我的饭店经营之路
管理：
◇管理之道在于一文一武，一张一弛，拿捏有度。满足员工“三求”要求，即求财、求知识、求快乐。
◇作为管理者，务必要时刻了解下面人的工作进展，千万不要偷懒，否则最后承担责任的人一定是总负责人。
◇团队就是要建设成大家互相抬轿子，一起抱团努力，一起抱团进步，一起抱团发财，营造出我为人人，人人为我的氛围的精英团队……保荐骨干走上领导岗位，形成众人抬轿上山的局面。
◇虎狼团队难被外敌征服，但易败于内耗。考核惟业绩论功行赏，扯闲篇没用……枪口一致对外！谁敢内战内行，外战外行，立刻从部门滚蛋！
◇管理之道在于一文一武，一张一弛，拿捏有度。满足员工“三求”要求，即求财、求知识、求快乐。
◇作为管理者，务必要时刻了解下面人的工作进展，千万不要偷懒，否则最后承担责任的人一定是总负责人。
◇团队就是要建设成大家互相抬轿子，一起抱团努力，一起抱团进步，一起抱团发财，营造出我为人人，人人为我的氛围的精英团队……保荐骨干走上领导岗位，形成众人抬轿上山的局面。
◇虎狼团队难被外敌征服，但易败于内耗。考核惟业绩论功行赏，扯闲篇没用……枪口一致对外！谁敢内战内行，外战外行，立刻从部门滚蛋！
@爱默生1999 2016-07-23 02:19:31
凤涛兄，你刚开时做快餐，厨师是你，还是请的厨师，
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从头到尾都是请的厨师，现在自己也不会烧菜。
凤涛兄，你刚开时做快餐，厨师是你，还是请的厨师，
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从头到尾都是请的厨师，现在自己也不会烧菜。
我们现在不是特别依赖厨师。
主要靠经营思路，流程，菜品性价比。
员工待遇向史玉柱学习，给员工待遇比市场均价高15%以上。
不是死工资，绩效奖金占比很大。
主要靠经营思路，流程，菜品性价比。
员工待遇向史玉柱学习，给员工待遇比市场均价高15%以上。
不是死工资，绩效奖金占比很大。
今天周六，象往常一样九点半上班。
结果菜品，饭都准备少了，卖得自己的员工餐都去买来吃。
九点半有点晚，出餐都十一点了，明天调整到九点。
下周作息时间改成七点上班，两点到三点休息。然后准备明天的菜品，搞完五六点就下班。
结果菜品，饭都准备少了，卖得自己的员工餐都去买来吃。
九点半有点晚，出餐都十一点了，明天调整到九点。
下周作息时间改成七点上班，两点到三点休息。然后准备明天的菜品，搞完五六点就下班。
@爱默生1999 2016-07-23 23:00:56
凤涛兄，我打算九月份去你的店学习一段时间，义务帮忙，抽空向你请教你的经营思维，和经验，最重要是想认识你这位朋友
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你可以私信介绍下自己。
你想要学到什么，将来准备做什么？
通过学习能达成目标吗？考虑清楚再做。
否则浪费时间，时间就是金钱。
凤涛兄，我打算九月份去你的店学习一段时间，义务帮忙，抽空向你请教你的经营思维，和经验，最重要是想认识你这位朋友
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你可以私信介绍下自己。
你想要学到什么，将来准备做什么？
通过学习能达成目标吗？考虑清楚再做。
否则浪费时间，时间就是金钱。
@凤涛餐厅 2016-07-24 23:33:07
下周又是战斗的一周，所有人七点钟上班。自己五点半要出门。
晚安，各位朋友。
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@笑傲生活姚大侠 2016-07-25 21:57:41
凤涛兄，这天涯这些家伙不知搞什么，居然把我的ID封了，我想了下，可能是昨天发你帖子那买书的东西！
赖冰冰被封了暂时就用这姚大侠吧，如果帖子删了以后就偶尔上来看一下你们几人的帖子啦，天涯人气越来越差看来是必然的，想当年缠师玩天涯时，天涯人气多旺，高人大把，现在呢，基本没多少高人玩天涯了！
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晕死，实在搞不懂天涯管理怎么玩的。
正常交流会被封杀。
你发站内短信给版主申诉下呢。
下周又是战斗的一周，所有人七点钟上班。自己五点半要出门。
晚安，各位朋友。
