长沙媳妇做湘菜
桂圆枸杞甜酒冲蛋，甜酒这个东西也叫酒酿，很多地方都有。长沙这儿和我家乡邵阳最普遍的做法就是甜酒冲蛋，味道很好
另外还做了一个蔬菜和一个凉拌海带丝，以上
另外还做了一个蔬菜和一个凉拌海带丝，以上
长沙今天冷醉了～明天开始还会强降温，据说会有雪，真的最怕冷天了跟小姑子一起去买了些水果，快过年了，到处人都多。我挑了一个红心火龙果，称下来将近36块，我买一箱阿克苏冰糖心苹果才48块，真是死贵。。。最后挑了一箱苹果、库尔勒香梨、哈密瓜和火龙果多吃水果水色好
跟小姑子一起去买了些水果，快过年了，到处人都多。我挑了一个红心火龙果，称下来将近36块，我买一箱阿克苏冰糖心苹果才48块，真是死贵。。。最后挑了一箱苹果、库尔勒香梨、哈密瓜和火龙果多吃水果水色好
晚上老公有应酬不回家吃饭，买完水果天色也暗了，下雨冷嗖嗖，干脆带着两个妹坨在外边儿吃算了。热腾腾的老北京风味儿火锅，三个女人不算蔬菜和其他配菜，光羊肉肉就干掉五盘饱饱哒才能抵御外边的大冷天儿吃完赶紧回家猫着，还是家里最舒服
饱饱哒才能抵御外边的大冷天儿吃完赶紧回家猫着，还是家里最舒服
中午就简单做个腊味煲仔饭好了，三个女人就着辣椒萝卜，再来一个豆腐汤，蛮好的一顿饭晚上老公还是不回家吃饭，不过今天有好食材，已经打算好吃什么啦
晚上老公还是不回家吃饭，不过今天有好食材，已经打算好吃什么啦
饭后水果老公做完扛回来的一箱子雪莲果，据说还有保健功效。清甜爽口还富有水份，看起来像红薯的样子，脆脆的口感，又不是那种会很腻人的甜～满足满足
老公做完扛回来的一箱子雪莲果，据说还有保健功效。清甜爽口还富有水份，看起来像红薯的样子，脆脆的口感，又不是那种会很腻人的甜～满足满足
关系好的邻居大姐送来了一大块儿新鲜香肉，恰好天寒，在家炖了暖身仔细的去除腥膻再跟白萝卜、大葱段、姜片一起清炖，最后撒上白胡椒粉，做的很不错味道略逊于羊肉，但两个妹坨很给面子
仔细的去除腥膻再跟白萝卜、大葱段、姜片一起清炖，最后撒上白胡椒粉，做的很不错味道略逊于羊肉，但两个妹坨很给面子
主菜：清炖土鸡火锅在今晚这个寒冷的冬夜里，长沙有多少个家庭吃的是火锅呢？怕不是得有一半了吧。俩妹坨卖了一中午萌说想吃火锅，两点多我跑到菜市场时发现所有能炖汤的骨头已经被一扫空。。。不少肉摊子都提前卖光关门了～不过我早有计划，买不到筒子骨还可以吃鸡嘛～
选了一只三斤多的土鸡，请摊贩老板帮忙宰掉去毛再斩块儿，回家过一道沸水除掉血沫捞起来沥干，先跟老姜片和几颗花椒一起下锅爆炒，加料酒、开水大火煮开，放铁棍山药和几根白参，转文火慢煨，肉熟就可以转大火放盐、胡椒粉，转入火锅就可以啦
今晚的配菜有上好的食材：打过霜的白菜格外清甜、红薯粉是妈妈从邵阳专门从邵阳带过来的一点不掺假，最受欢迎的还得算野生的金针菇哦，跟那种大棚养出来的一兜兜的白色金针菇完全是两码事儿，都是单根单根的呈金黄色，口感比较韧、菇类的香味儿非常非常重，很难买到的呐
最后，老公特别夸我今晚做的蘸水很好吃要求明晚多做点。其实一般的做法非常简单：香油、蒜泥、葱，就这三样。像今晚这种滋补型的清汤火锅，油碟可以稍微加点内容：碗里放剁辣椒、蚝油、胡椒粉、盐、生抽，烧两勺热油浇上去，再放蒜泥、葱花，搅拌均匀就可以了，很香的哦
