长沙媳妇做湘菜
晚餐，玩儿wow错过了晚饭时间，老公干脆带着我出来觅食，这种巷弄里的美食他最熟悉
中山亭附近的苍蝇馆子据说这儿在周边也是挺有名气的小店哦，有蛮多本地的媒体来采访过呐，几道菜的味道确实都很棒，肚子也饿了，好好的消灭两碗饭
酸萝卜丝炒肚丝、招牌美味鲈鱼、酸菜豆腐脑汤。
中山亭附近的苍蝇馆子据说这儿在周边也是挺有名气的小店哦，有蛮多本地的媒体来采访过呐，几道菜的味道确实都很棒，肚子也饿了，好好的消灭两碗饭酸萝卜丝炒肚丝、招牌美味鲈鱼、酸菜豆腐脑汤。
大王的唠叨：
记得刚毕业回长沙nei会儿，在外边儿租了一间房子，平日极少煮饭，便随手把冰箱电源插头拔了。直到有一天，打开冰箱，赫然发现里面躺着一块饱经岁月摧残的猪肉。白色的小蛆爬满其上，各自扭动着身子向四面八方招展，似在喜迎这重见天日的一刻。
我顿时呆住了，和蛆们对视了几秒钟之后，果断“啪”地一声把门关上，沉思了一会儿，把冰箱接上电源，回房倒头便睡。
次日打开冰箱，蛆们早已被冻得不成蛆形，有的还粘附在冰箱壁上，一条条地悬挂着，远远看上去像冰天雪地版的喀斯特岩洞。
于是，默默地掏出凿子和锤子，摆出一副收割农作物的架势，哐哐当当地把粘着的蛆逐条敲下，连着那块冻得可以当做凶器的硬猪肉一起裹在党报里扔掉了。
大抵每个单身的男同胞都会遇见类似的情形。后来的版本是，打开冰箱，发现几个月前放着的蒜头已经长出了细长嫩绿的新芽，顿时心头涌起一阵春暖花开的温馨感。
还有更让人欣喜的，比如在冰箱里发现一包方便粉丝和一罐没过期的豆豉鲮鱼罐头啦，在橱柜的边角落里找出一把还未生锈的削皮小刀啦，在冰箱顶的圆盒子里竟然还藏着一瓶没开过瓶的红酒。
第一次正儿八经下厨是大学时去女同学家聚会，两个自诩厨艺过人的男同学负责八九个人的伙食。抄两把菜刀边剁肉边放摇滚乐，卷一块抹布边洗碗边播小清新。那次下厨经历颇为坎坷，锅碗瓢盆叮叮咚咚，刀叉调羹乒乒乓乓，不一会儿脸上身上尽是油渍，沾满了葱姜蒜。幸好最后倒也顺顺当当地把菜端上了桌，直到大家都动筷好一阵子，两位厨师才坦承地交代这是第一次做菜，请多包涵。
快毕业，有次到朋友家蹭饭，跋山涉水跑到广州市郊区。一出门放眼望去尽是旷野，高大的楼盘广告矗立在马路旁，预示着这一带也难逃被奇形怪状的商品房占领的厄运。步行十分钟穿过高架桥底，路边好几家高丽餐馆，街上尽是浓浓的泡菜味儿。幸好那次有盘沙姜鸡抚慰了我脆弱的胃，偶尔蹭饭可以为之，坐十几站地铁再徒步穿越恐怖的车流，还是觉得路程遥远了些。
认识毛毛虫不久，某日去她当时住的地儿做饭，屋里有四个锅，但却没有厨房。捣腾了三个小时，最终只做出来一碟香菇炒青菜，一碗土豆丝，一锅番茄排骨汤。最好吃的还是番茄排骨汤，因为里面加了大坨大坨的番茄酱。那一整天里，我只吃了半个苹果，几颗青菜，数片香菇，几筷子土豆，还有一大锅满是番茄酱味儿的汤，却觉得无比满足
最后，明儿太座要我做鸭，请期待。。。
记得刚毕业回长沙nei会儿，在外边儿租了一间房子，平日极少煮饭，便随手把冰箱电源插头拔了。直到有一天，打开冰箱，赫然发现里面躺着一块饱经岁月摧残的猪肉。白色的小蛆爬满其上，各自扭动着身子向四面八方招展，似在喜迎这重见天日的一刻。
我顿时呆住了，和蛆们对视了几秒钟之后，果断“啪”地一声把门关上，沉思了一会儿，把冰箱接上电源，回房倒头便睡。
