每天一杯鸡尾酒
“水母”系列鸡尾酒
伏特加 （30ML）加一点点蓝橙（10ML）。 百利甜用吸管摺取一点，往子弹杯中滴下。记得手机闪光灯开着，把周围环境灯关了。把子弹杯放在上面才看得到水母的效果。
伏特加 （30ML）加一点点蓝橙（10ML）。 百利甜用吸管摺取一点，往子弹杯中滴下。记得手机闪光灯开着，把周围环境灯关了。把子弹杯放在上面才看得到水母的效果。
楼主推荐的第二款鸡尾酒：
酒名：巴黎人 Parisian
原料：干金酒30毫升、干味美思15毫升、黑加仑子利口酒15毫升、 黑樱桃 1颗
制法：将材料倒入调酒杯中调和均匀后注入鸡尾酒杯。
黑加仑子利口酒馥郁的香味和醇厚的口味轻柔地包裹着杜松子酒。一款象征着时髦巴黎人的鸡尾酒，挤上柠檬皮汁则更添几分新鲜感。
这款简单，却不平凡。
酒名：巴黎人 Parisian
原料：干金酒30毫升、干味美思15毫升、黑加仑子利口酒15毫升、 黑樱桃 1颗
制法：将材料倒入调酒杯中调和均匀后注入鸡尾酒杯。
黑加仑子利口酒馥郁的香味和醇厚的口味轻柔地包裹着杜松子酒。一款象征着时髦巴黎人的鸡尾酒，挤上柠檬皮汁则更添几分新鲜感。
这款简单，却不平凡。
在酒吧里，调酒师动作或优美或夸张，只听“啪”的一声，一杯颜色艳丽香气迷人且有着独特名字的鸡尾酒就摆在面前，端着它和朋友聊聊天，那种感觉总之又轻松又惬意。鸡尾酒很平民，也多少有些时尚的意味，今天，你喝鸡尾酒了吗？
鸡尾酒已经经过了两百多年的发展，已不再是若干种酒的简单混合物。除色、香、味，盛载考究，装饰华丽、圆润、协调外，色彩、嗅香更有快慰之感。独特的载杯造型，简洁妥帖的装饰点缀，更充满诗情画意。
在西方，鸡尾酒其实就跟东方的饮料一样平常。西方传统的鸡尾酒调法是用一个大盆子，倒入各种白酒和适量果汁以后，让客人用一个勺子自己盛到酒杯里饮用。由此可见鸡尾酒是一种很平民化的饮料。
鸡尾酒已经经过了两百多年的发展，已不再是若干种酒的简单混合物。除色、香、味，盛载考究，装饰华丽、圆润、协调外，色彩、嗅香更有快慰之感。独特的载杯造型，简洁妥帖的装饰点缀，更充满诗情画意。
在西方，鸡尾酒其实就跟东方的饮料一样平常。西方传统的鸡尾酒调法是用一个大盆子，倒入各种白酒和适量果汁以后，让客人用一个勺子自己盛到酒杯里饮用。由此可见鸡尾酒是一种很平民化的饮料。
鸡尾酒传入中国后，因为是西方文化，所以大多数家庭并不经常触及，它更多的是出现在酒吧里。不过现在市场上已经出现了瓶装的鸡尾酒，比如蓝精伶鸡尾酒，锐澳，冰锐，色彩缤纷，口味独特，可以适合多种人群。瓶装鸡尾酒的出现，相信能够很好的推动鸡尾酒在中国的发展，让更多的人喜爱鸡尾酒，使鸡尾酒在中国真正成为一种平民化的时尚。
楼主推荐的第三款酒：夏天最适合喝的鸡尾酒：莫及托。
