好，别出来创业了。只要你家的菜肴口味非常好吃，即使门店再远也有人跑来捧场，呵呵，现在是物质过剩的年代，大众的味蕾早就打开了，真不缺吃什么，只是缺精品美味！

以现在很火的小龙虾项目来说。
关键是把口味做到极致，不好吃，一切百搭
餐饮行业，口味永远是第一，让消费者吃一口就能赞不绝口，能否做到口口香？这才是问题的关键。
餐饮项目创业的关键是，咱们要把口味做到极致，不好吃，一切百搭！
如何把口味做到极致？我来说一个方法：咱们利用目标细分法，将口味测试肢解成四个阶段，一定是逐级依次通关。
第一阶段，请家人品尝，2位起，请他们多提建议，直到赞不绝口为止。提醒：亲情会严重影响口味鉴定，因为是自己人做的美食，有欣赏成分裹在里面，测试效果不准确，这就是所谓的代差。
“代差”是指，自己做的作品激动万分，消费者感觉不错；自己做的作品感觉还好，消费者一定木有感觉。所以，我们才提出把一件事做到极致，达到极致才能引起消费者追捧，原因就是出自这里。
好，通过第一阶段努力，家人很满意咱们的美食，那就开始第二阶段测试。
第二阶段，请好友品尝，4位好友起，请他们多提建议，不断调整口味，直到他们赞不绝口才能进入第三阶段测试。提醒：好友跟咱们也是有亲情的，这份亲情会影响口味鉴定，但比家人测试的准确性好点，因为亲情弱一层。
第三阶段，请普通朋友品尝，10位朋友起，不断调整口味，直到他们赞不绝口才能进入第四阶段测试。提醒：友情也会影响口味鉴定，但友情比第二阶段的亲情弱，所以这个阶段的测试效果有参考意见。

第四阶段，请大众免费品尝，50位消费者起，直到他们赞不绝口为止。提醒：陌生人鉴定意义重大，接近市场考核，测试准确度高。如果得不到大众认可，就要从第一阶段开始做第二轮测试，而不是直接进入第四阶段。
什么叫第四阶段的众人赞不绝口？
免费的都是好吃的，大众出于恭维，都会说几句客气话，这类评价没有实际意义。
我认为真正的好吃 = 再来一盘！如果小龙虾口味真得好，消费者会说：能再来一盘吗？听不到这句话，众人的夸奖都是虚情假意，目前这个口味离极致还有很多提升空间，继续努力吧；
第四阶段测试通过了，咱们还要不断提升测试难度，专门找早餐、午餐、晚餐后做测试，即使在众人对美食口味敏感度下降的时候，还有人赞不绝口，甚至听到“你们卖吗？多少钱？”你，调试小龙虾口味成功了。

40单和大卖家1000单的差距是25倍。
提升空间很大。

个人认为学习能力是非常重要的一种能力。
学习能力强，才能快速从行业高手中学到东西，才能不断提升自己。

前面提到的网友杨兄，执行力非常强，已经买好月底的车票，八月初就到南京来了。
现有的团队，稳定高效，但进取心不够强；
一方面是工作量不小，每天很累，用于改良菜品的时间不够；
另外一个方面，缺少竞争和刺激。
希望能在八月份吸收新成员，形成鲶鱼效应。

今天有团餐，营业额就上去了。
5480.

明天有两处团餐，要忙一阵。

今天营业额6380.

连续五天奋战39度高温，周末两天放假。
晚上和家人去影院看战狼二，吴京拍得不错。

转眼2017年已经过半，回看年初目标，差距还很大。
加油。

明天，天涯网友，也是老乡，杨兄将抵达南京，考察，探讨是否有机会共同发展。

天涯是个神奇的地方，也是我的福地。
我和朱大哥就是通过天涯认识的。
大约三年前的下午，正在睡午觉，接到同事电话，有人找。
急急忙忙赶到店里，就这样认识了朱大哥。
当天聊得很投机，从下午三四点，聊到晚上十点半。

今日营业额6120.

@爱默生2017 2017-08-01 16:13:20
涛哥，加油，支持你！
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感谢支持。
顺祝哥们早日找到自己的另一半。