次日打开冰箱，蛆们早已被冻得不成蛆形，有的还粘附在冰箱壁上，一条条地悬挂着，远远看上去像冰天雪地版的喀斯特岩洞。
于是，默默地掏出凿子和锤子，摆出一副收割农作物的架势，哐哐当当地把粘着的蛆逐条敲下，连着那块冻得可以当做凶器的硬猪肉一起裹在党报里扔掉了。
大抵每个单身的男同胞都会遇见类似的情形。后来的版本是，打开冰箱，发现几个月前放着的蒜头已经长出了细长嫩绿的新芽，顿时心头涌起一阵春暖花开的温馨感。
还有更让人欣喜的，比如在冰箱里发现一包方便粉丝和一罐没过期的豆豉鲮鱼罐头啦，在橱柜的边角落里找出一把还未生锈的削皮小刀啦，在冰箱顶的圆盒子里竟然还藏着一瓶没开过瓶的红酒。
第一次正儿八经下厨是大学时去女同学家聚会，两个自诩厨艺过人的男同学负责八九个人的伙食。抄两把菜刀边剁肉边放摇滚乐，卷一块抹布边洗碗边播小清新。那次下厨经历颇为坎坷，锅碗瓢盆叮叮咚咚，刀叉调羹乒乒乓乓，不一会儿脸上身上尽是油渍，沾满了葱姜蒜。幸好最后倒也顺顺当当地把菜端上了桌，直到大家都动筷好一阵子，两位厨师才坦承地交代这是第一次做菜，请多包涵。
快毕业，有次到朋友家蹭饭，跋山涉水跑到广州市郊区。一出门放眼望去尽是旷野，高大的楼盘广告矗立在马路旁，预示着这一带也难逃被奇形怪状的商品房占领的厄运。步行十分钟穿过高架桥底，路边好几家高丽餐馆，街上尽是浓浓的泡菜味儿。幸好那次有盘沙姜鸡抚慰了我脆弱的胃，偶尔蹭饭可以为之，坐十几站地铁再徒步穿越恐怖的车流，还是觉得路程遥远了些。
认识毛毛虫不久，某日去她当时住的地儿做饭，屋里有四个锅，但却没有厨房。捣腾了三个小时，最终只做出来一碟香菇炒青菜，一碗土豆丝，一锅番茄排骨汤。最好吃的还是番茄排骨汤，因为里面加了大坨大坨的番茄酱。那一整天里，我只吃了半个苹果，几颗青菜，数片香菇，几筷子土豆，还有一大锅满是番茄酱味儿的汤，却觉得无比满足
最后，明儿太座要我做鸭，请期待。。。
大王出品的晚餐：魔芋啤酒烧临武鸭（郴州特有的鸭种哦，中国八大名鸭之一呐，在长沙能吃到真正的临武鸭不容易）、泡椒芹菜炒鸡杂、糯米珍珠丸子、手撕包菜，还有一碗鸭血粉丝汤没有拍。今晚五个人吃饭，吃得都很满意
那么，大家有被他的手艺馋到的没？
那么，大家有被他的手艺馋到的没？
毛毛虫的碎碎念：
苏州，慕名已久的城市。
臆想中的这座城市，应该是：早春三月，微微雨，空气中飘逸着栀子花的清香，撑起一把花折伞，走进雨巷中，走进苏州的平江路，听雨，看雨，数雨，一寸一寸感受雨的清澈与细微，绵绵的雨声里，路面把这小巷衬得玲珑剔透，意味深长，小桥流水的苏州，宛若含苞的白莲，质朴而雅致地静静盛开。
风是古风，水是遗韵，远眺虎丘塔，古意绵深，近赏拙政园，别致清幽。东晋文化之清雅，南朝歌舞之升平，隋唐运河之繁华，五代之南唐吴越，宋词元曲，明清才子，民国威武亦铿锵，所有的前尘往事，全都被笼罩在浩浩茫茫的姑苏烟雨之中。
但是，它的美，不仅仅在于小桥，流水，人家，更在于，那些精致细腻的苏帮菜。看到无数介绍，曾到苏州的人，都会对那色香味俱全的菜式留恋不已。
都说苏州人嗜甜，其实不然。汪曾祺先生就说过：无锡人吃甜，包子馅里放那么多糖！苏州人只是淡。嗯～汪先生说对了一半，酱汁肉，红烧蹄髈，松鼠鳜鱼，真的淡吗？听名字就很“浓油赤酱”。
