合香详解

无粘粉香。
这个东西不常见,其实就是跟塔锥形香模固定香粉一个原理,有的商家把粉弄湿后高压力成型为盘香,可以制成无粘粉香,还有另一种就是加蜜,就变成湿香了,也差不多是柔香。这东西没必要去研究,香还是要经过水的洗礼味道才会更加迷人,这方面给喜欢折腾香方的人拿来减少淳化时间就行了,不用去纠结。
湿香。
湿香多为香饼,练蜜作为粘合剂,香会具备比粘粉香更高的水分,因而称为湿香,形软,点燃的话烟会偏小,也是水分较高的缘故,湿香对技术要求较高,要掌握好配比跟练蜜的程度,不然香品会发霉,发霉了就不是把外表弄干净继续用那么简单了,湿香推荐只制香饼香丸,不要做成线香。
最后,说说为什么香丸,香饼这些要用练蜜制为湿香,这个肯定很多人不知道。香丸香饼多用做熏香,若用粘粉制作会导致整体密度大,不燃烧的情况下味道难以发散,体积大的情况下燃烧不充分,所以要用到练蜜来和合,这样出来的密度小,易于味道的发散,还有一点,湿香都注重于偏重口味,就是大空间用香或者类似浓甜香味了,于是乎很少有单方或者以沉香为主的湿香,香丸香饼的目的,是为了浓重的香味,明显的味道风格,换句话说,就是用合香的思路来展现一种突出的单一味道,这才是香丸香饼的用意。

楼主 要淡定2994  发布于 2018-11-08 00:39:00 +0800 CST  
有没有视历史为生命,精通历史的朋友,私信我帮我个忙

楼主 要淡定2994  发布于 2018-11-09 22:46:00 +0800 CST  
有什么问题进群或者私信说,看不上这个吧的管理

楼主 要淡定2994  发布于 2018-11-10 13:13:00 +0800 CST  
有问题私信,都会回的

楼主 要淡定2994  发布于 2019-07-27 20:54:00 +0800 CST  
这段时间給大家再开一个贴说一下香方的问题,有什么问题的可以讨论一下

楼主 要淡定2994  发布于 2020-03-07 11:35:00 +0800 CST  
关于淳化,仔细的总结一下。

楼主 要淡定2994  发布于 2020-11-03 02:28:00 +0800 CST  
平常人说的那个淳化,像单种香材的淳化就没什么疑问,多种香材的淳化才比较复杂。
不过不是混在一起它就淳化了,混在一起了,那叫混合,然后味道互相影响,烧起来就是两种情况,一种是能闻出两种香材的味道,另一种是可以闻出混合以后新的味道。能闻出新的味道闻不出分别两种味道的情况比较少见,这也是配香比较好玩跟秘密的地方。就举例之前那个檀香加上薄荷就是类似梅子的味道。这种叫做混合

楼主 要淡定2994  发布于 2020-11-03 02:28:00 +0800 CST  
然后真正意义上的淳化,除了提前淳化,就是你香粉混在一起以后,不打湿,不做香,它们之间就会开始味道混合。另一个就是你经过水了,加水和泥做成香了,也会慢慢开始淳化,不过要先经过一个混合的过程。

在这个过程也很有趣,你刚揉泥挤香的时候,把香挤完排成一版,这个时候是最香的,而且绝大多数的香方,抛开加了大料的那种,味道都是极其类似的,原因又是另一个坑,一块香材,油脂也分多种性质,有的是易挥发的,容易被水带走的,参考古代的煎香出膏,能留下不易挥发的那一部分,香材遇到水以后,也有另一个很深的坑在里面。

然后慢慢干,刚干一点点的时候,点不着,但是你用火烤一下,能点着的时候,这时候也是一个很好玩的时候,如果你材料不差,它的火气不重,类似一种假柔和的状态,然后味道也不会衰减的特别厉害,但是也不突出。在接着就是干透了的时候,刚干透,这个时候还在混合的阶段,是味道比较弱的阶段,你这个香方的特性还闻不出来,我个人觉得这时候是没什么味道的。

接着放,让它接着混合,混合完成以后,味道就开始基本出来,不会出现一开始闻不到或者闻不出特性的情况。混合完成的时候,除非你的香方问题很大,一般不会出现各种味道乱蹦出来的情况。混合完成以后,才是真正的淳化,就好像单料淳化,混合完成没有问题的话,一加一就约等于一了,就开始成为一个整体然后开始淳化,所以你的香就会随着年份的推移味道越来越好,这个才是真的淳化。

楼主 要淡定2994  发布于 2020-11-03 02:30:00 +0800 CST  
其中也存在一些问题,我小时候也做过很多废香,就是乱七八糟全加,所以香方是垃圾的,并不是说,经过时间的推移,混合跟淳化完成以后,得到的味道就是能接受的,废香方会出现的情况也很多,可能凑巧触发几种情况,一个是胡乱搭配导致味道怪异,而味道怪异的话,可能让人闻起来觉得不好闻,也可能你的鼻子压根就闻不出,变成淡味香或者无味香,我家还有很多上了年份的无味香,这个原因要不就是配比出现了问题,要不就是各种味道混合出现的问题。

楼主 要淡定2994  发布于 2020-11-03 02:31:00 +0800 CST  
开始淳化的话,里面还有很多,其中就有那个各种油脂的互相混合,一块香里面,为什么有的好香,闻起来有层次感,就是油脂的问题,什么极端美妙的味道占了一丢丢丢,其他占了绝大部分,这是对于单料来说,合香混合以后,开始淳化,如果你的香材等级很高,油脂中有那种一丢丢的味道存在,也就是它的油脂特殊,还能继续分,挖坑,它能有那味道上的大差异,都是年份积累的缘故,你做香经过水的激活,开始互相作用,那一丢丢厉害的部分在淳化的时候,就会开始影响整个香。

楼主 要淡定2994  发布于 2020-11-03 02:35:00 +0800 CST  
就是说,混合这个过程,刚完成的时候,存在这种极端油脂的话,会有一种情况,就是,整体很统一协调,是一种味道,但是,好像夹杂着一股特别清晰的杂味,这一缕杂味就是那丢丢极端油脂尚未开始淳化的原因,到这个时候接着放,那丢丢油脂因为一种原因(在年份足够夸张的时候,油脂会不停的积累,量变产生质变,就好像食用调和油一样,油脂内也有不同的味道,某些部分会比其他部分要厉害),会开始占上风,慢慢改变整个香的味道,等到它改变完成了,也就是香方里的所有油脂全部混合完毕了,才是一个完美的味道,跟之前有天壤之别,然后再放才是最终的淳化,这种香要的香材等级太高,就不做讨论。

楼主 要淡定2994  发布于 2020-11-03 02:35:00 +0800 CST  
根据我的经验,淳化的时间、程度,也就是你淳化完成以后,能得到的味道提升。目前知道的跟几个因素有关,一个是合香用的水,这是一个坑。另一个是香方,还有一个是加了特殊香材。香方一般人达不到,没有必要阐述,特殊香材分很多种,常用的有,菌类,苔藓类,草香,还有年份很长的木质香材,长到油脂改变木质结构变成脂状体,继续下去的话,油脂随着年份推移积攒特殊油脂,这就是异香,也是真的异香,异香也有另外一种,不是随着年份推移的。

楼主 要淡定2994  发布于 2020-11-03 02:36:00 +0800 CST  

楼主:要淡定2994

字数:19768

发表时间:2018-09-28 02:10:00 +0800 CST

更新时间:2021-01-15 12:42:57 +0800 CST

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