各种甜品的制作方法呦!吃货们戳进来!~~
美味可口的枕头蛋糕
原材料:
低筋面粉90克、糖粉20克
猕猴桃4个
牛奶240克、鸡蛋50克
黄油15克、淡奶油100毫克
制作过程:
1.鸡蛋中加入糖粉。
2.搅打均匀后倒入牛奶继续搅拌均匀
3.筛入低筋面粉
4.搅拌均匀
5.倒入融化成液态的黄油
6.搅拌均匀后放静置二十分钟
7.将静置后的面糊用漏网过筛
8.不粘锅小火加热,倒入一大勺面糊,转动锅子让面糊摊成圆饼状
9.等表面凝结成半透明状取出晾凉
10.淡奶油加入糖粉打发
11.猕猴桃去皮
12.用刀把猕猴桃对半切开
13.取出面皮,光滑面朝下
14.在面皮上放一块小奶油
15.在奶油上放半块猕猴桃
16.在面皮上的上的半块猕猴桃上再放一块奶油盖住猕猴桃
17.把面皮折过来包住内馅
18.包好后,倒过来,收口朝下
19.做好小枕头,摆入盘中,即可使用
草莓奶油蛋糕杯
原材料:
草莓适量
牛奶50ml、鸡蛋4个
盐1g、砂糖80g、细砂糖15g、低筋面粉85g
淡奶油100ml、玉米油30ml、柠檬汁3滴
制作过程:
1.将四个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离
2.加入20g细砂糖与蛋黄打匀
3.用搅拌机边搅拌边加入玉米油
4.加入牛奶搅拌均匀
5.加入低筋面粉
6.不规则搅拌均匀
7.加几滴柠檬汁打出粗泡,加入砂糖。
8.打至浓稠加入砂糖。
椰汁西米露
原材料:
芋头1个、西米100g
椰奶半罐
冰糖适量
1.将一个芋头去皮切丁
2.将芋头丁放入清水煮熟
3.将西米放入清水(记住一定用勺子将锅里的西米不停的划动,这样西米就不会粘锅)
4.将煮半熟的西米倒出用清水冲洗
5.然后再放入清水煮熟
6.将半罐椰奶和适量的冰糖放入锅里的西米里不停的划动将西米煮熟透
7.把去掉水煮熟的芋头放入锅里的西米一起烧开
这样一款清香扑鼻的椰奶西米露就完成了!!!!!
好久没更新了!现在给大家带来几款新的甜点,谋谋福利~
橙味蛋糕
原材料:
低筋面粉85g 橙味果珍20g 橙子适量
鸡蛋5个 牛奶40g
植物油40g 奶油适量
白醋几滴
盐少许 白糖80g
1.无油无水容器,蛋清和蛋黄分离
2.蛋黄中加入40g牛奶、30g白糖、果珍20g,少许盐
3.搅打较均匀
4.面粉筛入蛋液中
5.切拌均匀,这时候烤箱150度预热
6.蛋清加几滴白醋用打蛋器打制湿性发泡,搅打中间白糖50g分3次放入
7.打好的蛋白取1/3加入面糊中切拌均匀
8.再把剩下的蛋白分两次加入面糊拌匀,放入8寸蛋糕模中,在桌子上震几下,震出大的气泡
9.130度45分钟转150度10分钟,取出晾凉
橙味蛋糕
原材料:
低筋面粉85g 橙味果珍20g 橙子适量
鸡蛋5个 牛奶40g
植物油40g 奶油适量
白醋几滴
盐少许 白糖80g
1.无油无水容器,蛋清和蛋黄分离
2.蛋黄中加入40g牛奶、30g白糖、果珍20g,少许盐
3.搅打较均匀
4.面粉筛入蛋液中
5.切拌均匀,这时候烤箱150度预热
6.蛋清加几滴白醋用打蛋器打制湿性发泡,搅打中间白糖50g分3次放入
7.打好的蛋白取1/3加入面糊中切拌均匀
8.再把剩下的蛋白分两次加入面糊拌匀,放入8寸蛋糕模中,在桌子上震几下,震出大的气泡
9.130度45分钟转150度10分钟,取出晾凉
继续上次
10.晾凉后脱模
11.奶油打发
12.切成2片抹上奶油
13.盖上上片切成上片,再用奶油和橙子装饰下就好了
这样一款香橙味的小蛋糕就完成了!!!~~~
10.晾凉后脱模
11.奶油打发
12.切成2片抹上奶油
13.盖上上片切成上片,再用奶油和橙子装饰下就好了
这样一款香橙味的小蛋糕就完成了!!!~~~
无酒精初恋鸡尾酒
原材料:
雪碧60ml 柠檬汁20ml
红石榴糖浆10ml
冰块适量
1.摇酒壶中倒入红石榴糖浆
2.倒入柠檬汁
3.加入冰块
4.摇合法摇匀
5.倒入杯中
6.注入雪碧
7.完成喽!
这是一款无酒精的鸡尾酒哦~开车的人或者小孩也是可以喝的~
清凉鸡尾酒
原材料:
柠檬1颗 薄荷叶适量
白砂糖适量
朗姆酒适量 苏打水适量
制作过程:
1.朗姆酒这次用的是蓝莓味道的(蓝莓酒的味道不同颜色也不同,红黄蓝绿的很多种,按照自己喜欢来就好了),屈臣氏苏打水。
2.把柠檬汁挤到杯子里
3.放入一勺白砂糖(根据自己口味放多少)
4.薄荷叶子放入压一压,让薄荷油挥发出来
5.加入朗姆酒(根据自己口味放,我放大约杯子的1/3)
6.放入苏打水(根据自己口味放,我放大约杯子的1/2)
7.最后加入冰块搅拌均匀,一杯清凉可口的鸡尾酒就调好了
这样一杯清凉的鸡尾酒就完成了!!
自由古巴鸡尾酒
原材料:
黑朗姆酒30ml 可乐一罐 柠檬汁5ml
柠檬片2片
冰块适量
制作方法:
1.杯中挤入5ml柠檬汁
2.倒入30ml黑朗姆酒
3.杯里加入少许冰块
4.杯中放入两片柠檬片
5.加入可乐,搅拌一下即可饮用
这样我们的自由古巴鸡尾酒就大功告成喽~~~
今天带给大家的是巧克力慕斯~
原材料:
淡奶油200g
巧克力50g
白砂糖20g
吉利丁片5g
1.将巧克力放到50克淡奶油中隔水加热融化
2.这是融化好的样子,备用
3.吉利丁片用凉水泡软后沥干水分,隔水融化,温度不要太高哦
4.将溶化的吉利丁液倒入巧克力液中,搅拌均匀
5.剩下的150克淡奶油加白砂糖,打发到稍稍有纹路的样子,备用
6.将巧克力吉利丁液全部倒入打法的淡奶油中,搅拌均匀
7.倒入模具,冷藏4个小时脱模就可以开吃啦