每天一杯鸡尾酒
明天，将是四年一度的，巴西世界杯开幕日。
嘿嘿，怎么能少得了这杯酒呢。
酒名：CaipirinhaBrazilianNationalCocktail巴西卡皮利亚鸡尾酒
原料：
巴西甘蔗酒 60ml
原糖 适量
冰块 适量
宝蓝吉柠檬汁 适量
青柠 1个
工具： Shaker摇壶、Jigger盎司杯、Ice tongs 冰夹 古典杯
制法：
1、洗净青柠放在桌面上，用手掌按住青柠来回揉动使其出汁。青柠切块入古典杯内。
2、果肉部分朝上，用木杵捣出青柠汁。加入原糖，搅拌至其融入青柠汁。加入足够冰块，然后倒入甘蔗酒。搅拌混合后即可饮用。
Caipirinha 是巴西的传统鸡尾酒，它是用巴西朗姆酒 、糖, 和鲜榨酸橙汁调制而成的。巴西朗姆酒的历史可以追述到400 年前，当种植园主得知给奴隶们喝这种饮品就会增加他们的体力。多年后，巴西朗姆酒被改善蒸馏，更被巴西殖民地的人们开发成在饭桌上常出现的饮品。在1920 年前, 巴西朗姆酒成为了巴西身分的标志。而卡皮利亚鸡尾酒朴素和气味强烈的口感更使它普遍全世界。
各位调酒师同行们，爱看球的给自己调一杯，不爱看球的给客人调一杯。
最适合不过了
嘿嘿，怎么能少得了这杯酒呢。
酒名：CaipirinhaBrazilianNationalCocktail巴西卡皮利亚鸡尾酒
原料：
巴西甘蔗酒 60ml
原糖 适量
冰块 适量
宝蓝吉柠檬汁 适量
青柠 1个
工具： Shaker摇壶、Jigger盎司杯、Ice tongs 冰夹 古典杯
制法：
1、洗净青柠放在桌面上，用手掌按住青柠来回揉动使其出汁。青柠切块入古典杯内。
2、果肉部分朝上，用木杵捣出青柠汁。加入原糖，搅拌至其融入青柠汁。加入足够冰块，然后倒入甘蔗酒。搅拌混合后即可饮用。
Caipirinha 是巴西的传统鸡尾酒，它是用巴西朗姆酒 、糖, 和鲜榨酸橙汁调制而成的。巴西朗姆酒的历史可以追述到400 年前，当种植园主得知给奴隶们喝这种饮品就会增加他们的体力。多年后，巴西朗姆酒被改善蒸馏，更被巴西殖民地的人们开发成在饭桌上常出现的饮品。在1920 年前, 巴西朗姆酒成为了巴西身分的标志。而卡皮利亚鸡尾酒朴素和气味强烈的口感更使它普遍全世界。
各位调酒师同行们，爱看球的给自己调一杯，不爱看球的给客人调一杯。
最适合不过了
调制鸡尾酒的用具和原料
宾馆和餐厅调制鸡尾酒比较讲究， 一般都备有专用器具，如冰桶、调酒壶、调酒杯、挤压器、搅拌器，多用开瓶钻、冰钻等等，而且多用不锈钢或玻璃制成，看上去富丽堂皇，使用起来十分方便。宾馆和餐厅调制鸡尾酒的原料也比较讲究，用的酒多为外国进口的伏特加、朗姆酒、威士忌、白兰地等，连樱桃、小洋葱等点缀品也讲究正宗。作为普通中国人家庭，置备这些东西，既负担不起，也没这必要。
我们只要略作准备，也可以举行家庭鸡尾酒会。调制鸡尾酒的用具中，比较重要的就两伯：调酒壶（调酒杯）和盎斯杯。调酒壶中往往要放上冰块和各种酒一齐摇匀，所以要求密封、结实，国外有专用的不锈钢调酒壶，我们只要寻找到能密封、结实的容器就可以了，不一定是不锈钢的，铝、搪瓷、塑料、玻璃的都可用。盎期杯没有，可用量杯或量筒代替，只要有刻度就行。