莫吉托诞生于古巴革命时期的浪漫旧时代，或者更早。莫吉托确切的来源已无从考证，我们相信它起源于德拉盖Draque，据说是一种海盗饮品。英国海盗佛朗西斯.德雷克爵士（他被西班牙人称为“龙”）发明了这款饮料。德雷克确实去过古巴。但是以评估海盗的抢劫和破坏后果的传统标准来看，他在那里并没有造成非常大的破坏，也许他在当时正忙着开Party。1830年，关于莫吉托原型的第一个典故正式了其古巴血统，在Ramon de Paima的小说‘海贼王’中，一个角色说到：“每天早上11点我都要喝一点德拉盖使我的精力充沛。这不但诠释了这种酒的海盗血统，同时也显然说明莫吉托是早上饮用的酒品。随着鸡尾酒文化的复兴，对使用新鲜材料兴趣的增加，拉丁美食潮的兴起和古巴音乐风靡，莫吉托在美国获得了普遍欢迎。它以全新面貌出现，原料包括挤过的青柠，碎冰和切碎的薄荷这个新的改良版本从美国开始席卷全球。通过加入青柠汁以之外的水果，莫吉托仍然在朝口味清新的方向进一步演变。
食材：新鲜的青柠汁30毫升、新鲜的薄荷叶6－8片、糖浆20毫升、白色朗姆酒60毫升、中型冰块6－8块、苏打水新鲜薄荷1枝（装饰用）器皿：鸡尾酒杯1个、研杵、搅拌长匙、吸管1根。
制作过程：1、把青柠汁、薄荷叶和糖浆放进杯中。2、用研杵把薄荷叶稍微压挤一下。3、加入朗姆酒，然后放入冰块至八分满。4、加一点苏打水进去，用搅拌长匙稍微搅一下（从上往下搅）。5、放进薄荷枝当装饰，再插入吸管即可。也可以稍微变化：如果用甘蔗酒（Cachaca）来代替白色兰姆酒，就成了Monti"sMojito。注意：小青柠是形状较小、颜色较绿的一种柠檬的近亲，由于汁液丰富，所以是酒保很喜欢的调酒材料。在蔬果店里通常可以找到，但有时亦被误标为柠檬。
莫吉托诞生于古巴革命时期的浪漫旧时代，或者更早。莫吉托确切的来源已无从考证，我们相信它起源于德拉盖Draque，据说是一种海盗饮品。英国海盗佛朗西斯.德雷克爵士（他被西班牙人称为“龙”）发明了这款饮料。德雷克确实去过古巴。但是以评估海盗的抢劫和破坏后果的传统标准来看，他在那里并没有造成非常大的破坏，也许他在当时正忙着开Party。1830年，关于莫吉托原型的第一个典故正式了其古巴血统，在Ramon de Paima的小说‘海贼王’中，一个角色说到：“每天早上11点我都要喝一点德拉盖使我的精力充沛。这不但诠释了这种酒的海盗血统，同时也显然说明莫吉托是早上饮用的酒品。随着鸡尾酒文化的复兴，对使用新鲜材料兴趣的增加，拉丁美食潮的兴起和古巴音乐风靡，莫吉托在美国获得了普遍欢迎。它以全新面貌出现，原料包括挤过的青柠，碎冰和切碎的薄荷这个新的改良版本从美国开始席卷全球。通过加入青柠汁以之外的水果，莫吉托仍然在朝口味清新的方向进一步演变。
食材：新鲜的青柠汁30毫升、新鲜的薄荷叶6－8片、糖浆20毫升、白色朗姆酒60毫升、中型冰块6－8块、苏打水新鲜薄荷1枝（装饰用）器皿：鸡尾酒杯1个、研杵、搅拌长匙、吸管1根。
制作过程：1、把青柠汁、薄荷叶和糖浆放进杯中。2、用研杵把薄荷叶稍微压挤一下。3、加入朗姆酒，然后放入冰块至八分满。4、加一点苏打水进去，用搅拌长匙稍微搅一下（从上往下搅）。5、放进薄荷枝当装饰，再插入吸管即可。也可以稍微变化：如果用甘蔗酒（Cachaca）来代替白色兰姆酒，就成了Monti"sMojito。注意：小青柠是形状较小、颜色较绿的一种柠檬的近亲，由于汁液丰富，所以是酒保很喜欢的调酒材料。在蔬果店里通常可以找到，但有时亦被误标为柠檬。
大家好，楼主今天推荐的一款酒，是一种意义鸡尾酒
酒名：老朋友Old Pal鸡尾酒
原料：
马天尼干味美思 20ml
金巴利酒 20ml