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@笑傲生活姚大侠 2016-07-25 21:57:41
凤涛兄，这天涯这些家伙不知搞什么，居然把我的ID封了，我想了下，可能是昨天发你帖子那买书的东西！
赖冰冰被封了暂时就用这姚大侠吧，如果帖子删了以后就偶尔上来看一下你们几人的帖子啦，天涯人气越来越差看来是必然的，想当年缠师玩天涯时，天涯人气多旺，高人大把，现在呢，基本没多少高人玩天涯了！
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晕死，实在搞不懂天涯管理怎么玩的。
正常交流会被封杀。
你发站内短信给版主申诉下呢。
@放都唔生 2016-07-25 00:25:12
涛哥加油
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感谢支持鼓励。
涛哥加油
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感谢支持鼓励。
@爱默生1999 2016-07-25 22:54:27
凤涛兄。我打算下半年开始创业，手头资金十万左右。。。本来打算做女装生意，但考虑到第一次创业这些资金不够，还想到饰品生意等。最后我觉得你提到的快餐生意。不租店铺，专做外卖，这样这些资金如何，最后凤涛兄给个意见，十万多资金，选择哪个创业梦站稳脚跟
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哥们好。你的私信看过了。
成功的创业需要三个条件，行业经验积累，客户资源，创业资金。再结合自己的兴趣爱好和特长，成功的机率会稍大一些。
你原来做过些什么，有些什么行业经验，有没有积累足够的客户资源、自己的特长，优势是什么？想清楚再创业，不要为了创业而创业。据数据统计创业的成功率不到10%。
想想以前打工做得怎么样，有没有养成良好的工作习惯。
职场：
◇工资是干出来的，不是要出来的。
◇与其干不好遭人唾骂，还不如争取干得出色出位！
◇活不分大小，只分做得好与坏。
◇慈不掌兵，情不立事，菩萨心肠霹雳手段。
◇我打工心态是按自己当老板的心态来打工，把管理部门看成管理自己公司，公司任务相当于我接的外单。表面上你在打工，其实你是在给自己打工，感觉不错，还有工资拿呢。
凤涛兄。我打算下半年开始创业，手头资金十万左右。。。本来打算做女装生意，但考虑到第一次创业这些资金不够，还想到饰品生意等。最后我觉得你提到的快餐生意。不租店铺，专做外卖，这样这些资金如何，最后凤涛兄给个意见，十万多资金，选择哪个创业梦站稳脚跟
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哥们好。你的私信看过了。
成功的创业需要三个条件，行业经验积累，客户资源，创业资金。再结合自己的兴趣爱好和特长，成功的机率会稍大一些。
你原来做过些什么，有些什么行业经验，有没有积累足够的客户资源、自己的特长，优势是什么？想清楚再创业，不要为了创业而创业。据数据统计创业的成功率不到10%。
想想以前打工做得怎么样，有没有养成良好的工作习惯。
职场：
◇工资是干出来的，不是要出来的。
◇与其干不好遭人唾骂，还不如争取干得出色出位！
◇活不分大小，只分做得好与坏。
◇慈不掌兵，情不立事，菩萨心肠霹雳手段。
◇我打工心态是按自己当老板的心态来打工，把管理部门看成管理自己公司，公司任务相当于我接的外单。表面上你在打工，其实你是在给自己打工，感觉不错，还有工资拿呢。
这两天是最近几年的最高温，接近40度。
昨天蒸箱蒸饭盘不够，店里还有个大的电饭煲，23L的。要4500的插线板，把家里的插线板拿到店里用了，电脑就没有插线板了，所以昨天没有上天涯。
昨天蒸箱蒸饭盘不够，店里还有个大的电饭煲，23L的。要4500的插线板，把家里的插线板拿到店里用了，电脑就没有插线板了，所以昨天没有上天涯。
今天好多订单发达达也没有人接。加两三元消费也没有人接。
估计外卖订单太多，有些达达嫌天气热，休息不接单。
所以今天很多人催单，基本快到一点才派送完。
估计外卖订单太多，有些达达嫌天气热，休息不接单。
所以今天很多人催单，基本快到一点才派送完。
今天到十一点四十直接关店了。半个小时累积了八十多单。
明天还有位同事请假三天，实在没办法。
回家对饿了么接单进行调整，把起送标准调整到30元起送。
明天还有位同事请假三天，实在没办法。
回家对饿了么接单进行调整，把起送标准调整到30元起送。