饮用鸡尾酒，当然必须用比较精致的无色透明的高脚大口玻璃杯，这是绝对省不了的，倘若用瓷杯、陶杯、紫砂杯来喝鸡尾酒，除了无法欣赏鸡尾的色彩，还难免让人觉得滑稽和不伦不类。
家庭配制鸡尾酒，如果家中备有洋酒，那当然比较省事，倘没有洋酒，用国产酒代替也行。中国的名酒门类既多，品种也全，无论什么样的洋酒都能找到可跟它媲美的国产酒。辅助材料同样如此，酿水橄榄、小洋葱、红樱桃国内没有，但我们一年四季有其他新鲜水果，如金桔、桂圆肉、荔枝、香瓜、杨梅等，只要调料得当，还是可以调制出各种风味的鸡尾酒的，大可不必拘泥于书本上的条条框框。调制鸡尾酒的用具和原料。
宾馆和餐厅调制鸡尾酒比较讲究， 一般都备有专用器具，如冰桶、调酒壶、调酒杯、挤压器、搅拌器，多用开瓶钻、冰钻等等，而且多用不锈钢或玻璃制成，看上去富丽堂皇，使用起来十分方便。宾馆和餐厅调制鸡尾酒的原料也比较讲究，用的酒多为外国进口的伏特加、朗姆酒、威士忌、白兰地等，连樱桃、小洋葱等点缀品也讲究正宗。作为普通中国人家庭，置备这些东西，既负担不起，也没这必要。
我们只要略作准备，也可以举行家庭鸡尾酒会。调制鸡尾酒的用具中，比较重要的就两伯：调酒壶（调酒杯）和盎斯杯。调酒壶中往往要放上冰块和各种酒一齐摇匀，所以要求密封、结实，国外有专用的不锈钢调酒壶，我们只要寻找到能密封、结实的容器就可以了，不一定是不锈钢的，铝、搪瓷、塑料、玻璃的都可用。盎期杯没有，可用量杯或量筒代替，只要有刻度就行。
饮用鸡尾酒，当然必须用比较精致的无色透明的高脚大口玻璃杯，这是绝对省不了的，倘若用瓷杯、陶杯、紫砂杯来喝鸡尾酒，除了无法欣赏鸡尾的色彩，还难免让人觉得滑稽和不伦不类。
家庭配制鸡尾酒，如果家中备有洋酒，那当然比较省事，倘没有洋酒，用国产酒代替也行。中国的名酒门类既多，品种也全，无论什么样的洋酒都能找到可跟它媲美的国产酒。辅助材料同样如此，酿水橄榄、小洋葱、红樱桃国内没有，但我们一年四季有其他新鲜水果，如金桔、桂圆肉、荔枝、香瓜、杨梅等，只要调料得当，还是可以调制出各种风味的鸡尾酒的，大可不必拘泥于书本上的条条框框。调制鸡尾酒的用具和原料。
长匙BarSpoon
搅伴鸡尾酒的工具。通常一端为叉状，可用於叉柠檬片及樱桃；一端为匙状，则可搅拌混合酒，或捣碎配料。长匙的作用计量，相当於一茶匙。
搅伴鸡尾酒的工具。通常一端为叉状，可用於叉柠檬片及樱桃；一端为匙状，则可搅拌混合酒，或捣碎配料。长匙的作用计量，相当於一茶匙。
摇酒器Shaker
用来调不易混合均匀的鸡尾酒材料。摇酒器有两种型式，一种称波士顿摇酒器，为两件式，下方为玻璃摇酒杯，上方为不刚上座，使用时两座一合即可。另一种标型摇酒器则为三件式，除下座，间尚有隔冰器，再加一上盖，用时一定要先盖隔冰器，再加上盖，以免液体外溢。使用原则，首先放冰块，然后再放入其他料，摇荡时间超过20秒为宜。否则冰块开始融化，将会稀释酒的风味。用后立即打开清洗。