在今晚这个寒冷的冬夜里，长沙有多少个家庭吃的是火锅呢？怕不是得有一半了吧。俩妹坨卖了一中午萌说想吃火锅，两点多我跑到菜市场时发现所有能炖汤的骨头已经被一扫空。。。不少肉摊子都提前卖光关门了～不过我早有计划，买不到筒子骨还可以吃鸡嘛～选了一只三斤多的土鸡，请摊贩老板帮忙宰掉去毛再斩块儿，回家过一道沸水除掉血沫捞起来沥干，先跟老姜片和几颗花椒一起下锅爆炒，加料酒、开水大火煮开，放铁棍山药和几根白参，转文火慢煨，肉熟就可以转大火放盐、胡椒粉，转入火锅就可以啦
今晚的配菜有上好的食材：打过霜的白菜格外清甜、红薯粉是妈妈从邵阳专门从邵阳带过来的一点不掺假，最受欢迎的还得算野生的金针菇哦，跟那种大棚养出来的一兜兜的白色金针菇完全是两码事儿，都是单根单根的呈金黄色，口感比较韧、菇类的香味儿非常非常重，很难买到的呐
最后，老公特别夸我今晚做的蘸水很好吃
要求明晚多做点。其实一般的做法非常简单：香油、蒜泥、葱，就这三样。像今晚这种滋补型的清汤火锅，油碟可以稍微加点内容：碗里放剁辣椒、蚝油、胡椒粉、盐、生抽，烧两勺热油浇上去，再放蒜泥、葱花，搅拌均匀就可以了，很香的哦
说到看电视时吃的宵夜，当然少不了刚出锅的毛毛虫牌热辣鸡爪哦放了妈妈从邵阳带来的蒜蓉辣油（妈妈自己做的，超级辣，我都没舍得吃）足足加了四五大勺呢，还放了一点山胡椒油，做出来满满的邵阳风格。趁刚出锅还烫嘴，辣得咻哈咻哈的，我发帖子的同时，三个馋猫正在啃得欢呐
放了妈妈从邵阳带来的蒜蓉辣油（妈妈自己做的，超级辣，我都没舍得吃）足足加了四五大勺呢，还放了一点山胡椒油，做出来满满的邵阳风格。趁刚出锅还烫嘴，辣得咻哈咻哈的，我发帖子的同时，三个馋猫正在啃得欢呐
长沙的低温蓝色预警已经响起三天了，中小学更是史无前例的从前天开始提前放寒假，期末考试都免了。我注意了一下新闻，周边省份这几天纷纷下起大雪，但长沙的天儿偏就是不按常理出牌。这几天要说冷倒也冷，前天晚上下了阵雨，昨天上午飘了一点点冰豆子，今天干脆就是太阳天。。。说好的中到大雪呢？说好的零下七度呐？还说有超越08年的持续低温，真吓坏宝宝了～当然，有不冰冻的好天气自然是极好的，心情都明媚了几分
小姑子和她同学一直赖床到十一点，叫她们起床，把窗帘拉开让太阳照进房里
“赶快赶快起床洗漱打扮好，我们出去吃饭”
呐呐～因为胖老公刚刚的提议，准备带我们去一家好久不曾光顾的店。毛毛虫又有了点儿碎碎念想跟大家分享，晚一点吧？大家愿意看嘛
小姑子和她同学一直赖床到十一点，叫她们起床，把窗帘拉开让太阳照进房里
“赶快赶快起床洗漱打扮好，我们出去吃饭
”呐呐～因为胖老公刚刚的提议，准备带我们去一家好久不曾光顾的店。毛毛虫又有了点儿碎碎念想跟大家分享，晚一点吧？大家愿意看嘛
如果有人自称吃货却看不起苍蝇馆子，那绝对要与其划清界限在我看来，真正的吃货精神是对米其林餐厅和屌丝小馆子一视同仁，可以优雅用得了奢华大餐，也能把路边摊豪迈的吃得风风火火。
苍蝇馆子这“苍蝇”俩字，顾名思义，环境一定不怎么样，食品卫生也不讲究，大师傅凭借的是江湖经验，什么不放味精、少油轻盐的养生之道更不在考虑之列。
