长沙媳妇做湘菜
今晚的主菜，按我的做法是绝对不会这么做的。基围虾、海鳗和小鱿鱼都是我专门去买的。结果有客人硬是一点辣不粘。这做法是按照客人的要求这么做的，就把食材放一起，一点盐，胡椒粉。淋上蒸鱼豉油，撒上姜末和几粒花椒，上锅蒸就行。我知道有人会说这么做能吃到海鲜的鲜甜啦原味啦如何如何～但真不对我胃口。还好我准备了一小碟辣妹子和老干妈，上桌后，我发现湖南的客人全是蘸酱吃的。在吃不吃辣椒这个问题上没什么好争论的，无论如何总要把客人招待好。
一清早迷迷糊糊地被拉起来，迷迷糊糊的坐到桌前，问我想吃什么还迷迷糊糊的～随便啊随便啊结果老公给我点了碗好扎实的红烧肉粉。这家店除了长沙粉店一般会有的剁辣椒、酸豆角和榨菜丝以外，居然还有芹菜叶腌黄瓜、腌洋姜、辣椒萝卜、腊八豆、油渣子、辣椒刀豆和我最最喜欢的青椒豆豉炒空心菜梗子随便加哦～开始没睡醒就加了一丢丢尝味。后来嘛～～。这样的粉店完胜杨裕兴呀
结果老公给我点了碗好扎实的红烧肉粉。这家店除了长沙粉店一般会有的剁辣椒、酸豆角和榨菜丝以外，居然还有芹菜叶腌黄瓜、腌洋姜、辣椒萝卜、腊八豆、油渣子、辣椒刀豆和我最最喜欢的青椒豆豉炒空心菜梗子随便加哦～开始没睡醒就加了一丢丢尝味。后来嘛～～。这样的粉店完胜杨裕兴呀
送别客人回大连，找了一家料理衡阳菜的餐馆，算是湘菜的一个分支。客人主动提出想尝尝闻名已久的剁椒鱼头。。（后来说是看天天向上有一集各国大厨秀艺，玉楼东的老爷子出来做了一款鱼头就记住了）特别嘱咐了请少辣，其他菜也没敢点有太多辣椒的。就这样，那位女士今天估计是不用再补唇膏了。确实是有人真吃不了辣椒的，但看着其一边就着冰矿泉水一边下去了两碗饭一小碗鱼汤拌面，也说明湘菜下饭还真是杠杠的～我最喜欢的是盐蛋黄焗茄子
）特别嘱咐了请少辣，其他菜也没敢点有太多辣椒的。就这样，那位女士今天估计是不用再补唇膏了。确实是有人真吃不了辣椒的，但看着其一边就着冰矿泉水一边下去了两碗饭一小碗鱼汤拌面，也说明湘菜下饭还真是杠杠的～我最喜欢的是盐蛋黄焗茄子