用来调不易混合均匀的鸡尾酒材料。摇酒器有两种型式，一种称波士顿摇酒器，为两件式，下方为玻璃摇酒杯，上方为不刚上座，使用时两座一合即可。另一种标型摇酒器则为三件式，除下座，间尚有隔冰器，再加一上盖，用时一定要先盖隔冰器，再加上盖，以免液体外溢。使用原则，首先放冰块，然后再放入其他料，摇荡时间超过20秒为宜。否则冰块开始融化，将会稀释酒的风味。用后立即打开清洗。
搅拌棒Muddler
有多种样式，大通常搭配调酒杯使用；小一点的给饮用者使用，兼具装饰作用。棒的一端为球根状，是用来捣碎饮料中的糖台薄荷。
有多种样式，大通常搭配调酒杯使用；小一点的给饮用者使用，兼具装饰作用。棒的一端为球根状，是用来捣碎饮料中的糖台薄荷。
螺丝开瓶器CorRscrew
葡萄酒的开瓶器。通常带有锋利的小刀，以便顺利割开酒的铅封；螺旋起的部分，则长短粗细适中是重要考量。
葡萄酒的开瓶器。通常带有锋利的小刀，以便顺利割开酒的铅封；螺旋起的部分，则长短粗细适中是重要考量。
榨汁器Squeezer
挤柠檬汁的器具，调酒必备的配备。没有特定形式，只要操作方便、取汁容易即可。如果用量大时，可预先挤好困汁，原则上不宜搁置太久，以保新鲜度。
挤柠檬汁的器具，调酒必备的配备。没有特定形式，只要操作方便、取汁容易即可。如果用量大时，可预先挤好困汁，原则上不宜搁置太久，以保新鲜度。
过滤器（隔冰器）Strainer
与调酒杯搭配使。倒饮料时，防止冰块或柠檬子涡进杯内一圈螺族形钢丝设置，是便於过滤器可适用各种尺寸的调酒杯。
与调酒杯搭配使。倒饮料时，防止冰块或柠檬子涡进杯内一圈螺族形钢丝设置，是便於过滤器可适用各种尺寸的调酒杯。
小公主 （Little Princess）
30ml 白朗姆
30ml 马天尼红
将原料混合摇匀后倒入加冰的马天尼杯中。
此调酒资料由@喬な古城好兄弟提供。
小公主，这款酒 不太烈，女孩子喝一点问题没有。
30ml 白朗姆
30ml 马天尼红
将原料混合摇匀后倒入加冰的马天尼杯中。
此调酒资料由@喬な古城好兄弟提供。
小公主，这款酒 不太烈，女孩子喝一点问题没有。
蓝琦琦Blue Chi Chi鸡尾酒配方及调制方法
酒名：蓝琦琦Blue Chi Chi
原料：
斯米诺原味伏特加 1盎司
经典凤梨汁 3盎司
波士蓝橙利口酒 半盎司
新的柠檬汁 半盎司
椰浆3/4盎司
冰块 适量
工具：搅拌机，酒嘴，冰夹，盎司杯，鸡尾酒杯
制法：搅拌法
1.将伏特加、预调汁和冰块加入搅拌机，充分搅拌融合
2.将如何后的酒倒入鸡尾酒杯，让后最上层倒入蓝橙利口酒即可
“奇奇”含有时髦的意思，也可以用椰子利口酒来替代椰奶，但它和使用椰奶调制出来的鸡尾酒味道完全一样。
这酒在我们酒吧四十一杯。挺好喝的。
酒名：蓝琦琦Blue Chi Chi
原料：
斯米诺原味伏特加 1盎司
经典凤梨汁 3盎司
波士蓝橙利口酒 半盎司
新的柠檬汁 半盎司
椰浆3/4盎司
冰块 适量
工具：搅拌机，酒嘴，冰夹，盎司杯，鸡尾酒杯
制法：搅拌法
1.将伏特加、预调汁和冰块加入搅拌机，充分搅拌融合
2.将如何后的酒倒入鸡尾酒杯，让后最上层倒入蓝橙利口酒即可
“奇奇”含有时髦的意思，也可以用椰子利口酒来替代椰奶，但它和使用椰奶调制出来的鸡尾酒味道完全一样。
这酒在我们酒吧四十一杯。挺好喝的。