煮饭的90后村夫--有关美食的日记
今天下小雨一大早被村里的爆竹声给炒醒了，后来又爬回去睡了竟然睡了一天。可能最近因为割稻子休息不足。
上菜。
萝卜菜，萝卜菜就是萝卜的嫩叶子比上海青好吃多了。不过一个秋天只能吃上一两次，天天去的拔的话萝卜就生长不了。
上菜。
萝卜菜，萝卜菜就是萝卜的嫩叶子比上海青好吃多了。不过一个秋天只能吃上一两次，天天去的拔的话萝卜就生长不了。
寒露过后开始于是开始磨豆腐。 家地里收来的豆子没干一直在等豆子 家里不是用买来的的豆子做豆腐的。。
乡下像我我妈这一辈的农村主妇啥都要会，冬天要会磨豆腐蒸米酒做腊肉煎果子等等。。
磨我们乡下这种正宗的豆腐，从理论上我早已会了。但是每次的关键地方我妈都一手把持着 我只能干看着份。
所以这活我包圆了，磨一次豆腐不能磨太多了太多了真的是很累。。没牛没驴。。
乡下像我我妈这一辈的农村主妇啥都要会，冬天要会磨豆腐蒸米酒做腊肉煎果子等等。。
磨我们乡下这种正宗的豆腐，从理论上我早已会了。但是每次的关键地方我妈都一手把持着 我只能干看着份。
所以这活我包圆了，磨一次豆腐不能磨太多了太多了真的是很累。。没牛没驴。。
煮沸后加入适量的熟石膏粉进去就成了豆腐脑。豆腐脑我们一般是甜的，但是尝试了下咸的豆腐脑。虽然平时做菜喜欢加辣椒 但是豆腐脑我还是爱甜的。
妈妈是老大在还没嫁给我爸的时候每年的冬天在家都要替外婆磨豆腐。。转眼好几个十年过去了。。
来好的豆腐脑装进豆腐箱内，让它滤干水分。
来好的豆腐脑装进豆腐箱内，让它滤干水分。