diaosi玩香系列之柏木

枝料根据夜郁师兄的描述,比较适合火攻,切了些磨粉,磨出来的粉比较油,颜色挺深的接近咖啡色,磨粉的时候就能闻到味道,味道和侧柏根的味道挺像的,磨得时候研棒上都粘了很多,很难搞,100目几乎磨不到,学校里不让用大功率电器啊,没有机器昂!!!于是还是乖乖的电熏了,比起我闻过得老柏木味道霸气,松油的味道很浓,但是不呛,味道很稳定一直到100度,甜味才缓缓的出来,枝料的层次比较明显,味道比较接近大巴山崖柏料的味道。用锉挫了些粉打篆,感觉烟比较大,但是味道稳定,不呛人,味道稍显霸气,确实适合炮制后合和火攻
根料没有火攻(要知道用板锉锉够一个篆的粉那工程量我也是醉了),直接切片上炉了,根料上炉比起枝料的一个好处就是味道偏甜且一直稳定,低温80度一直出味2小时转120度还是一个味道,不过熏到120度以后有一个问题就是后味有一股说不清楚的味道,像是绿茶冲泡时前味的绿豆味,给我感觉不怎么好所以一直熏到120度就停了,希望之后能找个方法解决下,顺便预告下之后会有结缘,就是我说的那个无名崖柏,希望有兴趣的童鞋给我留个言,我会结缘出几份这个崖柏,还有我炮制过得碎片,邮费自理,希望结缘的师兄能在试过后给我些意见,或者讨论,或者帮忙鉴定这个木头的出处,感谢了


楼主 丶Anmih  发布于 2014-11-14 22:59:00 +0800 CST  
自己挖上来给小鲜肉看看,这几天考试忙抱佛脚,过几天还会接着更新的

楼主 丶Anmih  发布于 2015-01-07 10:07:00 +0800 CST  
考试之前就结缘了金刚老师的蜜香柏,懒癌的我终于想写点什么了,我先讲讲我的直观感受,这么一年多我接触的柏木已经不少了,这个柏木是我早期接触过的,一直不太明白它叫什么柏,后来请教过元元,元元说这个不是崖柏,类似坡柏,后来一直以坡柏称之,后来有大师说坡柏药味很重。对比了金刚老师的样本我觉得我的样本应该是蜜香柏。这个柏我试过之后大概分之为三个类,药甜,奶甜,果甜,也有混合的,总之就是很甜的感觉,黑油大部分偏药而黄油大部分偏果,说错请讨论,个人不太喜欢这种特别甜的味道,一直以和香熏之,具体的配伍明天说。
我再说说这个柏和其他柏不同的地方,柏树的挥发油除了柏木醇以外还有柠檬烯的成分,柠檬烯的挥发温度比较低,挥发条件也简单,炎热的气候都会导致柠檬烯的挥发,这就是我们平时闻松柏叶的时候明显的味道,这种味道没体会过的路边摘扁柏揉一揉就知道了,所以以柏木作为香熏,首先挥发的是柠檬烯,柠檬烯是一种很奇怪的东西,淡的时候散发的是水果的味道,浓的时候就是清闻柏枝的那种感觉,有的人接受不了,只有当柏木中的这些以柠檬烯为首的挥发油在高温下降低至一定的量,才会是让人愉悦的水果味。从这个柏木来看,上炉时的那个挥发过程很短甚至没有,所以我判断这种柏木陈化时间很长,百年以上的挥发导致它的这种上炉特性,这个是个人推断,欢迎讨论。

楼主 丶Anmih  发布于 2015-02-05 00:55:00 +0800 CST  
这个对比普通的崖柏,少了甜凉,多了些变化多端的意思,可用于和香中的主料以熏为主烧需炮制窖藏,对比福建柏,少了暖甜霸气,多了些平和柔缓的味道,可以一定程度改善睡眠,平和心境,以之为香牌香囊,颇有种温文如玉谦谦君子的感觉

楼主 丶Anmih  发布于 2015-02-05 01:05:00 +0800 CST  

楼主:丶Anmih

字数:5414

发表时间:2014-11-01 20:06:00 +0800 CST

更新时间:2021-02-26 16:22:30 +0800 CST

评论数:309条评论

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