今天接我们的是老公的朋友，很热情健谈，一路上科普了不少苏帮菜的文化。苏州人吃鲜，要讲究时令，分辨产地，佐以配料，考究火候，甚至和吃饭的环境、心境都息息相关。陆文夫写的美食家，给厨师讲演苏邦菜，得从厨房里的放盐一直讲到宴厅边的评弹，足足讲一个礼拜。精细之中，韵味包藏，苏帮菜，说到底，是一种态度。
很荣幸，第一顿就被带到了极有名的“得月楼”，说到苏帮菜的传统不提这儿就像是谈起湘菜而略过“玉楼东”一样失礼。得月楼是从清嘉庆年间传承400年至今的，闻名中外的百年老字号，曾许多次被搬上过荧幕，可以说是承载了几代人的记忆。主人家还专门解释说，也许他家的味道现在来说不是最好的，但一定算是苏州美食的标志之一。里边儿的菜可以说都是苏帮菜的代表哦，一说到苏帮菜，本地老饕总能报出它家店里的很多菜名：松鼠鳜鱼，响油鳝糊，清炒虾仁，东坡肉，蟹粉狮子头。。。
因为一起用餐的只有四人，我们也没有浪费点太多菜：松鼠鳜鱼、有太湖三白的羹（很抱歉没记住名字）、上汤娃娃菜、清炒虾仁、蜜汁火方，最后为了照顾我们的口味加了一道香辣牛蛙。几道菜，看起来简单，其实从用料到做法都相当考究。也确实都是好吃的，只遗憾我湖南的胃，最后还是有微微被甜腻到
不过，舟车劳顿之后，承蒙老公朋友的款待，已经非常感谢了。嗯，怎么说呢？硬要说第一次苏州菜给我印象，举个不那么恰当的例子，像是游园惊梦中的杜丽娘或者姑苏燕子坞的慕容复吧，而扶栏菜的味道则是黄酒劣马六千里的老黄，哈哈～
晚餐很满意，用文艺些的说法：我吃到了一口冬天的江南
苏州，慕名已久的城市。
臆想中的这座城市，应该是：早春三月，微微雨，空气中飘逸着栀子花的清香，撑起一把花折伞，走进雨巷中，走进苏州的平江路，听雨，看雨，数雨，一寸一寸感受雨的清澈与细微，绵绵的雨声里，路面把这小巷衬得玲珑剔透，意味深长，小桥流水的苏州，宛若含苞的白莲，质朴而雅致地静静盛开。
风是古风，水是遗韵，远眺虎丘塔，古意绵深，近赏拙政园，别致清幽。东晋文化之清雅，南朝歌舞之升平，隋唐运河之繁华，五代之南唐吴越，宋词元曲，明清才子，民国威武亦铿锵，所有的前尘往事，全都被笼罩在浩浩茫茫的姑苏烟雨之中。
但是，它的美，不仅仅在于小桥，流水，人家，更在于，那些精致细腻的苏帮菜。看到无数介绍，曾到苏州的人，都会对那色香味俱全的菜式留恋不已。
都说苏州人嗜甜，其实不然。汪曾祺先生就说过：无锡人吃甜，包子馅里放那么多糖！苏州人只是淡。嗯～汪先生说对了一半，酱汁肉，红烧蹄髈，松鼠鳜鱼，真的淡吗？听名字就很“浓油赤酱”。
今天接我们的是老公的朋友，很热情健谈，一路上科普了不少苏帮菜的文化。苏州人吃鲜，要讲究时令，分辨产地，佐以配料，考究火候，甚至和吃饭的环境、心境都息息相关。陆文夫写的美食家，给厨师讲演苏邦菜，得从厨房里的放盐一直讲到宴厅边的评弹，足足讲一个礼拜。精细之中，韵味包藏，苏帮菜，说到底，是一种态度。
很荣幸，第一顿就被带到了极有名的“得月楼”，说到苏帮菜的传统不提这儿就像是谈起湘菜而略过“玉楼东”一样失礼。得月楼是从清嘉庆年间传承400年至今的，闻名中外的百年老字号，曾许多次被搬上过荧幕，可以说是承载了几代人的记忆。主人家还专门解释说，也许他家的味道现在来说不是最好的，但一定算是苏州美食的标志之一。里边儿的菜可以说都是苏帮菜的代表哦，一说到苏帮菜，本地老饕总能报出它家店里的很多菜名：松鼠鳜鱼，响油鳝糊，清炒虾仁，东坡肉，蟹粉狮子头。。。
