蛋糕图片
今天是元宵节我在这里教大家包汤圆地方法
可爱的熊猫汤圆
材料:(大概20个左右小汤圆的量)
水磨糯米粉100G 纯黑可可粉4G 水100G左右 熟黑芝麻粉40G 白砂糖30G 蜂蜜10G 无盐奶油40G
步骤:
1 熟黑芝麻粉与白砂糖混合.
2 无盐奶油融化。用纯猪油也可以,我这里没有猪油,就用奶油代替啦。
3 黑芝麻粉,糖,奶油,蜂蜜混合在一起.
4 搅拌均匀,压实,然后搓成大小适当的圆形,做馅。这里我的表述超级不专业了哈,这馅和皮的量吧,绝对是因人而异,有人喜欢馅大点的,有人喜欢馅小的,而我们家的小姐姐就喜欢没馅的纯糯米团子,所以说,我上面写的用量您参考下比例即可。
5 糯米粉最好用水磨糯米粉.分成80G一大份和20G一小份,小份里加4G可可粉。
6 大份糯米粉中加与其重量稍微少一些的水,捏成糯米团。
7 小粉和可可粉混合.可可粉最好用纯黑可可粉,这样做出来的熊猫是黑色的,如果是普通的可可粉,做出来的就是巧克力色的熊猫。当然您也可以用竹碳粉代替。
8 同样加入与粉相同分量稍微少些的水,混合成巧克里色的糯米团.
9 取10G作用的白糯米团,压成圆形,放上做好的黑芝麻馅。
10 轻轻团成圆形。这就是汤圆了呵呵。
11 然后,用可可糯米团捏出4个稍微大点的椭圆形,两个做眼睛,两个做耳朵。再捏一个小的圆形,做鼻子.
12 贴在做好的汤圆上.可爱的小熊猫汤圆就做好啦!
所有的熊猫汤圆做好以后,最好放置表面稍微干一些,这样可可糯米做的眼睛等会牢牢地粘在汤圆上,煮的时候都不会掉哦!
当然,我觉得还有一个好主意,就是您如果有买来的现成的汤圆,那您只需要做一点可可糯米团就好啦,直接给买来的汤圆变个身,华丽丽地变成可爱的熊猫汤圆啦。
不过这方法我没试过哦,试过的亲可以回来告诉告诉我,您是否成功了!
做好以后,就开煮啦。
和普通汤圆一样,煮到浮起来就可以了
豆浆汤圆
材料:黄豆80g、清水800ml、速冻汤圆8个、糖50g、糖桂花15ml
做法:
1、黄豆、速冻汤圆、糖、糖桂花备好。
2、黄豆隔泡发好,洗净沥去水分。
3、将黄豆放入豆浆机中,加入清水启动豆浆机,打成豆浆。
4、用筛网滤豆渣,将豆浆倒入锅内。
5、放入速冻汤圆和冰糖(如果是冻豆浆要煮至微热)。
6、煮至汤圆全部浮起装入碗中,淋入糖桂花即可。
团团圆圆之金沙汤圆
材料:南瓜100克、糯米粉适量、即食牛奶麦片3包
馅料:黄油50克、熟咸蛋黄3个、粟粉4汤勺、炼乳2汤勺
1、材料备好。
2、馅料备好。
3、咸蛋去壳取出咸蛋黄,用勺压碎。
4、黄油用小火溶化,将黄油倒入压碎的咸蛋黄碗中。
5、将粟粉和炼乳倒入咸蛋黄碗中,拌搅均匀冰却凝结后即可金沙馅。
6、南瓜上蒸锅蒸软。
7、用勺子压成泥,分次加入糯米粉。
8、将南瓜糯米粉和成团,三种金色的材料备好。
9、取一小块用手压成汤圆皮,包入金沙馅,捏紧、搓圆。
10、把包好的汤圆放入碟中待用。
11、水煮沸后,倒入汤圆。
12、煮至浮起来即可捞起。
13、放入冷开水中,能使表皮爽滑不粘牙。
14、待冷却后捞出汤圆,放入装有麦片的碗中。晃动碗沾满麦片。
15、盘边用圣女果、黄瓜、葱装饰成两条鱼。
16、把8个金沙汤圆放入盘中摆盘成圆形。
温馨提示:
1、糯米粉加入南瓜泥要分次加入,这样不容易加多了,合成到不粘手即可。
2、煮好的汤放到冷水中,能使表皮爽滑不粘牙。
可爱的熊猫汤圆
材料:(大概20个左右小汤圆的量)
水磨糯米粉100G 纯黑可可粉4G 水100G左右 熟黑芝麻粉40G 白砂糖30G 蜂蜜10G 无盐奶油40G
步骤:
1 熟黑芝麻粉与白砂糖混合.
