送一戚风配方....
@落霞染娇靥你做这个量的3/4就行~~~如果你还怕多~~做3/5也行~~~
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@大黄蜂的妹妹蛋清里的糖减到60%,蛋黄里的糖减到50%,油减到60%....这是最少了~~~蛋白部分的塔塔粉可以不放的~~~这个量基本是最少了~~~再少我就不能保证做出来的蛋糕是什么样的了~~
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@秋水一人19923/4的量就行~~~实在觉得多就用3/5的量就行~~~
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@大鱼骨头儿温度你按你先前烤戚风的温度就行~~~我给的温度不一定准确
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@Andercia温度可能要降低点~~我给的这个温度是商用烤箱的温度~
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@ghzhcl温度可能不行~~你用你先前烤类似蛋糕的温度吧,6寸的量你用3/5的量吧~~
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@Y依笑如晨Y这个温度是商用烤箱 的温度,你可以先把温度降低点烤~~时间有可能会延长点~~
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@嗜血_猫咪按这个方子的0.75份做吧~~~如果你的烤箱在25L以下~~那你做0.6份先试试吧~~还有就是温度和时间可能不怎么准确~~~因为这个温度和时间是商用烤箱的~~~你就先用你以前做戚风的温度就行~~~
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@学会安静_你做0.75份就是6寸的,如果你的烤箱在25L以下~~那就做0.6份吧~~~还有就是温度和时间用你先前烤戚风的时间和温度吧~~我这个温度可能不怎么准确
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@等秋天的小狐狸时间和温度就用你先前做戚风的那个温度和时间吧~~我发的这个温度和时间是商用的~~~
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@可爱宝贝的麻麻你做0.6到0.75的量就行~~主要是看你的烤箱的大小来定的~~~如果你的烤箱在25L以下~那就做0.6份..温度和烤的时间用你先前的就行.
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@Andercia这是一个8寸的方子~~~温度和时间用你先前烤戚风的时间和温度就行~~~我给的这个温度和时间是商用烤箱 的~~
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@游戏幻也温度和时间用你以前做戚风的就行~~我给的这个是商用的~~
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@告别danny如果你有烤箱在30L以上就做0.75份的量.如果你的烤箱在30L以下,那就做0.6份的量吧~~~还有就是温度和时间用你以前做戚风的就行~~我给的这个可能不准确~
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