加拿大俱乐部威士忌 20ml
工具：Shaker摇壶、Jigger盎司杯、Ice tongs冰夹 高脚鸡尾酒杯 冰块
制法：
1、将所有材料倒入调和酒杯中调和。
2、将调和好的酒倒入鸡尾酒杯中。
从名字看来，此酒有思念老朋友的意思。
因为是美国式的鸡尾酒，一般用黑麦威士忌，如果没有黑麦威士忌，可用加拿大威士忌代替。此酒作为餐前饮用的开胃酒最适宜。
此酒在世界范围内很有名，但在中国和日本饮用很少
酒名：老朋友Old Pal鸡尾酒
原料：
马天尼干味美思 20ml
金巴利酒 20ml
加拿大俱乐部威士忌 20ml
工具：Shaker摇壶、Jigger盎司杯、Ice tongs冰夹 高脚鸡尾酒杯 冰块
制法：
1、将所有材料倒入调和酒杯中调和。
2、将调和好的酒倒入鸡尾酒杯中。
从名字看来，此酒有思念老朋友的意思。
因为是美国式的鸡尾酒，一般用黑麦威士忌，如果没有黑麦威士忌，可用加拿大威士忌代替。此酒作为餐前饮用的开胃酒最适宜。
此酒在世界范围内很有名，但在中国和日本饮用很少
楼主又来了，今天星期一？
那下面的这款鸡尾酒正适合将今天。
蓝色星期一Blue Monday鸡尾酒
酒名：蓝色星期一Blue Monday
原料：
绝对原味伏特加45ml、
君度力娇酒15ml、
波士蓝橙1汤匙
酒具：盎司器，摇壶，鸡尾酒杯，吧勺
制法：
将材料倒入摇酒器摇和均匀后注入鸡尾酒杯
用蓝色鸡尾酒表达蓝色的气氛，当然不仅限于星期一。尽管如此，为了不使气氛过于低沉，加入伏特加就增加了健康向上的感觉。君度酒的芳香使气氛更加和谐。和酒的名字相反，这款酒反而饮后倍感精神抖擞。
那下面的这款鸡尾酒正适合将今天。
蓝色星期一Blue Monday鸡尾酒
酒名：蓝色星期一Blue Monday
原料：
绝对原味伏特加45ml、
君度力娇酒15ml、
波士蓝橙1汤匙
酒具：盎司器，摇壶，鸡尾酒杯，吧勺
制法：
将材料倒入摇酒器摇和均匀后注入鸡尾酒杯
用蓝色鸡尾酒表达蓝色的气氛，当然不仅限于星期一。尽管如此，为了不使气氛过于低沉，加入伏特加就增加了健康向上的感觉。君度酒的芳香使气氛更加和谐。和酒的名字相反，这款酒反而饮后倍感精神抖擞。
嘿嘿，说句题外话，看首页上有一帖子关于家里不支持调酒的，但她自己却坚持去追寻自己的调酒梦想，其实呢，楼主以前跟她一样，钱都准备好了，都在调酒学校报名了，但最后家里人甩给我一句话：你去了，我们就没你这个儿子。好，听你们的，我没去，但我也不代表会放弃啊，于是楼主就找了一家酒吧开始当调酒学徒，开始啊，就他妈认识一种酒，XO。。。。哦对了，还有芝华士。。。到现在，五年了，不敢说多牛逼，但酒水知识还是不错的，大部分鸡尾酒也是没问题的，所以啊，我想说，想学调酒，不一定要去调酒学校啊，当然，楼主绝没有说调酒学校不好，意思是，在条件不允许的情况下，可以选择其他路啊！当然，你要找到一个好酒吧，规模成熟的酒吧，比如我现在的酒吧，每个礼拜至少有两天，下班以后由酒水部资深经理来培训我们最新的酒水知识，这也是一种学习方法啊，晚上学，第二天上班就可以实践，还挣着钱，路啊，可以自己选，看你怎么选了。
下午好，楼楼又来了，昨天有位女性吧友问我有没有适合女性喝的酒 look!