说起地道的湘菜，不吃几家吃苍蝇馆子就真的不算尝到了扶栏味道。记得早几年，在老公朋友组织的自驾游去湘西凤凰途中吃过一间公路边的小餐馆，锅子就那么临街架着，店主从厨房顶上拔下一条不知风干多久的陈年老腊肉，真的就是“拔”，然后片下几片，跟蔬菜、几种菌子一起丢进大陶锅里。窗户没有玻璃，来往车辆扬起的灰尘简直像往菜里哗哗地加胡椒粉。但此情此景下，疲劳、饥饿，我就着菜呼噜呼噜扒下一大碗饭，说不出的美味。
口碑好的苍蝇馆子有一项很重要的特质，就是难觅，非老饕地头蛇带路不可。今天要说到的这家原来位于北正街的“一盏灯”也是老店子了，最开始有人叫它“红灯笼”，因为北正街是比较古旧的长沙老街之一，之前饭馆是没有招牌的，只是因为店门前常挂着红灯笼，于是就得了这个名字。原来的老店完全就在居民家中，进去第一感觉比大排档还要简陋，地上墙上似乎积了几年的油垢，桌椅也就是那种农家自制的木桌木椅。。。后来整个北正街和民主西街拆迁，搬了位置有了家正规门面才改了名字。
在跟老公谈恋爱的那几年，他总带着我满长沙找好吃的地方，那时候我们很少去高档的酒店餐厅，各种大排档路边摊苍蝇馆子才是我们的目标。记得第一次他带我去“红灯笼”我们真的在北正街弯弯绕绕的小路中转晕了，等好不容易看到门口挂的那两盏大红灯笼的时候真的是长吁一口气，所以这里对我来说除了美味下饭的口味菜，还多了一份探宝般的体验。
老公上午跟我说起，一盏灯开了家新店在蚂蚁工坊，就在平和堂后面的蚂蚁工坊二楼。临时起意拖上老公带着两个妹坨专门跑过来拔草店里生意很火爆，我点了曾经在老店吃过的小炒黄牛肉、酸萝卜丝炒鱿鱼丝、牛肚、米豆腐和青椒火焙鱼味道还是一如记忆中的赞，每个菜都香辣重口配饭一绝，四个人把五道菜都基本消灭光了。我极爱牛肉和酸萝卜鱿鱼，而火焙鱼那道菜几乎是小姑子一个人包圆儿的
肚子饿的时候，去高档餐厅自然不会错，但也只有在这种当地人间口口相传的食堂里，才能体验到美味与气氛并存的曼妙，还有呼哧呼哧一碗饭菜下肚的爽快。你们说呐？
ps：老店拆迁已久，我收藏的照片里也没找到当年的留念。最后一张照片是从长沙美食论坛里搜来的老照片，还能跟记忆中的样子对得上号又啰啰嗦嗦了半天，以上～
在我看来，真正的吃货精神是对米其林餐厅和屌丝小馆子一视同仁，可以优雅用得了奢华大餐，也能把路边摊豪迈的吃得风风火火。苍蝇馆子这“苍蝇”俩字，顾名思义，环境一定不怎么样，食品卫生也不讲究，大师傅凭借的是江湖经验，什么不放味精、少油轻盐的养生之道更不在考虑之列。
说起地道的湘菜，不吃几家吃苍蝇馆子就真的不算尝到了扶栏味道。记得早几年，在老公朋友组织的自驾游去湘西凤凰途中吃过一间公路边的小餐馆，锅子就那么临街架着，店主从厨房顶上拔下一条不知风干多久的陈年老腊肉，真的就是“拔”，然后片下几片，跟蔬菜、几种菌子一起丢进大陶锅里。窗户没有玻璃，来往车辆扬起的灰尘简直像往菜里哗哗地加胡椒粉。但此情此景下，疲劳、饥饿，我就着菜呼噜呼噜扒下一大碗饭，说不出的美味。
口碑好的苍蝇馆子有一项很重要的特质，就是难觅，非老饕地头蛇带路不可。今天要说到的这家原来位于北正街的“一盏灯”也是老店子了，最开始有人叫它“红灯笼”，因为北正街是比较古旧的长沙老街之一，之前饭馆是没有招牌的，只是因为店门前常挂着红灯笼，于是就得了这个名字。原来的老店完全就在居民家中，进去第一感觉比大排档还要简陋，地上墙上似乎积了几年的油垢，桌椅也就是那种农家自制的木桌木椅。。。后来整个北正街和民主西街拆迁，搬了位置有了家正规门面才改了名字。