2 无盐奶油融化。用纯猪油也可以,我这里没有猪油,就用奶油代替啦。
3 黑芝麻粉,糖,奶油,蜂蜜混合在一起.
4 搅拌均匀,压实,然后搓成大小适当的圆形,做馅。这里我的表述超级不专业了哈,这馅和皮的量吧,绝对是因人而异,有人喜欢馅大点的,有人喜欢馅小的,而我们家的小姐姐就喜欢没馅的纯糯米团子,所以说,我上面写的用量您参考下比例即可。
5 糯米粉最好用水磨糯米粉.分成80G一大份和20G一小份,小份里加4G可可粉。
6 大份糯米粉中加与其重量稍微少一些的水,捏成糯米团。
7 小粉和可可粉混合.可可粉最好用纯黑可可粉,这样做出来的熊猫是黑色的,如果是普通的可可粉,做出来的就是巧克力色的熊猫。当然您也可以用竹碳粉代替。
8 同样加入与粉相同分量稍微少些的水,混合成巧克里色的糯米团.
9 取10G作用的白糯米团,压成圆形,放上做好的黑芝麻馅。
10 轻轻团成圆形。这就是汤圆了呵呵。
11 然后,用可可糯米团捏出4个稍微大点的椭圆形,两个做眼睛,两个做耳朵。再捏一个小的圆形,做鼻子.
12 贴在做好的汤圆上.可爱的小熊猫汤圆就做好啦!
所有的熊猫汤圆做好以后,最好放置表面稍微干一些,这样可可糯米做的眼睛等会牢牢地粘在汤圆上,煮的时候都不会掉哦!
当然,我觉得还有一个好主意,就是您如果有买来的现成的汤圆,那您只需要做一点可可糯米团就好啦,直接给买来的汤圆变个身,华丽丽地变成可爱的熊猫汤圆啦。
不过这方法我没试过哦,试过的亲可以回来告诉告诉我,您是否成功了!
做好以后,就开煮啦。
和普通汤圆一样,煮到浮起来就可以了
豆浆汤圆
材料:黄豆80g、清水800ml、速冻汤圆8个、糖50g、糖桂花15ml
做法:
1、黄豆、速冻汤圆、糖、糖桂花备好。
2、黄豆隔泡发好,洗净沥去水分。
3、将黄豆放入豆浆机中,加入清水启动豆浆机,打成豆浆。
4、用筛网滤豆渣,将豆浆倒入锅内。
5、放入速冻汤圆和冰糖(如果是冻豆浆要煮至微热)。
6、煮至汤圆全部浮起装入碗中,淋入糖桂花即可。
团团圆圆之金沙汤圆
材料:南瓜100克、糯米粉适量、即食牛奶麦片3包
馅料:黄油50克、熟咸蛋黄3个、粟粉4汤勺、炼乳2汤勺
1、材料备好。
2、馅料备好。
3、咸蛋去壳取出咸蛋黄,用勺压碎。
4、黄油用小火溶化,将黄油倒入压碎的咸蛋黄碗中。
5、将粟粉和炼乳倒入咸蛋黄碗中,拌搅均匀冰却凝结后即可金沙馅。
6、南瓜上蒸锅蒸软。
7、用勺子压成泥,分次加入糯米粉。
8、将南瓜糯米粉和成团,三种金色的材料备好。
9、取一小块用手压成汤圆皮,包入金沙馅,捏紧、搓圆。
10、把包好的汤圆放入碟中待用。
11、水煮沸后,倒入汤圆。
12、煮至浮起来即可捞起。
13、放入冷开水中,能使表皮爽滑不粘牙。
14、待冷却后捞出汤圆,放入装有麦片的碗中。晃动碗沾满麦片。
15、盘边用圣女果、黄瓜、葱装饰成两条鱼。
16、把8个金沙汤圆放入盘中摆盘成圆形。
温馨提示:
1、糯米粉加入南瓜泥要分次加入,这样不容易加多了,合成到不粘手即可。
2、煮好的汤放到冷水中,能使表皮爽滑不粘牙。