因为一起用餐的只有四人，我们也没有浪费点太多菜：松鼠鳜鱼、有太湖三白的羹（很抱歉没记住名字）、上汤娃娃菜、清炒虾仁、蜜汁火方，最后为了照顾我们的口味加了一道香辣牛蛙。几道菜，看起来简单，其实从用料到做法都相当考究。也确实都是好吃的，只遗憾我湖南的胃，最后还是有微微被甜腻到
不过，舟车劳顿之后，承蒙老公朋友的款待，已经非常感谢了。嗯，怎么说呢？硬要说第一次苏州菜给我印象，举个不那么恰当的例子，像是游园惊梦中的杜丽娘或者姑苏燕子坞的慕容复吧，而扶栏菜的味道则是黄酒劣马六千里的老黄，哈哈～
晚餐很满意，用文艺些的说法：我吃到了一口冬天的江南
晚餐，松鹤楼也是一家几百年的名店，某种程度上来说，地位比起昨儿我们去的明月楼要更加显赫哦，“中国四大名店”之一呐
仅仅一天的行程想品尝和领略到那么多苏帮菜的精髓也不可能，期待以后还有机会过来吧点的都是不那么甜腻的，以清淡鲜美为主的菜，依旧是不要浪费：豌豆虾仁儿、银鱼炒蛋、梅干菜蒸排骨、清蒸白鱼、清蒸芥蓝、红枣拉糕
也是一家几百年的名店，某种程度上来说，地位比起昨儿我们去的明月楼要更加显赫哦，“中国四大名店”之一呐仅仅一天的行程想品尝和领略到那么多苏帮菜的精髓也不可能，期待以后还有机会过来吧
点的都是不那么甜腻的，以清淡鲜美为主的菜，依旧是不要浪费：豌豆虾仁儿、银鱼炒蛋、梅干菜蒸排骨、清蒸白鱼、清蒸芥蓝、红枣拉糕
“一盏灯”不是什么高档的馆子，但一定是能让你辣得咻哈咻哈却还停不下嘴，好好吞下两碗饭的地方还是这种苍蝇馆子的湘菜最对胃口呢
酸辣鸭掌筋、香辣河蚌肉、酸萝卜丝炒鱿鱼丝、料炒土豆丝。吃完辣得浑身热乎乎的，回家啦
还是这种苍蝇馆子的湘菜最对胃口呢酸辣鸭掌筋、香辣河蚌肉、酸萝卜丝炒鱿鱼丝、料炒土豆丝。吃完辣得浑身热乎乎的，回家啦
午餐“冰火楼”，尽管好几年没来过了，但长沙的老牌酒楼还是不会让人失望，几道菜都是零失误
和胖哒两个人，点的清远鸡、青椒煨猪肚、雪梨肉丸汤。
青椒猪肚不功不过，是好吃的。但厚脸皮的说，我觉得自己也能做出来这种水准
汤品的肉丸里面加了马蹄，再用一点点花椒，一些百合、雪梨，炖出来很清淡甘甜却又透着肉类特有的浓香。
清远鸡极致美味，不愧是镇店招牌，没有过多的配料，仅仅只有简单的咸味和鸡的清香，再没有别的杂味。难得的是，连最柴的鸡胸部分也蒸得软糯，鸡皮入口即化。能把鸡做到这个水准，绝对的大厨功力
喜欢在苍蝇馆子里重口味的家常小炒，也享受这种注重食材本味精致烹调的酒家菜
和胖哒两个人，点的清远鸡、青椒煨猪肚、雪梨肉丸汤。
青椒猪肚不功不过，是好吃的。但厚脸皮的说，我觉得自己也能做出来这种水准
汤品的肉丸里面加了马蹄，再用一点点花椒，一些百合、雪梨，炖出来很清淡甘甜却又透着肉类特有的浓香。
清远鸡极致美味，不愧是镇店招牌，没有过多的配料，仅仅只有简单的咸味和鸡的清香，再没有别的杂味。难得的是，连最柴的鸡胸部分也蒸得软糯，鸡皮入口即化。能把鸡做到这个水准，绝对的大厨功力
喜欢在苍蝇馆子里重口味的家常小炒，也享受这种注重食材本味精致烹调的酒家菜