在跟老公谈恋爱的那几年，他总带着我满长沙找好吃的地方，那时候我们很少去高档的酒店餐厅，各种大排档路边摊苍蝇馆子才是我们的目标。记得第一次他带我去“红灯笼”我们真的在北正街弯弯绕绕的小路中转晕了，等好不容易看到门口挂的那两盏大红灯笼的时候真的是长吁一口气，所以这里对我来说除了美味下饭的口味菜，还多了一份探宝般的体验。
老公上午跟我说起，一盏灯开了家新店在蚂蚁工坊，就在平和堂后面的蚂蚁工坊二楼。临时起意拖上老公带着两个妹坨专门跑过来拔草
店里生意很火爆，我点了曾经在老店吃过的小炒黄牛肉、酸萝卜丝炒鱿鱼丝、牛肚、米豆腐和青椒火焙鱼味道还是一如记忆中的赞，每个菜都香辣重口配饭一绝，四个人把五道菜都基本消灭光了。我极爱牛肉和酸萝卜鱿鱼，而火焙鱼那道菜几乎是小姑子一个人包圆儿的肚子饿的时候，去高档餐厅自然不会错，但也只有在这种当地人间口口相传的食堂里，才能体验到美味与气氛并存的曼妙，还有呼哧呼哧一碗饭菜下肚的爽快。你们说呐？
ps：老店拆迁已久，我收藏的照片里也没找到当年的留念。最后一张照片是从长沙美食论坛里搜来的老照片，还能跟记忆中的样子对得上号
又啰啰嗦嗦了半天，以上～
名字很文艺、剧照很文艺、阵容很文艺，《面包和汤和猫的好天气》，光是标题里就包含了“美食、猫、日和”三大日式文艺元素，这部仅有四集的日剧就是散发着一股横冲直撞的清新感。
看看演员阵容：小林聪美、罇真佐子、光石研、加濑亮、市川实和子，基本上就是在《西瓜》、《海鸥食堂》和《眼镜》中排列组合的结果。这些人都似乎没有大红大紫过，也没长着靓仔美女的脸，但就是让你看一眼就忘不掉的面孔。罇真佐子的银发道姑头加故作冷艳的表情（仿佛穿越到西瓜里的酒吧女招待）、市川实和子那双大得像外星人的眼睛（她妹妹市川实日子就是《西瓜》里的房东，以及《眼镜》里的高校老师），加濑亮那又瘦又直的身板加和尚头，还有主角小林聪美那股子边缘化小白领的气质。
故事的开始关乎死亡和重建。在出版社工作的女主角亚纪子，因为母亲意外去世，辞掉了编辑工作，考虑着要不要继承母亲生前开的食堂。在邂逅了一只斑纹流浪猫、招到一名气场很合的高大女店员后，这家只提供面包三明治和汤的食堂开张了。做喜欢的事，开始新的生活，养一只猫，还能赚钱，这似乎诠释了四十多岁独身女性最美妙的生活状态。但真正让人感觉到用心的，并不是这种理想生活的样子，而是这个年纪独自生活的女性，是怎样去面对自己内心和外部世界的过程。我很喜欢第一集里那位亚纪子称为老师的女作家说的话，“遇到某个人，经历某些事之后，会发现自己正朝着意想不到的方向前进。”大概也就是借此告诉为开不开食堂而困惑的亚纪子，这一切都是因由和契机，但是，只管开始做吧。
女主角亚纪子是由单身妈妈一手带大的，有个传说中是住持的父亲，还有个传说中同父异母的弟弟。这一切都在母亲去世后，像沾了水放在拓碑上的纸一样，慢慢凸现出来。亚纪子某一天不声不响地在店门挂出“今日休息”的牌子，搭电车来到一座寺庙，遇到了年轻的住持，他说“有空常来吧，这里是寺庙，本来就是任何人可以出入自由的地方。”两人坐在大殿的廊下，喝着茶，和式点心，粉色的花瓣轻飘零落。“时光会在不知不觉中改变人和地点呢。”亚纪子这么感叹着，才第二次见面的两人意外说了很多心里话。最后，住持骑着小摩托，跑来这家食堂吃三明治和汤，大家都不禁觉得，住持和亚纪子有种莫名很像的感觉啊。好的是，什么都没有点穿，没有什么兄妹相认抱头痛哭或反目成仇之类浓墨重彩的情节，住持带来一束寺庙庭院的花，交给亚纪子，显然是给已故母亲奉花的意思，仍然不明说，大家也心知肚明。