鸡尾酒红粉佳人
红粉佳人鸡尾酒是一款专门为女人而调配的鸡尾酒。属酸甜类的餐前短饮，是传统的标准鸡尾酒，深受女性喜欢。
配方
30mL Gin（金酒）、15mL Lemon Juice（柠檬汁）、7.5mL Grenadine Syrup（红石榴糖浆）、One Albumen（蛋清）1个
器具
调酒器、量酒杯、鸡尾酒杯、公杯、吧匙、冰桶及冰夹。
材料
金酒、蛋白、柠檬汁或柠檬、红石榴糖浆。
基本介绍
用冰块冻过的专用鸡尾酒三角杯，里面盛着粉红色的酒液，闻之芳香，饮之润滑。有柠檬汁的酸，有伏特加的辣，也有红石榴糖浆的甜，一位粉红色佳人的粉红色心情没有溢满杯子，上面隔了一层细腻的气泡……佳人就是佳人，言语是多余的，时光也会为她停滞不前。西元1912年，鸡尾酒界献给当时在伦敦演出相当轰动之舞台剧“粉红佳人”（Pink Lady)的女主角之特制鸡尾酒，从此名闻遐尔。
鸡尾酒红粉佳人
红粉佳人鸡尾酒是一款专门为女人而调配的鸡尾酒。属酸甜类的餐前短饮，是传统的标准鸡尾酒，深受女性喜欢。
配方
30mL Gin（金酒）、15mL Lemon Juice（柠檬汁）、7.5mL Grenadine Syrup（红石榴糖浆）、One Albumen（蛋清）1个
器具
调酒器、量酒杯、鸡尾酒杯、公杯、吧匙、冰桶及冰夹。
材料
金酒、蛋白、柠檬汁或柠檬、红石榴糖浆。
基本介绍
用冰块冻过的专用鸡尾酒三角杯，里面盛着粉红色的酒液，闻之芳香，饮之润滑。有柠檬汁的酸，有伏特加的辣，也有红石榴糖浆的甜，一位粉红色佳人的粉红色心情没有溢满杯子，上面隔了一层细腻的气泡……佳人就是佳人，言语是多余的，时光也会为她停滞不前。西元1912年，鸡尾酒界献给当时在伦敦演出相当轰动之舞台剧“粉红佳人”（Pink Lady)的女主角之特制鸡尾酒，从此名闻遐尔。
下面说红粉的调试方法
操作步骤
第一步，洗净双手并擦干；
第二步，在鸡尾酒杯中加入冰块，进行冰杯；
第三步，将调酒器分三段放于操作台面上；
第四步，取适量冰块（方冰3～5块）放入调酒器底杯内；
第五步，将公杯里的蛋白（1个鸡蛋的量）倒入调酒器底杯内；
第六步，量入柠檬汁和红石榴糖浆；
第七步，用量酒杯量入金酒30 mL，倒人调酒器底杯内；
第八步，盖好滤冰网兼盖子和小盖子，用单手摇或双手摇的方法摇混均匀至外部结霜即可；
第九步，将鸡尾酒杯里的冰块倒掉，滤入鸡尾酒；
第十步，用吧匙将红樱桃取出，用刀在其底部划一口子，置于鸡尾酒杯上；
第十一步，将调制好的鸡尾酒置于杯垫上；
第十二步清理工作台。
操作要点：
由于蛋白较难与其他材料混合，所以在调制这款酒时，一定要摇充分。从调酒器中滤酒时，要倒得彻底。因为这款酒需要酒面上浮些泡沫，而泡沫往往在最后才能倒出。摇混时，手掌绝对不可紧贴调酒器，否则手温会透过调酒器使壶体内的冰块溶解，导致鸡尾酒酒味变淡。调制这款酒的关键是红石榴糖浆的用量，用量少了，酒的颜色呈粉红；用量多了，酒的颜色又呈深红。口味也会有变化。由于量酒杯容量较大，很难准确地量出7.5mL ，因此建议使用吧匙，2吧匙的量大约为7.5mL。
