这个行业很可爱很有趣，不是吗？
依稀记得自己第一次独立打四盘胚的时候，感觉像是世界大战，衣服围裙都是面糊，到现在衣服没有一点沾到，桌面也不会怎么脏，水池也不会那么乱了。
好久没更新了，因为最近在找工作，然后每次试工感觉自己都不在状态，试了很多家，感觉自己是不是真的不适合这行，差点心态出现问题。。。
说说我的应聘经历吧:第一个是刚开始增加蛋糕这个项目的，应聘标准是两个蛋糕，一个慕斯一个奶油。自己早上打了胚，然后冰了慕斯，就做奶油蛋糕，但是因为自己没有接触过喷色粉的存在，所以做出来的奶油蛋糕存在很严重的差异。因为是刚增加项目，所以很多东西都在准备，抹刀没有，我拿水果刀抹的4层加高晕色的，可是就是。。。。
再说说第二个蛋糕，慕斯。 因为冰箱温度只有负17~13左右，所以哪怕早早做了慕斯冰，也不够冰（三小时），然后老板他们要出去吃饭，我就把东西收拾好，回去了，第一家，完。
再说说第二个蛋糕，慕斯。 因为冰箱温度只有负17~13左右，所以哪怕早早做了慕斯冰，也不够冰（三小时），然后老板他们要出去吃饭，我就把东西收拾好，回去了，第一家，完。
第二家，是西点学校，应聘西点助教，开始我想做一个需要打发蛋白的法式甜点，因为学生在上课，器械都在使用，或者是没有，然后需要的芒果泥也没有，所以只能放弃做简化版的。给我试工的房间温度有点高，然后来来回回寻找工具（因为地方太大，房间太多）时间差不多一个小时有些工具都没有，连奶油都是自己拿打蛋器抽起来的，勉强做成模型。然后喷砂时候，准备喷砂，转盘没有，自己拿一块硬纸手动转着喷，喷得也还算过得去，本来准备了很多巧克力配件，室温太高，降不下温度，所以后面再放弃选择简化版的上面拉几个装饰，那时候甜点都属于想化的边缘了，就这样时间差不多，交工了，其实自己已经知道了结果。