我很喜欢这种感情，或许这正是喜欢日本风情的一个原因，感情流露的方式不那么直白，注重意会。就好像夏目漱石在做英语老师时，说学生把“I love you”翻译成“我爱你”不够好，他说，日本人怎么会说这种话呢，今晚夜色很好就够了。《面包和汤和猫的好天气》里，有的皆是这种感觉。
故事的最后，咖啡店那位去寻找真我的店员小雪回来了，离家出来的流浪猫太郎也重新蹲到了店门口，樱草开得元气满满。这家店每天只有三款面包，两款三明治夹心和一款汤，老板亚纪子有天忍不住问，“是不是来我们店的客人都是这样几种风格啊？”的确，一位鸭舌帽老爷爷坐下来，看了半天菜单，困惑地问“有没有定食或套餐呢？”刚拿出烟和打火机又被店员制止了，只好悻悻地跑到对面摆臭脸老板娘的咖啡店去。这个小细节看似不足道，却颇有深意。开一家为客人提供好吃的的食堂，并不意味着总是根据客人的需求改变自己，坚持自己的风格，也吸引同样的风格的人，这才是这个年代最难能可贵的事情。
对于这样子的日剧来说，评价永远是极其两极分化的，喜欢的人，像我，会舍不得删掉，一直留在电脑偶尔翻出来看看，中意的情景和台词还要截图截下来；但无感的人，会说真是够矫情造作啊，尤其罇真佐子那张老脸完全看不下去。中肯一点的，顶多也就说“大概也就只有在日剧里才会有这种每天只卖两款三明治却生意奇好的小店了”。但我觉得，若要追求接地气现实，那就去看婆媳大战家长里短的国产剧好了；若是只想沉浸在和外星人谈恋爱的唯美浪漫中，看韩剧和星星就好了；《面包和汤和猫的好天气》这种日剧，是三明治里夹在面包和猪排中间的那层生菜，不那么平淡也不那么油腻，它的清新是疲惫生活的调节剂，是可以让人为之尝试一下的小小理想生活。（身边总不会出现个高富帅外星人吧，但开个面包小店还是可实现的）剧终的片尾，是大家一起来到风和日丽的草坪上，跳起了动作古怪又喜感的舞蹈，很像《眼镜》里那五个人每天在海边做的早操。天气那么好，最好的是，这是每一个人的好天气。
看看演员阵容：小林聪美、罇真佐子、光石研、加濑亮、市川实和子，基本上就是在《西瓜》、《海鸥食堂》和《眼镜》中排列组合的结果。这些人都似乎没有大红大紫过，也没长着靓仔美女的脸，但就是让你看一眼就忘不掉的面孔。罇真佐子的银发道姑头加故作冷艳的表情（仿佛穿越到西瓜里的酒吧女招待）、市川实和子那双大得像外星人的眼睛（她妹妹市川实日子就是《西瓜》里的房东，以及《眼镜》里的高校老师），加濑亮那又瘦又直的身板加和尚头，还有主角小林聪美那股子边缘化小白领的气质。