下图是我同事下班闲着在家调的，无奈杯具有限，不像在酒吧里全，但绝对正规，虽然不好看，各位千万别学他凑合啊，他就闹着玩的，正规我们在酒吧调的比这漂亮好几倍。。。
操作步骤
第一步，洗净双手并擦干；
第二步，在鸡尾酒杯中加入冰块，进行冰杯；
第三步，将调酒器分三段放于操作台面上；
第四步，取适量冰块（方冰3～5块）放入调酒器底杯内；
第五步，将公杯里的蛋白（1个鸡蛋的量）倒入调酒器底杯内；
第六步，量入柠檬汁和红石榴糖浆；
第七步，用量酒杯量入金酒30 mL，倒人调酒器底杯内；
第八步，盖好滤冰网兼盖子和小盖子，用单手摇或双手摇的方法摇混均匀至外部结霜即可；
第九步，将鸡尾酒杯里的冰块倒掉，滤入鸡尾酒；
第十步，用吧匙将红樱桃取出，用刀在其底部划一口子，置于鸡尾酒杯上；
第十一步，将调制好的鸡尾酒置于杯垫上；
第十二步清理工作台。
操作要点：
由于蛋白较难与其他材料混合，所以在调制这款酒时，一定要摇充分。从调酒器中滤酒时，要倒得彻底。因为这款酒需要酒面上浮些泡沫，而泡沫往往在最后才能倒出。摇混时，手掌绝对不可紧贴调酒器，否则手温会透过调酒器使壶体内的冰块溶解，导致鸡尾酒酒味变淡。调制这款酒的关键是红石榴糖浆的用量，用量少了，酒的颜色呈粉红；用量多了，酒的颜色又呈深红。口味也会有变化。由于量酒杯容量较大，很难准确地量出7.5mL ，因此建议使用吧匙，2吧匙的量大约为7.5mL。
下图是我同事下班闲着在家调的，无奈杯具有限，不像在酒吧里全，但绝对正规，虽然不好看，各位千万别学他凑合啊，他就闹着玩的，正规我们在酒吧调的比这漂亮好几倍。。。
楼主，又来了。。。 今天公休，不上班，所以今晚有大把时间。
看很多新学调酒的朋友都特热衷于颜色很多很艳的鸡尾酒。好吧。
彩虹鸡尾酒调制方法（彩层酒）
原料：
6mL 棕可可(Brown Creme De Cacao)
6mL红石榴糖浆(Grenadine)
6mL蜜瓜甜酒(Melon liqueur)
6mL樱桃白兰地(Cherry Brandy)
6mL 白兰地(Brandy)
6mL 蓝鲜橙酒(Blue Curacao)
做法：
使用调酒长匙的背面，顶住杯子内壁，用量杯将材料轻轻沿匙顺杯壁流入。
顺序为：
1、红石榴糖浆
2、蜜瓜甜酒
3、棕可可
4、樱桃白兰地
5、蓝鲜橙酒
6、白兰地
看很多新学调酒的朋友都特热衷于颜色很多很艳的鸡尾酒。好吧。
彩虹鸡尾酒调制方法（彩层酒）
原料：
6mL 棕可可(Brown Creme De Cacao)
6mL红石榴糖浆(Grenadine)
6mL蜜瓜甜酒(Melon liqueur)
6mL樱桃白兰地(Cherry Brandy)
6mL 白兰地(Brandy)
6mL 蓝鲜橙酒(Blue Curacao)
做法：
使用调酒长匙的背面，顶住杯子内壁，用量杯将材料轻轻沿匙顺杯壁流入。
顺序为：
1、红石榴糖浆
2、蜜瓜甜酒
3、棕可可
4、樱桃白兰地
5、蓝鲜橙酒
6、白兰地
这种彩虹酒啊。。。我很无奈知道嘛？知道我为什么无奈嘛。。。因为，它简单的不能再简单了，为什么还有很多同学以它来做炫耀的资本发帖呢。。。就因为它漂亮？颜色多？