故事的开始关乎死亡和重建。在出版社工作的女主角亚纪子，因为母亲意外去世，辞掉了编辑工作，考虑着要不要继承母亲生前开的食堂。在邂逅了一只斑纹流浪猫、招到一名气场很合的高大女店员后，这家只提供面包三明治和汤的食堂开张了。做喜欢的事，开始新的生活，养一只猫，还能赚钱，这似乎诠释了四十多岁独身女性最美妙的生活状态。但真正让人感觉到用心的，并不是这种理想生活的样子，而是这个年纪独自生活的女性，是怎样去面对自己内心和外部世界的过程。我很喜欢第一集里那位亚纪子称为老师的女作家说的话，“遇到某个人，经历某些事之后，会发现自己正朝着意想不到的方向前进。”大概也就是借此告诉为开不开食堂而困惑的亚纪子，这一切都是因由和契机，但是，只管开始做吧。
女主角亚纪子是由单身妈妈一手带大的，有个传说中是住持的父亲，还有个传说中同父异母的弟弟。这一切都在母亲去世后，像沾了水放在拓碑上的纸一样，慢慢凸现出来。亚纪子某一天不声不响地在店门挂出“今日休息”的牌子，搭电车来到一座寺庙，遇到了年轻的住持，他说“有空常来吧，这里是寺庙，本来就是任何人可以出入自由的地方。”两人坐在大殿的廊下，喝着茶，和式点心，粉色的花瓣轻飘零落。“时光会在不知不觉中改变人和地点呢。”亚纪子这么感叹着，才第二次见面的两人意外说了很多心里话。最后，住持骑着小摩托，跑来这家食堂吃三明治和汤，大家都不禁觉得，住持和亚纪子有种莫名很像的感觉啊。好的是，什么都没有点穿，没有什么兄妹相认抱头痛哭或反目成仇之类浓墨重彩的情节，住持带来一束寺庙庭院的花，交给亚纪子，显然是给已故母亲奉花的意思，仍然不明说，大家也心知肚明。
我很喜欢这种感情，或许这正是喜欢日本风情的一个原因，感情流露的方式不那么直白，注重意会。就好像夏目漱石在做英语老师时，说学生把“I love you”翻译成“我爱你”不够好，他说，日本人怎么会说这种话呢，今晚夜色很好就够了。《面包和汤和猫的好天气》里，有的皆是这种感觉。
故事的最后，咖啡店那位去寻找真我的店员小雪回来了，离家出来的流浪猫太郎也重新蹲到了店门口，樱草开得元气满满。这家店每天只有三款面包，两款三明治夹心和一款汤，老板亚纪子有天忍不住问，“是不是来我们店的客人都是这样几种风格啊？”的确，一位鸭舌帽老爷爷坐下来，看了半天菜单，困惑地问“有没有定食或套餐呢？”刚拿出烟和打火机又被店员制止了，只好悻悻地跑到对面摆臭脸老板娘的咖啡店去。这个小细节看似不足道，却颇有深意。开一家为客人提供好吃的的食堂，并不意味着总是根据客人的需求改变自己，坚持自己的风格，也吸引同样的风格的人，这才是这个年代最难能可贵的事情。
对于这样子的日剧来说，评价永远是极其两极分化的，喜欢的人，像我，会舍不得删掉，一直留在电脑偶尔翻出来看看，中意的情景和台词还要截图截下来；但无感的人，会说真是够矫情造作啊，尤其罇真佐子那张老脸完全看不下去。中肯一点的，顶多也就说“大概也就只有在日剧里才会有这种每天只卖两款三明治却生意奇好的小店了”。但我觉得，若要追求接地气现实，那就去看婆媳大战家长里短的国产剧好了；若是只想沉浸在和外星人谈恋爱的唯美浪漫中，看韩剧和星星就好了；《面包和汤和猫的好天气》这种日剧，是三明治里夹在面包和猪排中间的那层生菜，不那么平淡也不那么油腻，它的清新是疲惫生活的调节剂，是可以让人为之尝试一下的小小理想生活。（身边总不会出现个高富帅外星人吧，但开个面包小店还是可实现的）剧终的片尾，是大家一起来到风和日丽的草坪上，跳起了动作古怪又喜感的舞蹈，很像《眼镜》里那五个人每天在海边做的早操。天气那么好，最好的是，这是每一个人的好天气。